Mėlynės yra plačios genties, įskaitant aukštus (iki 2 metrų) ir nykštukų formas. Teritorijose, kuriose vasarą trūksta šilumos ir žiemos didelių šalčių, perspektyviausios kultūros rūšys yra mėlynės, kurios puikiai prisitaiko prie klimato sąlygų.
Jis yra atsparus šalčiui ir grybams, tačiau taip pat turi trūkumų, pasireiškiančių mažu augimu (iki 1 metro) ir blogu derliumi (iki 1 kg nuo krūmo). Šiuo metu aktyviai tiriamos sudėtingos veislės mėlynės, kad jos būtų pritaikytos įvairiose Rusijos Federacijos geografinėse zonose.
Mėlynių veislės
Paprastoji mėlynė auga natūraliai beveik visoje Rusijos Federacijos teritorijoje. Ji teikia pirmenybę apšviečiamoms vietovėms ir gali augti gan šlapžemiuose, tiek sausose kalnuotose dirvožemėse (netgi netgi labai neturtingi ir rūgštūs dirvožemiai), kurie rodo, kad yra labai atsparus šalčiui, pavyzdžiui, mėlynės.
Krūmas yra stipriai šakotas, turi tiesus šakas su rudos ar tamsiai pilkos žievės ir žaliąsias ūgliai. Jo gėlės iki 6 cm ilgio skambučių pavaizduojamos praėjusių metų šakų viršūne. Mėlynos uogos atsiranda kiekvienais metais, skirtingos formos, dažniausiai pailgos, pusantros mėnesio po žydėjimo.
Melagė yra būdinga ilgai krūmo gyvenimui - apie 100 metų. Ji pradeda duoti vaisių, siekdama 11-18 metų, 200 g vienam krūmynui.
Mėlynės aukšta - "mėlynių" paprastoji sesuo "sesuo", auganti Šiaurės Amerikoje pelkėtose ir drėgnose vietose. Šiai rūšiai būdingas didesnis augimas (iki 2 metrų) ir derlius (10 kg vienam krūminiui JAV, 0,5 - 7 kg - mūsų sąlygomis), dėl kurio ši rūšis plačiai naudojama namuose pramonėje ir soduose. Amerikiečiai vertina tai labai skaniai ir gražiai uogų dar daugiau nei juodųjų serbentų.
Mėlynių gėlavandenė - labiausiai vertinga ir populiari veislė, kuriai būdinga vaisių nokinimo vasarą antroje pusėje ir stipraus genėjimo reikalavimai. Jis atsparus šalčiui, bet šiek tiek jautrus sausrai, jis puikiai atsinaujina. Uogos - apskritai, rutulio formoje, padengtos mėlyna žydra, formuojasi šepečiais ir yra labai skanu, tiek natūraliu būdu, tiek ir po apdorojimo.
Blueberry Patriot - labai turtingas ankstyvojo brandinimo derlius. Per sunkius vaisius derlius gali siekti 7-8 kg vienam krūmynui. Dideli mėsingi vaisiai turi išskirtinį skonį, o pats krūmas yra santykinai mažas ir stiprus.
Šis mėlylis gali atlaikyti iki -35 ºC temperatūrą, o jos lanksčios šakos neapsiriboja sniego svorio, todėl labiausiai pageidautina auginti rytiniuose regionuose su sunkiomis žiemomis. Veislė pasireiškia dar blogesni dėl sunkios ir drėgnos žemės.
Mėlynių giraitė - taip pat ankstyva ir labai derlinga veislė, bet mažesnė, palyginti su ankstesniu atsparumu šalčiui - iki -29. Gero augimo sąlygomis pasiekia 1,5-1,8 metro aukštį.
Siekiant išlaikyti vaisiaus dydį, šią veislę reikia reguliariai pjaustyti - dažniau nei kiti. Skanios uogos yra išlygintos dydžio ir tinka šaldymui. Blueberry Duke, gali būti auginami dideliuose plotuose.
Mėlynių spartanas pasibaigia vėlai ir pasižymi laisvaisiais krūmais su aukštais stiebučiais. Nepaisant reprodukcijos sunkumų, susijusių su nedideliu stiebų skaičiumi, veislė yra atspari šalčiui. Vaisiai vasaros viduryje su gausiais ir labai skaniais šviesiai mėlynomis uogomis su gausiu žydinčiu, kuriuos reikia nuimti ne rečiau kaip kartą per 7 dienas, kad būtų išvengta išnykimo.
