Galite valgyti daržovių salotas su citrinų svogūnų padažu bet kuriuo metų laiku, nes šiuolaikinės technologijos leidžia auginti arba tiekti šviežias daržoves beveik visur. Norėdami, kad salotos būtų naudingos ir skanu, paruoškite citrininių svogūnų padažas. Tiems, kurie rūpinasi savo kūnu, patariama virti graikų jogurto padažu, o jei nenorite papildomų centimetrų juosmens, tada paruoškite padažą su riebiu grietine, tai pasirodys labai skanu.
Daržovių salotos su citrinų svogūnų padažuMitybos specialistai teigia, kad lengviausias būdas tinkamai maitintis yra prieinamas visiems - į savo dietą įtraukite tiek daug šviežių daržovių salotų. Laikykitės kai kurių gairių, kai gaminate šviežias daržovių salotas. Pirma, niekada kepkite salotas iš anksto, ypač su pomidorais ir kiniškojo kopūsto, antra, supjaustykite daržoves nerūdijančio plieno peiliu ir nedelsdami nusiprauskite citrinų sultimis, trečia, druska ir sezono salotos prieš pat valgant.
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos: 3
Sudedamosios dalys daržovių salotoms su citrinų svogūnų padažu:
- 300 g Pekino kopūstai;
- 150 g vyšnių pomidorai;
- 70 g raudonos paprikos;
- 50 g porai;
- 50 g grietinės;
- 30 žaliųjų svogūnų;
- citrina;
- čili, juodieji pipirai, cukrus, druska;
Sudedamosios dalys daržovių salotoms pagaminti iš citrinų svogūnų padažuDaržovių salotų kepimo būdas su citrinų svogūnų padažu
Pekino kopūstai, taip pat žinomi kaip kiniški kopūstai, daugeliui žinomi pavadinimu "Kinų salotos", yra pagrindinė šio daržovių salotų sudedamoji dalis. Išimkite iš kopūstų visus išblukusius lapus, jei yra, supjaustykite nedidelę Kinijos kopūstų galą į ploną juostelę. Išspauskite sultys iš pusės citrinos, sekite kopūstus.
Kinines kopūstus pjaustykite į ploną juostelę. Sezonas su citrinų sultimis 
Padažykite kapotų porų ir paprikos prie kopūstų 
Supjaustyti pomidorai vyšnios, paprikos pipiraiSupjaustykite mažais pusei mažos kamieno, nulupkite balto minko ir raudonųjų paprikų sėklų, supjaustykite juos į juosteles. Padažykite porą ir pipirus prie kopūstų. Salotų svogūnai visada supjaustyti labai ploni, tai pagerins skonį.
Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę, paprikos paprikos supjaustyti plonais žiedais. Paprikasai įdedu paprikos su salotomis kartu su sėklomis ir minkštimu, kad patiekalas būtų aštrus.Mes sumaišome visas sudedamąsias dalis, kad jos būtų pamerktos citrinų sultimis, jums dar nereikės druskos daržovių, nes druska iš daržovių ištraukia drėgmę ir jie atrodys labai "liūdni".
Padaryti citrininio svogūno salotų padažuPadaryti citrininio svogūno salotų padažu. Išspauskite sulčias iš likusios citrono dalies, sumaišykite su druska, kol druska bus visiškai ištirpinta. Smulkiai supjaustykite žalias svogūnas, pridėkite citrinų sultis. Atskirai kepkite riebus grietinę prie pompos.
Uzpost salotos ir sumaišykiteJei salotos iš karto patiekiamos prie stalo, sumaišykite padažų ingredientus su plakta grietine ir seklijokite saleles prieš patiekiant. Patirstos salotos turėtų būti valgomos nedelsiant, jos nėra saugomos.
Daržovių salotos su citrinų svogūnų padažuJei norite iš anksto nustatyti lentelę, patariama sumaišyti citrinų svogūnų padažo ir grietinėlės ingredientus padaže, patiekti atskiroms salotoms ir atskiroms padažams prie stalo, o svečiai bus prieskonių daržovėse.
Jei salotų padažas atrodo per daug rūgštus, pridėkite jam šaukštą cukraus.
