Ne paslaptis, kad tokį bulvių produktą žmonės išaugino keletą tūkstančių metų. Tačiau Europos žemyne jis pasirodė tik XVI amžiuje ir buvo išvežtas iš Pietų Amerikos 1551 m. Ispanų geografo Cieza de Leon, grįžęs iš ekspedicijos į Peru.
Bulvių istorija
Pirmasis paminėjimas apie bulves buvo užregistruotas dar 9-7 tūkst. metų, o augalas yra Pietų Amerika. Senovės indėnai bulvių augino dabartinės Bolivijos teritorijoje, o pats produktas buvo naudojamas ne tik kulinariniams tikslams, bet ir kaip stabas, kuris buvo garbinamas ir laikomas gyvuoju būtybe.
Remiantis istoriniais duomenimis, dienos laiko nustatymui buvo naudojama atskira bulvių veislė. Kaip priemonė inkų genčiai tarnavo laiką, kuris buvo išleistas virimui. Idealiu atveju, tai yra lygiai 1 valanda.
Kalbant apie bulvių vartojimą Europoje, pirmas realus faktas buvo įregistruotas Ispanijoje 1573 m. Per trumpą laiką kultūra įgijo didelį populiarumą kitose žemyno šalyse. Iš pradžių augalas laikomas dekoratyviu, bet netrukus buvo nuodingas.
Buvo įrodyta, kad bulvės, turtingos vitaminais ir vertingais mikroelementų sudėtimi, puikios mitybos savybės, naudingos Prancūzijos agronomas Antoine-Auguste Parmante. Po šio asmens teiginių, bulvės buvo naudojamos Prancūzijoje.
Netrukus Rusija atvyko. Produkto išvaizda valstybės teritorijoje yra susijusi su Petru I, kuris atnešė maišelį gumbavaisių iš Olandijos, auginamų atskirose gubernijose. Iš pradžių bulvės buvo tiekiamos tik aristokratiškuose namuose. Valstiečių gyventojai labai atsargiai elgėsi su augalu, nes tai "prakeiktas obuolys".
Šiuo metu bulvės sudaro didelę visų planetos gyventojų dietos dalį ir atlieka didelį vaidmenį daugelio šalių ekonomikoje.
Bulvių sudėtis
Bulvėse yra daug amino rūgštys ir mikroelementaikurie randami kitose augaluose. Virimo bulvių dienos norma (apie 300 gramų per dieną) leidžia organizmui aprūpinti visais reikalingais angliavandeniais, kaliu ir fosforu. Tik 100 g jauno produkto gali prisotinti kūną 20 mg vitamino C.Tačiau ilgalaikio saugojimo metu šio vitamino kiekis gerokai sumažėja. Todėl pavasarį gumbavais gali likti tik 1/3 ankstesnio vitamino C kiekio.
Bulvės laikomos puikiu mineralų, kurie yra kalio ir fosforo druskos, šaltiniu. Taip pat sudėtyje yra daug natrio, kalcio, geležies ir chloro.
Bulvių programa
Įvairios bulvių veislės plačiai pritaikytos įvairiose žmogaus veiklos srityse. Gumbai yra naudojami maisto ruošimui, medicinoje ir net kosmetologijoje.
Bulvių auginimas
Šiuo metu beveik visi sodininkai-sodininkai užsiima bulvių auginimu, todėl nereikia turėti individualių įgūdžių ar pritaikymų. Bulvės nėra garsios savo pasiryšimu regioninėms ar klimatinėms savybėms. Ji laisvai įsišaknijusi bet kuriuose regionuose ir bet kurioje dirvožemyje, o jai nereikia intensyvios priežiūros. Tačiau prieš pradėdami dirbti savarankiškai, turite susipažinti su nuotrauka ir aprašymu atskirų veislių, taip pat pasikonsultuoti su patyrusiu agronomu. Faktas yra tas, kad kiekviena bulvių veislė išsiskiria jo savybėmiskurie turėtų būti laikomi iškrovimo metu. Jei pasirinksite gerą veislę ir vis dar žinote, kaip tai rūpintis, didelis derlius užtruks ilgai.