Mėlynių toronas - 2 metrų krūmas su dideliais vaisiais ir didelis derlius. Gebantis atlaikyti šalčio iki -30 ℃.
Mėlynių Nelsonas - didelis ir plačiai paplitusios, subrendusios paskutinį vasaros mėnesį. Gausiai auginamos didelės uogos, suplotos kamuoliuko formos, kuri ilgam laikui gali būti pakabinti ant krūmo be nukristi. Krūmas skiriasi dekoratyviniu efektu.
Blueberry Northland - ankstyvojo brandinimo įvairovė, kuri visiškai atitinka jo pavadinimą dėl jo gebėjimo atlaikyti šalčio iki -40. Vis dėlto maži krūmai aukštyje (1,2 metrai) gali pasigirti gana mažu (iki 17 mm) pasėlių stabilumu, tačiau šis vaisius yra ne mažiau skanus.
Blueberry Chandler - griežtai šakojanti vidutinio pavėlumo branda. Gurkšnių supjaustytų uogų skersmuo gali siekti iki 3,5 cm, o pirmosios vasaros pusės pabaigoje tai gali būti nustatyta gausiai.
Blueberry Elizabeth - viena iš labiausiai kvepiančių ir skanių veislių, pasižyminčių vidutiniu brendimu. Krūmai iki 1.8 metrų aukščio duoda vaisių pakaitomis, pratęsiant galimybę šventėms šerti uogomis visą 2 savaites. Veislė puikiai veisiasi, tačiau tai netaikoma išeikvotų ir šarminių dirvožemių, kur jo vystymasis labai sutrinka.
Blueberry Chippev labai atsparus - jo indeksas yra -38. Šiuo atveju veislė yra savaiminio apvaisinimo ir gali būti auginama konteineryje.
Mėlynių darrowas Antroje rugpjūčio pusėje brandinamas 1,5-2,1 metrų aukščio. Derliaus stabilumas nesiskiria, bet iš krūmo galima rinkti nuo 4 iki 8 kg skanių uogų. Vaisiai yra labai kvapūs, pasiekia 2 cm skersmens ir lengvai sprogsta.
Blueberry bluegold - veislė su dideliu derliumi, ankstyvos nokinimo. Tai sudaro pusantro metro pločio krūmus, kurie turi būti reguliariai pjaunami. 1,8 cm uogos yra būdingos gilios mėlynos spalvos atspalvio su mėlyna paviršiaus patina, ryškus aromatas ir puikus skonis, kuris jaučiamas nuo vasaros vidurio.
Dėl puikios žiemos atsparumo, veislė daro vaisius net ir šiauriniuose regionuose, ir reikėtų atkreipti dėmesį į vieną išskirtinę kokybę, ty greitą vaisių nurimą, ypač kai kalbama apie sausą ir karštą vasarą turinčius regionus. Dėl šios priežasties pasėliai turi būti derinami laiku, užkirsti kelią brandinti, taip prarasti skonį ir išmesti.
Mėlynė sidabro šalis yra stipri nykštukų hibridas, neviršijantis 1 metro aukščio ir vasaros viduryje suteikiant prinokusius vaisius.Šaukštantys ryškiai spalvoti vaisiai su patraukliu aromatu surenkami 2-2,5 kg viename krūmyje.
Veislė turi labai ryškų atsparumą kenkėjams ir šalčiui. Be to, jis nėra įprotis dėl dirvožemio ir yra gražus dekoratyvinis kokybė rudens pradžioje, kad dažytumėte žalumyną gražiuose vynuogių tonuose.
Mėlynių gėlavandenė su būdingu vidutiniu nokinimo formu matmenų šepečiai šviesiai mėlynų vaisių, kurie pradeda renkant rugpjūčio viduryje. Vienas krūmas suteikia iki 2,7 kg skanių 1,7 cm skersmens vaisių. Krūmo pati auga iki 1,8 metro aukščio.
Mėlynių sodinimas ir priežiūra
Sodo morkų sodinimas lemia aikštelės paruošimą, kuris nėra labai panašus į šio augalo natūralią buveinę.
Faktas yra tas, kad "namų" mėlynių nemėgsta stagnacijos paviršinio vandens, skirtingai nei laukiniai egzemplioriai. Tai reiškia, kad jums gali tekti drenažas, o dar geriau - auginti mėlynės aukštyje - nedidelė kalva.
Laistymo mėlynės
Laistymui rekomenduojama parūgštinti vandenį, kurį sudaro 1 šaukštelis citrinų rūgšties, praskiesto vandens kibire. Mėlynės ypač reikalauja drėgmės nuo vidurio iki vasaros pabaigos, kai vaisiai brandūs, bet jūs negalite per daug išdžiūti, nes tai gali sukelti šaknų puvimą.
