"Daikon" priklauso kopūstų šeimai ir yra ridikėlių ir ridikėlių rūšis. Vienerių metų dvejų metų kultūra, kurią Japonijos veisėjai gamina iš Kinijos ridikės iš Azijos grupės, oficialiai lotyniškai kalba kaip Raphanus sativus subsp. acanthiformis. "Daikon" dėl retų ir ridikėlių neįprasto dydžio, aromato ir skonio, būdingų rusams, turi keletą vertimo sinonimų, apibūdinančių morfologines ir skonines savybes: didelę šakną, saldžius ridiklius, balti ridiklius, japoniškus ridiklius, kininius ridiklius ir kt.
"Daikon".
Biologinis augalo daikono aprašymas
"Daikon" nurodo šakniavaisius, kurių dydis svyruoja nuo 0,2-2,5 metrų ar daugiau, o svoris gali būti didesnis nei 80 kg. Daikon lapai yra petiolatiniai, tamsiai žalios spalvos su stipiai iškirto lapo mentėmis, kurių ilgis siekia 40-60 cm, plotis 15-25 cm. Ritiniai lapai išilgai krašto, raukšlės, plaukai ar sklandžiai.
Rožinis pasėlis iš daikono yra lygus, be šoninių šaknų ir lęšių, baltos spalvos. Kūnas baltas ar šiek tiek kreminis, malonus ridikėlių ir ridikėlių aromatas ir skonis, bet mažiau ryškus. Savotiškas daikono bruožas yra šaknų lignifikacijos trūkumas augimo metu ir jo turtingumo bei malonios skonio išsaugojimas.Garstyčių aliejai daugiausia yra žievelės, o valant šakniavaisius, nėra retų kartumo skonio.
"Daikon" per pavasario sodus greitai rodyklė ir praktiškai nepadidina šaknies. Trumpą dieną šakniavaisiai formuojasi greičiau, o sėklų formavimas vėluoja. Centrinės Rusijos sąlygomis daikonas dėl šių savybių gali būti sėjamas antroje vasaros pusėje ir auginamas kaip metinė pasėli.
Naudingos savybės Daikon
"Daikon" - tai dietiniai produktai. 300 g šviežios daržovės kasdien reikalauja vitamino "C". Turtingas grupės "B", "A", "E", "K", "D" vitaminai. Iš cheminių medžiagų yra padidėjusios kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies ir kitų makro ir mikroelementų kiekiai. "Daikon" šakniavaisiai turi aorodano rūgšties eterį, kuris slopina vėžio procesą. Jauni lapai šakniavaisius yra naudojami vitamino salotose (vitamino "C" kiekis yra 6 kartus didesnis nei šakniavaisyje).
Pagal naudingų savybių skaičių daikonas nusipelno pirmųjų vietų tarp daržovių. Labai naudinga dėl mažo kaloringumo ir greito pojūčio."Daikon" yra daug skaidulų, valantis žarnas, kepenis ir kitus organus. Namuose, plačiai naudojamas ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms, infekcinėms ligoms gydyti. Padidina imunitetą.
Šakniavaisiai padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo, turi terapinį poveikį aterosklerozei, diabetui, radiacinei žalai. Daikon sultys ir nuosėdos gerai išvalo odą nuo spuogų ir strazdanų, stiprina plaukų šaknis, padidina praradimą, mažina nervų irzlumą, pašalina nemiga. Kashitsa šaknis keičia giustą su sunkiu pagiriu.
Savybės auga daikon šalyje
"Daikon" yra nepretenzingas daržovių derlius, tačiau dėl savo biologinių ypatumų jis auga, todėl reikia daugiau dėmesio skirti kultivavimo metodams, ypač sėjos, dirvos paruošimo, trąšų, požeminio vandens ir tt srityse.
"Daikon".
Pirmininkai
Daikon negali būti auginamas po cruciferių. Geriausi pirmtakai yra žoliniai, žalieji, moliūgų augalai, įskaitant bulves, pomidorus, rūgštynes, skvošas, moliūgai, moliūgai ir kiti augalai. "Daikon" yra neutralus kitų kultūrų atžvilgiu.
Skrydžio laikas daikonas
Rusijos Federacijoje, priklausomai nuo klimato sąlygų, daikoną galima auginti per sodinukus ir sėti į dirvožemį. Tinkamai parinktos sodinimo datos užtikrins didelį derlių šakniavaisius viename plote, kuriame atskirų atstovų svoris gali siekti 2-6 kg.
Centrinės Rusijos sąlygomis optimalus sėjos laikotarpis patenka į birželio 3-ąjį dešimtmetį - pirmąjį liepos dešimtmetį. Šiaurėje ir į rytus nuo Centrinės "Nechernozemie" sėjami daikonai liepos antrąjį dešimtmetį, o Maskvos regione - augalijos pradžia. Svarbų vaidmenį atlieka veislės ir jų brendimo datos. Su vėlyvu sėjimu galite gauti deramą derlių, tačiau šaknys bus mažos iki 300-400 g.
