Vynuogės (Vitis) - augalas, priklausantis šeimos Vinogradovye. Pagrindinė kultūros vertybė yra saldžių vaisių. Tačiau lapai yra naudojami tam tikrų ligų gydymui, o vynuogių sėklos aktyviai naudojamos kosmetologijoje.
Apie vynuogių naudą
Augalų naudojimas yra akivaizdus - uogose yra daug mineralinių medžiagų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui. Mes kalbame apie tokias medžiagas kaip:
- cinkas;
- fosforas;
- geležis;
- varis;
- silicis;
- natris.
Naudingi elementai yra ne tik minkštimo, bet ir vaisiaus žievelėje. Kartu su uogomis kulto lapai naudojami virimo ir užkietėjimo gydymui.
Negu naudingos baltosios vynuogės
Sudėtyje vaisiai yra naudingos medžiagos, reikalingos žmogaus kūno plėtrai. Tai yra maistinės skaidulos, vitaminai C ir K, kalis, varis. Skirtingai nuo ryškių tamsių uogų neturite phytonutrients, bet turi flavonoidų, stilbeną ir fenolinių rūgščių skaičių. Phytonutrients daugiausia koncentruojasi kauluose ir žievelėse. Jei naudojate baltųjų vynuogių porą kartų per savaitę 100 gramų, mažina vėžio ir širdies ligų riziką, taip pat gerina virškinimą.
Juodųjų vynuogių privalumai
Kuo daugiau flavonoidų yra vynuogėse, tuo tamsesnė bus jo spalva. Juoduose vaisiuose flavonoidų koncentracija yra didžiausia. Jie suteikia uogoms malonų skonį, stiprina kraujagyslių sienas ir sunaikina kraujo krešulius.
Kita medžiaga, kurioje yra daug juodųjų vynuogių, yra resvetarolis. Jis gali slopinti piktybinių ląstelių augimą. Fenolio rūgštys, kurios taip pat yra vaisiuose, prisideda prie kraujagyslių valymo. Medicinos patirtis rodo, kad reguliarus juodųjų vynuogių priėmimas maisto produktams lemia tai, kad:
- smegenų darbas gerėja;
- mažina Alzheimerio ligos riziką;
- širdies ir kraujagyslių sistema pradeda dirbti be problemų;
- stresas ir depresija išnyks;
- nėra kvėpavimo takų ligų.
Naudingos žaliųjų vynuogių savybės
Žalios veislės yra ne mažiau naudingos. Jame esantys kaulai yra valgomieji aliejai, kurie gali sustiprinti kapiliarus. Taip pat vaisiuose yra polifenolio, kuris apsaugo prostatą ir gaubtinės žarnos nuo vėžio. Puikus ir katechinų turinys, padedantis nekenkti pūslės, krūties ir leukemijos vėžiui.
Be kitų dalykų, žaliosiose vynuogėse yra pterostilbeno - cheminės medžiagos, mažinančios cholesterolio kiekį. Ir jei yra mažai porų kartų per savaitę žalių vaisių, galite sustiprinti savo širdį.
Cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Apsvarstykite vynuogių cheminę sudėtį ir maistinę vertę, naudodami lentelę. Tai rodo 100 g vaisių sudėtį.
| Mitybos faktai | Cheminė sudėtis | ||
| Charakteristikos | Kiekybinė vertė | Kompozicija | Kiekybinė vertė |
| Kalorinė vertė | 72 kilokalorijos | Vitaminas A | 5 μg |
| Riebalai | 0,6 gramo | Vitaminas B9 | 2 μg |
| Baltymai | 0,6 gramo | Vitaminas C | 6 mg |
| Dietiniai pluoštai | 1,6 gramo | Vitaminas H | 1,5 μg |
| Angliavandeniai | 15,4 gramų | Kalis | 225 mg |
| Organinės rūgštys | 0,8 gramo | Varis | 80 μg |
Nesočiosios riebalų rūgštys | 0,2 gramo | Natris | 26 mg |
Vanduo | 80,5 gramų | Kalcis | 30 mg |
Pelenai | 0,5 gramai | Fosforas | 22 mg |
Monosacharidai ir disacharidai | 15,4 gramų | Magnis | 17 mg |
Vynuogės ir dieta
Vynuogių naudojimas dietos metu kelia daug ginčų. Kai kurie žmonės mano, kad uogos gali padidinti apetitą, todėl vengti. Mažai angliavandenių dietos gerbėjai taip pat rimtai nepriima vaisiaus. Ar verta valgyti vynuoges dietos metu, ar tai padeda numesti svorį?
