Įdaryti kopūstai yra vienas iš populiariausių visų atostogų patiekalų. Daugelis žmonių nori matyti indą ant stalo, bet ne visi mėgsta tai daryti. Norėdami gaminti klasikinį kopūstų tipą reikia daug laiko ir kantrybės, apie kurį negalima pasakyti apie tinginį. Šiam patiekalui yra daug receptų, kurių kiekviena turi savo savybes. Jei norite, kad orkaitėje sukliuduotumėte slaptus kopūstus, jums nereikės turėti jokių įgūdžių. Laikydamiesi taisyklių ir rekomendacijų, galite greitai ir skaniai maitinti visą šeimą.
Paprasti receptai slaptiems kopūstams supilti krosnyje
Indų unikalumas yra tas, kad kopūstų nereikia iš anksto supjaustyti, atsikratyti lapų ir garbanoti mėsą. Pagrindinis ingredientas bus pridėtas tiesiai prie pildymo. Galite kepti įdaruotus kopūstus ant keptuvės, pyraguje, lėtai viryklėje, tačiau jie yra skanūs orkaitėje. Nuotraukoje parodyta receptas, skirtas slaptiems kopūstų rulonams krosnyje.
Klasikiniai tingūs kopūstai
Ingredientai:
- įdaras -1 kg;
- ryžiai - 200 g;
- kopūstai - 0,5 kg;
- svogūnai - 2 vienetai (dideli);
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- viena morka (didelė);
- grietinė - 0,5 litro;
- pomidorų pasta - nuo 100 iki 120 g;
- juodieji pipirai;
- druska
Įdarai turi būti kiaulienos arba kiaulienos jautiena. Rekomenduojama naudoti tik baltuosius kopūstus, nes tai nėra sunku ir greitai paruošta. Balta veislė suteiks ypatingą sultingumą patiekalui.
Pirmiausia pjaustykite visus reikalingus daržoves. Ryžiai užpilkite stikline vandens ir virkite, kol paruošta.
Maltą mėsą padėkite į gilų dubenį ir kruopščiai sumaišykite su kiaušiniais. Tada pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis ir sumaišykite į vienodą nuoseklumą. Tai geriausia tai padaryti rankomis.
Greitai virti ryžius rekomenduojama iš anksto mirkyti 60 minučių šaltame vandenyje.
Tada sudėkite ištemptą ruošinį ir kepkite juos keptule. Kad įdarai neliptų rankomis, jas reikia sudrėkinti vandeniu. Kepdami, naudokite nedidelę saulėgrąžų aliejaus kiekį. Kai ruošiniai turi auksinę spalvą iš visų pusių, juos atsargiai sulenkite ant kepimo skardos ir užpilkite padažu.
Lazy kopūstai ritininiai krosnyje pomidorų-grietinės padažu
Tai yra vienas iš labiausiai skanių receptų, kurie nepaliks abejingų svečių. Tinkamai paruoštas patiekalas bus tikrasis stalo dekoravimas. Pagrindinis tokių kopūstų ritinių privalumas yra tai, kad bet koks padažas tinka joms.Slaptų kopūstų rulonų receptas, esantis orkaitėje su padažu, yra labai paprastas, skanu ir, svarbiausia, pigus.
Užrašus reikia pasiimti:
- pusė kilogramo malto mėsos (pageidautina riebalų);
- viena baltų kopūstų galva;
- vienas vištienos kiaušinis;
- stiklinė grietinėlės;
- vienas svogūnas;
- pusė puodelio virtų ryžių;
- prieskoniai
Iš aukščiau išvardintų ingredientų pasirodys 15 vidutinio dydžio kopūstų ritės. Pripučiamasis kubilų padažas krosnyje gali būti skirtingas, tačiau populiariausias ir skaniausias yra grietine ir pomidorų padažas.
Paruošti užpildymo užpildymą:
- 1 svogūnas;
- 1 morkų;
- 350 gramų prinokusių pomidorų arba pomidorų pastos;
- 2 gvazdikėliai česnako;
- 150 ml grietinės (storio);
- 500 šilto vandens;
- prieskoniai (druska, pipirai, apyniai-sunelis).
