Vyšnių slyva, būdinga slyvų rūšiai, atrodo kaip forma, tačiau jo skonis ir spalva yra šiek tiek kitoks. Todėl būtina mėgautis tokiu neįprasta ir maloniu skoniu ne tik vasarą, bet ir paruošti vyšnių slyvos žiemą. Gautas vitaminų rinkinys palaikys jūsų kūną per šalto laiko. Kiekvieną rytą yra pakankamai vienos stiklo, kad jaustųsi švieži ir sutelktos visą dieną.
Kodėl vyšnių slyva yra naudinga?
Vyšnių slyvos vaisiuose nėra daug cukraus, tačiau jame yra pakankamai citrinų, askorbo ir obuolių rūgšties, vitaminų A, B, E, PP, pektino, magnio, fosforo, geležies, natrio, kalio, kalcio. Šie vitaminai gerina odos būklę, sulėtino senėjimo procesą, taip pat neleidžia neigiamiems išoriniams veiksniams paveikti kūną.
Švelniai supjaustyta vyšnių slyva gydo avitaminozę, skrandį, stimuliuoja žarnyno veiklą. Žiemai išsaugoti sultys ir vyšnios slyvos yra naudojamos peršalimams, nes jie kokybiškai pašalina radionuklidus iš organizmo. Dėl kalio vaisiui gali būti išvengta aritmijos, o širdies raumens gali būti sustiprinta. Atpalaiduojantys ir raminantys vyšnių slyvos komponentai padeda atkurti nervų sistemą.
Netgi šio skanių vaisių kaulai turi teigiamą poveikį.Vyšnių slyva perdirbama į aliejų kosmetikai, pavyzdžiui, muilui. O korpusas naudojamas kaip aktyvintos anglies pagrindas.
Kaip uždaryti vyšnių slyvas?
Visi aukščiau išvardyti produktai, turintys gerą poveikį kūno medžiagoms, turi būti išsaugoti žiemai. Galų gale, vaisių nokinimo sezonas prasideda birželio mėnesį, kartais net rugpjūtį. Taigi norėtumėte žiemą pasimėgauti kvepiančiu rūgštus ir saldžiu skoniu. Norėdami uždaryti vyšnių slyvų kompotą namuose, keletą kartų jį reikia virti arba virti. Po to, kai apdorojote karštą temperatūrą, nedelsdami reikia išpilstyti į stiklainius. Tai yra paprastas vyšnių slyvų receptas žiemai.
Norėdami paruošti tokį gėrimą, iš virtuvės reikės, jums reikės tik keptuvės, kuriose bus virti sirupas arba vyšnių slyva. Prieš pradėdami plauti indus su soda. Jei nėra sodos, tada jo savybes gali pakeisti garstyčios. Negalite naudoti tipiškų ploviklių, blogai nuplautų konteinerių su likučiais, apsaugą paversti nuodais. Tada būtinai sterilizuokite stiklainius ir dangčius, kad saugojimo metu nebūtų sutrikdytos nuostatos.Tokia procedūra reikalinga neutralizuoti mikroorganizmus ant stiklinės talpyklos ir dangtelių sienų. Konservuotų skardinių sutrikimas taip pat gali sukelti nepakankamai tvirtą dangtelio tvirtumą ant kaklo.
Visada po susiuvimas bankas turi kreiptis, patikrinkite, ar skystis teka galimų nedozakrytye skyles.
Yra keletas būdų, kaip gaminti kompotus. Pavyzdžiui, vietoj įprastos padėklos, gelbėjimui ateina lėtas viryklė. Bet konservų kompotas šio kriaukle yra taip paprasta ir lengva, kad jums neturėtų imtis jokių papildomų virtuvės vienetų, o tada kenčia su savo valymo, jei jūs galite gauti vieną puodą.
Kaip virti vyšnių slyvas?
