Pagal maistinę vertę pupelės yra tarp dešimties naudingiausių augalų auginamų augalų. Jį sugeria 75%, tai yra biologinės statybinės medžiagos sandėlis, talpus energijos šaltinis. Tai augalas, turintis ilgą istoriją. Maistinės pupelės yra gerai laikomos, jose yra daug baltymų, aminorūgščių. Pastaraisiais metais buvo populiarios šparagų veislės, jos gerai auga atvirame grunte, daugelyje klimato zonų.
Pupelės dažnai auginamos balkonuose, lodžijose dekoratyviniais tikslais. Šilumą mylinanti kultūra gerai adaptuojasi po transplantacijos, Uraluose ir Sibire ji auginama daigais. Ankstyvos prinokusios veislės subręsta net vėsią vasarą. Naudingąsias kultūros savybes pripažįsta tradicinė medicina. Rekomenduojama dietoms sergant daugelio rūšių ligomis.
Pupelių biologinis aprašymas
Metinis vijoklinis augalas iš ankštinių šeimos turi apie 90 rūšių. Paprastosios pupelės natūraliomis sąlygomis auga šiltuose Europos, Azijos ir Šiaurės ir Pietų Amerikos regionuose. Augalo stiebas šakotas, su retais brendimais, lapai yra sočiai žali, trigubi, pritvirtinti prie kamieno ant ilgos rankenos. Vaismedžiai užauga 2/3 viršutinės kamieno dalies iš lapų sinusų. Netaisyklingos formos kandžių gėlės gėlių šepetėlyje yra nuo 2 iki 6 vienetų. Yra veislių su pieno baltumo, grietinėlės, įvairaus intensyvumo rožinės spalvos, alyvinės, violetinės, violetinės spalvos žiedlapių spalva.
Pupelės auginamos daugelyje pasaulio šalių, jos eksportuojamos, laikomos strategiškai svarbiu pasėliu. Pavadinimas iš graikų kalbos išverstas kaip „šaudyklinis“, vaisiai ir jaunos ankštys naudojamos maistui. Jų ilgis svyruoja nuo 5 iki 25 cm. Skirtingų veislių pupelės skiriasi:
- rasta raudonos, baltos, pilkos, gelsvos, margos ir juodos spalvos;
- formos: būna cilindrų, nelygaus ovalo formos, išlenktos, pjautuvo formos.
Pupelės viduje pupelės yra atskirtos mažomis nepilnomis pertvaromis. Yra dvi pupelių veislės:
- Paprastasis garbanotasis siekia 3 metrus aukščio, krūmas užauga iki 50 cm, jis suformuoja dideles ankštis su kietomis, šiek tiek žemaūgėmis varčiomis, jose bręsta nuo 3 iki 8 vaisių.
- Šparagai ar cukrus turi ilgas siauras ankštis, kurios sunaudojamos pupelių pieno brendimo fazėje. Skonis pagal skonį primena šparagų ūglius.
Sodo sklypuose, lodžijose, pupelės auginamos kaip daržovių ir gėlių derlius.
Lauko auginimo technologija
Dedant pupeles į sodą, svarbu atsiminti, kad tai yra lengva ir šilumą mėgstanti kultūra. Kai oro temperatūra nukrenta žemiau + 10 ° С, augimas sustoja. Ilgai aušinant, pabėgimas gali mirti. Dirva parinkta derlinga, tačiau be organinių medžiagų pertekliaus. Perteklinis azotas mažina produktyvumą, augalas nukreipia visas jėgas į žaliąją masę. Pupelėms, kaip ir kitiems ankštiniams augalams, reikalingas fosforas, kalis ir kalcis. Garbanotos veislės dedamos ant trellises, dažnai naudojamos kaip gyvatvorės, arkinės lubos, pavėsinių, poilsio zonų dekoravimui.
Sėklų pasirinkimas
Ne visuose regionuose galima auginti šparagines pupeles, tai lemia skirtingi veislių vegetacijos laikotarpiai:
- ankstyvas nokinimas, 50 dienų auginimo sezonas (Pelenė, Tatjana bręsta anksčiau nei bet kas kitas; Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona nėra jautrūs grybelinėms ir virusinėms ligoms, Aliejaus karalius išsiskiria pupelėmis su gelsvai riebiu minkštimu);
- sezono viduryje reikia 70 šiltų dienų ir naktų („Nagano“, „Deer Root“, „Note“, „Crane“, „Panther“ auginami užšalimui, „Purple Queen“ streikuoja purpurinėmis ankštimis);
- vėlyvam nokinimui reikia iki 90 dienų augimo; tai yra vaisinės veislės, skirtos lupti, ilgai laikyti, visiškai prinokusios pietinėse platumose.
