Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti ruošinius iš cidonų žiemai: kompotas, uogienė, uogienė, cukinijos vaisiai. Patikimi receptai iš sodininkų.
Barai svarainių žiemą
Tai agurkas - aukštas medis, auga į pietus. Jo didelio aromatinis vaisių yra naudojamas ne tik maisto ruošimui uogiene arba karamelizuotomis vaisių, bet taip pat maisto ruošimui mėsos.
Šešių arų paprastai auga krūmas - ar Chaenomeles japonica.
Trintus arba griežinėliais svarainių negalima palikti ore - sutemus.
Tai dar vienas vysokovitaminny gyventojas mūsų sode.
Paprastai, japonų svarainių sodinami kaip dekoratyviniai krūmas, bet todėl, kad jai vitaminų vaisiai yra ne mažiau kaip citrinos arba apelsino!
Vaisiai buvo didesnis, būtina per žydinčių pumpurų į vyschipnut. Būtina šaudyti iki šalnų, nes kitaip vaisių minkštimas tampa netinkami vartojimui.
Svarainių kompotas žiemą
Ingredientai:
- 1,2 kg, kurių cidonijø vaisių,
- 700 g cukraus
- 1 litras vandens.
Procesas:
- paruošti sirupo
- Svarainių vaisiai supjaustyti mažais gabalėliais ir užpilkite verdančiu cukraus sirupu.
- Laukti, kol sirupas atvėsta, ir nusausinti jį.
- Griežinėliai svarainio perkeliami į sterilius stiklainius.
- Sirupas vėl šildomas iki Virimo ir apipilti jų vaisių. Pasterizuoti.
Pagal panašų receptą, galite sumaišyti vaisių gėrimus: kriaušes ar slyvas, pridėjus 4-5 vaisių aksogos už 1,5 kg vaisių. Kompotai gaus rafinuotą skonį.
Sviestas uogiene žiemai
Ingredientai:
- 1 kg cidonijos,
- 1 kg cukraus
- 3 stiklines vandens
- ½ citrinos sulčių,
- kai vanilė.
- Griežtą grotelę padėkite auksu.
- Uždarykite marlę ir virkite iki minkšto vandens.
- Pašalinkite ir nutekėkite.
- Iš sultinio kepkite cukraus sirupą - nuimkite putplasčio.
- Kai sirupas susitrenkia, įpilkite iš jo agurklės marlę, įpilkite citrinų sulčių ir vanilės, įpilkite į indą.
- Paskirstykite karštą masę į bankus.
Šis uogienė gali būti šiek tiek lengvesnė. Iškirpkite cidoną į griežinėliais ir nedelsdami įpilkite nedidelį kiekį vandens, pridėkite šerdį ir viską virkite. Tada nuimkite šerdį, įpilkite cukraus į nuovirą ir virkite, kol paruošta, pridėdami citrinų sultis.
Japonijos gudronio uogienė
- 1 kg japonų vaismedžių,
- 1,2 kg cukraus
- 1 stiklinis vandens.
- Užpilkite avižinių griežinėlių vaisius 8-10 minučių.
- Paruoškite sirupą ištirpdamos 1 kg cukraus vandenyje. Perkelkite gabalėlių į dubenį ir užpilkite verdančiu sirupu. Palikite 2-3 valandas.
- Įpilkite sirupą 3 kartus, virkite 10 minučių ir palikite 2-3 valandas.
- Pasibaigus paskutiniam kepimui sirupe, įpilkite paskiausiai 200 g cukraus, virinukite ir supilkite į sterilius indelius ir uždarykite pergamentą.
Sumuštas japonų avinuko sirupas
Ingredientai:
- 1 kg japonų vaismedžių,
- 1 kg cukraus
- Supjaustykite vaisius kuo plonesni ir sumaišykite su cukrumi.
- Norėdami išlaikyti šią masę, kartais maišant, dvi dienas, kol visas cukrus ištirps. Virinama iki skaidrumo plyšių.
- Sirupas nuleidžiamas arba padengiamas per sietą (mažėja ilgą laiką, mažiausiai 12 valandų).
- Sirupas pasterizuojamas ir laikomas šaldytuve. Vietoj rūgšties įterpiami pyragaičiai, sausainiai ar salotos.
- Į likusius ciberžolės gabalėlius, sumaltus į miltelius su cukrumi miltelių pavidalu, kad nebūtų susilietę ir džiovinti silpnai pašildytu oru.
- Pasirodo labai skanūs ir aromatizuoti cukiuoti vaisiai.
Galite naudoti sirupo preparate likusius ciberžolės vaisius, pridėti juos prie kitų uogų, pvz., Gurkšnotų, ir virti džemą ar džemą.
Pingių skiltelės cukruje
- Nuplauk ciberžolės vaisius, išdžiovinkite ant rankšluosčio.
- Peilis su savo peilio minkštimu iki kieto šerdies.
- Sulenkite stiklinėje, purškite cukrumi.
- Uždenkite pergamentu arba atsekamuoju popieriumi ir kaklaraištis. Geriau laikykite šaldytuve.
Kvinso žiemos ruošiniai yra skanūs ir sveiki, virkite su malonumu!
Malonus apetitas !!!
