Brokoliai su vištiena - skanus troškinys su bulvėmis, vištienos filė ir daržovių įvairovė storiomis padažu. Labai patogu virti didelėje keptuvėje. Visi ingredientai dedami sluoksniuose, užpilkite grietine padažu ir palikite viryklėje apie 45 minutes. Per šį laiką bulvės bus minkštos, mėsos - švelnios, ir daržovės, mirkyti su sultimis ir skonio vienas kito.
Brokolių troškinys su vištiena gali būti virinamas ant krosnies arba krosnyje, darykite tai, ko norite.
Vištienos brokolių troškinysSvarbu, kad kartu su likusiais ingredientais nebūtų pridėta žiedinių kopūstų ir brokolių. Šios subtilios kopūstų veislės paruošiamos gana greitai, taigi jūs neturėtumėte jų virškinti, jie gali tiesiog virsti bulvių koše.
- Virimo laikas: 60 minučių
- Porcijos: 4
Grietinėlė su brokoliais su vištiena:
- 500 g vištienos filė;
- 250 g brokoliai;
- 300 g bulvių;
- 60 g svogūnų;
- 3 gvazdikėliai česnako;
- 200 g morkų;
- 200 g baltųjų kopūstų;
- 150 g žiedinių kopūstų;
- 100 g paprikos;
- 120 ml grietinės;
- 20 g kvietinių miltų;
- aliejus kepimui, druska, juodieji pipirai, lauro lapas, paprika.
Brokoliai ir vištienos troškinys
Norėdami paruošti šį troškinį, jums reikės kepsnys arba platus indas su storu dugnu.Supilkite į jį 2 šaukštus bet kokio rafinuotojo augalinio aliejaus. Tada įpilkite nuluptų bulvių, supjaustytų dideliais kubeliais.
Šildomame aliejuje supjaustykite susmulkintas bulvesBaltos kopūstai supjaustyti plonu juostelėmis, įdėti į keptuvę. Kuo plonesnis yra kopūstų, tuo geriau, nes visi ingredientai yra virti virti ilgiausi.
Pridėti susmulkintų kopūstųŠaukšteliu šaukštą augalinio aliejaus kepkite keptuvėje, kepkite morkas, smulkiai pjaustytus svogūnus ir smulkintus česnako gvazdiklius 6 minutes. Į bulves ir kopūstus įdarykite keptas daržoves.
Pridėti kepti morkos, svogūnai ir česnakaiVištienos filė supjaustoma smulkiais kubeliais arba ilgomis juostelėmis visame pluošte. Kepti 3-4 minutes keptuvėje po morkų ir svogūnų, supjaustykite vištienos mėsą daržovėse. Vietoj filė iš krūtinės galite naudoti viščiukų šlaunis be kaulų ir odos.
Pridėti kepta vištienos filėĮ dubenėlį sumaišykite su šluotos ar šakutės riebalų grietine, kvietiniais miltais, druska pagal skonį (paprastai į šį ingredientų kiekį dedama 7-8 g smulkios druskos) ir 100 ml šalto vandens arba vištienos sultinio. Kai mišinys tampa vienalytis, be gabalėlių, supilkite į keptuvę.Mes dedame viryklę, sandariai uždarydami, virindami, mažinkite šilumą, virkite 25 minutes.
Įpilkite grietinės padažąBulvių su mėsa supjaustykite likusius daržoves. Supjaustykite saldžiųjų paprikų storais žiedais. Mes rūšiame mažuose brokolių gėlių ir žiedinių kopūstų.
Paprikuokite papriką, brokolius ir žiedinius kopūstus ant vištienos.
Įdėkite pipirus, brokolius ir žiedinius kopūstusĮpilkite šiek tiek daugiau druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, paprikos ir du lauro lapų. Vėl uždarykite stalviršį sandariai.
Pridėti prieskonių, druskos ir lauro lapųKepkite ramioje ugnyje apie 20 minučių. Jums nereikia maišyti ingredientų, nes subtilaus daržovių, esantys ant viršaus, gali sulūžti.
Valgykite brokolių troškinius su vištiena žemoje karštyjePatiekite brokolių troškinius su vištiena prie stalo, karštą, skonį apibarstykite šviežiais žolelėmis ir paprikos.
Vištienos brokolių troškinysParuošta brokolių troškinys su vištiena. Malonu apeiti!