Prieš ruošdami lašinius kopūstų rulonus krosnyje, turėtumėte žinoti minkštesnę mėsą, tuo geriau, kad kopūstų rulonai išlaikys savo formą ir nebus suskaidyti aukštoje temperatūroje.
Veiksmų seka:
- Nuplauk kopūstus, nuimkite viršutinius lapus ir nuimkite stiebą. Tada labai smulkiai supjaustoma, įdedama į gilią dubenį ir užpilama verdančiu vandeniu. Tai būtina, kad ji tampa minkšta.
- Paruošti ryžiai pašalinti iš šilumos ir atsistoti į duoną.Tai nėra verta nusiurkšti, nes šiek tiek glitimo kiekis leis mišiniui laikytis kartu.
- Tada smulkiai pjaustykite arba supjaustykite svogūnus. Gautos košės ir pagardai kruopščiai sumaišyti su mėsa.
- Kai tik kopūstai yra minkšti, jie turi būti nusausinti ir gerai išspausti.
- Po to sumaišykite malta mėsa, kiaušinis, kopūstai.
- Su gaunama mase sudaro mažus mėsainius. Rekomenduojama juos daryti nuo keturių iki penkių centimetrų.
- Riebalai gausiai sudedami su džiūvėsėliais.
- Įpilkite gatavų įdarytų kopūstų ant tepalo kepimo skardos ir įdėti į orkaitę. 20 minučių iškepkite patiekalą 200 ° C temperatūroje.
- Nors kopūstų ritiniai yra orkaitėje, paruoškite padažą. Norėdami pradėti smulkiai pjaustyti svogūną, rausvokite morkas ir kepkite viską nedideliu apšvietimu. Pridėti prieskonių.
- Pjaustyk pomidorus į dvi dalis ir groteles. Odą negalima naudoti. Pomidorus įpilkite į svogūnus ir morkas. Virimo temperatūrą palaikykite 5 minutes, tada pašalinkite.
- Nors pomidorai su svogūnais atvėsinami, švelniai sumaišykite grietinę ir vandenį, kol bus vienarūšis konsistencija.
- Tada supilkite mišinį į keptuvę ir gerai sumaišykite.
Pasibaigus 20 minučių, įdaryti kopūstai iškepti iš orkaitės ir supilti juos padažu.Tada kepkite 30 minučių. Lazy kopūstai ritininiai krosnyje su padažu yra laikomi paruoštais, kai visas skystis iš padažo išgaruos.
Norėdami padažo įsigijo neįprastą skonį, turėtumėte pridėti šiek tiek sviesto.
Dietinis tingus kopūstų ritinėliai krosnyje - virimo šedevras
Lazy kopūstai yra unikalus patiekalas, kurį galima virti iš kiaulienos ir vištienos. Dėl tokio maitinimo lengva išlaikyti jūsų sveikatą ir formą. Vitaminai ir mikroelementai, esantys baltojoje mėsoje ir daržovėse, yra geriausi pietūs tinkamai mitybos rėmėjams.
Maisto gaminimo komponentai:
- mėsa (vištiena, kalakutiena) - 800 gramų;
- tamsūs ryžiai - 150 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lankas -1 gabalas;
- balta kopūstų galvutė (svoris apie 1 kg);
- vienkartinė kiaušinis;
- prieskoniai
Pirmasis dalykas, kurį reikia pradėti ruošti, - tai ryžių patiekimas. Grūdai turi būti pusiau apdailinti. Tada sumaišykite kopūstus. Jei daržovė priklauso žiemos veislėms, tada ji turėtų būti gerai supjaustyta, pridedant šaukštelį druskos.
Kai ryžiai ir kopūstai bus paruošti, galite pradėti ruošti maltą mėsą. Mėsos malta. Panašiai supjaustykite svogūnus, morkas.Gautame mišinyje pašalinkite baltymus iš vieno kiaušinio, pipirų ir druskos pagal savo skonį. Tada pridėkite kopūstų ir gerai sumaišykite.
100 gramų gatavų produktų yra tik 132 kalos.
