Obuolių sezonas yra tikrai ruduo, labai kvapus, spalvingas ir ypač jaukus. Po to, kai piktžolių, sultingų vaisių yra užpilus obuolius į sodus, kai krepšeliai ir dėžutės yra pripildytos, tai yra malonu atsipalaiduoti arbatos geriamojo ... žinoma, obuolių kepimui! Bet ką kepti su obuoliais - taip paprasta, greita, skanu ir tuo pat metu originaliu? Paimkime obuolių pūkus!
Kas gali būti paprastesnis nei obuolių dribsnių pyragas? Tai priklauso nuo jūsų failo! Galite padaryti paprastus "vokus" arba "kampus" su obuolių įdaru - arba iš tų pačių ingredientų sukurkite magiškas obuolių rožes iš lukšto konditerijos!
Puff pastos obuolių rožėsŠiek tiek daugiau laiko paruošti desertą verta pamatyti namų ir svečių pasigėrėjimą. Įspūdingi obuolių pūsleliai rožių pavidale sužavės vaikus ir net suaugusius! Ir rudenį jūs vėl ir vėl paruošite tokias rožes biseksualams.
Kepta lukšto obuolių saldžiųjų rožių sudedamosios dalys (10 rozetės):
- 500 g tešlos pyragas;
- 4-5 šaukštai. abrikosų uogienė arba uogienė;
- 5-7 obuoliai;
- 0,5 šaukštelio žemės cinamonas;
- 2 šaukštai miltelių cukrus.
Ingredientai obuolių rožėms paruoštiObuoliai reikalingi ne purūs, kaip bulvės - jie bus pertraukiami, kai jie bus supjaustyti smulkiais, bet sultingi ir elastingi, kurie gali būti supjaustyti į plonesnius griežinėliais. Ryškių raudonųjų obuolių rožės (Jonathanas, Idaredas) atrodo gražiausios, bet galite pabandyti su žalios ir saulės geltonos spalvos veislėmis.
Kepta kepta kepta obuolių rožių gaminimas:
Kaip įprasta, kai dirbame su paruošta luitine tešla, mes iš anksto išimame iš šaldiklio ir palaukime pusę valandos kambario temperatūroje.
Kaip pagaminti gerą tešlą, kurį mes pasakėme "Puff pastos" receptą.
Tuo tarpu tešla atšyla, paruoškite obuolius. Nuplaukite juos, nuvalykite juos servetėlėmis, supjaustykite juos įpusėjus arba ketvirčius, nuimkite šerdis ir supjaustykite į smulkesnius gabalėlius. Perdarius tešlos ruloną, per obuolius supjaus. Todėl, idealiai, obuolių griežinės turėtų "spindėti" - kuo plonesnės yra "apelsinų" žiedlapių, tuo lengviau juos paversti, o elegantiškesnė rožės atrodys.
Supjaustykite obuolius į gabaliukusKad obuoliai tamsėtų, galite padažyti skilteles citrinų sultimis.
Kai tešla tampa minkšta, eikite į "rožių" formavimąsi.Pirmiausia išpjaukite tešlą su smaigiu, vienoje pusėje, kad išsaugotumėte sluoksnius. Mums reikia 2-3 mm storio pyrago.
Išrinkite tešlą į juostasIr tada mes paimame ... valdovą. Taip, norint realizuoti šį receptą reikės, o ne kulinarijos, o piešimo įrankis! Po linija pažymėkite ir supjaustykite tešlą į juosteles apie 5 cm pločio, 20-25 cm ilgio.
Tepkite tešlos juosteles su abrikoso džemuNaudodami konditerijos šepetėlį mes nupjaukite juostas su abrikoso džemu.
Tada mes įdedame obuolių gabaliukus ant tešlos juostelių - šiek tiek sutampa ir taip, kad "žiedlapių" kraštai šiek tiek išsikištų virš tešlos krašto, o apatinė juostelės pusė liktų laisva.
Skrudinkite obuolių gabaliukus ant tešlos juostelių 
Pabarstykite obuolius su cinamonu ir užpilkite tešlos kraštus 
Mes pasukame juostas su obuoliaisPabarstykite obuolius su cinamono šaukšteliu.
Dabar mes sulenkiame tešlos juostą per pusę, kad obuolių gabaliukai atrodytų kaip kišenėje.
Ir pasukite juostą su obuoliais.
Puff pastos obuolių rožės 
Puff pastos obuolių rožės 
Puff pastos obuolių rožėsČia yra tokia nuostabi koralų rasa! Net žalios rožės gali būti pagamintos iš obuolių! Arba dviejų spalvų - pasirinkti skirtingų spalvų ir veislių obuolius ir fantazuotis!
Dabar, kad rožės nebūtų atsipalaidavę kepant ir išsaugotų formą, jos turėtų būti dedamos ne tik ant kepimo skardos, bet ir dedamos į cupcake formas, labiausiai patogus silikonu, kurie puikiai turi formą ir nereikia tepti (išskyrus pirmą kartą).
Apkepimo indelyje įdėti obuolių rožesTaip pat gali būti naudojamos metalo formos, bet jas reikia tepti riebalais, kad tešla nebūtų klijuota. Tačiau popierius netinka - jie labai ploni, o kepimas gali būti deformuotas.
Jei neturite liejimo formų ir norėtumėte pagaminti obuolių žiedus, galite pabandyti užkepti rožes, laikydami jas kartu su dantų krapštukais. Tik tada būtinai pašalinkite nevalgomą "priedą".
Įdėkite rožių į orkaitę, pašildytą iki 190-200ºС, ir kepkite 40-50 minučių. Rožės yra paruoštos, kai minkšta, žaliavinė tešlos gamyba beveik sausa (atsižvelgiant į drėgmę iš obuolių) ir auksinė. Jei obuolių "žiedlapių" briaunos pradeda degti, kol tešla bus paruošta - uždenkite "rožes" su kepimo folija.
Keptas desertas, apibarstytas miltelių cukrumiKai baigtos "rožės" šiek tiek atvėsus, jas perkelkite iš liejimo formos į indą.Grietinėlė bus dar gražesnė, jei pabarstų per sietą su cukrumi iš miltelių.
Puff pastos obuolių rožėsMes tiekiame obuolių pyrago-rožių arbatą - ir mėgaukitės skaniais pyragaičiais, obuoliais ir cinamonu!
