Bulvės (Solanum tuberosum), dar vadinamos gumbavaisis, turinčios solanum, yra žolinių daugiamečių augalų, priklausančių Solanum šeimos Solanaceae šeimos rūšiai. 1596 m. Casparas Bauginas, kuris buvo Šveicarijos anatomas ir botanistas, taip pat augalinio pasaulio sistemistas, suteikė bulvėms šiuolaikinį mokslinį pavadinimą. Tuo pat metu Karlas Linnaeusas, sudaręs savo augalų klasifikaciją, įtraukė į jį šį pavadinimą. Rusijoje šis augalas vadinamas "bulvėmis" - žodis kilęs iš italų "tartufolo", kuris išverstas kaip "triufelis". Šio augalo tėvynė yra Pietų Amerika, jos teritorijoje ir šiandien galite susitikti su laukinėmis bulvėmis. Žmonės pradėjo augti mažiausiai prieš 9000-7000 metų, tai įvyko modernios Bolivijos valstijos teritorijoje, o indiškos gentys naudojo bulves kaip maistą, o taip pat ją įteisino. Šio augalo gumbai padėjo nustatyti inkų laiką, tačiau jie buvo virti maždaug per 1 valandą. Manoma, kad bulvės atėjo į Europą dėka Ispanijos istoriko ir pirmojo metraščio Conquista Pedro Cieza de Leon, kuris 1551 m. Grįžo iš PeruJau iš Ispanijos ši kultūra atvyko į Italiją, Olandiją, Angliją, Vokietiją, Belgiją, Prancūziją, vėliau į kitas Europos šalis. Tačiau pirmą kartą Europoje bulvės buvo auginamos kaip dekoratyvinis egzotiškas augalas. Viskas pasikeitė po to, kai prancūzų agronomas Antoine-Auguste Parmantier sugebėjo įrodyti, kad bulvių gumbai turi aukšto skonio ir maistinių savybių. Dėl šios priežasties šios agronisto gyvenimo metu Prancūzijos provincijose pavyko įveikti pankūkį ir badą. Rusijos teritorijoje ši kultūra atsirado per Petro I karalystę. 19 a. Rusijos valstybės žemės ūkio politika prisidėjo prie bulvių sėjos augimo. Jau XX a. Pradžioje ši kultūra buvo laikoma vienu iš pagrindinių maisto produktų. Ir 1995 m. Jie pirmą kartą augo daržovių kosmose, o tai buvo bulvytė.
Bulvių savybės
Bulvių krūmai turi apie 100 cm aukštį. Jos briaunoti ūgliai yra plikimi, o jų apatinė dalis, panardinama į žemę, sudaro stolonus, kurių ilgis gali siekti pusę metro. Stolonų galuose yra suformuoti stiebagumbiai, kurie yra modifikuoti inkstai, juose yra krakmolo ląstelės, kurios yra uždengtos plonu apvalkalu, sudarytu iš kamštienos audinio.Tamsiai žalios nesuspaustos lapų plokštės yra pinnate. Šakių viršūne yra atvartos, susidedančios iš baltos, rausvos arba violetinės spalvos gėlių. Šis vaisius yra nuodingas daugiažiedis, skersmuo 20 mm skersmens, jis yra tamsiai žalios spalvos ir atrodo panašus į mažą pomidorą. Alkaloidinis solaninas yra žaliųjų audinių dalis, apsaugantis nuo bakterijų ir kai kurių kenkėjų. Kai kuriais atvejais gali būti sukurtas solaninas gumbuose, nes šiais šakniavaisiais, kurių sudėtyje yra prozeleno, naudojamo gaminti, yra labai nepageidautinas.
