Nepaisant daugelio nusistovėjusių vynuogių veislių, dažnai nauji hibridai populiarėja dėl jų aukštesnių, neįprastų savybių. Šie hibridai apima Gourmet ankstyvą veisimąsi V.N. „Kraynova“, pasižyminti įspūdingo dydžio šepetėliais ir uogomis, taip pat neįprastu skoniu.
Ankstyvųjų gurmaniškų vynuogių auginimo istorija
Ankstyvasis gurmanas - palyginti „jauna“ veislė, atsiradusi maždaug prieš 10 metų. Iš pradžių hibridas buvo pavadintas Novocherkassky Red, tada jam buvo suteiktas kodas 1-12. Autorius yra garsus mėgėjų veisėjas V.N. Kraynovas, gavęs naują hibridą iš tėvų poros Kišmišas Luchisty ir Talismanas. Iš tos pačios poros buvo gauta visa eilė įvairių savybių hibridų, kuriuos V.N. Krainovas suteikė bendrą vardą Gourmet. Novocherkassko raudonasis galutinis vardas „Gourmet“ tapo ankstyvas, o likę hibridai iš tos pačios linijos buvo pradėti vadinti „Vaivorykštė“, „Gourmand“, „Žibintuvėlis“ ir „Grakštusis“.
Originalus veislės pavadinimas buvo Novocherkassky Red
Ankstyvasis gurmanas greitai įgijo populiarumą ir nuo 2006 m. Buvo pripažintas kaip perspektyvus auginti pietų Rusijoje, Ukrainoje ir Moldovoje. Nuo 2016 m. Ankstyvasis gurmanas buvo įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą pavadinimu Gourmanas Kraynova, turintis galimybę auginti visus regionus.
Klasės aprašymas
Remiantis aprašymu iš valstybinio registro, ankstyvasis gurmanas yra stalo veislė, kurios labai ankstyvas nokinimo laikotarpis (uogos visiškai subrendo po 110–115 dienų nuo auginimo sezono pradžios). Krūmams būdingas vidutinis augimas. Stiprūs šviesiai rudi vynmedžiai yra padengti vidutinio dydžio trijų ar penkių juostų lapais, kurių paviršius yra tinklelis. Gėlės yra moteriškos rūšies, žydėjimas įvyksta birželio pradžioje.
Žydėjimas prasideda pirmąjį birželio dešimtmetį pietiniuose regionuose ir antroje birželio pusėje vidurinėje juostoje
Kumeliai yra gana dideli (vidutiniškai 500–600 g, kartais 1000–1300 g) ir turi kūgio formą. Pailgos ovalios uogos yra labai stambios (svoris 7–11 g). Stora, bet plona oda, kurios spalva gali būti rausva įvairiais atspalviais, dengia mėsingą mėsą. Kai šepetėliai šešėliuoja, uogos gali įgyti alyvinį atspalvį.
Gurmanų spiečius sudaro labai stambios rausvos uogos
Vynuogių skonis maloniai harmonizuoja dėl didelio cukraus kiekio (15,6 g 100 cm.)3) ir pakankamas kiekis rūgšties (4,9 g / l). Būdingas vynuogių bruožas yra muskato skonis ir lengvas gėlių aromatas. Degustatoriai šviežių vynuogių skoniui suteikia 9,1 balo.
Kiekvienoje uogoje yra 2–3 vidutinio dydžio sėklos.
Gurmaniškos vynuogės anksti vaizdo įraše
Įvairovės charakteristikos
Nenuostabu, kad ankstyvasis gurmanas yra populiarus tarp vyndarių - jis turi daug teigiamų savybių:
- stabilus didelis produktyvumas (6-8 kg iš 1 krūmo, 200-201 kg / ha);
- prekinė išvaizda ir puikus uogų skonis;
- geras uogų išsaugojimas ant krūmo;
- didelis atsparumas grybelinėms ligoms (miltligė, oidiumas, pilkasis puvinys);
- atsparumas transportavimui ir saugojimui.
