Šilkmedžio nauda žinoma ilgą laiką, tačiau šviežios uogos gali būti randamos tik pagal sezoną, todėl daugelis mėgėjų dažnai ją įsigyja savo reikmėms džiovinant. Nenuostabu, nes džiovintos šukutės išlaiko savo naudingąsias savybes (tačiau taip pat ir kontraindikacijas), be to, jo skonis gerina tik tai, nes iš jo beveik išnyksta rūgštingumas, o pati minkštimas tampa minkštesne.
Jei šis unikalus krūmas auga jūsų sode, būtinai pabandykite gaminti vitaminų atsargas žiemai. Žinoma, jei norite, galite nusipirkti gatavą džiovintą šluotą parduotuvėje, bet namų ruošiniai visada yra aukštos kokybės, natūralūs ir nekenksmingi, o tai nėra įsigyjamų produktų atveju. Kokie yra džiovintų šonkaulių naudingos savybės ir kokios yra jo kontraindikacijos - kalbėkime apie tai šiandien.
Taip pat žiūrėkite straipsnį: naudingos sausmedžio savybės.
Koks yra džiovintų šunų naudojimas?
Kaip jau minėta, džiovinti karneliai išlaiko visas naudingas savybes ir nepraranda savo gydomojo poveikio. Kodėl tai vyksta? Faktas yra tas, kad uogos džiovinamos žemoje temperatūroje, be terminio apdorojimo, taigi ir vitaminų netekimas.Mažos susmulkintos uogos suteikia kūnui didelę pagalbą, padeda kovoti su įvairiomis ligomis, taip pat padeda užkirsti kelią jų išvaizdai.
Kas yra naudinga džiovinti kukurūzai? Turtingas vitaminų kompozicija leidžia gerokai paveikti žmonių sveikatos būklę, būtent:
- stiprinti imuninę sistemą;
- didinti apetitą;
- palengvinti peršalimo eigą ir paspartinti atsigavimą;
- pašalinti toksinus nuo apsinuodijimo;
- užkirsti kelią anemijai;
- išvalyti rėmuo;
- užpildyti kalio ir kitų mikroelementų trūkumą;
- sustiprinti kraujagysles ir normalizuoti kraujo spaudimą.
"Cornel" padeda geriau įsisavinti maistą ir apsaugo riebalų, gautų iš kitų produktų, oksidaciją, taip reguliuojant riebalų apykaitą ir lengvą svorio kontrolę.
Džiovintoji šikšnosparnis diabetikams turi neįkainojamą naudą: tuo pačiu metu tiekiant natūralų gliukozės šaltinį, jis taip pat padeda sumažinti kraujo lygį. Taigi valgydami saldžiųjų uogų žmonės, turintys tokią ligą, gali sau leisti valgyti saldų (net nenaudojant dirbtinių pakaitalų) ir net be neigiamų pasekmių.
Yra kalorijų kiekis šviežių ir džiovintų uogų
Neabejotinai "Cornel" yra naudingas dietinis produktas, nes jis visiškai be riebalų. Tačiau verta paminėti, kad džiovintų šunų kalorijų kiekis yra kelis kartus didesnis nei šviežių uogų kalorijų kiekis. Tačiau tai nėra ypatingas vaidmuo, nes jo rodikliai vis dar yra nereikšmingi "už figūrą", ty šiek tiek daugiau nei 200 kcal džiovintame kerkalnyje, palyginti su 44 kcal šviežiems vaisiams (100 g svorio).
Tačiau diabetu turėtų būti apribotas džiovintų kukurūzų suvartojimas, nepaisant jo naudos, nes 100 g džiovintų uogų yra beveik 50 g angliavandenių, o šviežių - tik 10 g. Baltymų santykis žymiai nesikeičia: apie 5 g, palyginti su 1 g.
Kada negalima valgyti šilko?