Bulvės yra auginamos ne tik maistui, bet ir pardavimui. Jos reprodukcijai naudojant vegetatyvinį metodą, būtent šaknis arba jo dalis. Galima dauginti šį augalą su sėklomis, tačiau tai daroma tik veisimo eksperimento atveju arba jei reikia sutaupyti, nes bulvės yra kelis kartus brangesnės nei sėklos. Taip pat plius sėklų dauginimas, nes jų nereikia laikyti rūsyje. Jei sėklos naudojamos veislinių bulvių auginimui, tada šiuo atveju bus galima atnaujinti visą sodinamąsias medžiagas, nes sėklos yra labai atsparios virusams ir bakterijoms, kitaip nei stiebagumbiai.Tačiau reikėtų pažymėti, kad sėklos bulvių auginimą yra gana sunku, o nepatyręs sodininkas net negali tai padaryti. Atsižvelgiant į tai, ekspertai pataria naudoti įrodytą ir patikimą būdą, būtent bulvių auginimą iš stiebagumbių.
Sodinti bulves atvirame lauke
Balandžių lapai yra pasodinti atvirame dirvožemyje paskutinės balandžio dienos arba pirmosios - gegužės mėnesį, kai geras oras buvo nustatytas, o lapų dydis berže bus lygus nedidelei monetai. Taip pat turite patikrinti dirvožemį 100 mm gylyje, jis turėtų būti šildomas iki 10 laipsnių.
Prieš sodinimą būtina perdirbti stiebagumbius ir taip pat turėtų būti užsiima dirvos paruošimu aikštelėje. Sodinimo medžiagą rekomenduojama rinkti rudenį surinkimo procese. Šakniavaisiai idealiai tinka sodinti, paimti iš visiškai sveiki augalai, kurių masė turėtų būti 70-100 gramų. Labai mažus stiebagumbius nerekomenduojama sodinti, nes sodininkas ne tik gali būti paliktas be pasėlių, bet ir dėl to gali atsirasti veislių degeneracija. Sėklai parinkti gumbai turi būti išplečiami šviesoje, todėl reikia palaukti, kol jie pasuks žaliai.Tokiu būdu paruošta sodinamoji medžiaga skiriasi, nes ji yra daug geresnė ir ilgesnė, o graužikai ją apeina. Pastarųjų žiemos savaičių metu būtina patikrinti sodinimo medžiagą, ir būtina nuimti visus ūgliai, jei tokių yra (jie gali būti naudojami sodinukų auginimui). 4-6 savaites prieš sodinimą nuimkite sodinamąsias medžiagas iš saugyklos ir įdėkite jas gerai apšviestoje ir vėsioje (12-15 laipsnių) vietoje, kurioje bus stiebagumbiai. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama juos išklinti ant grindų 1 sluoksniu arba dėti į dėžes, kiekvieną sluoksnį reikia užpilti durpėmis arba drėgnomis pjuvenomis. Po kurio laiko patikrinkite, ar šaknys yra stiprios, 10-15 mm ilgio, tai reiškia, kad jie jau gali būti pasodinti. Jei sodinamoji medžiaga jau yra paruošta išlipti, tačiau dar anksti pradėti sodinti, rekomenduojama laikinai ją pašalinti į tamsią vietą. Prieš pradedant vaistažoles reikia gydyti gumbus augimo stimuliuojančiu agentu, pavyzdžiui, su Appin tirpalu arba cirkoniu.
Pavasario sodinimo taisyklės
Jei sodinimo bulvės medžiaga buvo įsigyta kasmet nusileidimą, o jos kokybė yra abejotina, tada šiuo atveju rekomenduojama, kad jo tvarkymą infekcijų šiam šaknų trečia valanda laikomi boro rūgšties tirpalo (1%), arba jie yra panardintas į šiek tiek šilta (nuo 40 iki 43 laipsnių) vanduo 20 min.
Dirvožemis bulvėms
Sodinimui naudokite saulėtą sklypą iš šiaurės į pietus. Bulvės geriausiai auga dirvožemyje, kurio pH yra 5-5,5, tačiau jis taip pat gali augti rūgštinėje dirvožemyje. Šis daržovių augalas labiausiai tinka šviesiems ir vidutiniams dirvožemiams: smėlio, juodžemio, priemolio ir smėlio. Išauginant molingoje dirvožemyje, šakniavaisiai labai blogėja dėl labai didelio dirvožemio tankio ir nepakankamo oro. Ir jei tokioje dirvožemyje taip pat yra daug drėgmės, tai gali sukelti puvinį pažeisti krūmus.