Lietaus rudenį nepažeidžia vandens drėkinimo, kuris drėgmei pateks į visą šaknies gyvenamąjį dirvą, o morkų atveju - 40 cm. Taigi, po kiekvienu krūmu reikia išpilti apie 60 litrų vandens.
Mėlynių dirvožemis
Dėl mėlynių, kvėpuojančių, rūgščių (pH 3.8-5), laisvųjų, durpių ir smėlio dirvožemio yra tinkamas. Palankios sąlygos mėlynės augimui tam tikrame dirvožemyje gali reikšti indikatorinius augalus, kurie šiuo atveju yra asilas, mintas ir rūgštynės.
Aukščiau paminėtas dirvožemio rūgštingumo intervalas yra ypač svarbus, nes net jei pH lygis yra 6, morkos augs lėtai, o tai dar labiau padidės dėl neutralių ir ypač šarminių dirvožemių.
Mėlynių transplantacija
Jei kyla būtinybė transplantuoti suaugusių vaismedžių augalą, būtina atlikti išankstinį grunto gręžimą ir patikrinti dirvožemio rūgštingumo lygį paskirties vietoje.
Iškrovimo duobės matmenys turėtų būti ne mažesni kaip 60x50 cm, o dugnas ir sienos turėtų būti atidžiai atsilaisvinusios. Dirvožemio mišiniams rekomenduojama naudoti maždaug 50 g sieros.Užbaigus transplantacijos procedūrą, verta rūpintis, kad augalai būtų apsaugoti nuo saulės spindulių ir labai daug vandens.
Trąšų mėlynių
Augintą mėlynę patartina derinti su trąšomis, kurios yra pagamintos iš mineralų, o didelės apimties organinės medžiagos yra griežtai draudžiamos.
Paprastai kiekvienam augalui suteikiama 50-60 g superfosfato, 15-35 g magnio ir 1-2 g mikroelementų mišinio. Azotas yra ypač svarbus, ir jie turi būti šeriami 3 komplektais - 40% pavasarį (iki jaunimo pradžios), 35% gegužės pradžioje ir likusius 25% vasarą.
Be to, jei mulčiose yra šviežių pjuvenų, tada azotas turi būti dengiamas dvigubais kiekiais. Taip pat naudinga mėlynių yra kalio sulfato pavidalu, kuris yra gana pakankamai 30-45 g viename krūmyje.
Mėlynių genėjimas
Aukštos mėlynės žaliuojamos ankstyvą pavasarį arba rudenį po lapų kritimo. Atjauninti turėtų būti tik tie krūmai, kurie sulaukė 6-7 metų amžiaus, paliekant bent 5 1 metų amžiaus ūgliai.
Stipriai užaugęs krūmas taip pat turi būti nušluostytas. Didesnės rūšys mėlynės augimui sumažinti yra dar labiau sutrupintos.
Mėlynių paruošimas žiemai
Daugelio veislių mėlynių atsparumas žiemai yra toks didelis, kad jie lengvai išgyvena šaltuoju laiku, kai temperatūra yra -25 ir žemesnė. Be to, šis indikatorius gali būti dar labiau padidintas, pastebėdamas mažesnę azoto dozę, taikydamas viršutines tvarsliavas, ypač praėjus žydėjimui, tai neleidžia stiebams augti vėlyvą rudenį.
Apsauga gali būti reikalinga tik pasenusioms veislėms, kurių uogos gali būti pažeistos šalnomis, ir kad tai būtų išvengta, krūmai padengti šviesia neaustine medžiaga. Ypač grubių sniego neturinčių žiemų atveju, stiebelius galite susieti su eglėmis arba padengti juos maišant.
Augančios mėlynės iš sėklų
Mėlyčių reprodukcija sėklų keliu vykdoma sėklomis, deramomis iš gerų, visiškai nokintų uogų. Po duobių atskyrimo jie džiovinami, o rudenį jie sodinami sklype sekliais vagomis.
Prieš sodinukų augimą (porą metų), ūgliai turėtų būti stabdomi permirkyti, sudrėkinti ir šeriami, o jaunasis augalas persodinamas į nuolatinę vietą.