Nepaisant jo naudos, džiovintos šluotės taip pat gali pakenkti, ypač jei neatsižvelgiama į esamas sveikatos problemas. Taigi, jei yra tokių pažeidimų, geriau atsisakyti skanių uogų ir nuo jų dedeklių ar tinktūrų:
- skrandžio srityje (gastritas, opos, padidėjęs rūgštingumas);
- padidėjęs nervų sistemos įkvėpimas;
- polinkis į vidurių užkietėjimą;
- lėtinių inkstų ligų paūmėjimas.
Atsižvelgiant į pirmiau išvardytas problemas, įtraukimas į kornelių mitybą tik sustiprins jų racioną: pavyzdžiui, vitaminas C turės neigiamą poveikį virškinimui,o tonizuojantis poveikis pakenks nervų sistemai ir užtikrins nemiga. Nepamirškite apie individualią netoleranciją - tai taip pat atsitinka, o vietoj kornelio naudos bus tik žalos.
Atsargiai reikia išdžiovinti kojines ir mažus vaikus. Vienerių metų amžiaus poros uogų yra pakankamai, o ikimokyklinio amžiaus vaikams yra pakankamai 200 g (jei nėra neigiamos reakcijos)
Kaip paruošti šuną?
Norėdami išdžiovinti uogas žiemai, geriau rudenį pradėti jų derliaus nuėmimą - tuo metu visą derlių brandins ir kaups daugiausia naudingų medžiagų. Būtina pasirinkti tik visą, o ne pernelyg subrendusius uogus, kad jie būtų laikomi ilgiau.
Rekomendacija! Geriausias būdas džiovinti šunų namuose yra naudoti specialų džiovyklą, kurioje namų šeimininkės dažniausiai sausina įvairius vaisius (obuolių režimu).
Lengviausias būdas išdžiūti šilkmedžio - tiesiog įpilkite jį ant kepimo skardos viename sluoksnyje ir palikite dvi savaites gerai vėdinamoje patalpoje. Periodiškai reikia pasukti uogas. "Ganos džiovinimas" turėtų būti laikomas audinio arba popieriaus maišeliuose, kad šilkmedžio "įkvėpė" ne ilgiau kaip trejus metus.
Jei nuspręsite pirkti paruoštą džiovintą šiaudą, turite žinoti, kaip ją atskirti nuo suklastotos.Dažnai yra tokių atvejų, kai vietoj uogų daržovių pristatomos namo, būtent, saldinti džiovinti maži pomidorai (vyšnių pomidorai).
Būtina paprašyti pardavėjo "išbandyti" vieną uogą ir pertraukti pusę: jei kaulo viduje, jūs neklystu ir tai yra tikra kiškis, jei yra mažų sėklų, yra vyšnia.
Kaip naudoti džiovintą šiaudą?
Džiovintos kojos, pateiktos fotografijoje, yra geros bet kokios formos. Jie gali garbinti vietoj saldumynų, švelniai gnazuoti skanų minkštimo aplink akmenį, ar paruošti vitaminų nuoviras, įlipti 1 valgomasis šaukštas. l uogos su stikliniu verdančio vandens ir infuzuojant 2 valandas. Toks koncentruotas gėrimas turėtų būti girtas per dieną (švieži, ne laikant), dalijant jį į tris dozes.
Labai kvapus pasirodo želė iš džiovintų šilko. Jo paruošimui produkto kiekis turi būti padidintas tris kartus į tą patį vandens kiekį. Cukrus negalima pridėti, želė, ir taip bus vidutiniškai saldus. Saldūs dantys patirs tokį produktų kiekį labiau prisotintą kukurūzų kompotą:
- 500 g džiovintų uogų;
- 1,5 litro vandens:
- 100 g cukraus.
Koją reikia nuplauti, įpilti vandens, o po virimo - įpilti cukraus. Po 5 minučių pašalinkite indą nuo viryklės ir leiskite užvirti, kol kompotas atšaldys.
Džiovintoji šukutė su naudingomis savybėmis ir kontraindikacijomis, kurias mes perskaitėme, neabejotinai yra labai vertinga žmogaus kūnui. Be to, raudonos džiovintos uogos taip pat yra labai skanu ir net vaikai patinka juos. Išskirkite sveikus vaisius, mėgaukitės skoniu ir nesirūpinkite!
