Šermukšnių žievelės ant mūsų stalo pasirodo ankstyvą pavasarį. Tai galbūt pats pirmas žalumynų derlius, kurį sodininkai renka po žiemos šalčio. Sultingas rūgštus rabarbarų minkštimas yra naudojamas kaip vitamino priedas daržovių salotose, o pridedant cukraus - puikus desertas ar pyrago įdaras. Pasodinti rabarbarus ir prižiūrėti juos atvirame lauke vasaros gyventojui nereikės daug pastangų, tuo tarpu auginant derlių galima atlikti keletą gudrybių.
Kas yra rabarbarai?
Šermukšniai yra daugiametis žolinis augalas grikių šeimoje. Jis randamas laukinėje gamtoje nuo Sibiro iki Himalajų, o kaip kultivacija yra auginamas daugumoje mūsų šalies ir Europoje.
Daugiamečiai rabarbarų šakniastiebiai yra galingi ir trumpi, tačiau tuo pat metu gana šakoti. Rozetėje surinkti baziniai rausvai pustoniai su dideliais banguotais lapais žiemą žūsta. Žydėjimas atsiranda ant stiebų, kylančių iš išleidimo angos centro. Dideli balti, žalsvi, rečiau rožinės spalvos žiedynai iki rudens suformuoja didelius panikos žiedus. Norėdami pratęsti auginimo sezoną, pražysta žydinčios strėlės. Norėdami gauti sėklų, palikite ne daugiau kaip vieną žiedyną viename krūme.
Rožiniai rabarbarų žiedynai krūmui suteikia dekoratyvumo
Augalų naudojimas
Maistui vartoti jauni rabarbarų žieveliai, kurie pasirodo ankstyvą pavasarį. Didelė dalis šio augalo vitaminų ir mineralų kompensuoja maistinių medžiagų trūkumą pavasario racione. Stiebai naudojami ruošiant daržovių ir vaisių salotas, sriubas, sultis, kompotus, želė ir pyrago užpilus. Rabarbarų vartojimas sergant kai kuriomis ligomis turi gydomąjį poveikį. Rekomenduojama esant vidurių užkietėjimui, anemijai, tulžies stagnacijai ir sutrikus metabolizmui. Medicininiais tikslais taip pat naudojamos augalo šaknys. Tačiau reikia atsiminti, kad šio augalo vartojimas dideliais kiekiais gali būti kontraindikuotinas vaikams, nėščioms moterims ir žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, turinčio didelį rūgštingumą ir skrandžio opą. Su inkstų akmenimis ir tulžies pūsle, įvairiais kraujavimais, reumatu, cukriniu diabetu, geriau atsisakyti rabarbarų vartojimo.
Virimui supjaustykite peteliškę, susmulkintą peiliu
Augimo sąlygos
Renkantis vietą sode rabarbarams, būtina atsižvelgti į būsimo augalo dydį, o tai yra gana masyvus krūmas ir plotui prireiks mažiausiai 1m2. Vietovė yra saulėta, tačiau galimas ir dalinis pavėsis. Dirvožemis renkasi lengvą, silpnai rūgščią ir derlingą. Atsižvelgiant į tai, kad rabarbarai vienoje vietoje auga 10–12 metų, nusileidimo vietą reikia tinkamai paruošti. Padarykite kasimą už 1 m2 įžeminkite komposto ar supuvto mėšlo kibirą, 100 g universaliųjų mineralinių trąšų ir dolomito miltų, kurių kiekis priklauso nuo dirvožemio rūgštingumo. Ant sunkių molio dirvožemių būtina įpilti upių smėlio.
Šermukšniai įvertins saulėtą vietą, tačiau bus pavėsingi
Dolomito miltai yra organinė trąša, normalizuojanti dirvožemio rūgštingumą. Tuo pačiu metu jis praturtina dirvą daugybe naudingų mikroelementų ir pagerina viršutinio sluoksnio struktūrą. Įdėjimas į dolomitinius miltus padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus, padidinti derlių ir jo kokybę, vystyti augalo šaknų sistemą, taip pat sėkmingai kovoti su piktžolėmis ir kenksmingais žemės vabzdžiais. Naudotų trąšų kiekis apskaičiuojamas atsižvelgiant į rūgštingumą ir dirvožemio struktūrą.
