Salierų populiarumas neseniai išaugo. Salierai yra ne tik būtini prieskoniai įvairiems patiekalams, bet ir puikus vaistas daugeliui ligų. Rekomenduojamas inkstų ligoms, kepenims, anemijai, virškinamojo trakto ligoms, odai ir nervų ligoms. Vartojamas recepcijose cukraus kiekiui kraujyje mažinti ir kai kurioms veiksmingoms dietoms. Be to, salierai yra puikus afrodiziakas.
Kaip žinome, yra 3 rūšių salierai. Bet kam pasirinkti sėją iš šaknų, lapų ir lapų? Daugelis iš mūsų pasirinko šaknų salierą. Kodėl? Salierų eterinis aliejus suteikia gana aštrų aromatą, kurio ne visiems patinka. Šaknyje jis yra palyginti mažesnis nei likusioje augalo dalyje, taigi daugelis žmonių tiksliai pasirenka salierų šaknį. Be to, šakniavaisyje yra druskų: natrio, kalcio, fosforo, kalio, taip pat vitaminų BA, B2 ir PP. Tuo pačiu metu jo aštrūs lapai taip pat yra valgomi ir sveiki.
Salierų šaknis. © JamainŽinoma, daug patogiau pirkti paruoštą ir supakuotą salierų šaknį parduotuvėje ar rinkoje, o ne pasodinti sodinukus ir rūpintis jais.Tačiau šiuo atveju yra didelis trūkumas - mes nežinome, kokios trąšos buvo naudojamos šakniavaisių auginimui, kaip ja buvo rūpinamasi. Yra svarbus niuansas - saugomi parduotuvės lentynose, salierų šakniavaisiai dažnai praranda savo originalią išvaizdą - tampa neryškūs, praranda skonį.
Augstantis salierų šaknys
Sėklų parinkimas turėtų būti atliekamas labai atsargiai, būtinai patikrinkite galiojimo pabaigos datą. Reikėtų pažymėti, kad po dviejų metų saugojimo salierų sėklos praranda daigumą. Dažniausiai jie nori importuotų salierų sėklų augintojų, bet ir namų "Aelita" ir "Rusijos dydis" pagrįstai nusipelno pagarbos.
Dėl per ilgo auginimo sezono šaknies salierų (120 dienų ar daugiau), auginimas vidurinėje juostoje turi būti atliekamas sodinukais.
Salierų šaknis. © JamainSėjamos šaknies salierų sodinukų sėklos
Salierų lovos geriau ruošti rudenį. Rudenį reikia iškasti dirvožemį, pageidautina pridėjus trąšų humusą.
Vasarį prasideda salierų sėjos sėjos sodinukams. Salierų sėklos dygsta gana lėtai, todėl būtina atlikti prieš sėją darbus.Kad tai padarytumėte, porą dienų jie mirkyti per kambario temperatūros vandenį, šiek tiek išdžiovinti ir pasodinti specialiai paruoštuose dėžėse. Anksčiau sudrėkintos sėklos greičiau sudygsta.
Dirvožemis yra standartinis - vienodose dalyse yra humusas, smėlis ir sodo žemė. Į griovelius gylyje tris centimetrus skleisti sniegą (jei yra) ir pabarstyti sėklos iš viršaus. Tokiu atveju nebūtina apibarstyti salierų sėklų, nes sniego metu atšildžius sėklos ištrauks į žemę. Po to sodinimas padengtas folija ir valoma šiltoje patalpoje, išlaikant apie +25 ° C temperatūrą. Jei pasirinkta paskutinio sodinimo vieta yra maža, sėklos gali būti pasodintos nedidelėmis puodelėmis.
Kadangi salierai, tinkamai pasodinti, suteikia aktyvų augimą, į jį turėtų būti atsižvelgiama atstumu.
Sodinti šaknies salierų sodinukai
Salierų šaknų sodinukai turėtų būti sodinami antrame dešimtmetyje nuo labiausiai apšviesto žemės sklypo, paruošto nuo rudens. Jei tai padarysi anksčiau, tada dėl nešildomos žemės, salierai gali visi eiti į strėles. Sėkla tuo pačiu metu bus nenaudinga, o šaknis netaps.
Atkreipkite dėmesį, kad sodinukai turi būti sodinami į dirvą nėra per giliai, augimo taškas turėtų likti ant paviršiaus.Po išlipimo salierų priežiūra nėra sudėtinga ir nebus pavogta daug laiko.
Salierų šaknis. © RasbakŠaknies salierų priežiūra
Sveikų šaknų salierų priežiūroje svarbiausia yra stebėti, ar piktžolių piktžolių paruošimas laiku buvo sodinamas, ir laiku laistyti. Salierai yra atsparūs sausrai, tačiau drėgmės trūkumas neturėtų priklausyti nuo jo derlingumo. Siekiant užkirsti kelią plutos formavimui žemėje, kuri nebus naudinga augalui, po drėkinimo ji atsilaisvinama.
Siekiant sumažinti laikinas išlaidas, yra įmanoma mulčiuoti dirvožemį, tai leidžia išlaikyti drėgmę, būtiną selerijų vystymuisi ir auginimui, mažina greitą piktžolių augimą salierų lovoje ir taip pat neleidžia formuoti pluta.
Šaknies salierų agrotechnika turi savų savybių, o tai labai svarbu, kuri turės įtakos vaisių kokybei, yra draudimas šakniavaisį auginti jo augimo metu. Tai visiškai neįmanoma šerti šaknies salierai, geriau net nušluostyti viršutinę dalį dirvožemio.
Salierų šaknų rinkimas ir saugojimas
Raugintų salierų derliaus nuėmimas reikalauja tam tikro paruošimo. Nuo pusantro iki dviejų dešimtmečių iki derliaus nuėmimo būtina iškirsti šoninius lapus ir dar daugiau, kad iš dirvožemio išstumtų šaknų viršutines dalis.Brandžiosios salierų šaknys yra išaugintos pirmąjį spalio dešimtmetį, prieš pirmą šalną.
Derinant reikia stebėti šaknies odą ir bet kuriuo atveju jo nepažeisti. Sugadintas, jis praranda daugumą jo savybių, įskaitant saugojimo trukmę. Kad lengviau išgauti šaknis, žemė drėkinama vandeniu.
Taupykite salierų šaknis reikia nuo 0 iki +2 ° C temperatūroje. Tai įmanoma plastikiniuose maišuose skylėse arba smėlyje.
