Desertų ir vyno vynuogių veislės: geriausios iš geriausių

Šiuolaikiniams mūsų šalies ir kaimyninių šalių pietinių ir šiaurinių regionų sodininkams nėra problemų dėl vynuogių veislių ir veislių pasirinkimo dėl desertų įvairovės ir šilumą mylinčios kultūros techninių tipų. Vynuogė su skirtingo atspalvio ir dydžio vaisiais, turinčia unikalų skonį ir aromatą, tinkamai prižiūrima, leidžia eksperimentuoti sodo sklype ir auginti adaptuotus vynuogių hibridus, kuriuos pastarąjį dešimtmetį užaugino Rusijos ir užsienio selekcininkai.

Geriausios desertinių vynuogių veislės su aprašymu ir trumpu aprašymu

Uralo vynuogynuose, Baškirijoje ar Sibire bei Tolimuosiuose Rytuose auginti tinkamą ankstyvų prinokusių veislių derlių buvo smalsu, dabar tai yra dažnas reiškinys, išplitęs net tarp nepatyrusių sodininkų. Pietiniuose mūsų šalies regionuose ir Ukrainoje sėkmingai auginamos vidutinio nokinimo ir vėlyvosios stalo bei universalios šilumą mylinčios kultūros veislės. Žinodami žemės ūkio technologijos ypatybes, mėgėjai sodininkai iš Maskvos ir Sankt Peterburgo išmoko auginti vynuogių veisles, skirtas vynuogėms, skirtoms atviroje žemėje, retų desertinių veislių vynuogių vynmedžius, pasižyminčius specifinėmis auginimo ypatybėmis. Dažniausiai pradedantieji sodininkai neskiria reikšmės hibridų pavadinimams, jie mieliau renkasi „baltas“ ir „juodas“ vynuoges. Tačiau žinodami vynuogių su baltais, tamsiai violetiniais ir rausvais vaisiais rūšių ir veislių pavadinimus, galite lengvai suprasti žemės ūkio kultūros technologijas ir pritaikyti jų ypatybes.

Geriausios veislės baltųjų desertinių vynuogių

Baltavaisės vynuogės yra geros tiek šviežios, tiek perdirbtos į kompotus ir uogienes. Naujos selekcininkų sukurtos veislės leidžia gauti didelių, sultingų ankstyvųjų ir vidutinio brandumo veislių uogų pietiniuose regionuose ir atšiauriuose šiauriniuose. Vynuogė su pieniškai baltais vaisiais yra natūralus reiškinys, įvykusio dėl laukinių vynuogių mutacijos, praradusios galimybę gaminti antocianinus, atsakingus už tamsią uogų spalvą.

Norint išrinkti geriausias vynuogių veisles, jos vertinamos pagal šiuos kriterijus:

1. produktyvumas;
2. vaisių kokybinės savybės (cukraus kiekis ir rūgštingumas);
3. atsparumas vynmedžio ligoms;
4. atsparumas šalčiui.

Kiekvienas asmuo turi savo nuostatas. Kartais didelėms, gražioms, šviežio skonio modernaus atrankos veislių uogoms kai kuriems gali atrodyti nereikalaujama ir įprasta, šie sodininkai renkasi saldžias, bet mažas ir purias razinų grupeles. Kitiems vynuogių mėgėjams svarbu ne tik uogų kokybės savybės, bet ir dekoratyvumas, vynmedžio pritaikymas tam tikroms klimato sąlygoms. Yra dešimtys naujausių veislių, kurias vis dar sunku įvertinti, tačiau jos jau turi didelį derlių ir ryškų, pilnavidurį vaisių skonį.. Pavyzdžiui, „Atlantic“ - desertinė veislė su rausvais, pailgais vaisiais, sultingais ir kvapniais, su gėlių ir vaisių natomis; muskato riešuto laipsnio sidabras; Alibaba su harmoningu uogų ir aronijos skoniu Carmen; neįprasta Zephyr veislė su aviečių-rožinių kutukais ir Rostovo hibridinė Annie su arbatos rožių ir tankios minkštimo kvapu.

Nuotraukų galerija: Naujausi vynuogių hibridai

Pagrindinės baltųjų vynuogių veislės yra:

• Arcadia yra ankstyva nokinimo veislė, užauginta Ukrainoje (kertanti Moldovą ir Kardinolą), turi tankius spiečius iki 2 kg. Aukštas augalas nepatiria perkrovos ir duoda puikų derlių Centrinėje Rusijoje bei Sibire, Urale ir Tolimuosiuose Rytuose. Brandinimo laikotarpis yra 105–115 dienos. Uogos yra šviesiai žalios, su tankiu, sultingu minkštimu, saldžios su vidutinio sunkumo muskatu; Rasta 2–3 kaulai. Genėjimas atliekamas 8–12 inkstų, perdirbamų bent 2 kartus per sezoną iš miltligės.
  

  Ankstyvo nokinimo laipsnio Arcadia

• Laura (Flora) - hibridas, gautas daugiau nei prieš 20 metų, su lengvomis pieno ovaliomis uogomis ir smailiu vaisių galu. Traški, vidutiniškai saldi, ryškus riešutų aromatas. Kukuliai priauga iki 900 g, nokinimo laikotarpis yra 110–115 dienos. Srednerosly shtamb gerai vystosi formuojant ventiliatorių, 4 metus pradeda derėti; apkarpymas 8-10 akių. Veislė vertinama dėl atsparumo šalčiui ir dėl to, kad vaisiai nėra nulupami ir trūkinėja.
  