Moliūgų auginių reprodukcija
Reprodukcijos šaknų žiedlapiai prasideda nuo jų paruošimo vėlyvą rudenį.Pašalinti kotelį nuo tėvų, jis dedamas į smėlį ir dedamas į vėsioje vietoje. Praėjus 2 metams kruopščiai, kotelis taps geru sėjinuku, pasodinus jį atvirame lauke, kitais metais galite tikėtis derliaus.
Ligos ir kenkėjai
Labiausiai paplitusi mėlynių liga yra stiebo vėžys, kurį sukelia specifinis grybas. Tokio pažeidimo būdingas ženklas yra mažų raudonų dėmių išvaizda ant ūglių ir lapų, kurie, laikui bėgant, auga, įsigyja ovalo formos ir rudos-kaštoninės spalvos.
Rezultatas gali būti smegenų mirtis. Ypač pastebimi šios ligos požymiai vasarą, kai sukelia grybelių poveikį išvaizda ant apvalių rusvųjų dėmių lapija su ryškiu tamsiai raudonos spalvos atspalviu. Dažniausiai tai yra vėžys, sukeliantis jaunų žmonių mirtį.
Praneškite ji negali mėlynių iškrovimo apsemtas vietas, o neįvedus pernelyg daug azoto trąšų, taip pat apipjaustymas krūmus ir stabilų degimo užkrėsti stiebų.
Kovojant su šios ligos parodė pati gerai valymo sprendimą topsina 0,2% ir 0,2% tirpalas euparena drožlių su trimis kas savaitę prieš žydėjimą ir tas pats po derliaus nuėmimo.Gana geri rezultatai gaunami dvigubai tris kartus apdorojant Bordeaux mišinį pavasarį prieš lapų žydėjimą ir rudenį po jų kritimo.
Jei mėlynės auga, rodantis nykštukų požymius, tai gali reikšti, kad augalas yra paveiktas vieno iš virusinių ar mikoplazminių ligų. Tokiu atveju būtina visiškai išimti paciento mėginį ir jį vėliau sudeginti.
Mėlynės naudingos savybės ir kontraindikacijos
Mielių uogų sudėtis yra originali dėl to, kad jose yra daug vitaminų, kurie yra svarbūs žmonėms, įskaitant A, B1, B2, PP, Iki, R ir askorbo rūgštis. Taip pat reikėtų pabrėžti antocianinaimėlynės yra daug daugiau nei mėlynės.
Šie junginiai suteikia mėlynių anti-vėžio ir anti-senėjimo savybes. Tačiau žmonėms, kurie kenčia nuo tulžies takų ligų, nerekomenduojama maistui valgyti mėlynių uogų.
Mėlynių pyragas
"Suomijos" pyragas su mėlynėmis papuošia bet kokį stalą su savo buvimu, be to, tai nereikalauja didelių pinigų investicijų.
Ingredientai:
- 150 g mėlynių (šviežios arba sušaldytos),
- 150 g miltų
- 150 g migdolų,
- 100 g sviesto
- 100 g varškės
- 100 g cukraus
- 200 g grietinės (riebalų kiekis 20-30%),
- 1 kiaušinis
- 3 kiaušinių tryniai,
- 1 šaukštelis druskos ir pusė piniginės vanilino.
Norėdami gauti tešlą, turite sumalti į dubenį miltus, varškę, sviestą, migdolus ir druską, tada sumaišykite juos su maišytuvu ir įmaišykite kiaušinį. Gautą tešlą reikia įpilti į kepimo popierių, per kelias vietas išvilioti ir 40-60 minučių atšaldyti.
Užpildas paruošiamas plokštelėje remiantis trimis tryniais, grietine, vanilė ir cukrumi ir įmaišoma ant tešlos, tada jame išsibarstos mėlynių uogos. Tokiu pavidalu išsiųskite pyragą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180, 30-40 minučių. Užšaldyta įdaru jums pasakys, kad tortas yra paruoštas, bet prieš valgant reikia šiek tiek atvėsti.
Mėlynių uogienė
Mėlynės uogienė reikalauja labai mažai ingredientai:
- 1 kg šviežių vaisių;
- 800 g cukraus;
- 1,5 stiklines vandens.
Uogos turi būti gerai nuplauti, prinokę, bet ne pernokus. Jie įdedami į emaliuotą talpyklą, palaukite, kol saldaus vandens sudėtyje esanti saldžioji sudėtis ir virti cukrus.
Po uogų užpilkite karštomis kompozicijomis ir leiskite mišiniui įsiurbti 2 valandas.Tada bakas su uogomis yra prijungtas prie degimo krosnies pasirengimo būsenos. Rekomenduojama įmaišyti uogienes, kol vis dar karšta.
