Taupyti gali gaminti konservavimą. Norint surinkti vertingiausius vaisius ir sudaryti vitaminų tiekimą žiemai, reikia sulčių spaudimo. Sulčiaspaudės yra mažiau produktyvios. Ilgalaikis kontaktas su oru ir metalinėmis įrankių dalimis oksiduoja naudingus sulčių komponentus. Galima nusipirkti įvairius presavimo modelius, dažnai prietaisą gamina pats.
Spaudos rūšys, jų skirtumai
Visoms sulčių spaustuvėms būdingas perforuotas krepšelis, kuriame yra sutraiškyti vaisiai, masė vadinama minkštimu. Sultys, kurios nusausina per spaudimą, turėtų nukristi į diską - padėklą. Su sultimis susijusios dalys yra pagamintos iš kietos medienos, specialios plastiko ar nerūdijančio plieno. Aliuminis, veikiantis vaisių sultis, praranda apsauginę oksidų plėvelę, ištirpsta.
Dizainas skiriasi energijos perdavimo metodu:
- mechaninis;
- pneumatinė;
- hidraulinis.
Pagal naudojamą energijos šaltinį - rankinis ir elektrinis. Norėdami paruošti medžiagą spaudimui, naudojami smulkintuvai, kurie gali būti atskiri įrenginiai arba įmontuoti presavimo įrenginyje.Iš krepšelio talpos priklauso nuo sulčių kiekio vienu metu. Buitiniai rankiniai presai, skirti sulenkti ciklą. Procesas tęsiasi nuo pakrovimo iki sausų liekanų valymo.
Filtravimo dalis susideda iš medvilnės, perforuotų blynelių, medinių tinklų. Kiekvienam vaisių tipui reikia kitokios smūginės jėgos. Sunkiausi citrusiniai vaisiai ir žolės dusulys.
Sraigtinis presas spaudžia vaisių minkštimą ir sultis per cilindrinį sietą. Kūgio kūgis leidžia aukštos kokybės spaudimą, sumušimą iš sėklų ir žievelės. Sraigtas spaudžiamas, nuleidžiamas ir padidinamas slėgis, paprastas ir patogus modelis su nedideliu pajėgumu. Dažniausiai tai yra sriegimo spaudimas, kad išspausti sultis namuose.
Šis principas grindžiamas sūrių iš vynuogių ištraukimo aparatais, su šia priemone jie sumaišo obuolius ir kriaušes. Priklausomai nuo poreikių, jie keičia rėmo stabilumą, krepšio ir jėgos gebą.
Jei sraigtinis stūmoklis pakeičiamas elastine membrana, suspaustas oras gali atlikti spaudimą, aparatas vadinamas pneumatiniu presu.
Slėgiui sukurti gali būti naudojamas 2 arba 3 tonų automobilinis lizdas.Jis įmontuotas viršuje arba apačioje, priklausomai nuo įrenginio konstrukcijos. Bet hidropressis spaudžiant "Grifo" sultis atrodys labiau įdomus namų šeimininkėms. Prietaisas prijungtas prie vandentiekio.
Ji taip pat turi membraną, tačiau ji plečiasi perforuoto cilindro viduje, išspaudžiant tarpelainines sultis iš celiuliozės. Būklė yra ta, kad slėgis vandens tiekimo sistemoje turėtų būti 1,5 - 2 atm, tačiau tai yra įprastas maitinimo šaltinio standartas.
Jei reikalaujama apdoroti didelius kiekius, elektros varomoji įranga bus nepakeičiama. Sraigtinis mechanizmas gali veikti kaip mėsmalė arba paspauskite ją iš viršaus, sukdami varžtą.
Kai dirbate spaudoje, slėgis turėtų būti didinamas palaipsniui, atsižvelgiant į pertrauką. Tuo pačiu metu ląstelių kapiliarai gerokai atveriami, giluminiai sluoksniai parenkami labiausiai naudingų komponentų.
Rankinių presų, skirtų išspausti sultis nuo 10 tūkst., Kainų diapazonas. Kaina priklauso nuo prietaiso medžiagos, tipo ir našumo. Pigiausias - sraigtiniai presai. Hidraulinės pavaros naudojimas padidins kainą iki 19 tūkst. Rublių. Hidrauliniam presu su membraniniu bloku reikės sumokėti apie 100 tūkst. Rublių.