  Stalo baltos Laura vynuogės
• Baltosios razinos (be sėklų) - anksti prinokusi veislė su apvaliomis uogomis, kvapni ir sultinga. Vaisiai yra šviesiai žali, prinokę - su skaistalais. Puokštė yra biri, didelė, sveria nuo 500 iki 1200 g. Uogos mėgstamos dėl subalansuotos cukraus ir rūgščių sudėties, jos puikiai tinka džiovinti, užšaldyti ir neturi sėklų. Vidutinio dydžio augalas galutinai subręsta 140–160 dienų. Būtina apkarpyti 7-10 akių. Veislė auginama centrinėje Rusijoje ir pietuose.
  

  Skaniausios baltojo vaisiaus vynuogės Kishmish white

Kišmišo veislės apima hibridinę veislę „Volodar“ (ankstyvoji) su didelėmis, tankiomis skiltelėmis ir geltonai žaliais vaisiais; „Kishmish 342“ (vengriškai), gautas sukryžminus „Vilar Blanc“ ir „Sidlis Perlet“, yra ypač ankstyva veislė, turinti pailgius pieniškai žalios spalvos įdegio vaisius, saldžius ir kvapnius. Uogos ilgą laiką išlaiko savo pristatymą ir nenusileidžia. Baltųjų vaisių vynuogių porūšių kishmish veislės yra laikomos vienodai vertingomis - Zolotze, Talisman (Kesha), Arsenyevsky.

Nuotraukų galerija: baltųjų vaisių desertinių vynuogių veislės

Baltojo „CoCl“ veislės naminis pasirinkimas, pasirodęs XXI amžiuje, toleruoja šalnas iki –25 ° C ir nėra pažeistas miltligės. Galingos įvorės supjaustomos 10 akių ir stenkitės neperkrauti. Tuomet dideli pailgi vaisiai bus saldūs ir vidutiniškai tankūs. Vynuogių šepečių svoris yra nuo 400 iki 700 g.

Šiuolaikinis hibridinis baltasis gaidukas

Sunki ir produktyvi veislė „Vostorg“ greitai įsišaknija ir pradeda duoti vaisių 4–5 metais. Ankstyvasis hibridas yra termofilinis ir reaguoja į viršutinį padažą. Kruopštaus sodininko darbo rezultatas bus didžiulės tankios skiltelės, sveriančios 800–1600 g, su saldžiomis, didelėmis geltonai žaliomis uogomis, turinčiomis ryškų riešutų skonį. Nepaisant trumpo genėjimo, iš krūmo išauga iki 30 kg derliaus.

Didelio vaisiaus baltoji vynuogė „Delight“

Šiuolaikiniame vynuogyne vėlyvasis Platovo jubiliejus turi būti sutiktas harmoningu, maloniu skoniu. 125–140 dienų skiltelės vidutiniškai priauga 700 g. „Kostrykin Memory Hybrid“ išgarsėjo dėl savo nepretenzybės ir vidutinio ūglių augimo (vynuogės subręsta 50%). Augalas, kurio derlius nuo vieno krūmo siekia 15 kg, kartais žirnių, tačiau nepažeistas vapsvų ir vidurinėje juostoje nereikia pastogės. Vidutinis vynuogių spiečius užauga iki 1600. Vidutinio rūgštumo ponios pirštas pradžiugins ne tik dekoratyvia puokšte, bet ir skaniais vaisiais. Vidutinis rankų svoris yra 900 g.

Nuotraukų galerija: geriausios baltųjų vynuogių veislės

Skaniausios rožinės vynuogės

Hibridinės ir rausvųjų vynmedžių veislės yra patrauklios išvaizdos ir nenuvilia skonio savybių. Uogos gali būti nuo šviesiai rausvos iki gilių aviečių atspalvių, todėl tokios vynuogės dažnai dedamos į vyną ir konservuotos.

• Ankstyvasis rusiškas - nepretenzinga anksti auganti desertinė vynuogių veislė subręsta liepos pabaigoje, purios skiltelės vidutiniškai užauga iki 600 g. Hibridas auga pietuose, Tolimuosiuose Rytuose, Baškirijoje ir Sibire. Lengvas muskato riešutas su karamelės poskoniu yra mėgstamas kiekvieno vidutinio sodininko. Apvalios, tamsiai rausvos uogos ant aukšto krūmo įgyja cukraus - 22%, rūgšties - 7 g / l. Ant ūglių paliekami 2-3 žiedynai. Vaisiai kartais būna nulaužti ir pažeisti vapsvų.
  

  Ankstyvosios Rusijos vynuogės auga daugelyje mūsų šalies regionų

  • Kryžmindamas Keshi ir Rizamat, selekcininkas Kapelyushny sukūrė ypač ankstyvą veislę (nokinimo laikotarpis - 95 dienos) Julian, kuri išpopuliarėjo mažiau nei per du dešimtmečius ir buvo mėgstama daugelio vyndarių dėl savo neįprasto skonio ir formos. Hibridas su rausvomis, pailgintomis uogomis, vien sveriančiomis iki 20 g, ir galingu vynmedžiu, geriausiai auga saulėtoje vietoje; jis supjaustomas iki 8-10 inkstų. Juliano vaisiai yra sultingi ir vidutiniškai saldūs, su lengvomis vaisių natomis.
    