Rudenį turėtų būti ruošiama bulvių sodinimo vieta. Norėdami tai padaryti, iškaskite jį iki 0,3 m gylys su gulto apvyniojimu, taip pat pašalinkite iš jo visas žoleles ir į dirvą už 1 kvadratinį metrį pridėkite 100 g medžio pelenų ir 3 kilogramus humuso.
Tuomet tu gali auginti bulves
Geriausia, kad daržovių derlius auga toje vietovėje, kur anksčiau buvo auginami agurkai, žalumynai, burokėliai, kopūstai ir sideros. Jo sodinimas netinka toms vietovėms, kuriose anksčiau buvo auginami palikuonių šeimos nariai (paprikos, bulvės, pomidorai ir baklažanai).
Nukreipimo taisyklės
Bulvių sodinimas drėgnuoju dirvožemiu. Šulinių gylį įtakoja dirvožemio sudėtis. Taigi, kuo sunkesnė ir tankesnė žemė ant aikštelės, tuo mažesnė turėtų būti griovių duobė. Pavyzdžiui, jei dirvožemis yra smėlio ar smėlio, gumbavaisiai turėtų būti gilinami 10-12 centimetrų, o molinių dirvožemių - 4-5 centimetrai. Sodinimo būdas taip pat tiesiogiai susijęs su dirvožemio sudėtimi. Jei žemė yra lengva (smėlio, juodo dirvožemio, smėlio ar priemolio), tada bulvėms iškrauti yra grioveliai ar skylės, tačiau jei jos yra tankios, drėgnos ir gerai nesikaupia, tada jie pradeda sodinti pagal kranto metodą. Jei naudojamas sklandus sodinimas, šaknys turėtų būti išdėstytos išilgai griovelių ar duobių, o iš pradžių jie turi būti išmesti į vieną saują medžio pelenų, kuris laikomas geriausiu šios kultūros trąšomis. Atstumas tarp duobių ar bulvių vagoje turėtų būti apie 0,35 m, o atstumas tarp eilučių yra ne mažesnis kaip 0,7 m, todėl sodininkui per krūmų kalinimą yra pakankamai žemės.Sunku dirvožemiu sodinimas atliekamas naudojant kultivatorių, jis yra supjaustytas grioveliais, kurių aukštis turi būti ne didesnis kaip 12 centimetrų, o jų plotis - apie 0,65 m. Ant priemiestų dirvožemyje šakniavaisiai įterpiami 60-80 mm gylyje, o smėlingame priemiestyje - 80-100 mm nuo kraigo viršaus.
Pastaraisiais metais vis dažniau sodininkai pradėjo auginti bulves po šiaudais. Tai daroma labai paprasta: bulvės yra tolygiai pasiskirsčiusios už sklypo paviršiaus, po to jos yra apibarstomos gana storu šiaudų sluoksniu. Kai krūmai auga, turite šiaudų viršuje. Šis neįprastas būdas turi akivaizdžių pranašumų: bulvės yra švarios ir puikios kokybės, todėl jas labai lengva pjaustyti. Tačiau jis, kaip ir kiti metodai, turi tam tikrų trūkumų: pelėms patinka gyventi šiaudais, ir jie yra pernelyg sausi.
Bulvių priežiūra
Norint auginti bulves atvirame dirvožemyje, jie turi būti gerai ir tinkamai prižiūrimi ir pradėti prieš prasidedant sodinukams. Svetainė turi būti atlaisvinta ir piktintos laiku, tokiu atveju šaknys į žemę gaus orą. Prieš pradedant ūglių atsiradimą, grėbimo pagalba galima išlyginti žemės paviršių.Kai bulvės pakyla, būtina reguliariai atlaisvinti dirvožemio paviršių tarp eilučių, ir tai turėtų būti daroma kiekvieną kartą, kai lietus ar sodinimas bus laistyti. Neleiskite, kad pluta būtų ant dirvožemio.