Iš tiesų, dietos rezultatas priklausys nuo to, kokia veislė buvo parenkama ir kiek uogų valgoma per dieną. Kalorijų kiekis 100 gramų produkto priklauso nuo augalų veislės ir svyruoja nuo 65 iki 72 kalorijų. Mažiausios kalorijos ir rūgščiosios rūšys. Razinų kalorijų kiekis yra lygus 264 kilokalorijai 100 gramų produkto.
Kaip tinkamai valgyti vynuoges dietoje? Pirma, vienkartinė dieta nesukels nieko gero, išskyrus skrandžio sutrikimą. Tačiau papildykite pagrindine mityba 200 gramų uogų.
Kaip pasirinkti naudingąsias vynuoges (video)
Vynuogių sėklų aliejus: naudingos savybės ir panaudojimas
Vaisių aliejus aktyviai naudojamas kosmetologijoje. Pirkti tai nėra sunku - produktas parduodamas bet kurioje vaistinėje. Dėl naudingų savybių gausos, vaistas gali būti naudojamas maisto ruošimui ir medicinoje.
Pagrindinės naudingos savybės
Produkte yra daug mikroelementų ir B, C, A, E grupės vitaminų. Be kitų dalykų, jame yra taninų, riebalų rūgščių, flavonoidų ir daugybės kitų naudingų elementų.
- Vitaminas E. Pateikto vitamino buvimas leidžia naudoti alyvą viduje. Visa šaukštelis vaisto gali patenkinti kūno poreikį vitamino.Vitaminas E turi priešuždegiminį poveikį, stiprina kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
- Omega-6. Kaulų aliejuje yra 70% linolo rūgšties. Dėl to jis gali būti naudojamas drėkinamam dermiui ir ląstelėms atkurti.
- Omega-9. Oleino rūgšties kiekis leidžia naudoti medžiagą širdies ir medžiagų apykaitos procesams pagerinti. Gydymo priemonės priėmimas pagerina endokrininę sistemą ir padeda pašalinti į kūną įvairias kenksmingas medžiagas.
Produkto apimtis
Vynuogių aliejus aktyviai naudojamas kosmetologijoje, siekiant pagerinti nagų, veido, blakstienų ir plaukų būklę. Tačiau svarbu tinkamai jį taikyti.
- Dėl veido. Produktas taikomas prieš išvalytą veido odą. Tada palaukite 10 minučių, o perteklius aliejus pašalinamas su servetėlėmis.
- Plaukams. Vaistas vartojamas prieš ir po galvos skalbimo. Jis šildomas ir taikomas plaukams, tada palauk pusvalandį ir praskalauti. Galite naudoti produktą ir tiesiog garbanos patarimus.
- Blakstienoms ir akių vokams. Ateitis akims ir blakstienoms vieną kartą per dieną vakare ar dieną.
- Dėl vinių. Ryte nedidelis pinigų kiekis įtrinamas į nagų odelę.
Receptas virimui namuose
Vynuogių sėklų aliejus gali būti gaminamas namuose. Norėdami jį paruošti, turite atidžiai pasirinkti kaulus, kurie buvo gauti iš gerai nokintų uogų. Tada jas reikia nuplauti, atsikratyti minkštimo ir džiovinti orkaitėje 45 laipsnių temperatūroje. Po to, kai kaulai visiškai išdžiovinami, jie yra šlifuojami. Čia galite naudoti tiek paprastą mėsmalę, tiek kavos malūną.
Tada vykdomi keli veiksmai:
- Stiklo indas turi būti visiškai užpildytas susmulkintomis kaulomis.
- Supilkite mišinį rafinuotu saulėgrąžų aliejumi.