    Itin ankstyvas vynuogių hibridas Julianas

  • Tonas - ankstyva naminė veislė su šviesiai rausvomis, ovaliomis vidutinio dydžio uogomis, minkštimas yra traškus, sultingas, subtilaus vaisių ir medaus aromato; „VNIIViV“ sukurtas vaizdas, pavadintas Ya.I. Potapenko. Hibridas vertinamas už produktyvumą - iki 35 kg vienam krūmui, o vidutinė puokštė - 800 g. Brandinimo laikas - 110–120 dienų. Genėjimo vynmedžiai - 10–12 akių. Būtinai atlikite perdirbimą iš oidžio ir pelėsio.
    

    Tasono vynuogių švelnius muskatabus įvertino daugelis sodininkų Rusijoje

  • Transformacijos hibridas - tai lygios spalvos švelniai rausvos, ovalios uogos su plona oda ir sultinga minkštimu. Kraynovo „trijų“ (Anniversary Novocherkassky, Victor, Transfiguration) įvairovė yra mėgstama dėl savo nepretenzybės ir didelio prisitaikymo prie daugelio klimato ypatybių. Todėl „Transfiguration“ auginamas Sibiro vasaros sąlygomis ir Baškirijoje, kur uogos turi labiau prisotintą aviečių spalvą. Biseksualios gėlės gerai apdulkina. Įprastas augalas, reguliariai maitinantis, duoda stabilų derlių - iš vieno augalo nuimama 1–1,5 kg vieno vynuogių pluošto, iki 40 kg pasirinktų vaisių.
    

    „Kraynovo trigubo“ lyderis - veislės perkeitimas

  • Libija - V.V. Zagorulko, veisiamas 90-aisiais. Veislė yra labai saldi (cukraus kiekis - 26%), kvapni, ne kaprizinga. Užkrėtimas ir miltligė yra reti. Uogos yra ovalios, rausvai violetinės, su mėsinga, muskato riešuto minkštimu ir plona oda. Brandinimo laikotarpis yra 105 dienos. Gėlė yra biseksuali. Nupjaukite ūglius trumpai, už 4–6 pumpurų. Tarp trūkumų buvo pažymėta, kad subrendę vaisiai buvo supjaustyti ir vapsvos nugalėjo.
    

    Aukščiausio lygio Libija

Tarp desertinių vynuogių veislių „Veles“ taip pat ypač išsiskiria. Hibrido "tėvai" yra Rusbolas ir Sofija, nuostabus skonis ir stabilus derlius. Veles uogos yra didelės, ovalios, intensyviai rausvos su purpuriniu atspalviu, minkštimas yra gintaro spalvos, oda yra vidutiniškai tanki. Rudimentai randami uogose. Veles buvo įvertintas už muscat-gėlių vaisių aromatą ir ankstyvą pirmųjų uogų brandą - iki 100 dienų. Energingas krūmas, genėjimas - vidutinis (6-8 pumpurai); cukraus kiekis - 23%, rūgštingumas - 5 g / l. Dangos laipsnis padidina šepečius iki 1,8 kg, kartais daugiau nei 2 kg. Vaisiai yra linkę į trūkimus ir skilimą.

Hibridinis Viktoras iš Kraynovo „troikos“ sulaukė dėmesio dėl savo stipraus imuniteto prieš daugelį vynuogių ligų. Vynuogynai nuo seno mėgo veislės uogas, kurios turi neįprastą formą ir pasižymi ryškiu, muskato riešuto skoniu ir gėlių natomis. Rausvai raudoni nevienodai spalvoti pirštų vaisiai su sultinga minkštimu nokinami 110 dieną nuo auginimo sezono pradžios. Vidutinis puokštės svoris yra 700 g. Iš vieno vynuogių krūmo pasėlis siekia 10 kg. Norint gauti stabilų derlių, formuojamas 4-6 pumpurų genėjimas ir vidutinis krūvis formuojant vaisius. Pagrindiniai hibridinės formos pranašumai yra didelis cukraus kiekis ir gabenamumas.

Azijietiškas hibridas Rizamat su piršto formos didelėmis (15–20 g), purpuriškai raudonomis uogomis išsiskiria didelėmis skiltelėmis - nuo 1 kg iki 2,2 kg. Brandinimo terminas - 125 dienos. Šilumą mėgstanti veislė yra skirta auginti pietiniuose regionuose, vaisiai yra vidutiniškai saldūs, su nedideliu muskato riešutu; vynmedis yra galingas, supjaustytas iki 8-10 pumpurų. Nepaisant įprasto skonio, „Rizamat“ yra mėgstamas dėl didelio derlingumo ir gražių vynuogių šepetėlių.

Švelniai rausvos, ovalios Gurmaniškos uogos pietinėse platumose bręsta liepos pabaigoje, vidurinėje juostoje - rugpjūčio pradžioje. Autoriaus kabina V.I. Kraynova yra galinga, šakota, pasižyminti produktyvumu iki 10–12 kg vienam augalui. Degustuojant vaisius, ypač pastebimos vaisių natos ir gėlių-medaus aromatas. „Rostovo“ veisėjo „Kapelyushny“ vynuogių veislė „Rumba“ yra panaši į šį hibridą; ji subręsta dar anksčiau nei Gurmanams („Delight red + Cherrel“). „GF Rumba“ yra labai saldus - 23% cukraus, kurio rūgštingumas - 6 g / l. Kvapiosios, sultingos uogos puikiai išsilaiko ir nėra pažeidžiamos vabzdžių dėl raugintos, vaškinės odos.