Bulves yra palyginti lengva rūpintis: juos reikia laistyti, atsipalaiduoti, pašalinti piktžoles, šerti, šerti ir apdirbti nuo kenksmingų vabzdžių ir ligų laiku.
Kaip vanduo
Prieš pradedant ant krūmų atsiimti pumpurus, ši kultūra nėra būtina. Tačiau, kai tik prasideda jaunimo periodas, reikia pasirūpinti, kad dirvožemis aikštelėje būtų visada drėgnas. Laistymas turėtų būti atliekamas tik po to, kai sausumos vieta išdžiūsta iki 60-80 mm. Laistymas turėtų būti atliekamas vakare, o tuo pačiu krūmas imamas nuo 2 iki 3 litrų vandens. Kai svetainė laistoma, ji turėtų atlaisvinti jo paviršių.
Bulvės su bulvėmis
Laikui bėgant, auginamiems krūmams reikės užsikabinti, tai padaryti, po bulvių pagrindu turėtų grėbėti žemę, patraukti jį tarp eilučių. Kaip rezultatas, sklypas atrodys švarus, net jei būtų naudojamas sklandus nusileidimo būdas.Sumušti krūmai neapsaugo, o jie taip pat turės stolonus aktyviau augti ir prisidėti prie pasėlių susidarymo. Dėl sezono švaistyti bulvių krūmus reikia bent 2 kartus. Pirmasis kalimas atliekamas po to, kai krūmų aukštis bus 14-16 centimetrų, o augalus reikia užpildyti 15-20 dienų, kol jie žydi. Kramtantys krūmai yra lengviausi, kai jie yra laistomi arba lietūs.
Trąšų
Šiai kultūrai tiekti naudojant organines medžiagas, būtent: vištienos mėšlą ar srutą. Jei reikia, augalai yra šeriami mineralinėmis trąšomis. Tačiau prieš pradėdami valgyti, turėtumėte pagalvoti apie tai, kokia dirvožemio sudėtis ir kiek trąšų buvo panaudota prieš sodinant bulves. Stenkitės nepažeisti dirvožemio mitybinės pusiausvyros, nepamirškite, kad labai daug trąšų panaudojimas turės labai neigiamą poveikį derliaus kokybei.
Bulvių perdirbimas
Kova su Kolorado vaboliukais
Bulvių auginimui reikia pasirengti tai, kad Kolorado vabalas gali gyventi krūmynuose. Todėl jūs turite žinoti, kaip elgtis su juo.Galite kreiptis į tradicinius metodus, dėl to, ant sklypo su bulvėmis, jūs turite auginti medetką arba galite tvarkyti sklypo paviršių su medžio pelenais, kuriuos pirmiausia turite išsiplauti. Be to, šis kenkėjas gali išgąsdinti pupeles ar pupeles, kurios turėtų būti sodinamos aplink svetainės perimetrą. Taip pat vabaliams gali būti neįprastas masalas. Norėdami tai padaryti, prieš 15 dienų prieš sodinimą bulves, į sklypą turėtų būti sodinami keli šakniavaisiai, dauguma vabalų užlies ant išaugintų krūmų, ir jas reikės iškasti ir sunaikinti kartu su kenkėjais. Jei liaudies metodai pasirodė esąs neveiksmingi, tada apdorokite augalus Aktar, Prestige ar Confidor.
Bulvių kenkėjai ir ligos su nuotrauka
Bulvės gali susirgti vėlyva purnais, razoktoniozė, makrosporozė, šašai, vėžys, stiebagumbis, fomoszė, rudoji vieta ir lapų bronza. Labai svarbu žinoti pirmieji šių ligų simptomai:
Rhizoctoniosis
Sergamose krūmose yra žalos šaknies kraujagyslių sistemai, taip pat ūgliai, dėl kurių gumbų formavimasis vyksta ant sinusų lapų.Padidėję krūmai susilpnėja, ploni, o jų spalva pakeičiama šviesiai raudonai.
