Tarp daržovių sulčių veislės pirmauja morkų sultys - ji turi turtingą vitamino sudėtį ir puikų derėjimą su daugeliu daržovių. Nepaisant populiarumo, morkų sultys gali būti naudingos ar kenksmingos organizmui, jei jis vartojamas netinkamai, ypač esant tam tikroms lėtinėms ligoms.
Morkų sulčių pagalba jie ne tik papildo kūno vitaminų rezervą, bet ir kovoja su daugybe ligų. Kai kuriais atvejais tai turi prevencinį poveikį. Atsižvelgiant į diagnozę, svarbu žinoti tiek sulčių priėmimo dozę, tiek jo vartojimo medicininiais tikslais ypatybes. Iš tikrųjų tam tikrais atvejais tai visiškai draudžiama arba gali sukelti šalutinį poveikį.
Norėdami paruošti šviežios morkų sultys, turėtumėte rinktis saldžių veislių daržoves, geresnius nei vidutinio dydžio, nes per didelės morkos yra nitratų talpykla. Tai yra puiku, jei galima naudoti morkas, auginamas sode savo rankomis. Pirkdami daržoves parduotuvėje ar rinkoje, turėtumėte atidžiai patikrinti juos dėl žalos.Visa, elastinga, sultinga morkų be ligos požymių - garantija, kad iš to gautos sultys bus labiausiai vitaminų ir naudos.
Sulčių suvartojimo ypatumai
Kaip gerti morkų sultys? Jis valgomas tuščiu skrandžiu prieš valgant (pusvalandį), geriau prieš pusryčius. Savaitės paros dozė yra 2 stiklinės - šiam kiekiui pakanka suteikti organizmui vitaminus, kurių sudėtyje yra. Vartojant morkų sultis kaip vaistą, dozes galima koreguoti.
Sultys suvartotos tik šviežio pavidalo, paruošus jos kiekį, pakankamą vienai recepcijai. Morkų sulčių paruošimas rezervuare neturi prasmės, nes beveik visos sultys šaldytuve praranda iki pusės vitamino sudėties. Žinoma, tai nepadarys daug žalos (jei ji nepablogės), tačiau tai taip pat nepadės.
Kad sultys geriau absorbuotų kūno vitaminus, prieš pat vartojimą rekomenduojama pridėti keletą lašų alyvuogių aliejaus ar šaukšto grietinės prie stiklinės sulčių.
Naudingos morkų sulčių savybės
Morkų sultys yra labai naudingos dėl viso sudėtyje esančių vitaminų, būtent:
- B, A, C, E, D, PP vitaminai;
- natris, kalis, kobaltas, geležis, jodas, fosforas;
- kalcio, magnio, mangano, seleno ir vario;
- beta karotinas;
- phytoncides;
- nikotino rūgštis.
Kalbant apie kalorijų kiekį, morkų sultys yra tik 56 kcal, o baltymų dalis 100 g produkto yra 1,1 g, riebalai - 0,1 g, o angliavandeniai - 12,6 g. 100 g morkų yra 84,6 g vandens ir 1 g dietinis skaidulas.
Valgymas morkų sultyse tuščiam skrandžiui turi teigiamą poveikį organizmui, ypač veikiant virškinamąją sistemą, taip pat padeda atsikratyti toksinų ir toksinų, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, pilvo pūdymo, apetito praradimo ir padidėjusio rūgštingumo.
Maltos vitaminas A pagerina bendrą plaukų ir odos būklę, taip pat burną. Morkos, šviežios reguliariai, apsaugo nuo skydliaukės ligos.
Toks morkų sulčių, kaip magnio, elementas yra labai naudingas organizmui. Dėl šio vitamino cholesterolio kiekis palaipsniui mažėja, pašalinami įvairūs spazmai. Stiprina kraujagyslių sienas, o tai žymiai sumažina trombozės riziką. Morkų sultys slopina senėjimo procesą ir turi priešuždegiminį poveikį, turi raminančią ir stiprinančią poveikį centrinei nervų sistemai,padeda atsikratyti streso. Nikotino rūgštis sulčių sudėtyje pagerina lipidų ir riebalų metabolizmą.
Vitaminas E, kuris yra sulčių dalis, stiprina imuninę sistemą, įskaitant vaikų darželį, todėl rekomenduojama jį vartoti padidėjusių virusinių infekcijų laikotarpiu. Kukurūzų morkos, jūs galite papildyti kalcią organizme, kuris vėl yra labai svarbus augant vaikams. Kalcis iš apelsinų daržovių yra beveik visiškai absorbuojamas, skirtingai nei vaistai.
Sultys apsaugo nuo nevaisingumo ir navikų. Manoma, kad morkų sultys gydo įvairius odos pažeidimus ir turi profilaktinį poveikį bakterinio pobūdžio inkstų ligoms.
Morkų sultys padės atsikratyti kirminų - turi antiparazitines savybes. Tokiu atveju reikia vartoti tuščią skrandį ryte dvi savaites. Atsikratant parazitų vaikams, rekomenduojama sultysi pridėti šiek tiek medaus.
Jau seniai žinoma, kad morkų sultys dalyvauja moterų hormonų, atsakingų už odos ir plaukų būklę, vystymuisi, turi teigiamą poveikį moterų reprodukcinei sistemai.