Iš eilės su šiais skonio ankstyvo nokinimo hibridais norėčiau pridėti vynuogių VV „Zagorulko“ - Sofija, kurioje yra geriausios dviejų garsių veislių savybės - didelio vaisinio Arkadijaus ir nepamirštamo muskato spinduliavimo Kišmišo. Sofija yra didelis tankus spiečius (iki 1,5 kg) su rausvai violetinėmis kūgiškomis uogomis, dažniausiai jose nėra sėklų.

Rausvųjų persikų Kraynovo veisimas yra mėgstamas dėl atsparumo šalčiui ir atsparumo pelėsiui. Biseksualios gėlės. Hibridiniai vynuogių šepečiai yra laisvi, užauga iki 1,2 kg, uogos, turinčios muskato riešuto skonį, sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Veislė netoleruoja perkrovų ir reikalauja aukščiausio lygio padažo. Netinkamai prižiūrint, uogos tampa mažesnės ir rūgštesnės, tačiau tai nepaneigia augalo, kuris dera tinkamo derliaus tiek Centrinėje Rusijoje, tiek Urale, tiek Udmurtijoje, pranašumų.

Bet jūs taip pat negalite palikti „Flamingo“ rožinių vynuogių, panašių formos ir skonio kaip „Pink Peach“ - su ovaliomis, rausvai raudonomis sultingomis uogomis ir iki 1 kg sveriančiomis skiltelėmis. Hibridui iš Moldovos reikia genėti 4–6 inkstus ir nereikia žiemą pastogės (Rusijos pietuose ir vidurinėje zonoje).

Nuotraukų galerija: geriausios rožinės spalvos vynuogių veislės

Rausvai rausvos vynuogės arkos, taip pat hibridinė Originalo forma, savo vaisiais yra panašios. Arkos subręsta rugpjūčio pabaigoje, uogose su lengvu muskato riešutu yra cukrus - 18%, rūgštys - 4-5 g / l; sultingas, su gėlių natomis. Originalios vynuogės - vėlyva veislė, vaisiuose gausu cukraus - 22%, vidutinio rūgštingumo - 6 g / l. Minkštimas yra vandeningas, bet saldus, paprasto skonio. Šie veislės hibridai praktiškai nėra jautrūs žievelėms. Į vyną paprastai leidžiama vidutiniškai saldi arka.

Stipri įvairovė arkinė

Tankūs „Original“ veislės vynuogių šepetėliai su kūginėmis uogomis ir ryškiai purpurine spalva yra laikomi vėsioje patalpoje daugiau nei 4-5 mėnesius.

Neįprastos formos skanios ir saldžios „Original“ veislės uogos ilgą laiką saugomos

Geriausios juodųjų desertinių vynuogių veislės

Palyginti su šviesiai spalvotomis „kolegomis“, juodųjų vaisių vynuogėse yra daugiausia monosacharidų ir vitaminų, jos puikiai tinka konservuoti ir vynui gaminti, be to, veislės be sėklų yra idealios gaminant razinas ir konservus. Ryški, prisotinta kekių spalva, turtinga antocianinų, naudojama kaip sodo puošmena.

Dauguma sodininkų mėgėjų iš tamsiai vaisinių vynuogių veislių pasirenka šiuos modernius hibridus.

• Baikonuras - anksti prinokusi rūšis - naminės selekcijos E.G. Pavlovskis. Tankūs, dideli, iki 1,2 kg svorio kerai ant stalo krenta liepos pabaigoje. Traškioje tamsiai mėlynų uogų minkštime su plonu muskato riešutu yra iki 3 sėklų, gausu cukraus - 21%. Vaisiai sugeba ilgokai kabėti ant krūmų ir nesubyra. Veislė sunoksta Udmurtijoje ir Sibire, jai reikia prieglobsčio žiemai.
  

  Ankstyvas prinokęs Baikonuras su mėlynais vaisiais

• 23 proc. Mėgsta ankstyvą „Kodryanka“ veislę su muskato riešutų skoniu ir saldumu dėl gausaus vaisių ir gražių skiltelių. Laiku patikrinta veislė auga bet kuriame dirvožemyje, su sąlyga, kad augalas reguliariai maitinamas, girdomas ir apdorojamas iš miltligės. Vynuogių šepetėlių svoris yra 0,8–1 kg, uogos yra tamsiai violetinės spalvos su plona oda. Hibridas auginamas daugumoje Rusijos regionų - pietiniuose ir šiauriniuose, Transbaikalia ir Uralo regionuose.
  

  Tamsiai vaisinis hibridas „Codryanka“

• Nepretenzingas rusiškas hibridas Nadezhda Azos (Moldova + kardinolas) yra laikomas skaniausia juoda vynuogė. Tamsiai mėlyni, saldžiarūgščiai (cukrus - 17%, rūgštiniai - 7%) vaisiai yra padengti plona odele, būtina apsauga nuo vapsvų. Subtilus muskato riešutas ir sultingas minkštimas pagrindžia retą hibridinio augalo daigumą. Skiltelių svoris yra 800 g, nokinimo laikotarpis - 125 dienos. Apkarpymas 4–6 inkstams.
  