Fitosporozė
Į paveiktus krūmus lapais ir ūgliais yra įvairių formų rudos dėmės su šviesiai žaliu apvadu. Tuo pačiu metu ant neteisingo lapų paviršiaus atsiranda šviesos spalvos palietimas, kuriame yra grybelių sporos, šios ligos sukėlėjas.
Smegenų puvinys
Užkrėstame augale stiebai ir lapai pradeda išnykti. Apatinės dalies smeigtuose susidaro tamsios spalvos plyšiai, kurių metu ant krūmo angos atsiranda laiko nekrozinės dėmės su geltonos spalvos kraštu.
Rudas taškas
Žemesnių lapų plokščių krūmų pacientai sudaro koncentruotus tamsios spalvos plyteles, po kurio laiko ant jų paviršiaus atsiranda juoda danga, kurioje yra grybelių sporos. Labiausiai intensyvus ligos vystymasis vyksta karštame ir drėgname ore.
Scab
Infekuotas bulves paveikia požeminė dalis. Nuodai pasireiškia ant šakniavaisių paviršiaus, o liga progresuoja ir padidėja.
Makroskopinis
Į paveiktą krūmą ant lapų atsiranda koncentrinės rudos spalvos dėmės, o šaknyse - plunksnos formacijos juodos spalvos prisilietimu.
Fomozas
Sergant augalais, susidaro neryškios dėmės, kurios yra pailgos formos ir turi piknidijas. Kai liga progresuoja, pastebima jų spalvos pasikeitimas. Po to, kai šaknys yra iškasti, juose pasirodo sausasis puvinys, tai yra taškelis, kurio skersmuo siekia 20-50 mm, kurie yra ant gumbelio paviršiaus. Kai kuriais atvejais bulvių ertmės pasirodo su pilkšvos grybėlės.
Bulvių vėžys
Sergant augalu paveikia visas krūmas, tik šaknys lieka nepažeistas. Tokiuose krūmiuose auga audiniai ir atsiranda augalai, kurie iš išorės yra panašūs į žiedinius kopūstus.
Bronzos lapai
Ši liga vystosi dėl kalio trūkumo. Į paveiktą krūmą lapija dažoma pernelyg tamsiai spalva, nes liga progresuoja, išsivysto bronzos išsiliejimas, ant paviršiaus susidaro nekroziniai taškeliai. Durpelių ir smėlio dirvožemyje auginamų bulvių krūmynuose tikimybė, kad tokia liga bus paveikta, yra santykinai didesnė.
Jei krūmai turi bronzos lapų požymių, juos galima išgydyti trąšant dirvą kaliu.Kitos ligos yra grybelinės, o siekiant išgydyti krūmus, būtina naudoti priešgrybelinius preparatus, tokius kaip greitas, vario oksidas, Maxim, Topazas ir kt. Jei norite išvengti ligų vystymosi šiame augale, tuomet jam reikia tinkamai pasirūpinti, nepamirškite apie šios kultūros agrotechnines taisykles, būtinai apsodinkite stiebagumbius prieš sodinimą ir laikykitės sėjomainos taisyklių.
Kenksmingi vabzdžiai taip pat gali pakenkti šiam pasėliui. Didžiausias pavojus yra Kolorado burokėlių vabalas, kuris buvo išsamiai apibūdintas aukščiau, taip pat vielos šikšnosparnis (vabaliuko lerva), jis gali gyventi dirvoje keletą metų. Norėdami atsikratyti stiebų, rekomenduojama sugauti spąstus. Norėdami tai padaryti, į aikštelę turėtų būti iškasti keli skylės, kurių gylis turėtų būti maždaug pusė metro, o juose būtų įdėtos saldžiųjų šakniavaisių dalys, pavyzdžiui, morkos ar runkeliai. Iš viršaus skylė turi būti padengta skydu, pagamintu iš medžio arba faneros arba metalo lakšto. Po 2 dienų turite patikrinti spąstus, visi daržovės ir kenkėjai turi būti sunaikinti.
