Jei jums pavyko auginti špinatus, tai yra keletas puikių būdų jį išlaikyti. Pirma, galite švelninti, išspausti ir užšaldyti. Antra, paruoškite žiemos salotas. Trečia, ir, mano nuomone, tai yra labiausiai naudinga priemonė žiemai padaryti žalios sriubos.
Žiemą naudinga sriubos padažas su špinatais ir salierais. Paruošę vištienos ar jautienos sultinį šaldytuve, viską, ko jums reikia padaryti skaniai sriubai, yra virinti tam skirtomis bulvėmis ir pridėti žalios kopūstų dubenį, paruoštą naudoti ateityje, tiesiog prieskoniuokite jį grietine ir patiekite ją prie stalo.
Žalia sriuba žiemai - sriubos padažas su špinatais ir salieraisVasaros pirmosios pusės sėklos želė yra puikus pagrindas žiemos derliaus nuėmimui.
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Kiekis: 0,6 l
Ingredientai sriubos padažu su špinatais ir salierais:
- 200 g šviežių špinatų;
- 300 g saliero stiebo;
- 180 g svogūnai;
- žalia čili pod;
- raudonųjų čili obuolių;
- 40 ml nesaldinto alyvuogių aliejaus;
- 15 g druskos.
Žalios sriubos virimo būdas žiemai.
Beveik visos sriubos pradeda virti keptais svogūnais, mūsų išimtis nėra.Taigi, plataus ketaus keptuvėje praktika parodė, kad šie patiekalai yra geriausiai tinkami, alyvuogių aliejus yra šiltas į valstybės, kai atsiranda lengvas rūkymas. Mes mesti svogūnai, supjaustyti dideliais žiedais, druskos, kad sultys išsiskirtų. Galite iš karto įdėti visą druskos pakuotę į receptą.
Kepkite svogūnusKai tik minkšta svogūnai, įpilkite 5-6 mm storio salierų stiebelius. Daržoves virkite vidutine karštimi 15 minučių. Daržoves reikia sumaišyti, kad nebūtų sudeginti svogūnai, sriubos padažu visi ingredientai turi būti virti vienodi.
Pridėti salierą. Valgių gaminimas 15 minučiųŽalios ir raudonos paprikos paprikos išvalomos iš sėklų, supjaustomos plonomis juostelėmis, supilamos į indą.
Įpilkite žaliąsias ir raudonas paprikos paprikosDabar atėjo šviežių špinatų ruožas. Siekiant išvengti smėlio ir žemės, kurie dažnai yra žalumos aplinkoje, pamerkite jį šaltu vandeniu, praplaukite jį po dangteliu ir iškirpkite stiprius stiebus. Jaunus špinatus galima susmulkinti kartu su stiebais, o vėliau naudoti tik lapus.
Pridėti špinatų žalią.Virkite vidutinės ugnies 5-6 minutesIšpjaukite žalius į juosteles 0,5 cm pločio, pridėkite likusius ingredientus, virkite vidutinės ugnies 5-6 minutes.
Gatavi daržovės yra gana mažesni.Paruoštos daržovės sumažės gana dideliu kiekiu, ypač špinatai - labai maža dalis didelių krūva lieka.
Paruoškite švarius ir sausus indus, išpilkite karštą sriubos padažą. Užpildykite skardines švariais dangteliais. Sterilizuojamoje indelyje ruošiame lininį rankšluostį, įpilkite vandenį, pašildytą iki 50 laipsnių. Mes pastatėme bankus taip, kad vanduo pasiektų apie paltukų pakabą. Lėtai pašildykite vandenį iki 90 laipsnių temperatūros, sterilizuokite 12 minučių.
Gatavi daržovių padažu bankuose. SterilizuotiNedelsdami sandariai uždarykite pasterizuotą padažą, uždenkite storu antklodžiu ir palikite kambario temperatūrai atvėsti.
Žalia sriuba žiemai - sriubos padažas su špinatais ir salieraisLaikykite sriubą vėsioje, sausoje vietoje. Laikymo temperatūra nuo +3 iki +7 laipsnių Celsijaus, ruošiniai išlaikyti savo skonį ir spalvą keletą mėnesių.