Kas dar naudinga morkų sultyse? Tai padeda greičiau išgydyti ir palengvina tokių ligų eigą:
- hemorojus;
- aterosklerozė;
- gerklės skausmas;
- sloga;
- laringitas;
- gimdos kaklelio sistemos ligos;
- įvairūs uždegiminiai procesai.
Morkų sultys rekomenduojama vartoti esant šioms ligoms:
- dažnas stresas;
- įprastinė regėjimo apkrova ir dėl to pažeidimas;
- anemija;
- poliartritas;
- sumažintas imunitetas;
- didelis cholesterolis;
- akmenų buvimas šlapimo pūslėje ir inkstuose;
- tulžies srauto pablogėjimas.
Kontraindikacijos dėl morkų sulčių vartojimo
Morkų sultys turi tiek naudingų savybių, tiek kontraindikacijų. Taigi morkų sulčių vartojimas draudžiamas dėl šių ligų:
- skrandžio opa;
- gastritas ūminėje stadijoje;
- lėtinis pankreatitas ūminėje stadijoje;
- padidėjęs rūgštingumas;
- kolitas;
- alergiškas šiai daržovėms;
- kepenų disfunkcija.
Morkų sulčių vartojimo apribojimai, priklausomai nuo ligos pobūdžio
Morkų sultys rekomenduojama vartoti atsargiai ir ribotą kiekį žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu (nepriklausomai nuo jo tipo).Didelės sultys gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, nes morkos turi gana saldų skonį.
Kai kurie tradicinės medicinos mėgėjai rekomenduoja vartoti morkų sultis gastritui. Tačiau būtina atidžiai spręsti šį klausimą, nes, kaip minėta, ligos paūmėjimo ir padidėjusio rūgštingumo atveju sultys dar labiau pakenks.
Prieš geriant sultis gastritui gydyti, būtinai pasikonsultuokite su savo gydytoju.
Taip pat turėtume kalbėti apie kepenų morkų sulčių naudą ir pavojų. Viena vertus, reguliarus sulčių vartojimas prisideda prie vitamino A kaupimosi kepenyse. Jis vaidina svarbų vaidmenį gerinant kepenis ir jį valant nuo kenksmingų medžiagų. Šis faktorius yra ypač svarbus vartojant antibiotikus.
Tačiau, jei per daug naudojamos morkų sultys (pagal kai kuriuos šaltinius - daugiau kaip 0,5 litro per dieną), kepenyse sunku susidoroti su dideliu kiekiu beta karotino absorbcijos. Padidėjęs krūvis gali sukelti kepenų disfunkciją ir sukelti jo ligas. Vitamino A perdozavimas yra nurodytas šiais simptomais:
- pykinimas;
- vėmimas;
- mieguistumas;
- mieguistumas;
- galvos skausmas;
- odos dažymas geltonai.
Pasirodžius pirmiau išvardytiems simptomams, nedelsdami nustokite vartoti morkų sulčių ir apsilankyti gydymo įstaigoje apsinuodijimo pašalinti. Savigydymas nepriimtinas!
Panašus morkų sulčių poveikis pankreatitui. Lėtinio pankreatito buvimas leidžia naudoti sultis medicininiais tikslais (200 g - per pusę valandos prieš valgį per savaitę). Bet su ligos paūmėjimu naudoti morkų sultys yra visiškai kontraindikuotinas!
Vaikams valgyti morkų sultis
Svarbus vaidmuo yra vaikams skirtų sultų, papildančių augantį kūną pagrindiniais vitaminais ir stiprinant imuninę sistemą. Nepamirškite, kad bet kokios sultys, įskaitant morką, turėtų būti įvedamos į vaiko dietą palaipsniui ir mažomis dozėmis. Svarbu stebėti atskirą organizmo reakciją. Dažnai vaikai susiduria su alerginėmis reakcijomis odos bėrimų forma.
Kada amžiaus pradžioje galite pradėti šerti morkų sultis kūdikiams? Kūdikiams, kurie yra maitinami krūtimi, nuo 5-6 mėnesių amžiaus ir dirbtiniams vaikams nuo 4 mėnesių suteikiamos sultys.Pirmojoje recepcijoje bus pakankamai 0,5 šaukštelio. Negavus neigiamos reakcijos į daržovių sulčių patekimą į pašarą, po kelių dienų dozė palaipsniui didėja.
Jei po morkų sulčių įvedimo į morkų sulčių šėrimą atsiranda pilvo pūtimo požymių, būtina nutraukti jo vartojimą.
Remiantis pediatrų rekomendacijomis, dvejų metų vaikui gali būti duodami morkų sultys tris kartus per savaitę, tuo pačiu 50 ml.
Apibendrinant morkų sulčių naudą ir pavojų kūnui, galite pridėti dar vieną teigiamą jo naudojimo aspektą. Dėl sulčių gebėjimo pašalinti šlakus ir toksinus, taip pat nustatyti virškinimą, jis dažnai įtraukiamas į svorio netekimo dietos meniu. Ir jei atidžiai sekite rekomendacijas dėl morkų sulčių naudojimo, atsižvelkite į sveikatos būklę, tada jis duos tik naudos. Malonu apeiti ir palaiminti tave!