Bulvių surinkimas ir laikymas
Kada reikia derliaus nuimti
Paprastai galima pradėti derliaus nuėmimo bulves po to, kai viršūnės ant krūmų tampa geltonos ir sausos. Paprastai derlius imamas 70-100 dienų nuo tada, kai stiebagumbiai yra pasodinti atvirame lauke. Norint tiksliai būti tikri, kad atėjo laikas kasti bulves, kurias reikia padaryti iš žemės keletas krūmų, jei gumbai yra prinokęs, tada jūs esate pasirengę derliaus. Atminkite, kad valymo šakniavaisiai neturėtų vilkinti, nes jei viršūnės visiškai išdžiūvo, ir gumbai po šio ilgą laiką bus po žeme, jų svoris yra žymiai mažesnis, o tai turi neigiamą poveikį jų gebėjimui saugojimui.
Patyrę sodininkai rekomenduoja, jei įmanoma, 15 dienų iki derliaus nuėmimo, sutrumpinti bulvių viršūnes iki 10 cm po jo šienavimo. Tada turėtumėte jį surinkti ir sunaikinti, nes per sezoną jis gali kauptis kenksmingiems vabzdžiams, taip pat ligų sukėlėjams. Derliaus nuėmimas turėtų vykti saulėtą sausą dieną. Norėdami kasti krūmus, galite naudoti vaikščiojimo už traktorių, šakių su nelygomis strėlėmis ar kastuvu. Išskirti šakniavaisiai tam tikrą laiką yra rekomenduojami palikti aikštelės paviršiuje, kad jie išdžiūtų.Po to juos reikia surinkti ir supilti į maišus, kurie saugomi tamsoje (pvz., Sausoje patalpoje), kur jie liko 15 dienų. Pasibaigus paskirstytam laikui, stiebai bus stipresni ir tankesni, o užkrėstos šaknys turės laiko parodyti ligos požymius. Reikėtų nepamiršti, kad visą šį laiką bulvės gali būti maišeliuose, tačiau, jei įmanoma, iš jų išpilama ant grindų (sluoksnio storis neturi būti didesnis nei 0,5 m). Kai dvi savaites praeiti, galite pradėti rūšiavimo bulves, jums reikės pašalinti visus pakenkė liga, taip pat sužeisti gumbai, bet vis tiek reikia pasirinkti bulves, priklausanti klasių, kurie negali būti saugomi ilgą laiką. Tada bulves galima išimti saugykloje. Nepamirškite pasirinkti sodinamosios medžiagos kitam sezonui, ji turi būti laikoma gerai apšviestoje vietoje, kol stiebagumbiai turi žalią atspalvį. Tada sėklinės bulvės taip pat dedamos į saugyklą.
Šių šakniavaisių laikymui rekomenduojama naudoti rūsį arba rūsį, svarbiausia, kad sandėlis turėtų būti kietas, sausas, tamsus ir gerai vėdinamas.Be to, jis turi būti apsaugotas nuo lietaus ir šalčio. Labai patogu naudoti griebtus padėkliukus bulvių gumbų laikymui. Iš jų rekomenduojama daryti gana erdvus konteinerius, kurių šakniavaisius reikia išpilti ne storesniame nei pusės metro sluoksnyje. Dugno ir tokios skardos sienos bus grotelės, oro srautas gali laisvai padaugėti į bulves. Sandėliavimui taip pat galite naudoti mažus dėžės iš medžio, skirtos obuoliams, kurie turėtų būti montuojami vienas ant kito. Kad šaknys būtų saugesnės, rekomenduojama juos perkelti į pjuvenų lapus. Geriausi šakniavaisių laikymo sąlygos: oro drėgnumas yra nuo 85 iki 90 procentų, o temperatūra yra nuo 2 iki 3 laipsnių. Jei sandėlyje yra šiltesnės, daigai augs labai anksti, o gumbuose sukaups žmogaus organizmui pavojingą solaniną, jei jis bus šaltesnis, stiebagumbiai užšaldys, todėl bus labai saldus skonis. Jei nėra namų apyvokos kambario arba jei nėra šio augalo sandėliavimo sąlygų, bulves galima padengti audinio balkonuose audinių maišeliuose, bet pirmiausia juos reikia sulankstyti medinėse pakuotėse,kurioje yra ventiliacijos angos. Tara neturėtų būti dedama ant grindų arba šalia sienos. Iš kiekvienos pusės, taip pat iš apačios, talpykloje turi būti 15 centimetrų tarpo, tai yra būtina geram vėdinimui. Su užšalimo atsiradimu, indas su bulvėmis turi būti padengtas nereikalingu apsiaustu ar kilimu, tokiu atveju stiebagumbiai galės atlaikyti temperatūros kritimą iki minus 15 laipsnių. Jei šaknys yra koridoriuje, gyvenamajame kambaryje arba sandėliuose, tada jie gali meluoti ne ilgiau kaip 12 savaičių.