  Rusijos hibridas Nadežda Azos

• Superearly Athos subręsta 95 dieną nuo auginimo sezono pradžios, ūgliai supjaustomi į 7 akis. Subrandinta hibridinės formos puokštė siekia 1500 g, veislė retai kenčia nuo vabzdžių ir miltligės. Dideli mėlynai juodi vaisiai auga ant cilindrinių skiltelių, tinkamų ne tik šviežiam vartojimui, bet ir vynuose, uogienėse bei kompotuose. Vieno augalo derlius yra 15-18 kg.
  

  Šalčiams ir sausroms atspari veislė „Athos“

• Stebinančiai dideli, pailgos formos vynuogių vaisiai, Odesa suvenyras, gautas Ukrainoje. Mėlynos uogos su juodu atspalviu yra padengtos vaško danga ir jose yra 4 sėklos. Hibridas subręsta ankstyvą rudenį (šepetėlio svoris - 0,5–0,8 kg). Uogos išsiskiria išlaikymo kokybe, kai, perdžiūvusios ant krūmo, jos nesubyra. Cukraus kiekis - 16%, rūgštingumas - 6g / l. Gėlės yra biseksualios. Iškirpti ūgliai 8 akims. Taikoma vyno gamyboje ir namų ruošiniuose.
  

  Saldžiosios Odesos suvenyro uogos yra šiek tiek rūgščios ir tinkamos gaminti vynus ir kompotus

Kai kurie iš tamsiai vaisinių veislių patikimiausiais ir produktyviausiais laiko juodąjį džiaugsmą („Dolores“ + „Russian Early“), prinokusius po 110 dienų. Veislė sėkmingai auginama Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Ant arkų auga aukštai augantis krūmas, šepečiai nuimami 0,6–0,8 g svorio. Aukštą įvertinimą tarp vyndarių pelnė ir Azijos veislė „Black Kishmish“ (Talisman + Glenor). Ovaliuose tamsiai mėlynuose vaisiuose yra nedidelis cukraus kiekis, jie dažnai naudojami džiovinimui ir kompotuose. Vaisiai yra be sėklų. Veislė silpnai atspari pelėsio infekcijai. Ekaro 35 laikoma ankstyviausiąja juoda vynuogė, uogos yra purpurinės, apvalios; skiltelės sveria vidutiniškai 400 g., vaisiai yra sotūs, saldūs, pasižymi specifiniu gėlių aromatu.

Nuotraukų galerija: geriausios juodųjų vynuogių veislės

Juodasis pirštas yra svetima sėklų veislė su pailgomis mėlynomis uogomis, turinčiomis subtilų muskato riešuto skonį, kuri vertinama dėl įspūdingo vaisių dydžio. Šilumą mylinanti veislė netoleruoja vandens nutekėjimo, cukraus kiekis - 19%, rūgštis - 7 g / l.

Krūva hibridinio juodojo piršto

Palyginti jauna amerikietiška veislė „Jupiter“, pasižyminti izabeliniu skoniu ir maloniu saldumu, sugebėjo įsimylėti dėl puikaus skonio (cukraus - 21 proc., Rūgšties - 5 g / l), kūgio formos vaisių ir išraiškingos kekės formos. Apkarpymas 8 akims. Ankstyvo prinokimo hibriduose santykinai maži (300–500 g) kūginiai skiltelės. Kai pernokusios, uogos suminkštėja ir praranda savo skonį.

Užjūrio hibridinis Jupiteris

Juodųjų vyšnių mėgėjų veisimas „Vishnevetsky“ buvo užaugintas šiek tiek daugiau nei prieš 10 metų. Tarp ankstyvųjų veislių pirmasis nokinamas (95–105 dienos). Vaisių šepetėlių svoris yra 400–700 g, skonis vyšninis-šilkmedžio, minkštimas yra tankus, sultingas. Uogos neskilinėja, nesubyra; hibridas yra atsparus ligoms.

Hibridinė juodoji vyšnia

Geriausių techninių (vyno) vynuogių veislių aprašymas ir trumpas aprašymas

Techninės vynuogių veislės, neatsižvelgiant į brandą, yra vyno gamybos žaliava. Atsižvelgiant į vaisių spalvos intensyvumą ir dydį, vynuogės yra naudojamos vynams ir konjako gėrimams gaminti (rausvos ir juodos vynuogių veislės dažniau), vaisių gėrimams, konservams, uogienėms gaminti; razinoms, cukruotiems vaisiams, koncentruotosioms sultims paruošti - tiek baltųjų, tiek tamsiųjų vynuogių veislės.

Labiausiai paplitusi ir plačiai žinoma stalo techninė įvairovė yra „Isabella“ vynuogės. Violetinės, mėlynos spalvos apvalios uogos, sandariai sėdimos ant kekių, pasižymi dideliu produktyvumu - iki 50 kg vienam krūmui. Sultingi, vidutinio dydžio vaisiai, turintys specifinį izabilo kvapą (dažniausiai tai būna gaivus uogų skonis), prinokę po 140–160 dienų. Aukštai augančiam krūmui reikia trumpo genėjimo (5 pumpurams) ir saulėtos, nuo vėjų apsaugotos vietos. Apskritai „Isabella“ vyno veislė yra nereikalaujanti ir atspari daugeliui ligų. 16–17% - cukraus, 5–6 g / l - rūgšties - kaip „Isabella“ vaisių minkštimo dalis. Tai suteikia puikų derlių Centrinėje Rusijoje, Urale, Udmurtijoje, Baškirijoje.

