Keptuvių mėsos su daržovių padažu - maltos vištienos karštas patiekalas. Paprastai padažas kotletui paruošiamas sultinio pagrindu, kuris yra sumuštas miltais ar krakmolu. Šiame recepte padažas yra paruoštas be miltų, tik daržovių.
Kepimo mėsos kruopos su daržovių padažuKepta krosnyje mažų kukulių, storo ir kvepiančio padažu, gali būti patiekiama su bulvių koše, ryžiais arba grikiu - jūs gaunate širdingas ir pilnas patiekalas.
Aš virti vištienos kukulius, bet jūs galite gaminti kiaušinius iš maltos mėsos, kiaulienos, jautienos arba keletą rūšių mėsos, naudodami šį receptą.
- Valgymo laikas: 1 valanda
- Porcijos: 6
Kepimo mėsos lazdelės su daržovių sūriu ingredientai
Dėl kukulių:
- 800 g vištienos filė;
- 100 g svogūnų;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- 100 g kepalas;
- 60 ml pieno;
- druska, pipirai.
Padažai:
- 300 g cukinijos;
- 80 g svogūnų;
- 80 g morkų;
- 100 g paprikos;
- 200 g pomidorų;
- 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druska, cukrus, paprika.
Kepimo kruopų mėsos su daržovių padažu metodas
Pradedant malta kukuliais
Į maisto perdirbėją supjaustykite supjaustytos smulkios vištienos filė, įpilkite svogūnų ir žaliųjų svogūnų.Svogūnų svogūnai suteiks žalsvai žaliai atspalvį, o valgio metu išnyks spalvos intensyvumas. Tada supilkite kepalą be pieno, įmirkyto pieno, į skonį supilkite druską ir šviežiai sumaltą juodąjį pipirą. Grindykite ingredientus į vienalytę kompoziciją ir 15 minučių ištraukite dubenėlį su malta mėsa šaldytuve.
Kepimo maltos kukuliaiMes riebiame kepimo skardą ir rankomis tepkite aliejų. Mes užsiimame mažais apvaliais kubeliais dydžio ping pong kamuolys. Mes platiname ant kepimo skardos nedideliu atstumu tarp jų. Jei mėsos kamuoliukus padenkite šlapiomis rankomis, vanduo, patenkantis į kepimo skardą, bus purslų, švilpimas ir sviestas padengs pyragas su plonu sluoksniu ir gausite auksinę plutą.
Suformuokite malta kubelius ir padėkite jas į kepimo skardą.Į kepimo krosnį įpilkite į krosnį įkaitintą iki 200 laipsnių, virkite maždaug 12 minučių. Jei ruošiatės dujinėje orkaitėje, tada kruopas reikia keisti.
Kepimo mėsos krosnyje 200 laipsnių 12 minučiųDabar užkepkite kruopas.
Cukinijos valomos iš odos ir sėklų, supjaustytos kubeliais. Pjaustyti arba morkos ant keptuvės.Pomidorai ir saldūs bulgarų pipirai supjaustyti dideliomis griežinėlėmis. Mažas svogūnų galas supjaustytas pusiau žiedais.
Gryname troškinyje supilame cukinijas, morkas, paprikas, pomidorus ir svogūnus.
Gabaliukai, morkos, paprikos, pomidorai ir svogūnaiSupilkite saulėgrąžų aliejų į puodą, įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Įpilkite maltų saldžiųjų paprikų.
Įpilkite daržovių aliejaus, įpilkite druskos, cukraus ir paprikos pagal skonįUždenkite indą su dangčiu, troškinkite 30 minučių, kol daržovės bus visiškai minkštos.
Darykite daržoves, kol jie yra minkšti.Susmulkinkite troškintas daržoves su panardintu maišytuvu, kol jis bus lygus, skonis kaip druska ir cukrus.
Supjaustyti garuotos daržovėsĮ kepimo skardą supilkite padažą su mėsos kukuliais, dar dešimt minučių kepkite keptuvę į karštą orkaitę.
Į pomidorą įpilkite mėsos kukulius. Įdėkite indą į orkaitę 10 minučiųPatiekite kubelius prie stalo karšta, prieš valgydami pabarstykite šviežiais žolelėmis.
Kepimo mėsos kruopos su daržovių padažuBeje, patarimas tiems, kurie pasirengia visą savaitę, tai yra ateityje. Skleisti virtą patiekalą mažose porcijose arba sudochki ir siųsti juos į šaldiklį.Pasibaigus varginančiai darbo dienai mikrobangų krosnelėje lieka tik gaivi vakarienė.
Paruoštos mėsos krosnyje su daržovių padažu. Malonu apeiti!