Bulvių rūšys ir veislės
Visos bulvių veislės ekonominiais tikslais yra suskirstytos į:
- techniniai - jose yra daugiau nei 16 proc. krakmolo;
- universalus - bulvės turi nuo 16 iki 18 proc. krakmolo;
- pašarai - šakniavaisiai yra gana dideli, juose yra daug baltymų;
- stalas - yra daug baltymų ir vitamino C, o krakmolas yra ne mažiau kaip 18 procentų.
Ir visos lentelės veislės yra suskirstytos į 4 tipus:
- tipas A - gumbų minkštimas tankus ir ne razvararistaya;
- tipas B - Mažai tanki minkštimas tik šiek tiek minkšta;
- C tipas - vidutinio miltelių pavidalo bulvės, minkštos ir kietos mėsos mėsos;
- tipas D - Bulvės visiškai virti minkšta.
Tipas A tinka daugybei salotų, B tipo, ir C - bulvių su bulvių koše, bulvytės ir keptos bulvytės, o D tipo - tik bulvių koše. Skirtingos veislės šakniavaisių gali būti dažytos skirtingomis spalvomis: raudona, rožinė, violetinė, balta arba geltona.
Taip pat bulvių veislės suskirstytos į 6 grupes pagal brandą:
Super veislės
Derliaus nuėmimas atliekamas jau 34-40 dienų po sodinimo. Klasės:
- Arielis - ši stalo veislė pasižymi dideliu derlingumu, stiebagumbiai yra šviesiai geltoni, minkštimas yra kreminis ir malonus skonis, vidutinė bulvių masė yra apie 170 gramų, virtos bulvės nėra linkusios į braizavimą;
- Riviera - veislė turi didelį derlių, per vieną sezoną ji du kartus duoda vaisių, didelės rusvos, lygios ovalios formos bulvės turi labai skanų geltoną minkštimą;
- Miner - ši veislė pasižymi dideliu derlingumu, taip pat atspari vėžiui ir skrembliui, yra tinkama ilgalaikiam saugojimui, šakniavaisiai yra balti, minkštimas yra geltonas ir labai skanu, jame yra apie 17,5 proc. krakmolo;
- Bellarosa - veislei būdingas nepretenzybumas, tolerancija sausrai ir didelis derlius, šviesios raudonos bulvės turi ovalo formą ir labai skaniai gelsvos minkštimo.
Ankstyvosios prinokusios veislės
Derliaus nuėmimas atliekamas jau po 50-65 dienų po sodinimo. Populiarios veislės:
- Impala - veislė turi didelį derlių, taigi viename krūmyje iki 13 sklandžių geltonųjų šakniavaisių, turinčių ovalo formą, greitai auga, jų minkštimas gelsvas ir tankus;
- Red Scarlett - ši veislė yra auginama olandų veisėjai, krūmas yra mažas ir pusiau sprawling, dideli raudoni šaknys sveria apie 140 g ir yra gelsvos mėsos;
- Dnipryanka - Ši ukrainiečių veislė pasižymi jo derliumi, gali pagaminti 2 derlius vienam sezonui, tinka ilgalaikiam saugojimui, ovalios šakniavaisiai yra geltonos spalvos, jie turi kreminę minkštimą ir nedaug akių; bulvėms kepant nepakenks juodumas;
- Rosalindas - veislė turi didelį derlių, šviesiai raudonos šaknies daržovių minkštimas yra geltonas, o akys yra mažos, vidutiniškai bulvės sveria apie 100 gramų, o krakmolas - 17 procentų.