Techninė klasė Izabelė

Kita veislė, skirta vynams gaminti, „Vesta“ yra vertinama dėl puikios žiemojimo be pastogės ir didelio derlingumo net šaltą, drėgną vasarą. Cukraus kiekis - 25%, rūgšties - 7 g / l. Mėlynai violetinės uogos sudaro vidutiniškai tankius skilteles, sveriančias iki 250 g. Sultys nėra spalvotos, sultingos minkštimo. Apkarpymas 4 inkstams. Vynuogė energinga. Veislė auginama ruošiant raudonąjį stalo vyną.

Tankūs vyno veislės „Vesta“ klasteriai

Platovskis - tai įvairios vyno ir desertinės vynuogės, naudojamos stalo vynams gaminti. Hibridas centrinėje Rusijoje ir Tolimuosiuose Rytuose džiaugiasi nuostabiu derliumi jau 115–135 dienos nuo auginimo sezono pradžios. Uogos yra baltos su žalsvu atspalviu, apvalios, sultingos, mažos skiltelės (200 g), labai tankios. Cukraus kiekis - 20%, rūgštingumas - 6 g / l. Vynmedis nupjaunamas pakankamai trumpai (3–4 akims), žiemai rekomenduojama dengti tik rizikingo žemės ūkio zonoje (Sibire, Tolimuosiuose Rytuose, Urale).

Baltavaisių techninių vynuogių veislė Platovsky

Vėlai prinokusių baltųjų vaisių veislė Pirmagimys iš Magaracho sudaro klasterius iki 200 g, yra vertinamas dėl harmoningo, malonaus skonio, švelnios odos. Uogos yra baltos, apvalios, šepečiai - pailgos, purios. Cukrus - 22%, rūgštis - 8 g / l. Vyras nuo pirmagimio yra lengvas, su lengvu muskato riešuto ir vaisių natos. Stačiai galingas krūmas su ažūrine karūna žiemai nėra apsaugotas ir dažnai naudojamas kaip pavėsinės kultūra.

Baltavaisio techninio lygio „Firstborn Magarach“

Lentelė: Kai kurių techninių vynuogių veislių kokybinės savybės

Nuotraukų galerija: Techninės vynuogių veislės

Geriausios universalios stalo vynuogių veislės

Lydia yra labiausiai paplitusi universaliam naudojimui skirtinga veislė, kurios sultingi, saldūs vaisiai, kurių daugelis sodininkų mėgsta aštrų odą. Vynuogė, gauta iš laukinių Vitis labrusca daigų. Galingo stiebo ir dekoratyvinio vynmedžio dėka „izabel“ veislė pasklido ne tik kaip stalo techninė vynuogė, bet ir kaip dekoratyvinė kultūra. Produktyvumas - iki 25-30 kg vienam krūmui. Vidutinė puokštė sveria apie 400 g. Pernokusios uogos susmulkėja ir supūva, subrendęs derlius (po 150–160 dienų) idealiai tinka sultims ir vynams.

Universali klasė Lidija

Lidija subręsta rugsėjo viduryje, tačiau pirmąsias uogas pradedame skinti rugpjūčio viduryje. Vaisiai tampa sodriai raudoni, sultingi ir kvapnūs, tik silpnai rūgštūs. Jei nėra alternatyvos, rugpjūčio pabaigoje Lydia yra vertas uogų desertas ant šventinio stalo. Uogos retai kenčia nuo pelėsio ir oidžio, vapsvos taip pat nėra labai suinteresuotos vaisiais dėl sutraukiančios odos ir minkštimo rūgštumo. Rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje nuplėšiame paskutinę puokštę. Šiuo metų laiku jie tampa labai kvapūs, išmušti iš pirmųjų šalnų, įgauna vario skonį ir praktiškai neerzina. Iš tokių „vėlyvųjų“ vynuogių šepetėlių gaunamas nuostabus kompotas, aromatingas ir sodrus.

Lydia auga gerai pašildytoje saulėtoje vietoje ir visada yra laistoma bei šeriama. Tik dėl kruopštaus požiūrio įprastos „vidutinės“ universalios veislės uogos nėra žirniai, nesuskilinėja, labai retai genda ir gali vynuogėse kabėti iki lapkričio šalnų. Tai prailgina derliaus šviežumą ir galiojimo laiką, o palankiais metais jis gali viršyti visus vidutinius rodiklius. Rekordas - 60 kg pasirinktų uogų iš 8 metų krūmo. Bet įvorė yra gana galinga, suformuota viena pusė (du "pečiai") ant pavėsinės, kita (2 šakos) - ant metalinės atramos, pritvirtintos prie gyvenamojo namo plytų sienos. T. y. Vynmedis yra nuo vėjų apsaugotoje vietoje, jis paima šilumą nuo sienos ir reguliariai gauna laistymą gerai prižiūrimu, šiltu vandeniu ir yra šeriamas organinėmis medžiagomis (iki 6 kartų vasarą). Tai užtikrina stabilų mažiausių ir neprinokusių uogų derlių ir saldumą.

Nepaisant raugintos odos ir ne daugiau kaip 4 sėklų, vynuogių vaisiai papildo gerai išsilaikiusį konservuotą kompotą ir uogienę. Sunku patikėti, kad veislė nėra labai populiari dėl skonio savybių paprastumo ir retų, lengvų skiltelių. Netobulas, paprastas Lydia vynuogių skonis yra mėgstamas dėl ryškaus, sodraus aromato ir vaisių išsaugojimo patalpose +15 + 20 ° С temperatūroje iki 2 mėnesių.

