Genčių jaunikliai - vienas iš seniausių augalų pasaulio atstovų. Nenuostabu, kad anksčiau prieš keletą tūkstančių metų kadagių uogos, vaistinės savybės ir kontraindikacijos dėl mažų mėlynos ir pilkos spalvos vaisių domisi žmonėmis. Su mokslo plėtra, atskleisti visas amžinojo žolinio augalo paslaptis, tapo lengvesnis. Paaiškėjo, kad pagal neapibūdintų vaisių žievelę yra visa biocheminė sandėliukas, kuriame yra daug medžiagų, kurios aktyviai veikia žmogaus sveikatą ir gerovę.
Istoriniai šaltiniai nurodo, kad kadagių uogų gebėjimas apsaugoti vyną nuo sūdymo buvo žinomas Senovės Romoje. Viduržemio jūros šalyse ir Skandinavijoje kadagio kūgiai buvo naudojami marinatuose ir mėsos bei žuvies pagarduose.
Pasaulyje yra daug rūšių kadagių, tačiau nauda suteikia vienos rūšies uogas - kadagis.
Kadagio uogų struktūros ir rinkimo ypatumai
Šis tipiškiausias Rusijos augalas gali būti miško juostoje Europos šalies dalyje, Sibire ir Uraluose. Evergreen krūmai rasti ryškius dėmės ant briaunų ir bambos beržo miškai, po pušynai, griuvėsiai ir akmenukai griuvėsiai, užkrėstų auginių.
Renkant vaistines žaliavas svarbu nepažeisti! Tik kadagio kūgiai gali būti naudingi, naudojami maisto ruošimui, tradicinei medicinai ir oficialiai patvirtina gydomųjų savybių buvimą.
Suapvalintas, nuo 6 iki 9 mm skersmens vaisiai sulaukia, kad beveik juodos spalvos atsiranda violetine arba ruda spalva. Lygus oda yra padengta storu melsvu žydi, po kurio aiškiai matomas griovelis, kuris kyla į tris spindulius. Po paviršiumi yra žalsvas kūnas, turintis būdingą aromatą ir aštrų aštrus aštrus skonį. Kiekvienoje kadagio uogoje, kaip fotografijoje, yra 2-3 sėklos.
Geriausias laikas pasirinkti uogas yra rugsėjis ir spalis, kai kūnas kaupia didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Kad verstųsi tik prinokę vaisiai, į krūmus įdedami medžio drožlių, plėvelių ar kitokios medžiagos, o tada švelniai palieskite krūmo šakeles ir kamieną, suplokšykite gabalėlius. Tada jie yra rūšiuojami ir išdžiovinami, nenaudojant šildymo. Svarbu, kad kambaryje būtų vėdinimas, sausas ir švarus.
Džiovintos kadagio uogos saugomos stiklinėje pakuotėje, popieriuje ar drobėje, apsaugomos nuo dulkių, saulės spindulių ir drėgmės.
Kasagių kūgių biocheminė sudėtis
Kadagio uogų gydomosios savybės ir kontraindikacijos, užkertančios kelią vaisių vartojimui, yra tiesiogiai susijusios su daugybe bioaktyvių komponentų, kurių sudėtyje yra minkštimo.
Uogų saldumas suteikia natūralių cukrų, daugiausia fruktozės ir gliukozės. Agilumas nustatomas dėl organinių rūgščių, pavyzdžiui, askorbo, obuolių, skruzdžių, natūralių bitterių ir dervų, taninų ir glikozidų, buvimo. Pektinai ir panašūs į vašką junginiai, riebieji aliejai, flavonoidai ir phytoncides yra minkštiklių, ypač odoje padengtos mėlyna žydėjimo. Kadagio vaisiai yra daug mineralinių medžiagų, tačiau pagrindinis uogų turtas yra eterinis aliejus, kurio koncentracija siekia 2%.
"Sultingas" krūva naudingų ingredientų nepastebėta. Kadagio uogų naudą šiandien vertina tradicinės ir tradicinės medicinos ekspertai.