- Kai skystis sugeria, jis turi būti periodiškai pridedamas. Žaliava turi būti aliejuje, kuri ją padengia 1-1,5 cm.
- Tuo metu, kai žaliavos absorbuoja reikiamą saulėgrąžų aliejaus kiekį, rekomenduojama uždengti stiklinį indelį dangčiu ir įdėti į šaldytuvą 7 dienas.
- Lieka tik palaukti!
Rekomenduojama periodiškai sumaišyti indo turinį. Infuzijos laikotarpio pabaigoje vynuogių sėklos turi būti nulaužtos naudojant įprastą marlę.Tai geriau, jei jis yra sukrautas keliuose sluoksniuose. Po to, žaliavos turėtų būti apmokamos per kitas tris dienas. Tuo metu, kai produktas yra visiškai paruoštas naudoti, jis įsigis žalsvai atspalvio.
Rekomenduojama kuo kruopiau išpilti jį į stiklainį, kad nekeptų, kitaip produkto kokybė bus maža.
Kontraindikacijos vartoti
Paprastai aliejus, išgautas iš vynuogių sėklų, nėra pavojingas. Tačiau prieš vartojimą dar reikia patikrinti ant odos.
- 10 minučių padėkite ant riešo nedidelį kiekį skysčio.
- Nuplaukite ir pažiūrėkite, ar yra dirginimas, niežėjimas, paraudimas.
- Jei nėra alerginių reakcijų, galite saugiai naudoti produktą kūnui ir veidui.
Kontraindikacijos vartoti gali būti alergijos ir individuali netolerancija. Laikykite produktą šaldytuve metus.
Vynuogės: naudinga uoga (video)
Ar galima valgyti vynuoges su kaulais
Daugelis žmonių, naudojančių vynuoges, klausia: "Kokių pasekmių turi vynuogių sėklų naudojimas?" Kai kurie sąmoningai valgo vynuoges su kaulais, kiti mano, kad tai gali sukelti apendicito atsiradimą jose.Jei jūs einate į šį klausimą, tampa aišku, kad nėra nieko blogo, kad sugeria vynuogių sėklą. Priešingai, juose yra tokių naudingų medžiagų kaip kalcio, kalio ir daugelis organinių rūgščių, kurios yra sveikos.
Taip pat kaulų viduje yra daug vitaminų, pavyzdžiui, E ir C. Visiškai sėklų asimiliacija organizmas yra mažai tikėtina, tik šiuo atveju nėra nieko blogo. Kietoje formoje jie praktiškai nėra suskaidomi kūnu, todėl geriausia juos kramtyti.
Skrandžio riebalų naudojimas yra geriau užsiimti prevencinėmis priemonėmis, todėl jie padės išvalyti žarnas. Norint suteikti kūnui visas naudingas sudedamąsias dalis, kiekvieną kartą valgyti valgyti su kaulais nėra būtina - pačios maistingosios medžiagos yra pačiose vynuogėse. Saulėgrąžų sėklų virimo metu, uogos naudojamos kaip priedas, kad patiekalas gautų minkšto muskato skonį.
Vynuogės nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Nėštumo metu kiekviena moteris turi daugiau nei įprastai vitaminų, todėl kyla klausimas apie šviežių vaisių valgymą. Tačiau, kai naudojamas tam tikras produktas, verta būti dėmesingas ir pasverti privalumus ir trūkumus.
Vynuogės - naudinga ir skanu uoga, kurioje yra:
- geležis;
- kalis;
- kalcio;
- magnis;
- vitaminai: A, C, P, B6.
Visi šie elementai yra būtini kūdikio vystymuisi ir būsimos motinos sveikatai. Tačiau vynuogės ne visada yra pageidaujamos nėščiai moteriai.
Nerekomenduojama vartoti nėštumo trečiąjį nėštumo trimestrą, pernelyg didelio motinos kūno svorio, maisto alergijos ir virškinimo trakto sutrikimų. Produktas gali sukelti išsiplėtimą ir padidina dujų gamybą. Taip pat nerekomenduojama valgyti uogų tuščiu skrandžiu.