Vaizdo įrašas: rabarbarai - nauda, auginimas, naudojimas
Nustatant vietą rabarbarams, labai svarbu atsižvelgti į požeminio vandens lygį - jis turėtų būti žemas, o pavasario potvynio ar lietaus vandens sąstingio galimybė yra visiškai atmesta. Net ir trumpalaikiai potvyniai šaltinio vandeniu gali sunaikinti augalą. Šermukšniai yra atsparūs sausrai, tačiau sausais laikotarpiais jie turi būti laistomi, kitaip vikšreliai praranda sultingumą ir tampa nevalgomi, o visas augalas blogai vystosi, kai trūksta vandens.
Aš labai myliu rabarbarus ir ne tik dėl jų skonio ir naudingų savybių. Mūsų stepių zonoje su staigiai žemyniniu klimatu, kur vasarą +40apieC ir -40apieŽiemą jie pasitaiko gana dažnai, nedaugelis augalų puoselėja savo grožį, išskyrus galbūt gėles. Šermukšniai čia atrodo kaip tikri tropikai - didžiuliai, sudžiūvę, varnalėšų lapai su raudonais petioles papuoš bet kurią sodo dalį. Aš iš savo tėvų šalyje paėmiau rabarbarus. Pavasarį iškasiau didelį krūmą, supjaustiau jį į tris dalis ir pasodinau namuose. Visi trys augalai prasidėjo ir augo vasarą. Žiema buvo palyginti švelni ir snieguota, ir aš nesijaudinau, kad mano krūmai gali nukentėti nuo šalčio. Bet pavasarį įvyko precedento neturintis potvynis, ir vanduo atėjo iš laukų, nes netoliese neturime upės. Tik tris dienas plūdo mano rabarbarai, bet to pakako - visi trys krūmai mirė. Taigi aš turėjau pasidaryti savo patirtį - rabarbarai tikrai nemėgsta vandens stagnacijos. Visais kitais atžvilgiais jis yra gana nepretenzingas ir aš tikrai jį vėl padėsiu į gerą, saugią vietą.
Dėl didelių originalių lapų rabarbarai gali tapti dizaino kompozicijos akcentu
Rabarbarų veisimo metodai
Šermukšniai dauginami dviem būdais - sėjant sėklas ir dalijant krūmą (šakniastiebius). Antrasis metodas yra paprastesnis ir tinkamesnis, nes atskirtas augalas išlaikys visas motinos išėjimo angos rūšines savybes, o pirmieji žirniai bus paruošti pjaustymui iki kitų metų. Augalams, auginamiems sėklomis, iki visiško krūmo vystymosi prireiks 3–4 metų.
Kaip sodinti rabarbarų sėklas
Sėjant rabarbarų sėklas galima nusipirkti sodininkystės parduotuvėse, kur didelis įvairių gamintojų veislių asortimentas. Šermukšnių sėklos sėjamos pavasarį arba vėlyvą rudenį, užšalusioje žemėje. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelę paskirstymo lovą, įpilkite komposto, trąšų ir gerai kaskite. Pavasario sėjos metu sėklas reikia išankstinio stratifikavimo - du mėnesius palaikant sėklas nuo 0 iki +5 temperatūrosapieC.
Pavasarį rabarbarų sėklos sėjamos balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje.
Žingsnis po žingsnio sėjant sėklas:
- 3-4 dienas prieš sėją pamirkykite sėklas, paskleiskite jas ant drėgno skudurėlio ir periodiškai purškdami.
- Ant lovos paruoškite griovelius 20 cm atstumu vienas nuo kito.
- Užpilkite griovelius vandeniu ir paskleiskite sėklas drėgnoje dirvoje.
- Pabarstykite griovelius dirvožemiu taip, kad sluoksnis virš sėklų būtų ne didesnis kaip 2-3 cm.
- Po pirmųjų lapų pasirodymo daigai išverdami, paliekant 20 cm atstumą tarp ūglių.
Dygintos sėklos sėjamos ant paruoštos lovos
Su rudens sėja, renginys vyks spalio pabaigoje arba lapkritį. Sausos sėklos išdėstomos eilėmis taip pat, kaip ir sėjant pavasarį, tačiau jos nėra laistomos, o tiesiog apibarstomos nedideliu žemės sluoksniu. Pavasarį daigai retinami ir prižiūrimi įprastu būdu.
