Iš ryškių rudeninių uogų patyrusios namų šeimininkės gamina neįprastus gėrimus su pyragų skonio. Šiandien mes jums pasakysime, kaip padaryti kompotą iš gurmaniškos žiemos ir, žinoma, raudonojo giraitės. Tokie ruošiniai saugomi namuose be problemų, nereikalaujant ypatingos priežiūros ar santykių.
"Chokeberry" kompotas
Šviežios gurmaniškos uogos (juodieji vaisiai) turi naudingų savybių masę. Juose yra daug vitaminų, pektino, taninų, gliukozės ir fruktozės. Būtinai valgykite juos šviežiai, sausai ir įšaldykite būsimam naudojimui. Deja, dauguma naudingų elementų virimo metu sunaikinami. Bet tada išlieka mikroelementai, kurie mums yra tokie reikalingi žiemos laikotarpiu.
Ingredientai:
- gvazdikėlių šviežios uogos - vienas kilogramas;
- vanduo - du litrai;
- cukrus - vienas kilogramas.
Kaip virti skanų kompotą su gurmaniu be sterilizacijos? Gėrimų receptas yra labai paprastas.
Pirmiausia turite perdirbti uogas, pašalinti visus šakutes ir lapus, pašalinti sugadintus arba skaldytus vaisius. Į keptuvę įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir dešimt minučių virkite sirupą vidutine karštimi.
Naudokite trijų litrų stiklainiuose arba viename tris litrus.
Skaldykite giraitę švariais indais ir supilkite virinant sirupą. Po to, bankai gali pakilti ir pasukti aukštyn kojomis. Nepamirškite, kad kompotai padengtų šiltą antklodę ar storus rankšluosčius. Kitą dieną, kai kompotas su alyvmedžiais žiemą visiškai atvėsęs, nusiųsk jį į sandėliuką.
Kompotas obuolių ir raudonojo pynimo
Šiltą rudens dieną galite ne tik grožėtis spindinčiais sultingais klasteriais, bet ir naudoti juos namų ruošimui. Rowan turi ypatingą skonį, tačiau turi daug naudingų savybių. Gliukozė ir sacharozė, esanti uogose, suteikia gėrimui natūralų saldumą.
Būtini produktai:
- trys obuoliai;
- dvi kalnų pelenų šakos (apie 200 gramų);
- 200 g cukraus.
Surinkite kalnų pelenus miške, atokiau nuo užimtų kelių ir geležinkelių.
Mes siūlome Jums paprastą receptą kompotei su ravanu žiemai.
Taigi, imk didelius prinokusius uogus, nuplaukite juos ir nupjaukite šakas žirklėmis. Obuoliai taip pat turi būti perdirbti prieš virinant. Pjaukite vaisius į ploną griežinėlę ir nuimkite šerdį.
Jums taip pat reikės dviejų stiklinių 500 ml tūrio. Pirmiausia nusiplaukite indus su bet kokiu plovikliu ir nuvalykite juos soda.Nepamirškite 10 minučių šildyti indus orkaitėje.
Paruošti gaminius supilkite į stiklainius, įpilkite jų cukraus, supilkite vandenį ir uždėkite indus dangčiais. Po to pusę valandos patiekalus įkaitinkite krosnyje. Sulenkite kompotus ir atvėsinkite pagal vilnonę antklodę. Šis gėrimas gražiai laikomas sandėliuose visoje žiemą ir pavasarį. Prieš patiekdami būtinai ištirpinkite virintu vandeniu.
Kompozitas iš slyvų ir gervuogių
Jei norite eksperimentuoti su neįprastais skoniais, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Jam dėka visada galite nustebinti svečius, pasiūlydami jiems originalų gaivų gėrimą.
Ingredientai:
- juodos uogos - 300 g;
- obuoliai - 450 g;
- filtruotas ar šaltinis vanduo - du su puse litro;
- granuliuotas cukrus - 250 g.
Nuo rugsėjo pabaigos iki pirmųjų šalčių turite pasirinkti uogas.
Per trumpą laiką galima pagaminti kompotą iš slyvų su alyvuogių aliejumi, tačiau tam nereikia ypatingų pastangų. Atidžiai perskaitykite receptą ir pakartokite visus veiksmus teisingoje seka.
Atskirkite uogas iš šakelių, nuplaukite ir iš karto įpilkite į trijų litrų indelį. Apdoroti slyvas ir be kaulų.Po to jie turi nusiųsti į kalnus pelenus ir užpilti šviežiai virinto vandens. Leiskite vaisiui stovėti dešimt minučių.
Pasibaigus nurodytam laikui išpilkite skysčio ir į indus supilkite naują verdantį vandenį. Po dar vieno ketvirčio valandos gautos infuzijos reikia sumaišyti su cukrumi ir sudeginti. Grąžinkite sirupą į stiklinę ir nedelsdami uždarykite kompotą skardos dangteliu.
Blackberry ir citrinų kompotas
Paprastas receptas be sterilizacijos gali pakartoti visi.
Ingredientai:
- 400 g juodųjų dumblių;
- pusantro stiklo cukraus;
- pusė citrinos;
- trys litrai švaraus virinto vandens.
Prieš pradėdami gaminti kompotą su juodais pūgais žiemai, paruoškite patiekalus. Trijų litrų indas reikia kruopščiai išplauti ir uždaryti. Supilkite į ją švarias uogas be šakelių ir lapų, užpilkite apie ketvirtadalį viso. Supjaustykite citriną ir tiesiog įdėkite pusę prie uogų.
Įpilkite vandenį į indą (geriau jį pasiimti su rezervuaru) ir įdėkite jį į ugnį. Kai skystis užvirsta, įpilkite jį į stiklinę iki pat krašto. Uždenkite gėrimą dangteliu ir palikite jį atskirai.
Po 10-15 minučių supilkite į indą į indelį.
Tai labai padės jūsų užduočiai, jei naudosite plastikinį dangtį su skylėmis šiam tikslui. Patogus prietaisas gali būti įsigytas techninės įrangos parduotuvėje arba pagamintas iš laužo medžiagų.
Į cukraus įpilkite cukrų ir įpilkite dar kartą į virinimą. Užpildykite uogas karštu vandeniu, kad jis tekėtų. Nedelsdami sulenkite kompotą ir pasukite aukštyn kojom.
Gėrimas juodų ir apelsinų apelsinų žiemai
Mes siūlome išbandyti kitą gėrimą su originaliu skoniu. Jums tai reikės:
- Rowan uogos - 500 gramų;
- oranžinė - vientisa;
- citrinų rūgštis - viena arbatinė šaukštelis;
- cukrus - 300 g;
- vanduo - kaip reikia
Pradėkite gaminti kompotą su gurmaniu žiemai. Įrašykite uogas, supilkite jas į duoną ir praplaukite po tekančiu vandeniu. Apelsinas supjaustyti storais žiedais kartu su žievelėmis.
Paruoštus ingredientus supilkite į stiklinę, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite lėkšteliu. Po 20 minučių gautą infuziją sujunkite su citrinų rūgštimi ir cukrumi. Įdėkite skystį ant ugnies, priverkite jį virti ir virkite tris minutes.Supilkite sirupo uogas su apelsinų ir runkelių kompota.
Receptai kompotas su juodais alyvukais žiemai yra lengva paruošti. Pasirinkite kitą iš jų ir mėgaukitės skaniais gėrimais prieš kitą vasaros sezoną!