Jei neturite jokių kontraindikacijų, galite valgyti vynuoges, žinoma, nepiktnaudžiaujant. Jūs galite valgyti ne daugiau kaip dvidešimt uogų per dieną.
Geriau pasirinkti vietines veisles, kurios nėra importuojamos. Geriausias variantas bus baltos vynuogių veislės, nes juodoji oda yra prastai virškinama ir gali sukelti diskomfortą skrandyje.
Jei moteris žindo kūdikį, vynuogių vaisiai gali būti įvedami į maistą tik praėjus trims mėnesiams nuo kūdikio gimimo. Būtina veikti atsargiai. Uogų priėmimas laktacijos metu gali pakeisti motinos kraujo sudėtį ir perduoti kūdikiui kartu su pienu.
Iš kokio amžiaus jūs galite duoti vynuoges vaikams
Nuo kokio amžiaus vaikai gali valgyti vynuoges? Tikslaus atsakymo į šį klausimą nėra, tačiau pagal pediatrų rekomendaciją produktas gali būti įvedamas į vaiko dietą iki dvejų metų. Vynuogės yra prisotintos angliavandeniais, todėl kūdikiui tai yra sunkus maistas. Be to, tai stiprus alergenas, ypač jo tamsios veislės. Todėl, kai jūs įvedate uogas į lobis, gali pasireikšti alerginė reakcija su būdingais simptomais (niežulys, veido patinimas, čiaudulys, kosulys ir kt.).
Vynuogių sultys neigiamai veikia kūdikio dantų emalį. Dantų jautrumas pakyla, o vaikas tampa neramus, ypač valgio metu. Taip pat reikėtų pažymėti, kad vynuogės sukelia fermentaciją kūdikio žarnyne. Vaikai iki vienerių metų valgyti uogas nerekomenduojama.
Nuo vienerių iki trejų metų vaikus galima maistą supjaustyti nedidelėmis porcijomis, bet vynuoges išgerti tarp pagrindinio maisto. Pirmenybę geriau suteikti kish-misha, nes ji yra sultinga ir be kaulų. Kietų veislių oda yra prastai absorbuojama vaiko žarnose. Dėl tos pačios priežasties kaulai taip pat turi būti ištrinti.
Negimtinės uogos vaikui negali būti skiriamos kategoriškai, nes jie gali sukelti skrandžio ir žarnyno trakto sutrikimus.
Mes taip pat siūlome jums sužinoti apie obuolių naudą ir žalą.
Apie vynuogių keliamą pavojų
Nepaisant to, kad vynuogėse yra daug naudingų savybių, tai gali būti žalingas žmogaus kūnui. Jei mes atsižvelgti į tai, kad prinokusių uogų būna 15-30 proc virškinamas tipo cukraus, asmuo, kuris kenčia nuo diabeto, gastritas ir pankreatito, vynuogės yra nerekomenduojama. Ryšium su tuo pačiu cukrumi, esančiu uogose, su maistu suvartojamo maisto, naudojant vynuoges, jūs ne prarasti svorio.
Gydytojai nerekomenduoja vartoti vaisto ir jei žmogus turi įvairių skrandžio ligų. Tai apima opų ligas ir lėtinį kolitą. Nenaudokite uogų hipertenzija, taip pat nėštumo metu.
Mažiems vaikams alergija šiems produktams yra gana dažna. Jo simptomai yra:
- burnos ertmės edema;
- gausus gleivių išsiskyrimas iš nosies;
- kontaktinė dilgėlinė, kuri atsiranda, kai vaikas liečia uogų minkštimą.
Kai kuriais atvejais dėl vynuogių sulčių vartojimo vaikas gali vystytis anemijai. Pastebėjus nepageidaujamus simptomus, būtina pašalinti vynuogių uogas iš kūdikio dietos ir pasitarti su gydytoju.
Kas naudinga razinoms (video)
Uogos, lapai ir vynuogių aliejus yra akivaizdūs - visos augalo dalys yra vertingos ir padeda išgydyti daugelį ligų. Bet produktas turėtų būti vartojamas teisingai - per pagrįstas ribas ir tik tuo atveju, jei esate tikri, kad neturite alergijos.
