Daugelis dalykų yra žinomi apie melionų naudą ir žalą, tačiau siekiant teisingai įvertinti visas jo naudingas savybes, būtina žinoti šio augalo sudėtį iš Moliūgų šeimos. Iš esmės vartoju melioną žaliu pavidalu, supjaustytu plonais griežinėliais, visiškai nuimant žievelę. Melioną taip pat galima džiovinti, džiovinti ir perdirbti, kad gautų medaus melioną, džemą arba cukrinius vaisius.
Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis meliono
Melonų plantacija yra labai populiari mūsų šalyje. Tai neįtikėtinai naudinga beveik bet kokia žmogaus kūno forma, kuris nustatomas pagal plaušienos sudėtį:
- Baltymai - 0,6 g;
- Riebalai 0,3 g;
- Angliavandeniai - 7,4 g;
- Organinės rūgštys - 0,2 g;
- Mitybos pluoštas - 0,9 g;
- Vanduo - 90,0 g;
- Pelenai - 0,6 g.
Vitaminas:
- Vitaminas "A" - 67,0 mcg;
- Beta-karotinas - 0,4 mg;
- Vitaminas "B1" arba tiaminas - 0,04 mg;
- Vitaminas "B2" arba riboflavinas - 0,04 mg;
- Vitaminas "B5" arba pantoteno rūgštis - 0,23 mg;
- Vitaminas "B6" arba piridoksinas - 0,06 mg;
- Vitaminas "B9" arba folatas - 6,0 μg;
- Vitaminas C arba askorbo rūgštis 20,0 mg;
- Vitaminas E arba 0,1 mg alfa-tokoferolis;
- Vitaminas "РР" - 0,5 mg;
- Niacinas - 0,4 mg;
Naudingos meliono savybės (video)
Makrokomandas:
- Kalis - 118,0 mg;
- Kalcis - 16,0 mg;
- Magnis - 13,0 mg;
- Natris 32,0 mg;
- Siera - 10,0 mg;
- Fosforas 12,0 mg;
- Chloras - 50,0 mg;
Mikroelementų turinys:
- Geležis - 1,0 mg;
- Jodas - 2,0 mcg;
- Kobaltas 2,0 g;
- Manganas - 0,04 mg;
- Varis - 50,0 μg;
- Fluoridas 20,0 μg;
- Cinkas - 0,09 mg.
Virškinamųjų angliavandenių kiekis:
- Krakmolas ir dekstrinai - 0,1 g;
- Mono- ir disacharidai - 7,3 g;
- Gliukozė - 1,1 g;
- Sacharozė - 5,9 g;
- Fruktozė - 2,0 g.
Už kiekvieną 100 gramų valgomąją meliono dalį reikia 35 kcal, todėl šio meliono kultūros vaisius galima priskirti mažai kalorijų produktui.
Melionų nauda ir raukšlės žmogaus organizmui
Dėl savo unikalios cheminės sudėties melionas yra naudingas ir teisingai laikomas vienu iš geriausių meliono produktų sveikatai:
- meliono minkštimo sudėtyje yra veikliųjų medžiagų, kurios prisideda prie vadinamojo "laimės hormono" arba serotonino vystymosi. Plačiai pritarta buvo nuomonė, kad melionų kultūros minkštimas gali išsaugoti žmogų nuo nervingumo ir depresijos. Net nedidelis šios kultūros masės kiekis gali pagerinti nuotaiką;
- Silicio buvimas teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus ir puikiai reguliuoja fiziologinius procesus. Meliono melionas leidžia pagerinti plaukų ir odos struktūrą, palankiai veikia smegenų žievę,ir taip pat reikalinga tinkamam nervų sistemos funkcionavimui;
- pakankamas kiekis skaidulų ir biologiškai aktyvių komponentų stimuliuoja tinkamą visų vidaus organų funkciją, įskaitant skrandį, taip pat žarnyne;
- meliono pluoštai lengvai pašalina iš žmogaus kūno radioaktyviąsias medžiagas, taip pat sunkiųjų metalų druskas ir daugelį toksinių komponentų.