Baltojo perlo vengrų universali veislė, tinkama perdirbti ir vartoti šviežiai. Gintaro spalvos - geltoni, apvalūs vaisiai su subtiliomis muskuso natomis auga ant kūginių kekių. Vynuogės subręsta 80%. Vaisiaus šepetėlio svoris yra 150-200 g., Genėjimas skirtas 6-8 inkstams. Cukraus kiekis - 20%, rūgštingumas - 7 g / l. Krūmas, kurio vidutinis nokinimo laikotarpis (120–140 dienų), auginamas Baltarusijoje ir Ukrainoje, Urale ir Sibire, taip pat Rusijos vidurinėje zonoje.

Universalus baltas perlas

Stalo ir techninės kokybės juodasis perlas yra Magarachi giminaitis, klasterių yra apie 300 g, uogos - apvalios, tamsiai mėlynos spalvos, rūgštingumo ir lengvo braškių muskato riešuto. Cukraus kiekis - 24%, rūgštingumas - 6 g / l. Supjaustykite vynuoges 3-4 akims, derlius palankiais metais - iki 15 kg iš vieno krūmo. Tuloje buvo auginama šalčiui atspari įvairių rūšių naminių veislių rūšis, skirta gaminti aukštos kokybės desertinius vynus.

Įvairovė maistui ir vynui gaminti - „Black Pearl“

Rožinis muskato riešutas yra vidutinio dydžio stalo vyno hibridas, kurio skiltelės neviršija 0,2 kg, ovalios, rausvai raudonos uogos su vaško danga. Vaisiai yra kvapnūs, su gėlių natomis, dažnai naudojami vynui gaminti, jie bus nuostabus uogų desertas ant stalo. Vidutinis derlius yra 4–6 kg iš krūmo. Veislė yra pažeidžiama dėl kraštutinių temperatūrų, ją paveikia miltligė ir jai reikalingas derlingas dirvožemis bei viršutinis padažas.

Vynuogių veislė Muscat rausva

„Shashla“ balta, rožinė ir muskato riešutas yra vynuogių rūšis, dažnai vadinama universaliomis veislėmis. Hibridai yra panašūs savo skonio savybėmis, balta „Chasla“ (gelsvai baltos, apvalios uogos, skiltelės, sveriančios 190 g) subręsta prieš rožinį (rausvai aviečių vaisiai su tankia oda, šepetėlio svoris - 250 g); Muskato kepsninė su geltonai žaliomis uogomis turi braškių skonį, subręsta daug greičiau nei visos šio porūšio veislės. Vynuogės su saldžiais, sultingais vaisiais ant stalo atrodo puikiai, o skanėstos dažnai yra labai vertinamos dėl muskato riešuto ir cukraus kiekio. Vynui tinka visų rūšių „Chasla“ vynuogės. Šalčiui atsparūs ir nereikalaujantys vynuogių hibridai tinkami rizikingoje ūkininkavimo zonoje - Maskvos srityje, Sankt Peterburge, Baškirijoje, Udmurtijoje, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.

Vienos geriausių vynuogių veislių Rusijoje

Yra daugiau nei tūkstantis puikių ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų vynuogių veislių, kurių paskirtis yra pati įvairiausia - kai kurios yra geros kaip desertas, kitos skirtos vynui ir konservuoti, kai kurios stalo ir techninės veislės yra universalios.

Vaizdo įrašas: geriausios vynuogių veislės (su trumpu aprašymu)

Geriausios vynuogių veislės Maskvos regionui ir Sankt Peterburgui

Nestabili temperatūra, lietingos vasaros priemiesčiuose ir galimi užsitęsę grįžimo šalčiai - į šiuos veiksnius visada atsižvelgiama renkantis vynuogių veisles. Todėl ankstyvosios veislės dažniau auga sodo sklypuose netoli Maskvos, tokiuose kaip baltažiedis Tasonas, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven ir palyginti ankstyvasis mėlynasis Atosas.

Drėgnu, vidutinio žemyno klimato Sankt Peterburge be baimės auginamas vaisingas „Pamyatka Dombkovskaya“ stalo hibridas su tamsiai mėlynais vaisiais, anksti prinokusi Laura su didelėmis žalio pieno uogomis, Aleshenkin, Harold, Libija ir Draugystė.

Atsparios ligoms ir žemai temperatūrai Baltasis maxi išsiskiria baltai žaliomis didelėmis uogomis, turinčiomis rūgštingumą ir vaisinį aromatą. Tarp techninių veislių sodininkai netoli Maskvos ir Sankt Peterburgo pasirenka bekompromisę veislę „Lydia“.

Vaizdo įrašas: geriausios vynuogių veislės Maskvos regionui ir Sankt Peterburgui

Geriausios vynuogės auginti Sibire ir Uraluose

Sibiro sodininkai praktikuoja šalčiui atsparių ankstyvųjų prinokusių vynuogių veislių auginimą - Tasonas, Timūras, baltažiedės Tukai; Taip pat populiarūs yra „Rochefort“, „Super Extra“, „White Wonder“, „Cardinal“ ir „Kodrianka“ su purpurinėmis kopijomis, „Delight“, „White Giant“. Dėl vyno gamybos, be abejo, „Isobell“ ir „Lydia“. Niekada nenuleiskite Sharovo rinktinių uogų: Muscat Sharov ir Riddle of Sharov.