Daikon veislės
Geriausias yra japonų veislės: Farum, Tsu-Kusin, Daya-Kusin, Haruy-si, Kharatsuga, Blue Sky ir kt. Šiose platumose patyrusieji sodininkai sėją daikoną dar anksčiau gegužės ar trečiąjį dešimtmetį: Dayyakushin, Kharatsuga, o iš vidaus - Sasha veislės. Jie yra atsparūs ankstyvam sėjimui, o liepos-rugpjūčio mėnesiais sudaro gana didelius šakniavaisius.
Rusijos pietuose rusiškos veislininkystės veislės veislės balta fang daikon, Maskvos regione ir gretimose vietovėse pritaikytos vietinės sąlygos: Sasha, Maskvos Bogatyr, Dubinushka, Fairy, Dragon, Favorite.Rusai ypač myli Sasha veislę, kuri sudaro brandžią derlių po 35-45 dienų nuo daigumo. "Daikon" veislės "Dragon" ir "Dubinushka" gali būti auginamos atvirame lauke nuo birželio vidurio iki liepos vidurio, nuosekliai sėjant per 10-12 dienų.
Ryšys su aplinka
"Daikon" apibūdinamas kaip šaltai atsparus augalas, kurio sėklos ramiai prasiskverbia esant + 1 ... + 3 ° C temperatūrai. Tačiau tokia žema temperatūra, ji gali atlaikyti trumpą laiką. Trumpalaikių šalčių smūgiai iki -3 ... -4 ° С nedūžto daikono ūglių ir suaugusių augalų. Ilgiau veikiant žemai temperatūrai, ji stabdo augimą ir vystymąsi, o išgyvenant, pradeda sustoti.
Optimali daikono augimo ir vystymosi temperatūra svyruoja nuo + 12 ... + 25-27 ° C. Padidėjus iki + 30 ° С ir aukštesnės, augalai slopinami, imunitetas silpnėja, jie silpnai atsparūs kenkėjams ir ligoms. Saidoje daikonas sudaro pogrindinę kartaus, su pasuktais šakniavaisiais. Pernelyg didelė drėgmė sukelia šakniavaisių skilinėjimą.
Dirvožemio paruošimas
Daikon gali būti auginamas visose dirvožemio rūšyse, išskyrus druskingo ir parūgštinto. Prieš sodinimą sunkūs dirvožemis užpildomas dideliu humuso kiekiu ir kompostu, kad sumažintų ar pašalintų lipnumą (molio černozemą) ir padidintų kvėpavimąsi.Jis auga geriausiai ir formuoja aukštos kokybės derlingumą lengvuosiuose dirvose su giliais požeminiais vandenimis.
Dirvožemį rudenį ir pavasarį rudenį pjauname po daikoną, kuris reikalingas šaknų ilgiui augti. Nuo tada, kai prisipildo HF. m kvadratas 1-3 humuso ar brandinto komposto kaušai. Įpilkite 30-50 g fosforo-kalio trąšų. Pavasarį pagal kasimo daro 30-50 g nitroammofoski.
Daikon sėjos
Daikon formuoja didelius šakniavaisius, todėl netoleruoja pasėlių sustorėjimo. Sunkiuose dirvožemiuose optimalus schemą odnoryadkovaya atstumas tarp lizdų iš šios serijos, priklausomai nuo klasės, 25-40 cm, 40-60 cm tarp eilių. Be lengvose dirvose geriau naudoti dvi linijos (horizontali, kartais 3) schema, su atstumo 40 juosta 60 cm ir tarp juostų iki 0,7-1,0 m.
Sėjos veisimas. Vienoje lizdoje 3-4 cm sluoksnyje pasėtos 2-4 sėklos. Daikono ūgliai su normaliu drėgniu pasirodo 5-7 dienas. Galima pasirinkti schemas ir atstumus sistemoje, o kitas - tinkamesnes vietos klimato sąlygas. Naudojant įprastą mitybos plotą, šakniavaisiai gali siekti 60-80 cm ilgio, svorio iki 30 kg, su tradicine auginimo technologija.
"Daikon".
"Daikon" priežiūra
Žydėjimo fazėje 1-2 lapai daigai. Lizdoje palikite labiausiai išsivysčiusią augalą, o silpnai gali būti persodinami (pvz., Runkeliai). Kai auga ir vystosi daikonas, naudojamas dar vienas retinimas, jei šakniavaisiai paprastai vystosi ir padidėja jų masė. Iš naujo plintant palikite atstumą, kurį suteikia sėjos schema. Jei daikono skvarba prasiskverbia į skerspjūvio brandinimo etapą (net anksti), šaknys naudojamos kaip maistas. Vasarą šakniavaisiai atsipalaiduoja po laistymo ar lietaus, mulčiuoja dirvožemį, sunaikina piktžoles. Jei šaknys stipiai išsikišusios nuo dirvožemio, nustatykite atramas ir sutvirtinkite šaknis.
