Europiečiai privalo susipažinti su arbatos vaismedžiais legendiniam kapitonui Cookui: Vienas iš jo ekspedicijos narių atnešė šios krūmo sėklos Senajam pasauliui. Kruopščiai prižiūrėdami namus, arbatos medis gerai auga ir netgi neša vaisių. Žinoma, užbiryti arbatą, vidaus krūmo lapus pakanka tik keletą kartų, todėl jie auga kaip dekoratyvinis augalas.
Augalų arbatos krūmas (Thea) priklauso arbatos šeimai. Tėvynė - Pietryčių Azija.
Kinijoje ir Indijoje arbatos rinkimas dažniausiai yra rankinis. Daugiausia jaunų moterų ir mergaičių tai daro, nors arbatos rinkimas yra fiziškai sunkus ir nuobodus darbas. Lapai ir pumpurai yra nulupami ir dedami į piktžolių krepšelius, kurie dedami ant arbatos rinkėjų galo. Kartu su rankiniu būdu surinkti arbatą yra ir mechanizuoti metodai. Paprastai naudojamos specialios mašinos, skirtos surinkti mažiausią vertingą žaliavą arbatos šakose ir jau subrendusius lapus, kurie naudojami daugiausia presuoti ir ekstrahuoti arbatą.
Arbatos kokybė taip pat tiesiogiai priklauso nuo žaliavų rinkimo laiko.Elitinės arbatos gaminamos iš arbatos augalo blusų ir inkstų, kurie neturėjo laiko atidaryti, kurie buvo surinkti anksti rytą prieš saulėtekį arba vakare po saulėlydžio.
Manoma, kad arbatos, surinktos per dienos šviesą valandas, turi labai sutraukiančias savybes ir ryškesnį kartaus poskonį. Be to, šioje arbatoje sumažinamas kofeino ir vitaminų kiekis.
Arbatos medis kultūroje
Arbatos gamykla gavo pavadinimą atsitiktinai. 1770 m. Legendinis kapitonas James Cook nusileido Australijos pakrantėje, o ekspedicijos jūreiviai, besiremdami aborigenų pavyzdžiu, pradėjo gaminti arbatos iš krūmų, kurie augo pakrantėje. Ekspedicijos gamtos mokslininkas Josephas Banksas surinko augalo pavyzdžius ir atnešė jį į Londoną, krikštydamas jį arbatmedžiu. Šis vardas įstrigo, nepaisant to, kad krūmas neturi nieko bendro su arbata, o lapuose esantis eterinis aliejus yra net toksiškas. Oficialų melaleukos pavadinimą nurodė Carl Linnaeus, kuris taip apibūdino augalo išvaizdą: graikų mela reiškia juodą, o leuca reiškia balta. Faktas yra tai, kad krūmo žievė turi įdomų savybę: ji nuolat "išsiurbia", atskleidžia šviesius vidinius sluoksnius, o išoriniai sluoksniai atrodo sudžiūvę.
Arbatos medis yra labai vandens mėgėjiškas, todėl Australijos žmonės pasodino jį drėgnose vietovėse, kad nusausintų dirvožemį - medžių šaknys gėrė tiek daug skysčių, kad dirva greitai tapo sausesnė. XX a. Pradžioje. Šiuo tikslu jis buvo atvestas į Floridą. Tačiau po kelių dešimtmečių arbatmedžių plantacijos pradėjo augti nekontroliuojamai ir pakeitė daugelio Floridos pelkių, kurios iki šios dienos yra rimta aplinkosaugos problema, florą ir biocenozę.
