Žieminės agurkų salotos "Paprastas", kurio receptas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Uždarius šį agurkų salotas, mano atminties gelmių kvapas atgauna savo vaikystės prisiminimus - močiutė į prijuostę ir didžiulį gurmanų kalną, kuris ką tik buvo surinktas iš lovos. Šiuo metu daugelis bando sušvelninti derliaus nuėmimą, jie pakeičia naminį pomidorų padažą su paruoštais. Pabandykite gaminti šią salotinę žiemai, kaip ir anksčiau, kai ant kečupo lentynų per dieną su ugnimi nebuvo rasta. Patikėkite, padažas iš šviežių pomidorų negali pakeisti jokių paruoštų analogų. Pasirinkite prinokusius, ryškiai raudonus pomidorus, bus lengviau, jei jie bus šiek tiek pernokę.
Žuvies agurkų salotos "Paprastas"Žiemos agurkų salotos - paprastas ir stebuklingas skanus užkandis akimirksniu pasitraukia iš stalo. Atrodo, kad už banalus agurkų hype? Tačiau svečiai balsuoja su šakėmis - laimi agurkų salotos!
- Virimo laikas: 40 minučių
- Kiekis: 4 skardinės po 500 g kiekviena
Gurmanų salotų kepsniai žiemai "Paprastas"
- 1,5 kg agurkų;
- 600 g pomidorų;
- 120 g svogūnų;
- 4 gvazdikėliai česnako;
- 55 g saulėgrąžų aliejaus;
- 50 g cukraus;
- 15 g druskos;
- 50 ml obuolių sidro acto;
- 200 ml vandens.
Gurmanų salotos žiemai "paprastas"
Pirmiausia paruoškite pomidorų užpildą. Supjaustyti raudoni pomidorai supjaustyti skiltelėmis, įdėti į puodą, supilti vandenį. Tvirtai uždarykite puodą, 20-25 minučių pradėkite mažą ugnį. Kai pomidorai yra visiškai išplitę, pasukite į tyrę, kurį galite pašalinti iš ugnies.
Stew pomidoraiNuvalykite pomidorų pasta per sietą su šaukštu, atsargiai išspauskite visą minkštimą. Meda ir sėklos lieka ant grotelių. Kuo labiau prinokę pomidorai, tuo didesnis ir turtingesnis padažas.
Mes patruliuojame pomidorus per sietąDabar užpilkite kvepiančiomis saulėgrąžų aliejumi į puodą, tai yra sėklų kvapas. Įpilkite druskos be priedų, granuliuoto cukraus ir obuolių sidro acto. Padėkite padažą virti, sumaišykite. Šios salotos pabrėžia tik kvapų - sočiųjų saulėgrąžų aliejaus, svogūnų, česnakų, šviežių agurkų ir pomidorų derinį. Ir stebėtinai, laikui bėgant, aromatas neišnyksta.
Į saulėgrąžų aliejų, druską, granuliuotą cukrų ir obuolių sidro actą į pomidorą įpilkite. UžvirkiteParuoškite daržoves. Agurkai supjaustyti griežinėliais, kurių storis ne didesnis kaip 1 centimetras.Jūs galite iškirpti agurkus ilgomis plonomis juostelėmis, jei to pageidaujate.
Supjaustykite agurkusSvogūnai supjaustyti plonais žiedais. Aš patariu jums pasiimti balto saldaus svogūno, jis neturi tokio aštrio skonio, kaip ir svogūnai.
Pjaustyti svogūnaiSmulkiai pjaustykite česnaką. Jūs neturėtumėte leisti jį per spaudą, ji nužudys visus kitus kvapus.
Smulkiai pjaustykite česnakąSupjaustytus daržoves nusiųskite į padažą su padažu, vėl įkiškite į viryklę ir išvirkite aukštą šilumą.
Daržovių užpilkite pomidorų padažeVirkite 2-3 minutes, iš karto pašalinkite iš karščio.
Vynuokite agurkų salotas 2-3 minutesParuoškite stiklainius - nuplaukite sodos tirpalu, nuplaukite švariu vandeniu, sterilizuokite orkaitėje arba virš garo.
Mes platiname salotas "Paprastas" bankuose, padengiame dangčiais. Sterilizuokite 0,5 litro talpos indus 10 minučių.
Tada uždarykite dangtį. Mes aprūpiname stiklainius su agurkų salotomis su antklodė ar antklodė. Kai atvėsinkite, išimkite, kad laikytumėte vėsioje vietoje.
Mes išdėstėme agurkų salotas žiemai bankuoseSandėliavimo temperatūra nuo +3 iki + 8 laipsnių.
Žuvies agurkų salotos "Paprastas"Beje, aš patariu aistruotą maistą mėgstantiems pudros padažams pridėti kiaunino paprikos ir rūkytos paprikos šaukštelio skonį.
Žiemos agurkų salotos "Paprastas" yra paruoštas. Malonu apeiti!