Šis receptas apima kepimo kompotą ir vėlesnį jo vartojimą be ilgalaikio saugojimo. Žiemą, užplombuotose stiklainiuose, taip pat galima suvalgyti vyšnių slyvą.
Virimo procesas - 30 minučių:
- Nuplaukite vyšnių slyvą, padalykite ją į dvi dalis, nuimkite kaulą.
- Įpilkite 3 litrų puodą su šaltu vandeniu ir supilkite paruoštą vaisių.
- Supilkite 5 šaukštus cukraus ir virkite ingredientus. Kuko 20 minučių.
- Išjunkite šilumą ir leiskite produktams įšvirkšti.Kompotą įkiškite per sietą. Virti slyvų nereikia mesti, tai paruoštas naudojimui, arba ją papildyti kitais patiekalais.
- Malonu apeiti!
Vyšnių slyvų kompotas žiemai be sterilizacijos
Konservavimo procesas - 20 minučių:
- Paruoškite 2 kg slyvų: plauti ir valyti įdėti vienodai į tris 3 litrų stiklainį.
- Į kiekvieną indelį supilkite 150 g stiklinės cukraus ir citrinos rūgšties.
- Virkite 6 litrus vandens ir supilkite jo turinį. Tą pačią valandą uždėkite dangtį, pasukite ją ir įpakuokite į šiltą.
- Po vienos dienos įdėkite stiklainius į įprastą padėtį.
- Sudėtyje yra geltonos vyšnios slyvos kompotas.
Į trijų litrų stiklainį viršaus į apačią yra patalpintas 2,4 kg vidutinio dydžio slyvų.
Vyšnių slyvų kompotas žiemai su sterilizacija
Prieš konservavimą, surinkti vaisiai plaunami ir džiovinami. Akmuo nėra pašalintas.
Sterilizuokite stiklinius maisto produktus.
Paguldykite slyvų 1/3 bankus, kurių kiekviena atskirai sumokėti dūrio. Ši procedūra reikalinga, norint geriau sudėti kompotą su vyšnių slyva.
Paruoškite šaltą vandenį, į kurį pridėkite cukraus pagal skonį ir supilkite stiklainių mišinį. Arba įpilkite cukraus tiesiai į stiklainį ir supilkite jį su indų puodeliu.
Bankai dedami į vandens puodą, prasideda kompotinio sterilizavimo procesas.Jo trukmė priklauso nuo skardinių dydžio.
Sterilizacijos pabaigoje atidarykite nuostatas, pasukite dangčius ir atidėkite atvėsti. Vyšnių slyvų kompotas žiemai su akmeniu yra paruoštas naudoti.
Buteliukų sterilizavimas su turiniu yra toks: 10 minučių praleidžiamas 0,5 litrų stiklainių perdirbimui, 15 minučių praleidžiami į lėkštelę ir pan.
Raudonųjų vyšnių slyvos
Konservavimo procesas:
- Supjaustytos vyšnios slyvos užpildytos pusiau sterilizuotos indelės.
- Užvirkite vandenį ir supilkite į stiklainį, uždarykite nailono dangą. Palikite 12 valandų, kad sodrintumėte vaisius vandeniu.
- Po to, kai skardinės visiškai atšaldomos, įpilkite vandens į indą, pridėkite cukraus pagal skonį ir išvirkite tirpalą.
- Dar kartą užpilkite stiklainį su gautu sirupu ir jau užkimkite dangčius jau žiemą. Vyšnių kompotas paruoštas.
Vyšnių slyvų kompotas žiemai gali būti virti ne tik savo gryna forma. Gėrimui galima pridėti kitų gamtos dovanų, pavyzdžiui, obuolių, moliūgų, uogų. Be to, šio tipo slyva yra populiari ne tik kaip komponento komponentas. Iš jo galite gaminti jam, džemui, tkemali, želei, marmeladą, adjiką ir daugybę skanių daiktų.
Greitai ruošiniai ir šiltos žiemos!