Arbatos medis priklauso amžinai žalumynams, lapai auga panicles, labai panašios į rūšis, naudojamas derliaus nuėmimui. Arbatmedžio gėlės yra apibūdinamos kaip butelio šepetėliai. Australijos aborigenai manė, kad stiprus ir šviežias arbatmedžio lapų kvapas namuose yra švarus, užkertamas kelias užkrėsti infekcija. Ir iš tiesų, kaip paaiškėjo, arbatos medžio lapuose yra specifinis kompleksas - eterinis aliejus su galingu antimikrobiniu, priešvirusiniu ir priešgrybeliniu poveikiu. Taigi, patalpos valymas su šviežių lapų ir arbatmedžio gėlėmis buvo panašus į šiuolaikinę dezinfekciją, kurioje paviršiai nuvalomi dezinfekuojančiu tirpalu ir veikiami ultravioletiniu spinduliu.
Bušo arbatos medis gali augti silpnose akmeningose dirvose, uolose. Šis augalas yra atsparus ir gana nepretenzingas. Arbatos krūmas gali prisitaikyti prie įvairių klimato sąlygų, karščio ir šalčio. Tai nėra jautrūs "epideminėms" ligoms, kurios kelia didelį pavojų daugeliui atogrąžų ir subtropinių kultūrų. Augalas yra patvarus - krūmai gali gyventi ir duoti vaisių daugiau nei 100 metų.
Kinijoje arbata buvo įvesta į kultūrą IV a. Viduryje, Japonijoje, ji tapo žinoma tik po 500 metų, maždaug tuo pačiu metu ji išplito į Korėją.
Arbata atvyko į Europą XVI a. Ir įvairiais būdais - į Vakarų Europą iš Indijos, Šri Lankos ir Pietų Kinijos bei į Rytų Europą - iš Šiaurės Kinijos 1638 m. Arbata buvo perduota Rusijos carui Aleksejam Michailovičiui kaip "peršalimo ir galvos skausmas. " Ilgą laiką gėrimas iš išdžiovintų "Kinų lapų" buvo naudojamas kaip gydomoji garbė. Ir pirmasis arbatos augalas buvo pristatytas į Rusiją Nikitki botanikos sode Kryme 1817 m. Ir į Gruziją XIX a. Viduryje.
Vakarų Europoje šis gėrimas buvo vadinamas "tee", kaip ir pietų kinų tarmėje, o Rytų Europoje ji vadinama arbata iš šiaurės Kinijos arbatos. Vertindami abu pavadinimai reiškia tą patį: "jauni lapai".
Didžiojoje Britanijoje, pasitelkusi Bradfordo hercogienę, nusprendusi, kad pertrauka tarp tradicinių anglų pietų ir vakarienės yra pernelyg didelė, 1840 m. Arbatos ceremonija tapo privalomu nacionaliniu ritualu. Būtent 17 val. Vietos laiku, vadinamas ten "gyvenimas ant kloko", visa Didžioji Britanija sėdi prie arbatos stalų; Pagal statistiką, vienos dienos britai giria 200 milijonų puodelių arbatos (vidutiniškai 4,5 puodeliai kiekvienam). Tai yra pusė viso naudojamo skysčio.
Kalbant apie Rusiją ir kitas Rytų Slavų šalis, praeityje praeityje prieš mūsų protėvius, kurie buvo naudojami įvairiems augalams gaminti ir gurkšnoti, labai įvertino šį nuostabų gėrimą.
Ilgą laiką vieninteliai geri žmonės gėrė arbatą įvairiose šalyse, nes tai buvo brangi. Tai kartais sukėlė gyventojų nepasitenkinimą. Taigi, protestuodamas prieš pernelyg didelių kainų arbatos, nustatytų JK Vyriausybė, Šiaurės Amerikos miesto Bostono, vienas iš tuometinio britų kolonija Šiaurės Amerikoje centrų gyventojai, perimta britų laivas ten atvyko ir išmetė visus savo krovinių - maišus arbata - jūroje.Šis epizodas istorijoje išnyko kaip "Bostono arbatos šalis" ir tapo britų kolonijų Šiaurės Amerikoje liberalizavimo karo pradžia, dėl kurio galiausiai atsirado dabartinės Jungtinės Amerikos Valstijos.