Nuotraukų galerija: vynuogių veislės, auginamos Sibire

Vaizdo įrašas: geriausios Uralo ir Sibiro vynuogių veislės

Geriausios vynuogių veislės Ukrainoje

Švelnus pietų klimatas ir ilgos, karštos vasaros leidžia užauginti įvairių veislių vidurines, ankstyvas ir vėlyvas vynuoges, skirtas šviežiam vartojimui, gaminant vyną, sultis, kompotus, cukruotus vaisius. Arcadia, Libija, Delight, Julian, Kodryanka - subręsta liepos viduryje. Maria Magdalene, Sfinksas, Charlie su dideliais tamsiai violetiniais spiečiais - populiarios ypač ankstyvos veislės; hibridai su šviesiai žaliais vaisiais bręsta šalia - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Beloved. Rugpjūčio pradžioje subręsta Odesos suvenyras „Sigma“, „Romeo“, „Strashensky“. O vasaros pabaigoje gausus Zagravos, Sentyabrinos, Moldovos, desertinių veislių derlius; vyno hibridai - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Nuotraukų galerija: geriausios Ukrainos vynuogių veislės

Geriausios vynuogių veislės Baškirijoje ir Udmurtijoje

Pirmieji rizikingo ūkininkavimo zonoje Baškirijoje ir Udmurtijoje nustatyti garsieji Sharovo, Pamyatki Dombkovskaya ir Korinka Russian hibridai. Aukščiausios ir vidutinio brandumo veislės subręsta ir nepatiria grįžtančių šalčių: „Super Extra“, „Aladdin“, „Saratovo dovana“, „Baikonuras“, „Libija“, „Monarchas“. Nedažnai - ridikėlių razinos, Rumba ir Violetinė anksti. Darbinės veislės yra laikomos produktyviais Codryanka ir Charlie hibridais.

Nuotraukų galerija: keletas geriausių Baškirijos ir Udmurtijos veislių

Norint, kad atšiauriame baškirų klimato krašte uogos neluptų ir nesubyrėtų, vynmedžius rekomenduojama apdoroti skirtingais biostimuliatoriais (pavyzdžiui, Gibberellin).

Atsiliepimai

Aš myliu saldžias vynuoges ir negaliu pakęsti rūgščių vynuogių. Dabar labai sunku išskirti skaniausias veisles, nors daugeliui jos patinka. Man patinka vynuogės su neįprastu skoniu. Pavyzdžiui, šiais metais pirmą kartą turėjau 6 „Rochefort“ ryšulėlius su didelėmis uogomis. Ir kardinalus skonis. Aš grumiuosi ant Jupiterio, pernai vienas tautietis gydė Jupiterio fragmentą, manau: pasodinsiu penkis krūmus. Sodinimas persigalvojo, gana pora krūmų. Be abejo, Libija yra nepalyginama, tačiau „Super-Extra“ pernokimas taip pat geras. Todėl mėgstamų veislių asortimentas yra didelis. Aš laikau „Tomaysky“, nes dievinu jos uogas, pasižyminčias vyšnių skoniu ir tankiu mėsingu minkštimu.Mylėjo nuostabų, nuostabų muskato riešutą ir ryškiai rausvą uogą. Man labai patinka Nadezhda AZOS, Lancelot ir Velika, Kishmish Luchisty ir Aphrodite, Veles ir Original.

Vladimiras, Belgorodo sritis

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Kiekvienas žmogus turi savo skonį .... kas mėgsta melioną ir kas mėgsta arbūzą. Man patinka: Tasonas yra neįprastai švelnus muskatas. Libijoje yra traškus ir skanus muskato riešutas. Monarchas yra didelės uogos, turinčios subalansuotą skonį. Kramtydami purškite į visas puses. „Premier“, „Radiant“ - labai skanu. Puiku - šie metai labai saldūs. Puikus cukraus ir rūgšties derinys. Vodograi yra lengvas, nepastebimas muskatas. „Super Extra“ - taip pat patinka, bet jei jis nusveria, tada neįmanoma valgyti ... per saldu. Rumba - tarsi turėtų paprastą skonį, bet aš noriu valgyti be sustojimo. Tai tiesiog saldu ... Anyuta yra didelė skani muskato riešuto uoga su traškėjimu, tačiau sėklos yra per didelės, tačiau dėl skonio galite užmerkti akis. Nepaisant to, man patinka riešutai, bet jūs negalite jų valgyti daug.

Ryaskovas Aleksandras, Volgogradas

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Man patiko Amirkhanas, UHD, kišmišas vengras (Nr. 342). Ypatingas malonumas iš Libijos skonio. Labai patiko veislių „Kuban“, „Gourmet ankstyvas“, „Violetinė ankstyvas“ uogos. Labai gerą įspūdį mano atmintyje paliko pirmasis privatus gf Busarova G.P. - su geru muskato riešutu.

Nikiforova Galina, Čeliabinskas

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Dirbdami su naujomis ir geresnėmis veislėmis selekcininkai atsižvelgia į uogų formų poreikį ir jų prisitaikymo prie skirtingų klimato sąlygų rodiklius; vyndarystės plėtra verčia sodininkus mėgėjus dirbti iš techninių ir universalių veislių. Bet kokiu atveju skaniausi ir turtingiausi derliaus vynuogių hibridai yra tie, kurie yra užauginti savo rankomis asmeniniame sodo sklype. Jei dirbate nenuilstamai, net ir įprasta universali vynuogių įvairovė pateiks nuostabaus skonio ir aromato uogas, kurios patiks bet kuriam gurmanui.