Kiekvienas kvalifikuotas savininkas gali paruošti nuostabius pyragus su kopūstais. O kas apie tuos, kurie niekada nesistengė padaryti tokių paprastų pyragų savo gyvenime? Jiems naudoti puikius nuoseklios receptus, kurie padės jums greitai ir lengvai išbandyti ir kopūstai, paversdami juos rausvais, skaniais pyragaičiais su traškia plutele. Paruoškite, kad jūsų kepimo kvapas virtuvėje ateis ne tik visiems namų ūkio nariams, bet ir artimiausiems kaimynams.
Padažai su kopūstais orkaitėje: lengviausias receptas
Tešlos ir įdarų produktai yra paprasčiausi, nealkoholiniai, tačiau tai nekeičia skonio, tačiau dėl maisto gaminimo paprastumo tokie pyragai išlieka populiari.
Ingredientai:
- 120 ml vandens;
- 110 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 30 g druskos;
- 300 g svogūno;
- 530 g baltųjų kopūstų;
- 60 g druskos (tešui ir užpildymui);
- 50 g mielių;
- 900 g miltų;
- 550 ml pieno.
Pasirengimas:
- Sumaišykite mieles su nedideliu kiekiu cukraus. Įpilkite šiek tiek pieno, naudokite šakę mielių malimui. Pieną nepamirškite iš anksto šildyti. Nustatykite šaukštą pusvalandį.
- Pienas, kas liko, įdėti į viryklę, iš anksto pašildyti ir supilti į jį augalinį aliejų (palikite keletą šaukštelių), cukraus, druskos.
- Į miltus supilkite į pieną ir sviestą mažose porcijose, maišant maišytuvu ar šaukštu. Kai masė taps storos grietinės konsistencija, užpilkite neriją. Tęskite minkyti, supilkite miltus.
- Galutinė tešla lengvai atsilieka nuo puodo ar dubenėlės sienų, kurioje ji suminkama. Palikite šilumą, kad atvyktumėte.
- Skrudinkite sviestą, supjaustytą mažais kubeliais, čia pridėkite susmulkintų kopūstų. Negalima pašalinti iš karščio, maišyti dažnai. Įpilkite druskos, pipirų. Įpilkite 10 minučių vandenį, uždenkite ir padėkite šiek tiek daugiau.
- Iš mažų mielių iš mielių, paruoštų tešlą, išpjaukite, sudėkite pyragaičius, įdėdami apie šaukštą drožlių.
- Viršutinė tepalas prieš išvežant į krosnies riebalus su augaliniu aliejumi.
Valgio gaminimas užtruks apie 25 minutes, tačiau kepimo krosnys kepamas įvairiais būdais, todėl geriau sutelkti dėmesį į raudoną plutą.
Patties "Lenten": mažo kaloringumo receptas
Puikus receptas pasninkui. Pyreliuose nėra pieno, kiaušinių, kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl netgi dietos metu galite valgyti raudonų, labai gurkšnų pyragą, ypač todėl, kad ją labai lengva virti.
Ingredientai:
- 5 g karštai raudonųjų pipirų;
- džiovintos žolės (krapai, petražolės);
- 60 g morkų;
- 100 g svogūno;
- 160 g žiedinių kopūstų;
- 160 g brokoliai;
- 150 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 20 g druskos (pusė pildymo);
- 45 g rudojo cukraus;
- 11 g sausų mielių;
- 600 g miltų;
- 380 ml gazuoto vandens.
Pasirengimas:
- Sumaišykite miltus didelėje talpykloje su mineraliniu vandeniu ir mielėmis. Įpilkite pusę augalinio aliejaus, druskos, cukraus. Tešlą reikia minkyti rankomis, atidėti šilumai ir du kartus sumaišyti.
- Supjaustyti kopūstai ir brokoliai, galite tai padaryti su maišytuvu, mišinį sumaišykite su svogūnų kubeliais. Įpilkite druskos, prieskonių sausą, pipirus. Trumpą kepkite, supilkite aliejų į keptuvę.
- Tešlą padalinkite į mažus kamuoliukus, kiekvieną išvyniokite. Už vieno rato uždėkite šiek tiek įdarą, uždarykite antrą ir paspauskite kraštą pirštu.
- Tokiu būdu paruoštą produktą į keturias valandas padėkite į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai gerai pakelkite, ištraukite, supjaustykite kiekvieną pyragą su stipriu arbatos paruošimu (galite įdėti šiek tiek cukraus) ir išsiųskite kepti, nepamirškite padidinti temperatūros.
Kepti pyragaičiai, kurie yra pasirengę išimti po 20 minučių, trumpam laikui padengti švariu audiniu.
Pušies su kopūstais ir žuvimi iš mielių tešlos: receptas su labai skanu užpildu
Jei įprasti pyragėliai su kopūstais jau yra nuobodu, galite pabandyti juos įdaryti į žuvis į pildymą. Neįprasta, bet labai skanu ir naudinga.
Ingredientai:
- 2 skumbrės aliejaus skardinės;
- 20 g pomidorų pastos;
- 200 g svogūno;
- 200 g morkų;
- pipirai, druska;
- 300 g kopūstų;
- 30 g sausųjų mielių;
- 4 kiaušiniai;
- 110 g augalinio aliejaus;
- 2 kg miltų;
- 90 g sviesto;
- 80 g cukraus ir smėlio;
- 1 litras kefyro (gali būti pakeistas pienu).