Variety Romano. Aprašymas
Olandijos kilmės bulvės veislės visada buvo labai populiarios. Ir tai nenuostabu. Taip yra dėl to, kad jiems yra įprasta gaminti didelius pasėlius ir įsiterpti įvairiomis sąlygomis. Ir tokia bulvių, tokių kaip Romano, įvairovė, kurios aprašymus ir nuotraukas galima laisvai rasti internete, yra viena iš labiausiai paplitusių ir populiarių kultūrinių augalų veislių.
Pirmieji šios veislės aprašymai ir nuotraukos pasirodė 1994 m. Valstybiniame registro pasiekimų Rusijoje.
Rūšies Romano savybės
Romano veislė iki pietų ryto valgyti. Bulvės auga 80-90 dienų ir yra gumbai. Veislė pasižymi patraukliu išvaizda, lygiomis struktūromis ir šviesiai rausva spalva.
Augalo stiebas yra tiesus, o jo aukštis svyruoja tarp vidutinio ir aukšto veislių.
Iš kiekvieno krūmo sodininkas gali surinkti iki 700-800 gramų Romano. Kiekviena bulvė gali pasiekti didelius dydžius, o viename krūmyje - iki 8-9 vienetų. Romano veislės skonio savybės yra tiesiog neįtikėtinos, o tai nenuostabu.Visa paslaptis yra tai, kad šios veislės sudėtyje yra daug krakmolo. Bet nuo jo priklauso ne tik produkto skonis, bet ir jo maistingosios savybės.
Šios veislės bulvių košė yra kitokia ypatingas minkštumas ir švelnumas. Produktas nėra virtas minkštas, ir keptos tyrės yra paruoštos be gabalėlių.
Bet be bulvių koše, šis produktas gali būti naudojamas kuriant kitus kulinarinius šedevrus. Pvz., "Romano" įvairovė puikiai tinka skrudinti krosnyje arba pagardinti bulvytę ir traškučius. Vienintelis dalykas, galintis sukelti kepimo sunkumų, yra neįtikėtinai šiurkštus ir storas produktas. Tiesa, gerai pripildytas virtuvinis peilis greitai išsprendžia šią problemą. Vis dėlto, dėl stipraus apvalkalo, kuris tarnauja kaip oda, Romano puikiai toleruoja transportavimą ir ilgą laiką gali meluoti vienoje vietoje.
Verta paminėti, kad maži Romano gumbai yra tikras retenybė. Daug bulvių pasiekia didelius dydžius.
Šio augalo derlius visada išlieka labai aukštas ir praktiškai nepriklauso nuo geografinių ar klimato sąlygųregiono, kuriame vyksta auginimas, bruožai. Ši veislė nėra linkę į daigus ir bet kokį dirvožemį galima sodinti.
Kaip padidinti derliaus rūšis Romano
Patyrę agronomai turi keletą gudrybių, kuriuos jie naudoja, norėdami padidinti Romano derlių. Pradedantiems, turėtumėte pasirinkti kokybišką veislę. Tada sekasi pateikite šias sąlygas:
idealios temperatūros rodmenys. Sodinimo metu dirvožemio temperatūra turi būti 15-20 laipsnių Celsijaus;- Jei planuojama nupjauti stiebagumbius, tai turėtų būti daroma prieš sodinimą, anksčiau apdorojus peiliuką kalio permanganato tirpalu;
- viršūnės turi būti pjaustomos net savaitę prieš pasėlius, nes Tai sustiprins žievelę.
idealios temperatūros rodmenys. Sodinimo metu dirvožemio temperatūra turi būti 15-20 laipsnių Celsijaus;Augalas turi puikų atsparumą kenkėjams ir ligoms. Galima pastebėti šiuos dalykus Romano pranašumai:
- puikus atsparumas vėlyvui;
- geras atsparumas šparagams ir virusinėms ligoms;
- atsparumas Kolorado burokėlių vabaliams;
Romano yra tikrai viena iš populiariausių ir vaisingesnių gerai žinomos kultūros veislių, kuri plačiai naudojama ne tik Europoje, bet ir vidaus žemės ūkio srityje.