Anksti prinokusios veislės nėra tinkamos užšaldyti, jos vartojamos šviežios arba konservavimui.
Pupelių sėklų paruošimas
Preplantas yra sėklos rūšiavimas. Pažeistos, korozijos pažeistos, ligotos, pakitusios pupelės atmetamos, jos neatrodys visavertis augalas. Tikrinami atrinkti vaisiai dėl tankio: jie panardinami į druskos tirpalą. Tuščios pupelės išliks vandenyje, o kitos, sumaišytos, nusės iki dugno. Po druskos vonios sėklos nuplaunamos, džiovinamos.
Savo surinktos pupelės paprastai sodinamos kitais metais. Pirkdami sėklą parduotuvėse ar internetiniuose šaltiniuose, būtinai atkreipkite dėmesį į pupelių derliaus nuėmimo datą. Ilgai laikant, jie išdžiūsta, o derlius mažėja. Optimalus sėklų tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 2 metai.
Iš anksto paruošus sėklos medžiagą, numatoma:
- Profilaktinis pupelių dezinfekavimas. Norėdami tai padaryti, 30 minučių panardinkite į mangano tirpalą. Ilgai būnant vandenyje, pupelės rūgščios.
- Grūdinimas atliekamas pritaikant naktiniam vėsinimui. Drėgnos sėklos dedamos į šaldytuvą ar kitą vėsią vietą +4 ° C temperatūroje 5–6 valandoms, po to džiovinamos.
- Norėdami suaktyvinti augimą, likus 2 valandoms iki sodinimo, pupelės panardinamos į biostimuliatorių tirpalą.
Išankstinis sėklinės medžiagos sodinimas leidžia gauti draugiškus stiprius sodinukus.
Pupelių vieta ir dirvožemis
Nusileidimui rinkitės gerai apšviestą, uždarą nuo stipraus vėjo erdvę. Pageidaujami pirmtakai: naktinukai ir moliūgai, paprikos, šakniavaisiai, svogūnai, česnakai. Žemėje po kitų ankštinių augalų pupelės gali susirgti. Dirvožemis turi būti purus, lengvas, turtingas kalio ir fosforo.
Tiesioginiai skrydžiai
Ankstyvos prinokusios veislės gali būti sėjamos, kai praeis užšalimo grėsmė, naktį oro temperatūra sušils iki +10 ° С. Optimalus augimo būdas yra +18 ° C. Paprastai sodininkai daugiausiai dėmesio skiria vyšnioms: pražydėjus gėlėms, augalas pasodinamas daigais ar sėklomis. Daigams pupelės sėjamos į durpių vazonus gegužės pradžioje, vadovaujantis mėnulio kalendoriumi. Jie iš anksto mirkomi, vanduo keičiamas du kartus per dieną, kad neįvyktų rūgštėjimas. Kai pupelė išsipučia, žievelė ant jos sprogo, daigai išsipučia, pupelė užkasama 3–4 cm atstumu plokščioje vietoje, šaknys ir kamienas auga tuo pačiu metu iš daigų. Pati pupelė yra veisimo vieta.
Iškrovimas ir priežiūra
Vaisiai sodinami iki 2 cm gylio, stambūs - gilinami iki 4 cm, kad susidarytų galingas šakniagumbis, galintis sulaikyti augalą su vaisiais. Atstumas tarp skylių yra 15 - 20 cm, kad sodinimuose neliktų plikų dėmių, į kiekvieną skylę įmetama dvi ar trys pupelės, o daigams sudygus, paliekama viena galingiausia. Likusią dalį galima atsargiai persodinti į kitą vietą.
Sėjinukai perkeliami į šulinius po išankstinio sukietėjimo, sodinimas atliekamas perkrovimo būdu, nepažeista žemė. Norėdami išlaikyti savo tankį, augalas prieš sodinimą išdžiovinamas, po to 15 minučių prieš sodinimą nuplaunamas vandeniu. Esant saulėtam orui, tūpimai yra tamsesni. Ištiesinkite siūlus arba įdiekite trellises, kad nepažeistumėte augalų šaknų.