Namų spaustuvių parinktys
Lengviausias būdas užsukti varžtą.Palaipsniui didinamas slėgis vedėjas plaušienos užtikrina optimalų poveikį ląstelių, sunaikinti savo pasirinkimą kaip skysčio. Įrenginys gali būti pagamintas iš medžio arba metalo. Remdamiesi rėmeliu, nustatykite krepšį su dėkle, kad pasirinktumėte sultis konteineryje. Visa krepšelio vidus padengta filtro medžiaga. Įdėta mėsa uždaro audinių likučius. Ant paviršiaus dedamas ratas, ant kurio spaudžiamas spaudinys, kai lazdele judama. Spausdami sultys savo rankomis, kaip parodyta paveikslėlyje, padėsime piešti:
1 - spaustukai; 2, 3 - rėmas su skersiniu strypu; 4, 5 - sraigtinė pora su fiksuotu ratu.
Rinkti sula naudojama emalio puodą su lituojamas skylę nutekėjimo sulčių. Viduje jums reikia įdėti krepšį su perforacija, tinkamu skalbimo mašinos baku. Siekiant nustatyti krepšį centre, reikia išdėstyti išorines standumo ribas. Klijuojant minkštimą, naudojant tarpiklius, vienodo slėgio susidaryti mažoms minkštimo porcijoms. Galite užpildyti ertmę su filtruojančiais vokais. Pagal metalinis krepšys apačioje įrengti medinę klubą, slėgis nesunaikina išorinį puodą.Per vieną ciklą, per 5 minutes, sraigtinis presas išspaus iki 1,8 litro sulčių.
Medžiaga, kuri spaudžiant gali išlaikyti didelę apkrovą, gali būti cukraus maišas. Galite naudoti kaprono poliesterio kojines, poliesterio ar naujo medvilninio audinio, lino audinio.
Jei nėra galimybės pasukti varžto pora, galite naudoti lizdą, kuris yra kiekviename namuose.
Medinėje struktūroje tarp medinių rėmų yra dedami filtravimo medžiagos maišai. Minkštimas yra tarp drenažo rėmų, sultys patenka į puodą. Akivaizdu, kad tekstilė yra stipri, kad atitiktų spaudos spaudimą. Šiame aparate nėra metalinių dalių, sultys liečiasi tik su medžiu. Todėl neįmanoma imti dervingų uolienų, kad produktas nebūtų "pagardintas". Ieško ąžuolo ar buko lazdos. Rėmo plokštės turi atlaikyti slėgį, būti storesnės nei 20 mm. Šioje spaudoje sultys yra 70%.
Spaudos dizainas, skirtas išspausti sultis, padarytas savo rankomis iš lizdo su apatine fiksavimu, yra sudėtingesnis.
Viršutinė varžto dalis reikalinga tik dangčio tvirtinimui. Kilnojamoji atraminė platforma pakelia talpyklą ant keltuvų. Meistrų grožinė literatūra nėra ribota.
Naudojamas spaudžiant sulčių klijavimo spaudą.Paprasčiausias prietaisas dirba dėl lentos kūgio dedamo masės maišelio išspaudimo principo. Kai kampas susiaurėja, dėl stumdomų pleištų, lentų plokštumos linkusios prisijungti, krepšys yra suspaustas, sulčių srautai į pakeistą indą. Kitais atvejais ožkos naudojamos malkoms gaminti.
Spaudos pasirinkimo principai gauti šviežiai spaustų sultų
Namuose, norėdami naudoti šviežią produktą, naudojant spaudą sutaupoma daug laiko, palyginti su sultimis. Paprastą prietaisą lengva nuplauti, nereikia daug vietos. Atsižvelgiant į spaudžiamą darbą sulčiaspaudės Maskot turkų gamyba. Vaisius supjaustyti pusiau, pakraunami į dubenį, o produkcija - išvalytas granatų, apelsinų ar greipfrutų sultis. Spaudos rėmas yra ketaus, padengtas sidabru. Naudoti smulkintuvai su svirtimi.
Spaudimas leidžia pasirinkti visas naudingas korines medžiagas, sulčiaspaudė palieka pusę jų atliekose. Spaudos darbai visada yra tylūs, priešingai nei drėkintuvo erzina. Ryto porcija šviežiai spaustų sulčių, gautų spaudžiant, yra patogi.Todėl kompaktiški įrenginiai tampa virtuvės prietaisais kasdieniam naudojimui.