Kasagių uogų naudojimas: sferos ir metodai
Liaudies medicinoje, remiantis tokiomis žaliavomis, paruošiami nuoviruokliai, alkoholiniai ir vandeniniai užpilai. Uogos sunaudojamos šviežios, dažnai naudojamos virimo ir alkoholinių gėrimų gamybai.Medicininiais tikslais naudojami mėlynieji juodi kvapieji vaisiai:
- kaip natūralus diuretikas ir baktericidinis kraujospūdžio, cistito ir kitų šlapimo takų patologijų veiksnys;
- kaip atsikratyti kvėpavimo takų ir nervų sistemos ligų antibakterinis preparatas;
- kaip sekretorinės ir virškinimo funkcijos stimuliatorius.
Kadagio uogų naudojimas rodomas apetito pablogėjimui, "tinginio" žarnyno požymiams ar fermentacijai. Visais šiais atvejais labai kuklios rūšies vaisiai pasižymi išskirtiniais baktericidiniais gebėjimais. Shishkoyagoda:
- turi aktyvų valymo efektą;
- dirbti kaip natūralus šlapimo, virškinimo ir kvėpavimo sistemų stimuliatorius;
- pagerinti gleivinės būklę;
- kova su patogenine flora.
Kruopščiai, gydytojo patvirtintas, kadagio uogų vartojimas padidina žindymą. Tradicinė infuzija yra rekomenduojama kaip veiksminga anginos gydymo priemonė. Vandenys su nuoviru sumažina podagros ir reumato simptomus. Rudens-žiemos metu sirupas natūraliomis žaliavomis turi tonizuojančią poveikį, sustiprina fizinį ir psichinį stresą.
Terapinių agentų paruošimas:
- už nuovirą stikline vandens reikia šaukšto iš susmulkintų sausųjų kadagių uogų ir 8-10 minučių, per kurį kompozicija verda per mažą šilumą;
- arbatui, tarkuotų vaisių sauja užpilama stikliniu verdančio vandens ir laukiama 6-10 minučių;
- 100 sirupui sausų vaisių imkite 500 ml vandens, cukraus ar medaus pagal skonį;
- už infuziją, uogos, sumaišytos su stikliniu verdančio vandens, sauja, iki 8 valandų.
Kadagių uogų tinkas paruošiamas 100 ml alkoholio ar 250 ml degtinės už vieną šaukštą džiovintų vaisių. Karštyje ir reguliariai maišant produktą įpilama 8-10 dienų, po kurio jį galima nusausinti ir naudoti pagal paskirtį.
Dėl stomatito, uždegiminius procesus gerklėje ir nosies kraujyje, taip pat blogą kvapą, rekomenduojama kramtyti šviežius vaisius. Jie ne tik turi teigiamą poveikį gleivinės būklę, bet ir toliau veikia virškinamąjį traktą.
Kvepiančius kadagio pyrago vaisius vertino virėjai. Jie suteikia aštrų skonį mėsai ir žuviai, padeda išsaugoti rūkytos mėsos, kepsnių, keptų patiekalų ir marinuočių kokybę ilgiau. Stiprus alkoholio natūralus aromatas suteikia dervingą šviežią kvapą.Maisto gamyboje kadagio uogas plačiai naudojamos gaminant gvazdikus ir vaisių sultis, saldžiųjų ir nacionalinių kepimo, daržovių sutirštinimą ir ėsdinimą.
Kontraindikacijos kadagio uogų vartojimui
Biocheminės kompozicijos turtingumas lemia ne tik kailio uogų gydomąsias savybes, bet ir kontraindikacijas, kurių niekada negalima pamiršti. Pilki vaisiai ir visi pagal juos pagaminti produktai yra draudžiami ūmios jados eigoje. Nekontroliuojamas vaistažolių preparatų vartojimas gali apsunkinti situaciją, sukelti kraujavimą ir apsunkina tolesnį gydymą.
Nutraukti vaistažolių, kurie gali sukelti gimdos susitraukimus ir provokuoti persileidimą, naudojimą, turėtų būti moterys.
Verta bandyti nepriklausomai apdoroti kadagio uogas, esant diagnozuotoms ūmėms ir lėtinėms virškinimo sistemos ir inkstų ligoms. Net jei nėra kontraindikacijų, gydymo kursas neturėtų trukti ilgiau kaip du mėnesius.