Ankstyvojo gurmano trūkumai apima moteriškas gėlių rūšis, todėl būtina sodinti apdulkinančius krūmus. Hibridas laikomas dengtu pasėliu, nors jo žiemiškumas nėra toks mažas - iki -23 ... -24 apieC.
Sodinimo ir auginimo ypatybės
Gerą gurmanų derlių galima pasiekti tik laikantis visų žemės ūkio technologijų taisyklių. Apskritai šio hibrido sodinimo ir auginimo taisyklės yra tokios pačios kaip ir kitų vynuogių veislių.
Iškrovimo reikalavimai
Vienas pagrindinių vynuogių auginimo reikalavimų yra vietos, kurioje yra derlingas dirvožemis ir gilus požeminis vanduo, pasirinkimas. Vynuoges patariama sodinti ant kalvos, kad augalo šaknys nepatirtų sustingusios drėgmės.
Kadangi vynuogės buvo ir išlieka termofilinis augalas, vieta turėtų būti gerai sušildoma saulės ir būti apsaugota nuo skersvėjų. Sodinti geriausiai tinka pietinė ir pietrytinė aikštelės pusės.
Trūkstant saulės šviesos, sutrinka lapų veikla, blogėja sąlygos vaismedžiams dėti, mažėja derlius ir padidėja jautrumas ligoms. Dėl šių priežasčių vynuogių krūmai neturėtų būti sodinami tarp vaismedžių ar pastatų pavėsyje. Atstumas nuo medžių turėtų būti bent 6–7 m, nuo krūmų ir kitų vynuogių krūmų - 3–3,5 m. Norėdami pagerinti apšvietimo sąlygas, įvorės turi būti dedamos ant trelinčių ir formuojamos.
Gurmanas, kaip ir dauguma kitų vynuogių veislių, gerai plinta pačių šaknų auginiais ir skiepijimu. Reikėtų nepamiršti, kad Gurmanų auginiai yra silpnai atsparūs šaknų filokserai, todėl tose vietose, kur padidėja rizika užsikrėsti šia liga, Gurmanams geriausia daugintis skiepijant. Skiepijimui auginiai nuimami iš subrendusios vynmedžio dalies, 2–3 akimis. Galite juos laikyti šaldytuve ar rūsyje, vaškuodami galą ir apvyniodami drėgnu skudurėliu.
Parafinas padeda išlaikyti auginiuose drėgmę
Skiepijama pavasarį, paprastai balandžio mėn. Medžiaga visiškai supjaustoma, paliekant nedidelį kelmą, kurio paviršius išlyginamas iki glotnumo. Kelmo centras švelniai padalijamas ir įkišamas į plyšį su rankiniu pleištu supjaustytu galu (galima sumontuoti 2 rankenas). Vakcinacijos vieta yra užrišta audinio juostelėmis ir padengta moliu.
Skiepijant plyšį, būtina užtikrinti gerą rankenos kontaktą su atsargomis
Jei norite pasodinti šaknis turinčius auginius, visiškai įmanoma juos išmokyti. Tam chubukas supjaustomas šiek tiek ilgiau nei skiepijimui (4-5 akys, ilgis 30-35 cm), chubuko storis turėtų būti 8–12 mm. Vasario mėnesį Chubuki pradeda dygti. Norėdami tai padaryti, nupjaukite vaškuotą galą ir padarykite keletą pradūrimų, su apatine dalimi, kad palengvintumėte šaknų augimą. Chubuki rekomenduojama apdoroti augimo stimuliatoriumi, pavyzdžiui, pamerkti juos 2–3 dienoms į medaus tirpalą (1 šaukštas litrui vandens).
Paruošti chubuki dedami į vandens stiklainius arba panardinami į indus su drėgnu dirvožemiu. Dygimas turėtų vykti kambaryje, kur geras apšvietimas ir oro temperatūra + 17 ... + 19 apieC.
Maždaug po 4 savaičių pumpurai išsipučia ant gumbų ir lapai žydi, o tada išauga jaunos baltos šaknys. Iki nusileidimo į žemę, chubuki tampa šaknimis.