Laistymas
Laistymo daikonas praleidžia, kaip ir ridikėliai. Tai reiškia, kad dirvožemis turi būti vidutiniškai drėgnas be stagnaus vandens. Gausus laistymas po sauso laikotarpio veda prie beprotiškų šaknų formavimo. Iki daikono nokinimo etapo (2 savaites iki derliaus nuėmimo) laistymo dažnis sumažėja.
Maitinimas daikonas
Iš esmės daikonas (ypač ankstyvos veislės) gali būti auginamas be priedų. Joms pakanka įprasto degalų užpylimo prieš sėją. Tačiau, jei dirvožemis yra išeikvojęs maistinėmis medžiagomis arba vidutiniškai apvaisintas, būtinas tręšimas. Tikslingiau pašarinti trąšas sprendimų forma.
- Pirmasis daikono maitinimas atliekamas po retinimo. Galima naudoti mullein infuziją, kurios pradinis tirpalas paruošiamas tokiais santykiais: 1/3 iš 10 litrų kibiras užpildomas mėšlu ir supilamas į viršų su vandeniu. Įtarkite 1-2 savaites. Pasirodo, motinos skystis. Jis nusausinamas, ištirpinamas santykiu 1: 8 ir laistomas pagal augalų šaknį. Likusi rupja masė yra naudojama kitiems augalams kaip trąša.
- Antrasis daikono maitinimas atliekamas šviesos fazės formavimo pradžioje. Naudojamas karbamidas arba Kemira. Tai yra įmanoma ir kitos trąšos, bet geresnės vandenyje tirpios formos su mikroelementais. Tirpalo koncentracija yra 1-2 šaukštai trąšų vienam kibirui vandens.
- Trečias tręšimas (vėlyvoms ir vėlyvoms veislėms) atliekamas su kompleksinėmis nitrofosfato ar nitroamofoso trąšomis, kurių koncentracija yra tokia pati kaip ir antrasis.
- Ketvirtasis daikono šėrimas, jei pageidaujamas ir, jei reikia, atliekamas fosforo arba fosforo-kalio trąšomis 20-30 g / kibiras vandens.
Siūlomos rūšys ir apynių skaičius yra siūlomi kaip pavyzdys pradedantiesiems daikono mėgėjams. Patyrę sodininkai gali naudotis savo nustatytomis tręšimo schemomis.
"Daikon".
"Daikon" apsauga nuo kenkėjų ir ligų
- Dažniausiai dygimo laikotarpiu jūs galite prarasti daikono pasėlius nuo kirtiklių blusų išpuolio. Apsaugai padengti po sėjos danga iki 1-2 lapo. Ūgliai apdulkina pelenais (per marlės maišą).
- Iš drožlių aplink daikono lizdus ar lovas apibarstykite dirvožemį kalkėmis, miltelių superfosfato sluoksniu ir kitomis improvizacinėmis medžiagomis, kurios sukelia kenkėjų dygsnio deginimą.
- Dėl kopūstų lervų, kurios gleisti šakniavaisius, galima skirti daikono augalus su sviesto-česnakų žievelės mišinio infuzija arba naudoti bioinsektinidus, tokius kaip aktoksitas, bitoksibacilinas, lepiocidas ir kiti, kaip rekomenduojama cisternų mišiniuose. Šių tirpalų purškimas gali būti atliekamas beveik prieš derlių.
- Profilaktiniais tikslais galite pagerinti lovos su daikonu, nustatydami juos su medetkomis ar kalendrais. Tarp augalų tarp eilučių galite žemė salierų, kalendra. Šių augalų kvapas kopūstų skristi ir kai kurie kiti kenkėjai nepriima.
- "Daikon" yra atsparus ligoms, ir kai 1-2 ligos augalai atsiranda, jie yra tiesiog pašalinami iš sodinimo.
Daikono valymas ir sandėliavimas
Ilgiausiai išauginti šakniavaisiai saugomi pagal veislę nustatytomis sąlygomis (40-70 dienų nuo daigumo). Su ankstyvuoju derliu nesaugios šakniavaisiai blogai laikomi. Vėlyvas derliaus nuėmimas gali pažeisti ankstyvą šalną. Vidutinėje Rusijos Federacijos zonoje optimalus daikono kasimo laikotarpis laikomas spalio 2-3 d.
Derinant daikoną ant lengvų dirvožemių, šaknys (ypač mažos) ištraukiami viršūnių viršūnėms, o didieji pirmiausia įsilaužia, o tada ištraukia. Palikite sode (jei reikalinga džiovinti dirvožemio gabalus). Popierius supjaustomas 2-3 cm kumpiu. Švelniai nusiplaukite purvą, kad nebūtų pažeista šaknies oda. Išdžiovinkite daikoną į šešėlį ir padėkite į šaldytuvą, kad jį būtų galima laikyti plastikiniuose maišuose, rūsyje, daržovėse arba kitose vietose, pritaikytose augalinių produktų saugojimui, apibarstyti smėliu. Sandėliavimo temperatūra yra 0 ... + 4-5 ° С. Šakniavaisiai saugomi iki 3 mėnesių.