Ant paskirstymo lovos jauni rabarbarų lizdai išlieka iki kito pavasario. Vasarą juos reikia laistyti, atlaisvinti, išlaisvinti nuo piktžolių. Kelis kartus per vasarą patartina paeiliui šerti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Žiemą, jei yra stipraus šalčio tikimybė, sodinimą galite uždengti sausa lapija ir agro pluoštu.
Pavasarį, sušilus dirvai, paprastai balandžio pabaigoje arba gegužę, jaunos išparduotuvės sodinamos nuolatinėje vietoje. Sodinant svarbu ne gilinti augalą, paliekant dirvos sluoksnį virš viršutinio pumpuro ne daugiau kaip 2 cm.
Dauginti dalijant krūmą
Šermukšnius galima dauginti dalijant krūmą pavasarį, balandžio-gegužės mėnesiais arba rudenį rugsėjį. Pirmaisiais metais po sodinimo nenupjaukite petioles, nes augalas turėtų stipriai augti ir gerai augti. Ir vėliau, derliaus nuėmimo metu, per daug nesusitvarkykite - iš krūmo galite išpjauti ne daugiau kaip 1/3 viso petioles skaičiaus.
Įvorės padalijimo procesas:
- Iškasti suaugusį rabarbarų krūmą.
- Išlaisvinkite šakniastiebį nuo žemės paviršiaus.
- Aštriu peiliu padalinkite augalą į dalis taip, kad kiekvienas turėtų bent vieną gyvą pumpurą.
- Pabarstykite skilteles smulkinta medžio anglimi arba šiek tiek nusausinkite.
- Kasti 50 cm gylio skylutes 80 cm atstumu viena nuo kitos ir užpildyti dirvožemiu, sumaišytu su kompostu ir trąšomis.
- Išparduokite paruoštų duobių akcijas. Sunkiuose dirvožemiuose inkstai neturėtų būti laidojami daugiau kaip 5 cm, ant lengvų dirvožemių - 7-8 cm.
- Laistykite pasodintus augalus ir mulčiuokite dirvą.
Iš vieno rabarbarų krūmo galite gauti iki 10 padalinių
Šermukšnių transplantacija
Labai dažnai norint padauginti rabarbarų nereikia iškasti viso augalo, o tik persodinti vieną jo dalį.
Augalų dalių persodinimo procesas:
- Aštriu kastuvu nupjaukite daliklį ir atsargiai iškaskite.
- Motininio krūmo griežinėliai ir iškasta dalis supjaustomi susmulkintomis medžio anglimis.
- Pabarstykite dirvožemyje skylę, esančią motinos krūme.
- Pasodinkite dalelę ant paruoštos vietos, užpilkite vandeniu ir mulčiuokite.
Suderinamumas su kitais sode esančiais augalais
Sodininkai jau seniai pastebėjo, kad netoliese pasodinti augalai turi tam tikrą poveikį vienas kitam ir ne visada teigiamai. Kai kurie padeda kaimynams susidoroti su kai kuriomis ligomis ir išdrįsta kenksmingus vabzdžius, o kiti, priešingai, slopina ar užklumpa įprastas ligas. Todėl sodinant bet kokius augalus malonu paklausti, ką galite pasodinti šalia.
Šermukšniai gražiai dera su žolelėmis
Rabarbaruose yra įspūdingas nepageidaujamų kaimynų sąrašas. Jis neturėtų būti sodinamas šalia agurkų, ropių, burokėlių, salierų, žirnių, bulvių, morkų, svogūnų ir pomidorų. Kaimynystė su pupelėmis, salotomis, špinatais ir visų rūšių kopūstais, išskyrus Pekiną, yra gana sėkminga.
Verta vieną kartą savo rajone sodinti rabarbarus, o šis nepretenzingas augalas daugelį metų pradžiugins savininkus sultingais, skaniais žirniais. Priežiūra yra minimali, ir tai yra labai vertinga kokybė amžinai užimtiems sodininkams. Ankstyvieji žalumynai, daug naudingų mikroelementų ir vitaminų, taip pat dekoratyvūs lapai daro šį augalą nepakeičiamu bet kuriame sode.
