Morkų sponge cake su apelsinų kremu

Su įprasta virtų morkų, apelsinų žievelių ir ciberžolių sriuba, galite iškepti ryškų ir drėgnų morkų kempinių pyragą su skaniu skoniu ir aromatu. Oranžinė Kurdas - garstyte su apelsinų sultimis tinka šiam kempininiam tortui. Turtingas oranžinis skonis, kuris suteikia šiai mažai pyrago gaiviklio ir sulčių, puikiai tinka saldžiųjų morkų spalvoms ir skoniui.

• Virimo laikas: 65 minutės
• Porcijos: 4

Morkų sponge cake su apelsinų kremu

Ingredientai

Morkų kempinių pyragas:

• morkos 140g
• apelsinų žievelė 2 šaukštai.
• ciberžolė 3 g
• kiaušinis 3 vnt
• kvietiniai miltai 125 g
• cukrus 65 g

Dėl apelsinų kremo:

• oranžinė 200 g
• sviestas 45 g
• krakmolas 15 g
• cukrus 55 g
• kiaušinis 1 vnt

Apdailai:

• tamsus šokoladas 20 g

Morkų kempinių pyrago su apelsinų kremu gaminimo būdas

Sudedamosios dalys, kurioms sausainis bus ryškiai oranžinės spalvos, yra virta morkų ir tarkuotų morkų, džiovintų arba šviežių apelsinų žievelių ir žemės ciberžolių. Šiame recepte išvardytos sudedamosios dalys yra pakankamos, kad pagamintumėte mažą pyragą (formos dydis yra 18 x 18 cm).

Sudedamosios dalys, skirtos spalvai

Sausainių tešlos gaminimas.RUB geltonai ir cukrus. Morkos, ciberžolė, apelsinų žievelė ir sijojami kviečių miltai sumaišomi su troškintais tryniais. Atskirai kepkite baltymus į nuolatines smailes. Švelniai trikdykite baltymus apelsinų tešloje.

Kepimo tešla kepimui

Riebalai su riebalais. Pabarstykite su žemės džiūvėsėliais arba kviečių miltais. Užpildykite tešlą.

Mes platiname sausainių tešlą formoje

Kepkite morkų kempinę 30 minučių. Temperatūra 170 laipsnių. Patikrinkite pasirengimą bambuko lazdelei.

Kepta kempinės pyragą kepti

Apelsinų kremo gaminimas. Išspauskite sultys iš šviežių oranžinių spalvų ir pašalinkite iš jos ploną nuosėdos sluoksnį. Sumaišykite lašą ir sultis su cukrumi, virinukite, filtruokite.

Sumaišykite kiaušinių, atvėsintų ir filtruotų sulčių, krakmolo, praskiesto šaltu vandeniu. Mišinys alaus mišinys, maišant, žemoje šilumos ar vandens vonioje. Įdėkite sviestą į karštą grietinėlę.

Išimame ploną žievelės sluoksnį Užpilkite apelsinų kremą Padarykite virtą apelsiną grietinėlę

Grietinėlę įpylkite per smulkią sietą. Aušinamasis kremas gali būti laikomas šaldytuve 10 dienų.

Mes suformuojame morkų kempinių pyragą ir padengti apelsinų kremu

Iškirskite sausainių kraštus, kad atskleistumėte ryškią spalvą. Įpilkite apelsinų kremo ant viršaus.

Morkų sponge cake su apelsinų kremu

Papuoškite kempinių pyragą su išlydytu šokoladu ir šviežios apelsino gabalėliais.