Namų auginimo technologija
Pupeles galima sodinti į puodą, vazoną. Ji puikiai jaučiasi atvirame balkone, įstiklintoje lodžijoje. Šiaurinė pusė nerekomenduojama, tokiu atveju reikės organizuoti krūmo foninį apšvietimą, kad jis visiškai išsivystytų. Laipiojimo augalas bus žiemos sodo, namų šiltnamio puošmena. Tinkamai prižiūrint, galima gauti gerą derlių.
Veislių pasirinkimas
Mažai augančios hibridinės hibridinės arba savaime apdulkinančios veislės yra tinkamos auginti namuose ir balkonuose. Ankstyvieji šparagai sudaro kompaktiškus krūmus, kuriuos lengva prižiūrėti. Paprastai pasirenkamos veislės su skirtingomis pumpurų spalvomis, vienu metu sodinami keli augalų tipai. Be technologinių, parenkamos dekoratyvinės pupelių veislės.
Jie primena vynmedžių tirščius. Sėklos nesiskiria skoniu, retai prinokusios, tačiau sodrus žydėjimas džiugina ilgą laiką. Populiarios veislės: Violetta, Krapinka, Rumba yra atsparios ligoms ir kenkėjams.
Iškrovimas ir priežiūra
Žemės ūkio technologijų auginimas namuose nesiskiria nuo sodininkystės. Estetiniam balkono dizainui rekomenduojama palaipsniui sodinti daigus kas savaitę. Augalui reikia ne trumpesnio kaip 12 valandų intervalo, žiemą namuose apšviečiami balkonų ir lodžijų daigai. Optimalus sėklų sodinimo laikotarpis yra gegužės vidurys. Norėdami gauti ankstyvų gėlių ir vaisių, pupelės sodinamos balandžio pradžioje. Tada augalas palaipsniui pripranta prie balkono sąlygų: pirmiausia jis ištraukiamas į orą 20 minučių, tada išnešamas tik naktį, o šiltu oru pupelės paliekamos lauke.
Jie šeriami kiekvieną mėnesį, gali būti naudojami kompleksiniai gėlių, kurių sudėtyje yra mažai azoto, preparatai.
Tręšimas atliekamas laistymo metu. Viršutinis padažas praskiedžiamas pagal instrukcijas, tada vandens tūris padidėja dvigubai. Ūgliai ir krūmai mėgsta vakarinį purškimą, ant lapų nusėda daug dulkių, bute ar balkone nėra natūralaus oro srauto ir rasos susidarymo. Svarbu stebėti grotelių būklę. Pagal vaisiaus svorį periodiškai lūžta ploni siūlai ir keliaraiščiai.
Ponas Vasaros gyventojas informuoja: tinkamai valykite pupeles
Pupelės žievelėms skinamos sukietėjus pupelėms, kai ankščių lapai tampa gelsvi. Paprastai ankštys nuplėšiamos nuo nuplėšto, džiovinančio augalo. Pupelės džiovinamos, po to džiovinamos, išsibarstomos saugojimui drobiniuose maišuose. Panašiai renkama sodinamoji medžiaga.
Šparagų ankščių derlius nuimamas specialiu būdu. Parduodamą brandą jie pasiekia praėjus 7-10 dienų po kiaušialąsčių susiejimo. Pupelės dydis nėra didesnis nei miežių branduolio skersmuo. Sausą vasarą visi vaisiai pasiekia reikiamą dydį per porą savaičių, nauji gėlių stiebai nėra pasodinami aukštoje temperatūroje, žiedadulkės yra sterilizuojamos. Vėsiomis naktimis reguliarus laistymas, derliaus nuėmimas tęsiasi iki vasaros pabaigos. Ankštys turi būti supjaustytos kas 4-6 dienas, kad augalas toliau žydėtų.
Visos kreivos, sugedusios ankštys pašalinamos, kad pupelės negaištų jėgų. Pjūvis skriaudžiamas ryto ar vakaro valandomis, kai oro temperatūra yra žemesnė. Esant + 20 ° С, pupelių ir varčių maistinės savybės greitai prarandamos, jie stengiasi greitai atvėsti arba užšaldyti gatavus produktus, kad būtų galima ilgai laikyti. Žalios pupelės nevartojamos, virškinamajam traktui pavojingas fazino glikozidas sunaikinamas, kaitinant iki + 80 ° C, jos virinamos 30–40 minučių.