Šiandien arbata auginama pramoniniu mastu daugiau nei 30 pasaulio šalių.
Mokslinis arbatos pavadinimas yra "camellia chinese".
Dabar žinoma ir apibūdinta 24 veislių camellias, kurių dauguma yra žoliniai augalai. Kai kurios jų rūšys auginamos tik dekoratyviniais tikslais.
Kaip atrodys arbatmedis: aprašymas, lapų ir krūmo gėlių nuotrauka
Arbatos augalas yra nedidelis amžinai žaliuojantis medis, dažniausiai krūmas, kuris auga kambario sąlygomis iki 50 cm. Jauni ūgliai padengiami subtilaus sidabriniais plaukais (kinų kalba - "bai-hao", taigi paruošta arbatos pavadinimas - ilgas lapas).
Kaip parodyta nuotraukoje, arbatos augalo lapai yra nedideli (4-10 cm), o trumpi tarpukai:
Arbatos krūmo gėlės yra baltos, subtilus, malonus aromatas ir ryškiai geltonos spalvos, labai gražios tvarslės. Arbatos krūmo vaisius yra dėžutė su apvaliomis rudomis sėklomis.
Kaip rodo praktika, auginant arbatmedį namuose yra lengva.Vidutiniškai šis augalas gali reguliariai žydi ir duoda vaisių. Jis žydi rugsėjo-lapkričio mėn., Sėklos sunoksta kitais metais.
Namuose jis auga gerai:
Asamų arbata (Th Assamica)
Kinų arbata (Th. Sinensis).
Kinų arbatos augalas (Thea sinensis L.) yra mažas krūmas, kuris yra mažas, ne labai tankiai šakotas medis.
Ši augalija priklauso arbatos (Theaceae) šeimai. Kinų arbatos medis gali būti kinų ir japonų veislių.
Šio krūmo aukštis vidutiniškai yra nuo 60 iki 100 cm. Kinijoje arbatmedžio egzemplioriai pasiekia didesnį aukštį. Pavyzdžiui, Gaolio apskrityje jie auga iki 16 m. Tokio arbatmedžio liemens yra labai galingas. Žinoma, tokių medžių lapai daugiau nebebus naudojami aukštos kokybės arbatos kompozicijose, tačiau galima gauti estetinį malonumą iš šio augalo apmąstymų.
Pažiūrėkite, kaip arbatos medis atrodo šiose nuotraukose:
Arbatos lapai yra odiniai ovalo formos, jų kraštas yra aštrus dantimis. Jauni, tiesiog išsibarstę lapai yra padengiami vos pastebimos sidabrinės pūkų. Kadangi arbatmedis priklauso lapuočių kategorijai, todėl jo lapai gyvena ne ilgiau kaip vienerius metus, o tada nukrinta.Tačiau per visą augimo ir senėjimo laikotarpį lapai lieka žali, beveik nepakeičia jų spalvos. Jauni lapai su šviesesniu atspalviu ir subrendę laikui bėgant įgis turtingą žalią spalvą.
Arbatmedžio gėlės yra baltos, yra ir rožinės, su daugybe tamsių. Gėlės skleisti lengvą kvepiančią kvapą, kuri netgi neatsiejama nuo šio medžio lapų pagaminto gėrimo kvapo.
Arbatmedžio vaisiai brandina spalio-lapkričio mėnesiais, praėjus beveik metams po pirmojo žydėjimo pradžios. Vaisiai yra dėžutė, kuri gali būti atidaryta duryse. Kiekvieno langelio viduje yra nedidelis sėklų kiekis (nuo 1 iki 6, priklausomai nuo vaisiaus dydžio ir medžio amžiaus). Arbatmedžio sėklos yra lazdyno riešuto dydis, padengtas kieta žievelėmis.
Toliau aprašoma, kaip auginti arbatos gamyklą namuose.