Palyginus su kitais melionais, melionas yra vitamino "C" turinio čempionas. Askorbo rūgštis labai palankiai veikia naudingą žarnyno mikroflorą, kuri padeda greitai pašalinti cholesterolio kiekį arba gerokai pagerina virškinimo procesą.
Kaip surinkti meliono akmenis (video)
Naudingos meliono savybės moterų sveikatai
Daugelis moterų jau sugebėjo įvertinti meliono minkštimo naudą organizmui. Dietologai rekomenduoja melioną dėl padidėjusio pektinų kiekio, kuris padeda švelniai ir efektyviai valyti žarnas iš pagrindinių toksinių medžiagų ir sluoksnių. Vitaminų kompleksas pagerina odos, plaukų ir nagų struktūrą, taip pat gali turėti antioksidacinį poveikį, kuris neleidžia susidaryti raukšles. Beta-karotino transformacija į vitaminą "A" stimuliuoja membranos ląstelių aktyvumą.
Folio rūgštis stiprina moterų sveikatą, užkerta kelią tam tikrų ginekologinių ligų atsiradimui, taip pat normalizuoja hormoninį fono poveikį nėščioms moterims. Be kitų dalykų, daugelio tyrimų metu buvo įrodyta, kad melionų minkštimas yra puikus prevencinis agentas, taip pat padidėja imunitetas, kuris apsaugo nuo peršalimo.
Šiuolaikinėje kosmetologijoje populiari melionų kultūra yra labai plačiai naudojama. Plaušiena naudojama veido ir kūno odos kaukių gamybai, taip pat specialioms gydomosioms ir atkuriamoms plaukų kompozicijoms. Ypač svarbu, kad melionas būtų pagrindinis svorio netekimo dietos ingredientas, dėl kurio jo mėsa aktyviai naudojama šiandien populiariausi "meliono" dietai. Rytų šalyse gerai žinomas populiarus įsitikinimas, kad šie melionų vaisiai gali suteikti kūnui jaunimą ir jėgų.
Dienos suvartojimas ir kontraindikacijos
Suaugusio meliono suvartojimo norma yra apie 400-500 g per dieną, todėl bus išvengta žarnyno kolių atsiradimo. Dienos norma turi būti suskirstyta į tris ar keturis priėmimus. Pacientams, sergantiems lengvu cukriniu diabetu, dienos meliono minkštimo norma turi būti sumažinta iki 200 g per parą. Jei yra pankreatito arba cholecistito anamnezė, didžiausias meliono kiekis turi būti 300-400 g.
Naudojant meloną, galima pastebėti meliono kultūros diuretiką, todėl geriau atsisakyti šio vaisiaus vartojimo naktį. Be kitų dalykų, kontraindikacijos yra šios:
- valgyti meliono minkštimą ant tuščio skrandžio;
- celiuliozės maišymas su kitais maisto produktais;
- naudoti po fermentuotų pieno produktų arba šalto vandens melionas;
- nepakankamos skrandžio opų arba dvylikapirštės žarnos opų remisijos paūmėjimas ar stadija;
- daugelio nevisiškai nokintų vaisių naudojimas.
Būtina apriboti melionų ir moliūgų vartojimą žindymo laikotarpiu, taip pat sunkias cukrinio diabeto formas ir lėtinių ligų paūmėjimą. Melionas taip pat visiškai nesuderinamas su maisto produktais, kurie yra per daug krakmolo.
Naudą iš melionų vartojimo maistui galima gauti tik tinkamai naudojant,tačiau bet koks meliono kultūros vaisių persivalgymas labai dažnai sukelia didelę žalą žmogaus organizmui. Tarp kitų dalykų, tai yra labai svarbu pasirinkti prinokusių melionų be nitratų, iš kurios sklinda savitą ir stiprų malonų aromatą, o žievelės turi pakankamai tankį ir elastingumą.