Vynuogių auginių daiginimas vaizdo įraše
Iškrovimas atviroje žemėje atliekamas balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Pagrindinė sąlyga - dirvožemio temperatūra siekia +12 ... +15 apieC. Jei po pasodinimo gali sumažėti temperatūra, sodinukai turi būti uždengti vėsinimo laikotarpiu.
2–3 savaites prieš sodinimą paruošiama 0,8 m ir 0,8 m dydžio duobė. Suskaidytų plytų sluoksnis klojamas apačioje kaip kanalizacija, o po to pusiau užpildomas kompostu, sumaišytu su dirvožemiu ir superfosfatu (2 šaukštai).
Manoma, kad vynuogių uogų skonis žymiai pagerės, jei vynuogės bus sodinamos tose vietose, kur sėjamos petražolės.
Tačiau vietoj apžėlusio seno vynuogyno sodinti auginius neverta - jie blogai vystysis, nes tokiose vietose dirvožemis jau yra labai išsausėjęs.
Galite iškasti vamzdį duobės krašte, kad laistytumėte vynuoges po šaknimi.
Jei sodinimas atliekamas šaltose vietose, aplink duobę galite iškasti tamsaus stiklo butelius, kad sušiltų dirva
Sodinant reikia pasirūpinti, nes jaunos vynuogių šaknys yra labai trapios. Sėjinukas atsargiai pabarstomas žeme, sutankinamas ir laistomas 2–3 kibirais vandens. Tuomet patartina mulčiuoti kamieno ratą, kad drėgmė ilgiau išliktų dirvožemyje.
Vynuogių sodinukų sodinimas vaizdo įraše
Kitas puikus būdas dauginti vynuoges yra sluoksniavimas. Tokiu būdu autorius per trumpą laiką sėkmingai gavo visas vynuogių eiles. Ilgi vynmedžiai iškasami negiliai tinkamose vietose ir užtikrinkite, kad jie būtų nuolat prispaudžiami prie dirvožemio su akmens ar plytų gabalais. Sėkmės raktas yra reguliarus kasimas. Be to, jūs negalite skubėti atskirti sluoksnių nuo motinos krūmo. Autorius padarė tokią klaidą per pirmąjį bandymą skleisti sluoksniuodamas ir dėl to gavo trapų krūmą, kuriam normaliam vystymuisi reikėjo daug papildomų priežiūros priemonių.
Vynuogių priežiūros taisyklės
Ankstyvam gurmanui nereikia jokios ypatingos priežiūros, tačiau jam reikia reguliariai genėti, tvarstyti ir laistyti.
Genėjimas atliekamas pavasarį ir rudenį. Pavasarį vynmedžiai, kurie mirė žiemą, pašalinami ir atliekamas apipjaustymas. Gurmanams nepatinka perkrovos; norint užtikrinti gerą derlių, vynmedžius rekomenduojama nupjauti 6-8 pumpurais, užtikrinant bendrą krūmo apkrovą 30–35 akimis ir 20–24 ūgliais. Patogiausia suformuoti įvorę ventiliatoriaus pavidalu ir pastatyti ant paprasto vienos eilės grotelės.
Ventiliatorių formavimo procesas trunka 3–4 metus
Rudens genėjimas atliekamas spalio pabaigoje - lapkričio pradžioje. Papildomas augimas ir neprinokę ūgliai pašalinami. Regionuose, kuriuose žiemos šaltos, gurmaniški krūmai po rudens genėjimo žiemą yra prieglaudoje. Norėdami tai padaryti, vynmedžiai pašalinami iš grotelių, surišami kekėmis, klojami ant žemės ir surišami šiaudais, plėvele, agro pluoštu ar kitomis izoliacinėmis medžiagomis.
Norėdami užtikrinti optimalias žiemojimo sąlygas, vynmedžius ant plėvelės viršaus galite uždengti žemės sluoksniu
Laistyti vynuoges reikia reguliariai, ypač pirmaisiais metais po sodinimo. Jaunas daigai laistomi kas 7-10 dienų, atlaisvinkite ir mulčiuokite dirvožemį ties beveik stiebo ratu, kad būtų išsaugota drėgmė.
