Šis braškių kompotas žiemai be sterilizacijos bus malonus visiems, kas juos paruošia. Žingsnis po žingsnio receptas iš nuotraukos žemiau.
Ryškus, aromatingas, spalvingas, su mėtų kvapu gerti galite pasiruošti ateičiai, pasimėgauti vasaros derlius žiemos mėnesiais dalį.
Braškių uogos puikiai tinka aštriems žalumynams.
Vietoj mėtos galima pridėti raudonojo citrininio balzamo arba raudono baziliko vėles į raudoną infuziją.
Kiekvienoje iš variantų gausite aštrų ir šventinį gėrimą.
Ypač tai bus malonus. Tai yra natūralus įsigyjamo limonado arba giros pakaitalas, nes kompotas sudėtyje nėra kenksmingų užpildų ir dažiklių.
Jei neturite tokios galimybės, nusipirkite uogas tik iš patikimo pardavėjo.
Įsitikinkite, kad vaisiai buvo vidutinio tankumo, prinokę, būdingas aromatas ir subtilus, ryškus skonis.
Kompotei naudokite tik visas uogas (be įtvarų, nepažeidžiant ir puvimo).
Sureguliuokite saldiklio kiekį gėrimui sau, priklausomai nuo jūsų skonio.
Be to, nepamirškite pašalinti mėtų šakelių, prieš išpilant karštą skyscią į stiklinį indą, nes tai gali sukelti kompoto fermentaciją.
Braškių kompotas žiemai be sterilizacijos
Ingredientai (1000 ml):
- braškės (400 g);
- vanduo (500 ml);
- citrinų rūgštis (žiupsnelis);
- Mėtų (2-3 šakelės).
Virimo seka
Pašalinkite iš braškių žalias "uodegas", padėkite į puodą su storu dugnu.
Mes patenkame į konteinerį mėtų lapais, anksčiau išvalytais iš nuolaužų ir smėlio.
Įpilkite į indą reikalingą saldiklio kiekį ir rūgštingumą.
Išpiltas išvalytas skystis į talpyklą.
Virkite tinktūrą 20 minučių (po virimo). Kompotas bus paruoštas, kai skystis bus prisotintas aromato ir šviesios būdingos uogų spalvos.
Pašalinkite iš aštrių žalumynų padažų.
Supilkite kompotą (kartu su vaisiais) iš anksto paruoštuose konteineriuose.
Atidžiai uždėkite žiemos gėrimą, pasukite konteinerį ir palaukite, kol kompotas visiškai atvės. Laikykite braškių kompotą su mėtų į sandėliukas ar tamsų spintą.
Mūsų braškių kompotas žiemai be sterilizacijos yra paruoštas!
Malonus apetitas !!!
Taip pat atkreipkite dėmesį į šiuos receptus:
- Braškės sirupe žiemai
- Braškių uogienė