Kaip auginti arbatmedį namie ir kaip rūpintis krūmu
Kaip ir visi subtropiniai augalai, arbatmedžių namų augalas reikalauja daug saulės, gryno oro, atsargiai laistyti žiemą ir gausiai vasarą. Geromis sąlygomis arbatos augalas gražiai auga, žydėja ir duoda vaisių.
Jei rūpinosi arbatmedžiu, nepamirškite, kad ši kultūra yra lengvai reikalaujanti, gerai toleruojama ir silpna šešėliai.
Žiemą arbatos krūmo namuose laikyti būtina 5-8 ° C temperatūrai, vasarą - 18-25 ° C, būtina reguliariai purkšti. Vasarą geru paimti augalą į orą.
Arbatos augalo auginimui labiausiai tinka molis ir priemolio dirvožemis, kuris nėra labai laisvas, bet maistingas. Substratas turi būti maistingas, derlingas, rūgštus: durpių gruntas, humusas, durpiai, smėlis (1: 1: 1: 1), pH 4,5-5,5. Galite naudoti paruoštą dirvą azalijoms.
Kaip auginti arbatmedį: rūpintis namuose
Laistymas gausu vasarą, vidutinio sunkumo, rudenį ir žiemą.
Norėdami kuo atidžiau rūpintis arbatmedžiu augimo laikotarpiu, nuo balandžio iki rugsėjo, du kartus per mėnesį, augalus reikia šerti visomis mineralinėmis trąšomis.
Augalų perkėlimas iki 5 metų atliekamas kasmet, toliau - pakeisti viršutinį dirvožemio sluoksnį.
Geresniam karpymui, kai sodinukai siekia 15-20 cm, jie nukirpti iki 10 cm aukščio nuo dirvožemio. Kad krūmas neaugėtų, jis rudenį turėtų būti kasmet padaugintas 5-7 cm. Norėdami gauti gražią figūrą, vasarą ir vasaros pradžią reikia iškirpti, kad sudarytų krūmą. Norėdami padidinti arbatos lapų derlių, krūmams suteikiama kompaktiška plati vainiko forma.
Kaip parodyta praktikoje, norint auginti arbatmedį, pakanka sėkmingai sėti sėklų mišinį po surinkimo. Ankstyvą pavasarį gali būti dauginamos spygliuočių.
Kitas, jūs sužinosite apie arbatmedžio eterinio aliejaus savybes ir panaudojimą.
Arbatos medžio eterinis aliejus: savybės ir naudojimo būdai
Eterinis aliejus sunaikina patogenus ne tik ant apdorotų paviršių, bet ir ore dėl to, kad jį sudaro lakieji junginiai. Ši lapų savybė, žinoma, buvo naudojama tradicinėje medicinoje: šildomi ir mirkyti arbatmedžio lapai buvo naudojami kaip žaizdų tvarslinimas ir nudegimų gydymas. Taip pat žinoma, kad arbatmedžio eterinis aliejus gydo gyvatės, vabzdžių ir gyvūnų įkandimus.
Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad arbatmedžio lapų ekstraktas (eterinis aliejus) yra panašus į kitų Australijos augalų lapų ekstraktą - eukaliptą. Jis turi daug eukalipto - junginių, kurie buvo laikomi unikaliais eukalipto, taip pat terpenų - terpineno, terpineolio, terpinolino ir kitų junginių. Dar 1920 m. Australijos chemikas Arthuras Penfoldas eksperimentiniais būdais įrodė, kad arbatmedžio aliejus yra 11 kartų didesnis už dezinfekuojančias savybes, palyginti su karboksirūgštimi.Būtent tada pradėjo šio ingredientas kosmetikos naudojimo istoriją. 1949 m. Arbatmedžio aliejus buvo įtrauktas į Didžiosios Britanijos farmacijos kodeksą. Antibakterinis poveikis teikia pagrindinę 4-terpineolis, kuri pagal priimtus standartus Australijoje, naftos turi būti bent 30%.