Suaugę krūmai vasarą laistomi 4-5 kartus. Vynuogėse didelis drėgmės poreikis pastebimas pumpurų auginimo metu, prieš žydėjimą, kiaušidžių augimo laikotarpiu ir nuėmus derlių. Per šiuos laikotarpius būtina organizuoti laistymą 50–60 litrų vandens vienam krūmui. Vanduo paduodamas į laistymo vagas, nupjautas per pusę metro nuo stiebo. Geriausias drėkinimo variantas yra lašinamasis drėkinimas, kuris leidžia palaikyti pastovų dirvožemio drėgmės lygį. Sausą vasarą dirvos mulčiavimas padeda palaikyti optimalų mikroklimatą aplink krūmą.
Vynuogių laistymas vaizdo įraše
Gurmanams patinka ankstyvas maistas. Pirmasis maistas jaunam krūmui teikiamas trąšomis, įvestomis į sodinimo duobę. Paprastai jie trunka 2–3 metus. Vėliau būtina reguliariai gaminti organinius ir mineralinius vynuogių užpilus. Tręšti pasėlius po pasodinimo yra privaloma. Prieš žydėjimą pridedami fosforo ir kalio junginiai. Žydėjimo pabaigoje atliekamas lapų išpjaustymas mikroelementais (manganu, cinku, geležimi).
Kadangi organinės trąšos po vynuogių tirpalo pavidalu sudaro mėšlą ar paukščių mėšlą. Šiose trąšose yra gana didelis azoto junginių skaičius, todėl azoto trąšos netaikomos atskirai - jų perteklius gali sukelti per didelį žaliosios masės augimą ir mažesnį derlių.
Tręšimas ir šėrimas vynuogėmis vaizdo įraše
Kaip apsaugoti vynuogyną nuo ligų ir kenkėjų
Ankstyvasis gurmanas laikomas labai atspariu grybelinėms ligoms - miltligei, pilkajam puviniui ir oidiui. Nepaisant to, padidėjus drėgmei, ligos vis tiek gali pasirodyti. Todėl prevencinės pavasario procedūros su siera, Bordo mišiniu ar kitais fungicidais netrukdys. Toks gydymas yra būtinas dar ir todėl, kad nesant jų, gali išsivystyti antracnozė, dėl kurios vaisiai ir šakos išdžiūsta, o ant lapų atsiranda rudų dėmių. Jei liga pasireiškia, paveiktos vietos pašalinamos ir sudeginamos, o augalas yra apdorojamas vario sulfatu arba Nitrofenu.
Antracnozės paveiktos vynuogės yra padengtos rudomis dėmėmis, aplink kurias minkštimas sukietėja ir išdžiūsta.
Gurmanų derlius gali nukentėti nuo vynuogių ir vorinių erkių išpuolių, todėl būtina periodiškai gydyti insekticidais (Actellik, Fosbetsid) ir akaricidais (Neoron, Apollo).
Norėdami apsaugoti pasėlius nuo paukščių, padės aplink krūmus ištemptas mažų tinklelių tinklelis, o kiekviename šepetėlyje - tinkliniai maišeliai, apsaugoti nuo vapsvų.
Nepaisant sudėtingumo, būdas apsaugoti vynuoges maišeliais išlieka patikimiausias
Derliaus nuėmimas, laikymas ir naudojimas
Žydėjus pirmajam birželio dešimtmečiui, pietiniuose regionuose gurmanai pradeda pildytis liepos pradžioje ir subręsta iki rugpjūčio vidurio. Šaltesnio klimato kraštuose, tokiuose kaip Altajaus, nokinimas atidedamas iki rugsėjo pradžios.
