Jūs galite paruošti rūkytos vištienos krūtinėlės ir daržovių salotos šventiniam stalui arba reguliariai maistui mažiau nei per valandą. Iš paprastesnio visų turimų produktų gausite skanų ir malonų patiekalą, kurį lengva padaryti vakarienei ar sekmadienio vakarienei.
Salotos su rūkyta vištienos krūtimi ir daržovėmisŠioje salotoje yra rūkytos mėsos skonis su šviežiais agurkais ir subtiliais daržovėmis. Jei šaldytuve nėra gatavo majonezo, sezono metu patiekite naminį, jį labai lengva sumaišyti įprastą maišytuvą. Jums reikia tik žalio trynio, šiek tiek acto, druskos, garstyčių ir aukštos kokybės alyvuogių aliejaus.
Valgymo laikas: 45 minutės
Porcijos: 4
Rūkytos vištienos krūtinėlių salotos ir daržovės ingredientai:
- 350 g rūkytos vištienos krūtinės;
- 150 g virtų dešrelių iš naminių paukščių;
- 3 kiaušiniai;
- 200 g bulvių;
- 200 g morkų;
- 150 g šviežių agurkų;
- 50 g žaliųjų rūgščiųjų pipirų;
- 200 g žaliųjų žirnių;
- 30 gramų žalumynų (petražolės, krapai);
- 120 g majonezo;
- druska, juodieji pipirai.
Salotų kepimo būdas su rūkyta vištienos krūtimi ir daržovėmis.
Mes išpjaudome nedidelę virtos dešrelės gabalėlę iš paukščių į kubelius, vietoj dešrelės iškeptą kumpį.Man patinka mišrios rūšies dešros ir mėsos salotos - rūkytos, virtos arba džiovintos, - veislė praturtina salotos skonį ir tekstūrą.
Į supjaustytos dešros įdėti salotų dubenį.
Supjaustykite dešra iš paukštienosPašalinkite viščiuką iš kaulų, supjaustykite kubeliais. Aš patariu jums palikti odą šiuo atveju, yra lengvas rūko aromatas, be to, riebalai iš odos dažniausiai beveik visi ištirps, rūkant.
Pjaustyti rūkyta vištienos krūtinėlėĮdėkite keletą vidutinių bulvių gumbavaisių (1 bulvytėje 1 porcija) verdančiu sūdytu vandeniu, kepkite vienete 20 minučių. Tada iš karto 2 minutes įdėkite dubenį su ledu vandeniu, po kontrastinės vonios, bulvės bus išvalomos iškart.
Supjaustykite bulves į pusę centimetro dydžio kubelius, pridėkite į mėsą.
Supjaustyti virtas bulvesMorkos išvalomos, supjaustytos tokio paties dydžio kubeliais, kaip ir bulvės. Valykite 6 minutes verdančiu sūdytu vandeniu, išmeskite atgal ant sieto, kai vanduo nusausintas, pridėkite į salotų dubenį.
Blanch morkas ir pridėti prie salotųSupjaustykite šviežius agurkus. Iš brandžių, dideliais vaisiais agurkų reikia pašalinti sėklas, jei žievė yra sunki, tada ji taip pat turi būti supjaustyta.
Smulkiai supjaustykite šviežias agurkasŽaliosios karčiosios paprikos dubenys supjaustoma pusiau, pašalinamos sėklos ir pertvaros. Mėsą supjaustykite į plonus šiaudus, pridėkite daržovių ir mėsos.
Supjaustykite papriką, išvalytą iš sėklų ir pertvarųKonservuoti žalieji žirniai išmetami atgal ant sieto, plauti švariu virinto ar filtruoto vandens, įpilti į salotų dubenį.
Nuplaukite konservuotus žirnelius ir pridėkite į salotasSupjaustykite mažą krūvą šviežių petražolių ir krapų. Taip pat galite įdėti cilindro ir salierą. Žalieji iš sodo gaivina patiekalą ir suteikia jai skanų skonį.
Pjaustyk žaliusVirkite kietai virtus vištienos kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Voverės smulkiai pjaustoma, į salotų dubenį įmaišykite likusius ingredientus.
Supjaustykite vištienos kiaušinių baltąSezonas su majonezu, pabarstykite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, druska pagal skonį. Sumaišykite ingredientus ir 20-30 minučių palikite šaldytuve, kad skonis būtų sumaišytas.
Padažo salotos su majonezu, druska ir pipirais pagal skonįKruopas virtų kiaušinių trynių ant drožlės. Prieš patiekdami, pabarstykite patiekalais ir papuoškite petražolių lapus.
Prieš patiekiant, išvalykite vištienos trynįMes patiekiame salotas su rūkytos vištienos krūtinėlėmis ir daržovėmis su šviežios duonos gabalėliais ir valgome su malonumu. Malonus apetitas!
