Aguonų ir apelsinų vitaminų nauda yra neabejojama, ir jei jie yra sujungti ir paruošti žiemos agrastų uogienei su apelsinomis, dėl to gautas delikatesas niekam nebus abejingas. Paslaptingas smaragdas arba rubino spalvos saldas, su rūgštumu, bus ypač malonu jauniems šeimos nariams. Suaugę žmonės suteiks neįkainojamos naudos sveikatai.
Agrastų aitvaras švelniai veikia kūno diuretiką, gerina virškinamojo trakto funkcionavimą, skatina tulžies išsiuntimą. Mažos uogos yra daug organinių rūgščių ir juose yra daug ląstelienos ir pektino. Jie stiprina kraujagysles ir gerina kraujo formavimo procesus.
Kalbant apie apelsinus, tada, be žinomo vitamino C, jame yra daugybė maistinių medžiagų. Reguliarus apelsinų vaisių vartojimas per pernakimo laikotarpį sustiprina imuninę sistemą. Oranžinė taip pat apsaugo nuo inkstų akmenų, mažina cholesterolio kiekį ir gydo vidurių užkietėjimą.
Rekomendacijos dėl uogų ir vaisių paruošimo
Kaip virti agrastų uogienes su apelsinu? Pirmiausia turite pasirinkti ir paruošti uogas ir vaisius.Už džemą geriau naudoti mažai subrendusių agrastų, tokių veislių kaip Masha, Genedy, Malachitas. Uogos deramos dvi savaites iki visiško brandinimo. Perkalnios agrastos dažniausiai naudojamos džemui gaminti.
Didelėse uogose rekomenduojama rinktis sėklą: supjaustyti uogą šonuose ir švelniai ištraukti sėklą, šiek tiek susimaišyti. Mažos uogos (ir terpė) paruošiamos kartu su sėklomis, kiekvieną adatą praduriančios. Tai daroma taip, kad agrastas geriau sugertų cukrų, nes uogų oda yra šiek tiek stora.
Auskarų vėrimo agrastų uogos taip pat išsaugo jų vientisumą virimo metu: šios uogos lieka apvalios.
Sėjant žalius agrastų uogienes į vandenį, kuriame uogos yra blanšintos (arba mirkomos), galite įdėti keletą vyšnių lapų. Tai padės išlaikyti žėrinčią džemo spalvą.
Ruošiant apelsinus džemui iš aguorėlių ir apelsinų į žiemą, žievė negali būti nulupama, pakanka pašalinti karstą. Norėdami tai padaryti, supilkite vaisius į verdančio vandens puodą ir valykite ketvirtą valandą. Vaisiai panirti šaltame vandenyje ir palikti 12 valandų. Per šį laiką odos rūgštys išnyks.Likutis tik nupjauti apelsinus pasirinkti kaulus.
Pasirinkus iš apelsinų sėklų galima džiovinti uogiene, jei juos pamerksite vandenyje 10 valandų. Gauta masė želės formoje pridedama prie užpildo, kad būtų galima perduoti storį ir lengvą kartotumą.
Paprastas aguorų uogienės ir apelsinų receptas
Šiame recepte jūs galite gaminti žalius agrastų uogienes su apelsinukais, kurie gerai laikomi net kambario temperatūroje.
Komponentai:
- uogos - 1,5 kg;
- citrusiniai vaisiai - 2 vnt.
- cukrus - 1,5 kg.
Virimas:
- Išplaukite uogas, nupjaukite uodegas. Pasirinkite kauliukus iš apelsinų ir supjaustykite vaisius su žievelėmis į gabalus.
- Praleiskite paruoštas braškes ir apelsinas per mėsmulkį arba maišytuvą.
- Supilkite gautą masę į puodą, įpilkite cukraus ir virkite 15 minučių.
- Karštas dangtis suvynioti.
Kad išsaugotumėte džemą, jo paruošimui naudokite emaliuotą indelį arba katilą su storu dugnu.
Greitas agrastų agurkas ir apelsinai
Agurkų uogienė su apelsiniais be virimo yra greitesnis būdas pagardinti skanėstą. Jo vienintelis trūkumas yra tai, kad jis turėtų būti laikomas tik šaldytuve (pageidautina ne per ilgai).
Komponentai:
- apelsinai - 2-3 vienetai;
- agrastų uogos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Jei pageidaujate, galite į džemą pridėti vieną citrina.
Virimo procesas:
- Nuimkite uodeglių uodegą ir šiek tiek išdžiovinkite.
- Vaisiai supjaustyti, iš anksto pasirenkant kaulus.