Uogos pradeda rausti liepos pradžioje
Derliaus nuėmimas yra visiškai subrendęs, nes jis negali subrendti be krūmo. Skiltelės yra tvarkingai supjaustytos žetonais ir sukraunamos gabenti į negilias medines dėžes. Būtina kloti kuo sandariau, bet nesmulkinti uogų! Gurmanas puikiai laikomas - vėsioje patalpoje pakabinti šepečiai gali „laukti“ pavasario.
Gurmaniškos uogos turi puikų skonį ir gali būti vartojamos tiek šviežios, tiek naudojamos sultims gaminti, konservams, fonams, razinoms gaminti. Dėl neįprasto muskato riešuto ir gėlių aromato derinio Gurmanams vynas yra labai vertinamas.
Beckmes, arba vynuogių medus, yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas gydymas
Vyndarių apžvalgos
Gurmanų ankstyvas veisimas V.N.Krainova subręsta per 105–110 dienų. Augimo galia didesnė nei vidutinė, vynmedžiai gerai bręsta, stabiliai apdulkina. Bandelės, sveriančios 0,7–1,5 kg, uoga, sverianti 8–10 g. rausva spalva. Atsparus pagrindinėms grybelinėms ligoms. Vienas iš lyderių pagal skonį, harmoningoje puokštėje yra labai malonus muskatas.
Nadežda Viktorovna, Altajaus teritorija//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
„Mano gurmanas“ yra ankstyvas, šiemet pirmą kartą neša vaisius, penkios skiltelės, kurios nėra labai didelės, bet yra labai patrauklios, jau pradėjo dėmėti uogas. Šiandien nusprendžiau išbandyti pačią griežčiausią uogą, ir ji jau yra saldi, jaučiu, kad tai ne tik saldus vanduo, bet ir ypatingo skonio uoga. Nematau, aplink Kodryanka skraido vapsvos ir niekas šalia gurmano. Mes laukiame, kol ji subręs, bet aš Aš jau manau, kad nebus nusivylimų
Nata38, Volgogradas//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
ankstyvojo gurmano apdulkinimui pasodinkite augalų veisles biseksualia gėlė. Arkadija padarys. Nepagavau dulkių gurmano, su juo viskas gerai. Netoliese auga sfinksas, argo, patikimas, angelica.
Andrejus Kurmazas, Donecko sritis//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Aš skaičiau, ką jie rašo apie Gurmanus, konkrečiai apie ankstyvuosius Gurmanus. Leisk man šiek tiek pridėti. Spalio viduryje jis kartu su V. Astapenko buvo Breste. Ši įvairovė kartu su Novocherkassko jubiliejumi mane tiesiog užklupo! Nuo to laiko, kai jis subrendo, praėjo du mėnesiai, bet atrodė, kad tai atsitiko savaitę, daugiausiai prieš 10 dienų. Spalva tamsiai raudona, minkštimas tankus ir MUSCAT! Uogos stambios, sulygintos, skonis nepaprastas! Aš gyvenu su viltimi, kad gausiu tą patį ...
A.Kondratievas - bursucokas, Daugpilis//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Bet aš nesutinku su dideliu entuziazmu dėl Gurmanų. Jis, be abejo, yra skanus, bet vis tiek tas pats apibarstytas, bėgamas su plepais ir apdorotas chelatais boru, niekas nepadeda, kaip pernai, ar tai tik aš. Mano nuomone, jis labai skauda su monarchu, o figūroje jis yra toks skanus man, jie vadino jį kitu veidu. Ir svarbiausia, aš juos pakeičiau 2 įvorėmis, kurios anksčiau netiko, apskritai aš pakeičiau muilo tūrį.
Jurijus72, Donbasas//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gurmanai yra universali įvairovė, nes tinka auginti atskiruose ūkiuose ir pramoniniam auginimui. Kalbant apie pasėlių panaudojimo galimybes, ši veislė taip pat yra universali - ji tinkama tiek stalui vartoti, tiek vynui gaminti, tiek konservuoti. Šiai veislei auginti nereikia daug pastangų, norint gauti didelį derlių pakanka laikytis standartinių žemės ūkio technologijų taisyklių.