Vidutinės ankstyvos veislės
Derliaus nuėmimas atliekamas praėjus 65-80 dienoms po sodinimo. Populiarios šios veislės:
- Mėlynaus akimis - ši veislė pasižymi nepretenzybe ir dideliu derlingumu, pilkosios šakniavaisiai turi alyvines akis ir skanu baltą minkštimą;
- Pramogos - Ukrainos veislė, kuriai būdingas derlius, turi vidutinį rožinių šakniavaisių (vidutiniškai 120 g) svorį, jų balta minkštimas turi didelį skonį ir mažą krakmolo kiekį;
- Mrija - ši veislė pasižymi atsparumu ligoms (pavyzdžiui, vėžiu ir puviniu) ir dideliu derlingumu, bulvių skonis panašus į sineglazką, rožinės šakniavaisiai turi gelsvos ir skanios minkštimo, kuriame yra daug krakmolo;
- Nevsky - baltieji gumbai sveria vidutiniškai 130 gramų, juose yra buko galvos ir blyškiai raudonos akys, balta kūnas nelygia ant pjūties, tik 11 proc. yra krakmolas.
Vidutinės sezono veislės
Derliaus nuėmimas atliekamas po 80-95 dienų po sodinimo. Klasės:
- Picasso - šiai vaisingai Olandijos veislei nereikia dažnai laistyti, viename krūmyje gali augti iki 17 baltųjų šakniavaisių, ant jų paviršiaus yra raudonų dėmių, o jų mėsa yra kreminė;
- Santa - stalo veislės skiriasi dėl nepretenzybiškumo ir derlingumo, geltonos spalvos didelės ir lygios gumbai yra ovalios formos, mažos akys yra ant paviršiaus, kreminės skanios mėsos sudėtyje yra nedidelis krakmolo kiekis;
- Petro mįslė - Ši vaisinga veislė tinka ilgalaikiam saugojimui, rausvos šaknies daržovės turi labai kreminės rausvos-kreminės mėsos.
Vidutinės vėlos veislės žiemai
Derliaus nuėmimas vyksta 95-110 dienų po sodinimo. Aukščiausios rūšys:
- Desiree - ši ilgametės rūšies derliaus rūšis pasižymi dideliu atsparumu derliui ir sausrai, raudonųjų šakniavaisių skonis yra gardus geltoną minkštimą, kurio sudėtyje yra 21,5 proc. krakmolo;
- Kuroda - Olandijos veislė yra atspari ligoms, virtos bulvės netenka, šviesiai raudonos šaknies daržovės yra ovalios formos ir geltonos mėsos, kurioje yra daug krakmolo (apie 21 proc.);
- Zdabytak - Ši baltarusių veislė yra viena iš geriausių šioje grupėje, geltonos pailgos šakniavaisiai turi geltoną minkštimą, kuriame yra apie 25 proc. Krakmolo, gali augti iki 22 bulvių viename augale.
Vėlyvosios brendimo veislės
Pasėlių derlius nuimamas, kai po sodinimo bus 110 ar daugiau dienų. Klasės:
- Orbitoje - veislė yra atspari virusinėms ligoms ir šiaudams, geltonos apvalios šaknies daržovės turi skanų baltų minkštimų, kurių sudėtyje yra 19 proc. krakmolo;
- Zarnica - veislė yra atspari vėlyvui purvui, skreplių ir virusinių ligų atvejais, purpurinių-raudonųjų šakniavaisių miežiai yra geltonos ir mažai krakmolo;
- Cardial - veislė tinka ilgalaikiam saugojimui, atspari sausrai ir ligoms, taip pat didelė derlingumas, pailgos šaknys yra raudonos spalvos, akys yra paviršutiniškos, minkštimas yra labai skanus gelsvas.