- Visi ingredientai sukasi per mėsmalę.
- Užpildykite gautą masę cukrumi ir leiskite tirpinti (15-20 minučių).
- Džemas yra paruoštas, lieka jį suskaidyti sterilizuotose talpyklose ir išsiųsti į šaldytuvą. Rolling nėra būtinas, užtenka uždaryti įprastas plastikines dangtelius.
Šaltojo agrastų uogienė su apelsinu yra daug naudingesnė, nes ji saugo visus vitaminus, kurie yra žaliavose.
Jam "Rytų aromatas"
Neįprastas skonis gaunamas iš agrastų jamo su bananų ir apelsinų. Bananai prideda saldainių prie uogienės, apelsinas prideda rūgštingumą, o cinamono ir gvazdikų naudojimas papildys rytietiškų skonių paruošimą. Laikykite džemą vėsioje vietoje.
Ingredientai:
- uogos - 0,5 kg;
- 1 didelis oranžinis;
- 1 didelis bananas;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- 4 gvazdikai;
- žemės cinamonas - 1 šaukštelis
Virimo procesas:
- Skalauti agrastus, apdailos uodegos.Norint nepakenkti uogoms, bus lengviau juos pjaustyti mažais žirkliais.
- Supilkite uogas į maišytuvą, supjaustykite. Jei nėra maišytuvo, galite naudoti įprastą šašliuką arba pasukti uogas per mėsmakerį.
- Nulupkite oranžą ir supjaustykite.
- Bananų žievelės ir supjaustytos į gabalus savavališkos formos.
- Sumaišykite susmulkintus vaisius ir uogas į puodą, pridėkite cukraus, vėl sumaišykite ir leiskite cukrui ištirpdyti.
- Po nurodyto laiko pridėkite prieskonių prie gautos masės ir virkite 5 minutes.
- Džemas užpilkite į bankus ir suvyniokite.
Įdomus receptas
Kai rudieji aguoriniai ir apelsinų džemai, pridėta citrina tik padvigubins jo naudingąsias savybes. Šis uogienė rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui.
Esant skrandžio ligoms, susijusioms su dideliu rūgštingumu, turėtumėte atidžiai susipažinti su produktų, kurių sudėtyje yra citrinos, vartojimą.
Agrastų uogienė su apelsinukais ir citrinomis žiemai yra paruošta dviem etapais. Norėdami jį paruošti geriau paimti šiek tiek nepatvirtintą žalią agrastą
8 stiklainių, kurių talpa yra 0,7 litro, ingredientai:
- citrusiniai vaisiai - 3 vnt .;
- agrastas - 3 kg;
- cukrus - 3 kg;
- 1 citrina;
- vanduo - 50 ml.
Susiuvimo procesas:
- Nuplaukite agaves, rūšiuojate ir valykite uodegas. Įdėkite jį į katilą, įpilkite vandens ir cukraus, kad gautumėte sirupą, leiskite virinti ir išjunkite.
- Iš apelsinų ir citrinos pasirinkite kaulus ir palikite žievelę. Iškirpkite juos į mažus kubelius ir pridėkite prie kauliuko su agrastų uogomis.
- Dar kartą uždėkite džemą ant ugnies ir virkite apie valandą.
- Be to, uogienė turi būti palikta per naktį. Per šį laiką jis šiek tiek sustorės ir gaus rausvą atspalvį.
- Antrąją dieną uogienė virinama mažai karščiu 40 minučių po virinimo ir suvyniota.
Oranžinė ir Kivi Jam
Labai neįprastas skonis yra agresijos uogiene su apelsinukais, jei pridėsite kivi. Supjaustyta kivi pasieks lengvą braškių skonį. Paruošęs tokį egzotišką delikatesą, jis visada bus laukiamas svečias ant stalo.
Dėl uogienės reikės:
- uogos - 1 kg;
- 4 stuff dideli apelsinai;
- 4-5 prinokę kivi;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Valgymo etapai:
- Apelsinus, nupjaukite žievelę peiliu, pasirinkite kaulus ir supjaustykite į gabaliukus.
- Aguonų uogos išvalo nuo uodegų.
- Ar kivi padengti odą, supjaustyti gabalais.
- Visų ingredientų sumalkite maišytuvu (arba mėsmaliu), perjunkite prie indo.
- Supilkite mišinį ant viršaus su cukrumi ir palikite kelias valandas ištirpdyti.
- Dėl mažos ugnies (tai yra svarbu!) Leiskite virti uogiene, išjunkite ruošinį ir palikite visiškai atvėsti.
