Dirbti kviečiai yra jaunimo, sveikatos ir grožio šaltinis. Daugelis žmonių klausia, kaip tinkamai įsiskverbti kviečius ir kaip juos paimti. Sėklose turi būti išsaugoti vitaminai ir mikroelementai, kurie palankiai veikia visas kūno sistemas.
Kaip sudygti kviečius
Dėl daigumo pasirinkite visą sveiką grūdą. Reikėtų užtikrinti, kad džiovinantys kviečiai nebūtų apdorojami cheminėmis medžiagomis, nes tai gali turėti neigiamos įtakos kopūstai.
Dygimo procesas skirstomas į šiuos etapus:
- Nuspręskite, kiek reikia sudygusių grūdų. Rekomenduojamas kiekis: 1 šaukštas vienam asmeniui per dieną.
- Supilkite grūdus ant švaraus kartono lapo, atidžiai parinkdami šiukšles ir sugadintus kviečius. Įdėkite duoną, praplaukite šaltu vandeniu.
- Pasirinkite daigumo baką. Bus atlikta stiklo ar porceliano plokštė su plataus dugno ar geležies padėklu.
- Kviečiai supilkite į indą, uždenkite vandeniu ir palikite 2-4 minutes. Ištuštinkite, atsargiai paskleiskite grūdus ant paviršiaus.
- Kviečius užpilkite šiltu šaltu vandeniu, viršaus uždėkite tvarsčiu arba marlę.Galite uždaryti dangtelį su dangteliu, paliekant nedidelį oro įsiurbimo spragą.
- Talpyklę uždėkite tamsioje vietoje 8-9 valandas. Pakeiskite vandenį.
- Pasirodžiusi daigai, nutekinkite skysčio ir padėkite kviečius į šaldytuvą arba balkoną.
Dirbtus kviečius galima valgyti per 24-34 valandas. Jei daigai išaugo ir pasiekė 3-4 mm, tada neturėtumėte pridėti grūdų į maistą.
Dienos metu kviečiai įsiskverbia, bet kai kurios veislės dygsta 2-3 dienas. Jūs galite sudygti sėklą šaldytuve, bet tai sulėtina procesą.
Žalioji kviečių gemalų be grūdų yra labai naudinga. Jas galima auginti įdedant dygliuotas sėklą durpėse, humuso ar pjuvenų. Dienos laistymas ir geras apšvietimas prisideda prie greito žolių augimo. Daigynai gali būti suvartoti 8-9 dienas, kai jie pasiekia 13-16 cm aukštį. Jie supjaustomi žirklėmis ir dedami į sriubas, salotas ir šalutinius indus.
Žaliąsias ūgliai rekomenduojama laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 7-8 dienas, priešingu atveju jie praranda skonį ir nudžiūvo.
Dirbti kviečiai: nauda ir žala
Dygiuoti kviečiai yra visa vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Sodinukų naudojimas pagerina imunitetą, normalizuoja rūgščių ir bazių balansą, pašalina vitamino trūkumą ir valo toksinus.
Grūduose yra:
- kalis;
- magnis;
- antioksidantai;
- geležis;
- pluoštas;
- fosforas.
Dirbti grūdai teigiamai veikia virškinimo traktą, padidina kraujotaką ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Rekomenduojama įtraukti antsvorio žmonių racioną į raumenis.
Gydytojai pataria ištirti kviečių gemalo naudą ir žalą prieš vartojimą: preparatas turi kontraindikacijas. Meniu nepatariama įtraukti daigai:
- vaikai iki 10 metų;
- pooperaciniu ir reabilitacijos periodu;
- žmonės, serganti skrandžio ir žarnyno ligomis;
- alergijos, kurioms netoleruojate glitimo turinčių produktų.
Uždegiminių ligų paūmėjimo laikotarpiu negalima naudoti daigintus grūdus.
Kaip paimti kviečių gemalus
Sužinoję apie grūdų naudą ir žalą, žmonės domisi, kaip paimti daigytus kviečius. Teisingai naudoti sodinukus tiesiogiai priklauso nuo maistinių medžiagų ir mikroelementų suvartojimo.
- Venkite termiškai apdoroti kviečius. Didėjant temperatūrai, grūdai praranda maistines medžiagas.
- Grindykite mėsmalę arba maišytuvą. Maišykite pastos masę alyvuogių arba sėmenų aliejumi.Valgyk per 1 valg. Šaukštą per pusryčius.
- Iš sėjinukų galima paruošti infuziją. Norėdami tai padaryti, užpilkite grūdelį švariu vandeniu ir įdėkite į tamsią vietą 2-3 valandas. Norėdami įdėti skonį į savo gėrimą, įpilkite citrinos sulčių arba raudonėlio lapų.
- Išdžiovinkite ir sumalkite sodinukus į miltus. Įmaišykite paruoštus valgius ir gėrimus.
- Kvietinis pienas yra labai naudingas. Kruopščiai sumaišykite 3 šaukštus džiovintų sėklų su 2 šaukštais razinų. Užpildykite šiltu šaltiniu ir 4-5 valandas padėkite į tamsiai kietą vietą. Įtvirtinti įtampą. Jūs galite laikyti šaldytuve vieną dieną.
Pirmosiomis drebėjimo dienomis nenaudokite daugiau kaip 2 šaukštus per dieną, priešingu atveju gali pasireikšti viduriavimas. Pasibaigus 2-3 savaičių vartojimui, galite kasdien sunaudoti 60-70 gramų daigai.
Į dietą neįeikite kviečių gemalų su riebiu pienu, gėlių medumi, grybais. Tai gali sukelti alerginę reakciją ir pykinimą.
Kviečių gemalų naudą ir žalą ekspertai ilgus metus tyrė. Grūduose yra unikalių mikroelementų, kurie gydo visas kūno sistemas.Su tinkamu daigumu ir kviečių naudojimu jūs galite ne tik atsikratyti lėtinių ligų, bet ir atgaivinti odą, sustiprinti sąnarius ir raumenis.
