Kohraby yra ne kaip kopūstai, o riebi ar ropė. Pabėgėlio stiebas panašus į kopūstų stiebą pagal skonį, tačiau kolagra yra daug skaniau ir sultingesnė. Saldaus skonio "Kohrrabi" skonį gauna jo sacharozė. "Kohrabi" vitamino C kiekyje pralenkia citriną ir oranžą. Tai ypač naudinga vaikams.
KohrabiVeislės ir hibridai
Milžinas. Vėlyvas brendimas. Nuo sėjos sėklų iki techninio prinokimo pradžios - 110 - 120 dienų. Stebleplod yra didelis, jo skersmuo 15 - 20 cm, suapvalintas, balkšviškai žalias spalvos, su įgaubtu viršūnu. Kūnas baltas, sultingas, švelnus. Svoris - 4-6 kg. Gera ir skonio kokybė žiemos laikymo metu. Veislė yra atspari karščiui ir sausrai. Rekomenduojama šviežiai naudoti, perdirbti ir laikyti žiemą.
Kartagina Fi. Hibridinis vidurinis sezonas. Nuo pilno daigumo iki techninio prinokimo pradžios - 80 - 90 dienų. "Stebleplod" yra vidutinio dydžio, priešprieša elipsė, šviesiai žalios spalvos, subtilus, sultingas minkštimas, mediena nesisuka, nesulaužta. Svoris 250-350 g. Rekomenduojama naudoti šviežiai.
Violetta. Vėlyvas brendimas. Nuo sėjos sėklų iki techninio prinokimo pradžios - 100 - 110 dienų.Stebleplod yra vidutinio dydžio, 6-9 cm skersmens, suapvalintas plokščias, tamsiai raudonos spalvos, su plokščia viršutine dalimi. Kūnas baltas, sultingas, švelnus. Svoris 0.8 - 1.2 kg. Skonis yra geras. Atsparus šalčiui. Rekomenduojamas šviežiam naudojimui, perdirbimui ir trumpalaikiam saugojimui.
KohrabiAtena. Ši veislė anksti subrendo. Nuo pilno daigumo iki techninio prinokimo - 70 - 75 dienos. Stableplod, kurio skersmuo 6-8 cm, šviesiai žalios spalvos, minkštimas baltas, minkštas, sultingas. Svoris 180-220 g. Rekomenduojama šviežiai naudoti ir perdirbti.
Anksti. Veislės vegetatyvinis laikotarpis nuo sodinukų persodinimo momento atvirame lauke yra 42-53 dienos. Kaip maistą naudojamas storas sferinis stiebas 6-7 cm skersmens, panašus į ropę. Jis turi gerą atsparumą įtrūkimams.
Vėlyvas. Ši veislė tinka vartoti per 60-70 dienų po persodinimo atvirame lauke. Atsparus dilimui. Storosios smegenys yra apie 10 cm skersmens.
Gurmanams mėlyna. Vidurinis sezonas, atsparus varžtams. Stiebai yra dideli, minkšti. Malonus skonis.
Kohrabi© Barbara Wells
Kohrabi auginimas
Ankstyvieji kopūstai duoda produktus per 2 mėnesius nuo daigumo. Terminas sėklų sėjimui ir sodinti sodinukus atvirame lauke yra nuo balandžio 25 d. Iki gegužės mėn.
Nuolatinėje vietoje sodinukai yra pasodinti 20-25 cm atstumu tarp augalų ir 30 -40 cm tarp eilių.
"Stebleplods" yra pasirengę valgyti, kai jie pasiekia 8-10 cm skersmenį ir svarsčius 90-120 g. Peraugę stomberiai tampa stambūs ir praranda maistinę vertę.
Kohrabi