- Po to, kai uogienė atšaldyta, vėl ją uždenkite ir, kartais maišydami, virkite 20 minučių.
- Jei uogienė vis dar yra šiek tiek vandeninga, pakartokite procedūrą tol, kol bus gautas norimas nuoseklumas.
- Užbaigtas džemas turi šiek tiek atvėsti, tada jį galima suskaidyti į sterilius indelius ir uždaryti.
Ruby Jam
Tai nėra nieko, kad raudonoji agrastų uogienė su oranžine yra vadinama rubino džemu - jūs negausite šios spalvos iš paprastų žalių uogų. Receptas turi kitą niuansą: apelsinai naudojami kartu su oda, tačiau jie pridedami atskirai ir skirtinguose paruošimo etapuose. Vakare geriau pasirengti seamingui, nes agrastai turi būti laikomi 12 valandų vandenyje.
Taigi, už uogiene reikės:
- raudonos uogos - 1 kg;
- 1-2 citrusiniai vaisiai;
- vanduo - 150 ml;
- cukrus - 1 kg;
- vanilė pagal skonį.
Procesas yra žingsnis po žingsnio:
- Nuplaukite agenesis, nupjaukite uoles.Iš didelių uogų gauti sėklos ir įdėti į šalto vandens 12 valandų. Jei nerandate didelių raudonųjų agrastų, galite naudoti mažas uogas. Tada jie tiesiog praskiedžiami adata, nulupama, o po pirmojo paruošimo jie prapjauja per sietą.
- Ryte išleisk vandenį ir braškių braškių per mėsmakerį kartu su nuluptu apelsinu. Neišmeskite odos, bet išdžiovinkite ją bauda virvute ir laikykitės.
- Į gautą masę įdėti cukraus ir vanilės. Įpilkite karštą vandenį ir virkite 5 minutes.
- Kai uogienė atvės, virkite dar kartą maždaug 3 minutes ir atvėsinkite.
- Tada pakartokite ankstesnį žingsnį ir įstriuokite džemą tarkuotą oranžinę išdroklę. Karštą dumblą suvyniokite paruoštuose sterilizuotuose stiklainiuose.
Įstrigti daugybėje
Agrastų uogienė su apelsina, virta lėtai viryklėje, netgi gali būti pagaminta naujokų šeimininkė. Paruošimo laikas ir būdas priklauso nuo to, kaip jūs ketinate naudoti džemą: ilgai laikyti žiemą ar vartoti artimoje ateityje.
Jei džemas ilgą laiką neišsaugomas, jis vieną valandą užgęsta lėtai viryklėje.Norėdami surinkti žiemos atsargas, turite tai padaryti tris kartus, kaip aprašyta žemiau esančiame recepte. Šis gaminimo būdas leis džemui išsilaikyti visą žiemą be pasekmių.
Surinkdami uogienes, turėtumėte atkreipti dėmesį į multikookerio dubenėlio tūrį. Su nedideliu kiekiu paruoštos masės ruošimui įstrigti taip, kad ¼ iš dubens išlieka tuščios. Priešingu atveju uogienė bus perpildyta.
Džemo ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- apelsinai - 3 vnt .;
- cukrus - 1 kg.
Virimas:
- Obuolės be lapų ir uodegų su oranžine sėklomis ir supjaustytos kartu su oda. Viską išvalykite.
- Norint perkelti gautą svorį į indą, įpilkite cukraus ir sumaišykite.
- Pasirinkite multikooker režimą "Quenching" režimą ir nustatykite laikmatis 30 minučių. Neuždenkite dangtelio. Po to, kai uogienė pradeda virti (po maždaug 15 minučių), nuimkite putų.
- Kai laikmatis išsijungia, išimkite dubenį iš lėtos viryklės ir atšaldykite džemą iki kambario temperatūros.
- Dukart pakartokite kepimo procesą, tada įdėkite įstrigusią pakuotę ir supilkite.
Agurkai uogiene ir apelsinai taip pat vadinami karališku uogiene.Gal todėl, kad senovėje aukščiausio karaliaus šventėje jis buvo eksponuojamas kaip delikatesas. Šiandienos virtuvę galima gaminti be jokių problemų, nes aguonas auga beveik kiekviename sode ir yra laisvai parduodamas rinkoje. Saugok džemą, pridėkite ne tik apelsinus, bananus, kivi. Daugelis riešutų ar sėklų. Tačiau tai mėgėjas. Kuko, eksperimentuokite ir mėgaukitės savo darbo rezultatais! Malonu apeiti!