Padarykite smulkius rutulius ir šiek tiek pailginkite. Galutiniai ruošiniai dedami ant kepimo skardos. Dietiniai lazupiniai kopūstai, suplakti krosnyje, virti tik 40 minučių. Kad patiekalas būtų sultingas ir patrauklus, vietos, kurioje jis bus kepamas, turėtų būti iš anksto pašildytas iki 200. Jei pageidaujate, galite juos išpilti padažu iš pomidorų ir grietinės.
Lazy kopūstai su kalkakmeniu krosnyje
Tai vienas iš neįprastų patiekalų, nusipelno pagarbos. Ypatinga recepto ypatybė yra ta, kad daržoves nereikia iš anksto paruošti. Skrudinta rupija suteikia ypatingą skonį patiekalui. Įdaryti kopūstai yra sultingi ir kvapnūs.
Kepti lašiolius kopūstų ritinius su skrudinta skrotelėmis orkaitėje:
- 1 kg malta mėsa;
- 100 gramų apvalių ryžių;
- pusė kilogramo kopūstų;
- 1 didelė morkų;
- 1 vidutinis svogūnas;
- pomidorų pasta 150 g;
- 0,5 puodeliai kvietinių miltų;
- pusė stiklinės augalinio aliejaus.
Įdėkite ryžius į vandenį ir virkite 10-15 minučių.Supilkite pusiau paruoštus grūdus į duoną ir palikite šiek tiek atvėsti. Sumaišykite raugą su malta mėsa ir gerai sumaišykite. Mėsos dubenys, atidėtas 15-20 minučių.
Norėdami kepti, turite pasiimti kepimo skardą su maksimaliu dugno storiu.
Paruošdami padažą, truputį kepkite rutintoje morkoje ir svogūne sviestoje. Tada įpilkite pomidorų, druskos, pipirų. Taip pat gali būti naudojami kiti pagardai. Miltus sumaišykite vandeniu ir maišykite indelyje. Duokite mišinį šiek tiek virkite ir supilkite kopūstų ritinius. Kepkite 40 minučių krosnyje.
Lazy kopūstai ritininiai sluoksniu orkaitėje
Receptas tiems, kurie mėgsta šią patiekalą, bet kurie nemėgsta, kad virtuvėje. Tokio tipo lašiniai kopūstai nereikalauja kopūstų paruošimo ir morkų ir svogūnų kepinimo. Jie yra paruošti labai greitai ir lengvai. Bendras kepimo laikas yra tik viena valanda.
Reikalingi gaminiai:
- 0, 4 kg kopūstų;
- 0,7 kg malta mėsa (kiauliena ir jautiena lygiomis dalimis);
- 2 didelės svogūninės svogūnėlės;
- ¾ puodelio baltųjų ryžių;
- 300 g grietinės riebalų kiekis 30 procentų;
- 0,5 puodeliai pomidorų pastos ar padažo;
- 300 ml gryno vandens;
- šaukštelis druskos ir juodos, paprikos.
Keptuvėlyje "slėgio kopūstai ritinėliai orkaitėje" susideda iš trijų sluoksnių.Norėdami sureguliuoti rutulius, turite naudoti padažas. Norėdami tai padaryti, gerai sumaišykite ir sumaišykite grietinę, vandenį ir padažą. Taip pat nepamirškite druskos ir pipirų.
Kai tik padažas bus paruoštas, galite pradėti ruošti maltą mėsą. Mėsą su pipirais, druska ir smulkiai supjaustytą svogūną.
Kopūstų pjaustymas, tuo mažesnis, tuo geriau. Kietieji veislės užpilti verdančiu vandeniu 20-30 minučių. Taip pat įdėti į vandenį ir ryžius.
Po to pradėkite gaminti ingredientus ant kepimo skardos. Pirmasis sluoksnis bus kopūstai. Tada ryžiai išklojami ir padengiami gausiu padažu. Paskutinis kamuolys bus maltas. Jis turėtų būti tolygiai paskirstytas ant paviršiaus ir užpilti likusį užpildą.
Keptuvėlį kepkite valandą mažai šilumos. Lazy kopūstai ritininiai į orkaitę grietinės padaže, virti sluoksniuose, pasirodyti labai skanu. Prieš patiekiant, galite papuošti patiekalą šviežiais žolelėmis.