Pasirengimas:
- Paimkite šiek tiek šilto vandens, ištirpinkite į jį keletą arbatinių šaukštų cukraus ir pašaiskite tas pačias mieles. Palaukite, kol jie išsipuos.
- Kefyro (pieno), kad ištirptų druskos ir cukraus, vairuoti tiesiai į kiaušinių dubenį, užpilkite augalinio aliejaus ir sviesto (anksčiau lydytas), mielių (sutinsta).
- Rankinė minkyta stora tešla, pilama nuolat miltų. Tęskite šį procesą dvigubai su savo rankomis, supilkite aliejumi.
- Skrudinkite svogūnus (supjaustytos), įdarykite morkas. Po tam tikro keptuvėje laiko įdėti aštriu peiliu pjaustytų kopūstai ir toliau su nedideliu kiekiu vandens užgesinti visi kartu.Druska, sezonas su mėgstamais prieskoniais ar žolelėmis.
- Išimkite iš karščio, įdarykite makrelių skiltelę.
- Norėdami pagaminti pyragus, kepkite orkaitėje esant aukštai temperatūrai.
Pyragai su skrudintos skiltelėmis ir mėsa orkaitėje
Paprikai paprastai gaminami su kopūstų, bulvių, mėsos ... Šis receptas padės sujungti visus tris užpildus į vieną - atsiras labai skanu ir originalių pyragaičių.
Ingredientai:
- 150 g svogūno;
- 250 g raugintų kopūstų;
- 200 g bulvių;
- 400 g mėsos (pagaminti malta mėsa);
- 2 kiaušiniai;
- 260 ml pieno;
- 15 g druskos;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- 20 g sausųjų mielių;
- 800 g miltų;
- 25 g granuliuoto cukraus.
Pasirengimas:
- Nedideliame konteineryje ištirpinkite mieles ir šiek tiek cukraus šiltame piene.
- Po 15 minučių įpilama druskos, įdedami kiaušiniai, augalinis aliejus ir likęs cukrus.
- Įmaišykite tešlą, įpilkite miltų, atidėkite šilumą.
- Pjauti bulves į mažus šiaudus, svogūnus - kubelius. Sumaišykite kopūstus, svogūnus, smulkintą mėsą ir bulves. Sezonas su prieskoniais.
- Norėdami paruošti pyragus, šiek tiek šiek tiek padidinti po rankšluosčiu, išsiųsti kepti, nepamirštant, kol jis tepamas kiaušine. Karšta orkaitė užtruks šiek tiek daugiau nei pusvalandį.
Pirožkai su kopūstais Turkmėnų krosnyje: vienas iš greičiausių receptų
Negalima būti įbauginti tokiu pavadinimu, šis receptas padės labai greitai pagaminti puikius kepinius, todėl gausite skanius pyragaičius. Kopūstų įdaru su mėsa tikrai prašome vaikus.
Ingredientai:
- 300 ml pieno;
- 160 g malta mėsa;
- 50 g žolelių (svogūnai, petražolės, krapai);
- 130 g svogūno;
- 130 g morkos;
- 60 ml augalinio aliejaus;
- 2 žaliavinio baltymo;
- 140 g kopūstų;
- 3 lavosas.
Pasirengimas:
- Sviestas ir kopūstai supjaustyti. Pirma, po keletos minučių pasukite lanką į keptuvę - kopūstai ir tarkuotą morką.
- Kai kopūstas šiek tiek suminkštinamas, įdėk į keptuvę smulkintą mėsą, prieskonius, žoleles.
- Burnos tepalas kartu su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus baltymų, supjaustyti į trikampius.
- Padėkite kopūstą, sumaltą su malta mėsa ir daržovėmis, į didelę trikampio dalį, apvyniokite ją ritinėliais.
- Supilkite kiekvieną pyragą į pieną, po 5 minučių ištraukite, supjaustykite džiūvėsėliais ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite karštoje orkaitėje.
Kiek užpildyti, nustatykite save: lavash turi būti lengvai suvynioti.
Padažai su kopūstine krosnyje ant paruoštos mielių tešlos
Jei jau esate guru ruošiant mielių tešlą,bet negalima nuspręsti dėl užpildymo, tada šis receptas padės greitai ir be didelių sunkumų tiekti visą šeimą skaniais pyragaičiais.
Ingredientai:
- 45 g augalinio aliejaus;
- 90 g kremo;
- 15 g cukraus miltelių;
- grybų sūdyti prieskoniai;
- 3 kiaušiniai (1 tepimui);
- 300 g kopūstų;
- 200 g svogūno žalia;
- mielės paruoštos tešlos.
Pasirengimas:
- Susmulkinti kopūstai su prieskoniais ir grietinėlė, kad būtų gesinamas mažai šilumos.
- Supjaustykite svogūną smulkiai, naudokite šakę, kad virti kiaušiniai į pasta, sujunkite kopūstus.
- Norėdami mėsos pyragaičius, šiek tiek pakoreguokite, sumaišykite miltelių kiaušinius su milteliu ir įdėkite į kepimo orkaitę.
- Stebėkite laiką, po 25 minučių ištraukite ir uždėkite didelę plokštę, padengdami ją rankšluosčiu.
Pušies su kopūstais (video)
Pabandykite paruošti kvapus skanius pyragus šiems receptui, ir jūs suprasite, kad skonis nėra geresnis už įprastus kopūstai. Pamiršk sau ir savo šeimai gurkšnius raudonus kepinius, kuriuos tikrai gausite.
