KEPTA DEŠRELĖS IŠ VIŠTIENOS. ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO RECEPTAS SU NUOTRAUKOMIS

Send

Kepta vištienos filė dešrelė su aštriais ir aštraus prieskoniais - greitas receptas vištienos dešrams. Kai svečiai yra lauke arba nėra laiko pagaminti gurmaniškos vakarienės, kepkite dešros ant keptuvių. Pasirodo, skanus ir gana įspūdingas mėsos patiekalas, kuris papuošia stalą. Norėdami jį virti, jums reikia viryklės su griliu, bet jei jūs neturite šio, tada 5-7 minučių, kol paruoštas, supilkite dešras su lydytu sviestu ir padidinkite orkaitėje esančią temperatūrą iki 250 laipsnių, kad gautumėte rudą plutos.

Kepta vištienos filė dešra su aštraus ir aštriais pagardais

Sultingi, aštrūs ir kvepiantys, tokie kepta dešreliai, pagaminti iš vištienos su prieskoniais ir pipirais, bus tokie.

Virimo laikas: 50 minučių
Kiekis: 5 vnt

Ingredientai, skirti kepti kepta dešrelės iš vištienos:

400 g vištienos krūtinės;
2 svogūnai;
raudonųjų čili obuolių;
50 ml grietinėlės;
3 šaukštai avižų sėlenų;
15 g krapų;
druska, čiobreliai, raudonieji pipirai, bambukai.

Dešrelės kepta kepta vištiena.

Pašalinkite mėsą iš kaulų, nuimkite odą. Vištienos filė mėsa mėsmalės arba maisto perdirbimo įmonėje.Maltą mėsą taip pat galima virti nenaudojant šių prietaisų: įprastą pjovimo disko lentą lengva malti kieta pele. Maišytuvą maišome į dubenį.

Maltos mėsos pjaustymas

Viena galvijų svogūnėlių valoma iš lukšto, patrinkite ant nedidelės keptuvės, pridėkite prie dubenėlio.

RUBas svogūnus

Iš šakų išvalome nedidelį šaukštųjų pipirų puodą, pašalinkite sėklas. Plaušiena supjaustoma smulkiais kubeliais. Būtinai pabandykite paprikos, nes jo atsparumas laipsniui priklauso nuo veislės, kartais pakankamai mažas gabalas.

Pjaustyk šaukštą paprikos

Į dubenį įpilkite šalto kremo (20% riebalų). Kuo daugiau grietinėlės, dešrelės bus skaniau, nes vištienos filė yra liesa mėsa.

Pridėti riebalų kremą

Smulkiai supjaustykite šviežių krapų krūva, pridėkite į įdarą. Be krapų, galite įdėti bet kokį žalumyną pagal savo skonį - petražolių, salierų ar cilindro.

Pridėti supjaustytą žalumyną

Mišinį su džiovintu čiobreliu, žemės raudonaisiais pipirais, supilkite apie riebalų šaukštelis be priedų.

Pridėti prieskonių

Alaus sėleles įdedame į dubenį. Vietoj avižinių dribsnių galite paimti kviečius arba rugius, bet avižų sėlenomis gaunate glitimo neturinčių dešrų.

Kruopščiai sumalkite ingredientus.Geriausia įdėti masę į didelę kapojimo lentą ir pjaustyti 5 minutes aštriu peiliu.

Įpilkite sėlenos ir sumaišykite malta

Bambuko bandelės mirkant 10 minučių šaltame vandenyje. Mes supjaustome įdaras į 4-5 lygias dalis. Rankos suplako šaltu vandeniu. Mes formuojame ilgąsias dešras, viduje mes įdedame bambuką.

Mes gaminame dešra ant bambuko keptuvės

Išvalykite antrą svogūną, supjaustykite žiedais 5 milimetrų storio. Pabarstykite kepimo padėkliuką su nelipniu dangčiu su augaliniu aliejumi, supjaustykite svogūnų sluoksnį, ant kevalų užkeptų žalių dešrų. 10-15 minučių išimame indą šaldytuve.

Įdėkite atvėsintas dešras ant svogūnų pagalvės ir įdėkite į orkaitę

Mes šildome orkaitę iki 220 laipsnių šilumos. Įdėkite kepimo plokštę ant vidurinės lentynos, kepkite 20 minučių. Po 20 minučių įjunkite grotelę, virkite griliu dar 4-5 minutes, kol pasidarys auksinė apetiška.