Mūsų šalyje auga moliūgai trijų tipų: didelis vaisių,, tverdokorymi ir Maskatas, bet tos pačios formos, kaip vaškas moliūgas, moliūgų ar žiemą, ji Benincasa Rusijoje yra mažai žinomos. Šios moliūgų šeimos kultūros tėvynė yra Pietryčių Azijos šalys. Šiuo metu ji yra plačiai paplitusi Kinijoje, Indonezijoje, Indijoje ir Lotynų Amerikoje.
Vaško moliūgas, arba žieminiai vaismedžiai, ar žieminiai melionai, arba Beninkasa (Benincasa hispida) - Beninkaza genties augalų rūšis (Benincasa) Moliūgų šeima (Cucurbitaceae).
Vaškas Gourd, arba BeninkazVaško gurmanio privalumai - beninkazy
Beninkazas ar vaškinis moliūgas yra ypač svarbus dėl ilgalaikio vaisių saugojimo galimybės. Normaliomis sąlygomis (pavyzdžiui, kambario grindyse) vaško vaisių vaisių vaisiai išlaiko savo savybes nuo dvejų iki trejų metų.
Vaško vaisių vaisiai turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojami tradicinėje medicinoje, pavyzdžiui, Kinijoje. Jų minkštimas rekomenduojamas diuretikais ir karščiavimu. Vaisiaus beninkazės vidinis turinys, kai jis paimamas iš vidaus ir išorės, veikia kaip skausmą malšinantis vaistas.
Sėklos naudojamos kaip raminančios ir tonizuojančios medžiagos; Manoma, kad jie garantuoja ilgaamžiškumą,ir kepta beninkazo sėkla laikoma delikatesu.
Patogiai užpilti mažų vaškinių moliūgų vaisių puseles su mėsa, žuvimi ar kitais įdaru. Kai kurie gurmanai lygina patiekalus su beninkazais ir žuvies gėrybėmis.
Tiek jauni (nesubrendę) beninkazų vaisiai, tiek prinokę vaisiai naudojami kaip maistas. Pirmasis gali būti valgomas be terminio apdorojimo, pavyzdžiui, salotų lapuose. Kruopos, troškintuvai, sriubos, įvairūs daržovių patiekalai, saldūs cukiniuoti vaisiai ir sultys pagaminti iš prinokusių vaškinių moliūgų vaisių.
Vaško moliūgas, arba Beninkazas. © মৌচুমীBenikano apibūdinimas
Vaškas gourd yra liana kaip metinis su gerai išvystyta šaknų sistema. Jos stiebai yra briaunoti, gali siekti 4 m ilgio, o vidutinis storis yra panašus į pieštuko storį. Lapai yra mažesni nei kitų moliūgų, ilgi petiolate, lobed.
Vyšninės ir moteriškos šio moliūgo gėlės yra labai patrauklios: oranžinės geltonos spalvos, didelės - jų skersmuo yra apie 15 cm, juose yra 5 apelsinų kepsnys, labai dekoratyvūs ir kvapnūs.
Beninkazo vaisiai yra apvalios ir pailgos formos. Jų svoris gali siekti 10 kg, tačiau Rusijos klimatu, net tinkamai auginant, vaisiai retai auga daugiau nei 5 kg.
Nepagalūs vaisiai su lipnus vaško danga ir standiais šeriais (labai gražūs), subrendę - sklandžiai, su storu vaško medžiagos sluoksniu ir baltos dangos, kurios ilgą laiką leidžia išsaugoti moliūgų, neprarandant naudingų savybių.
Vaško moliūgo stiebas su žiedynu ir kiaušidėmis. © ZhangzhugangAugantis vaškas moliūgas
Beninkaza arba vaškinė Gourd mėgsta saulėtus dėmelius, neutralų dirvą, kvėpuojančią. Rudenį rekomenduojama paruošti vietą sodinti: naudoti organines trąšas ir iškasti. Smėlį reikia pridėti prie sunkios dirvos.
Beninkazo pirmtakai gali būti kopūstai, ankštiniai augalai, svogūnai, bulvės ir šakniavaisiai. Vaško moliūgas nėra pereopylelya savo giminaičių, kenkėjų ir ligų neturi įtakos.
Pietų Rusijos regionuose, kur šilčiau, galite sėti beninkazės sėklos tiesiai ant sodo lentos. Kitose klimato zonose - per sodinukus. Šiuo atveju vaško agurkų sėklos sėjamos balandžio viduryje, atskirai puodeliuose po 2 vnt. kiekvienoje, kad galėtumėte pasirinkti iš dviejų galingiausių augalų. Gegužės 3-ajame dešimtmetyje rekomenduojama pasodinti sodinukus į nuolatinę vietą.Geriau sodinti daržoves nešildomoje plėvelės šiltnamyje, kad būtų užtikrinta, kad moliūgai būtų normali temperatūra - 25-30 laipsnių. Atstumas tarp augalų turėtų būti ne mažesnis kaip 70 cm.
Nors beninkazas laikomas nepretenziu augalu, geriau tręšti dirvožemį su humusu, pelenais, tada pasėlis bus didesnis. Rekomenduojama augti vaško moliūgas ant grotelių, kad visa augalija gautų daugiau šviesos. Kai kurie sodo entuziastai, kurie jau turi patirties auginant šią kultūrą, rekomenduoja formuoti vieną stiebo augalą, t. Y. nuimkite visus šoninius ūglius ", kad šiltnamio efektas nepadarytų neišmatuojamų griovių"
Akivaizdu, kad tokios galingos liajos augimo ir žydėjimo laikotarpiu, kaip vaško moliūgas, reikia reguliariai laistyti šiltu vandeniu. Ir tik ateityje moliūgas gali toleruoti laikiną dirvožemio džiovinimą dėl galingų išsivysčiusių šaknų. Trąšos su organinėmis mineralinėmis trąšomis turėtų būti reguliarios, atsižvelgiant į greitą augalų augimą - du kartus per mėnesį.
Kai kurie entuziastai, norintys anksti nustatyti vaisių moliūgų vašką, praleidžia dirbtinį apdulkinimą, t. Y.perkelti žiedadulkes iš vyriškų gėlių į moteriškas, pavyzdžiui, su minkštu šepečiu. Rugpjūčio pabaigoje jie švelniai pritraukia centrinį stiebą, kad būtų lengviau bręsti vaisius. Kiti mėgėjai, norėdami gauti didesnius beninkazės vaisius, po to, kai susidarė tik keletas kiaušidžių (2 - 3), žando centrinį stiebą.
Surinkite beninkazą, taip pat įprastą moliūgą ir šalnius. Tačiau reikėtų prisiminti, kad vaisių vaisiai, kurių vaisiai nėra vaisių, ilgą laiką nebus meluojami. Jie rekomenduojami naudoti artimiausiu metu arba išvalyti, supjaustyti ir užšaldyti.
