Geras variantas nusileisti ant vasarnamio yra arugula (anksčiau arugula). Šis augalas į Rusiją atkeliavo iš Viduržemio jūros šalių. Anksčiau tai buvo prilyginta piktžolėms. Tačiau pamažu mėgėjai įvertino jo skonį. Tai pradėjo dažniau pasirodyti privilegijuotų klasių virtuvėse.
Yra žinoma, kad jis vis dar buvo auginamas Romos imperijos teritorijoje. Šiose šalyse ji buvo laikoma afrodiziaku. Iki 90-ųjų laukiniai arugulai buvo renkami daugiausia. Bet nuodugniai ištyrus jį laboratorinėmis sąlygomis, augalas buvo auginamas. Laikui bėgant jis buvo pradėtas naudoti Rusijoje.
Arugula aprašymas
Arugula (arugula, indau) yra žolinis augalas. Stiebas siekia 40 cm., Jis šakotas, šiek tiek nuleistas. Visi lapai yra mėsingi, išsibarstę - plaukuoti, kartais kultūros stiebai būna visiškai pliki. Gėlės turi būdingą kvapą. Jie turi labai nelygius kraštus. Žiedynai renkami teptuku. Gėlės turi blyškias, o kartais ir ryškiai geltonas venas su purpuriniu atspalviu.
Žiedlapių ilgis siekia 22 cm, kartais šie lapai turi mažą įdubimą.
Auginimui tinkamiausios rukola veislės
Arugula yra kopūstų giminaitis. Meniu naudojami šios kultūros lapai. Jie turi labai rafinuotą skonį. Jie skonis kaip riešutai su lengvu kartumu. Tačiau pagrindinis krūmo pranašumas yra jo vitaminų ir mineralų sudėtis. Šioje kultūroje ypač gausu vitamino C. Juose yra lapų ir vitamino B, lapeliuose yra flavonoidų ir fitosterolių. Arugula yra turtinga mikro ir makro elementais. Jos veislių yra labai daug.
Norėdami pasirinkti tinkamą veislę, turite atsižvelgti į kiekvieno augalo savybes atskirai.
Kupidono strėlės labai primena kiaulpienes. Sėklos suteikia stabilų derlių. Brandinimo laikotarpiu formuojasi šviesiai geltono atspalvio žiedynai. Šie užuomazgos yra palyginti nedidelio dydžio. Krūmas gali viršyti 30 cm aukštį.
Dikovinka veislės lapų dydis siekia 20 cm, kultūros stiebas gana stačias, su mažu kraštu. Brandinimo laikotarpiu ant jo atsiranda mažos rudos gėlės. Šios veislės lapų skonis yra šiek tiek saldus.
Dideli pokerio veislės lapai. Krūmas labai pūkuotas. Vienoje radikalioje žalių lapų rozetėje gali būti iki 26 vienetų. Jis skonis šiek tiek saldus ir šiek tiek kartokas.
Įspūdingiausi skoniai yra veislėje, vadinamoje Olivetta. Krūmo aukštis siekia 20 cm, lapai savo forma primena lyrą, į viršų jie šiek tiek suapvalinti. Pagrindinis augalo pranašumas yra didelis derlius. Jis lengvai transportuojamas dideliais atstumais.
Augantis arugula atvirame lauke
Arugula auginama atvirame dirvožemyje. Kaip tai užauginti, yra paprastas klausimas. Ji yra gana nepretenzinga. Jis greitai auga ir bręsta. Paprasčiausiai per mėnesį jis tampa tinkamas valgyti. Dėl šios detalės augalas gali būti sėjamas kelis kartus per metus. Pirmą kartą arugula sėjama balandžio mėnesį. Šiame etape turite būtinai žinoti, kad dirvožemis jau buvo įšilęs iki 10 ° C. Augalas mėgsta šilumą, dirvožemio temperatūra yra labai svarbi.
Daugelis sodininkų mieliau sodina arugulas šiltnamiuose. Pasėjus sėklas, pirmieji daigai pasirodo po 5–6 dienų.
Kartais daigai perkeliami į kitą vietą. Persodindami augalą turite įsitikinti, kad jo šaknų sistema liko nepažeista. Pagal šią techniką persodinant geriausia pasiimti mažus žemės gabalus. Persodinant atviroje žemėje, geriausia sėti krūmus. Atstumas tarp krūmų turėtų būti apie 10 cm .Jei kultūra jaučiasi patogiai, tada jie taip pat puikiai skonis.
Arugula iškrovimo datos
Laikotarpis nuo balandžio pabaigos iki rugpjūčio vidurio yra idealus auginti. Kadangi rukola netoleruoja šalčio, turite atidžiai stebėti permainingą orą. Sodinimo mėnesį neturėtų būti didelių temperatūros skirtumų.
Trumpalaikius šalčius neturėtų pakeisti staigiai padidėjusi oro temperatūra. Pavyzdžiui, užšalimo temperatūra gali siekti - 7 ° C.
Paprastai pertraukos tarp sėjos gali trukti iki 2 savaičių. Arugula yra išrankus kaimynuose. Kad ji harmoningai vystytųsi, jai reikia kruopščios priežiūros. Saulė myli augalą. Neįmanoma per daug eksponuoti kitų augalų šešėlyje. Bet taip pat turi būti nuolat veikiami saulės spindulių.
Paruošiama sodinamoji medžiaga
Sodinimo sėklas reikėtų pirkti specializuotose parduotuvėse. Pirkdami sėklas iš rankų, pirmiausia jas reikia dezinfekuoti nuo parazitinių organizmų. Visada yra paviršiaus infekcijos rizika. Maždaug 350 sėklų yra 1 g „Indau“ sėklų. Sodinimo sėklos turi būti nuriebalintos. Norėdami tai padaryti, turite paruošti silpną mangano tirpalą ir maždaug ketvirtį valandos nuleisti į jį sėklas. Po to juos reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Sėklos turi būti perkeltos į švarų rankšluostį ir paliekamos išdžiūti. Be to, sėklų nereikia perdirbti. Šios sėklos sudygsta labai gerai. Svarbu laikytis sėklos laikymo taisyklių.
Geri ir blogi pirmtakai ir kaimynai
Praktiškai lovos su arugula uždengia aukštus augalus nuo saulės spindulių. Tai gali būti kukurūzai, pupelės, kurių ankštys išlenda į dangų išilgai specialių strypų. Atvirose vietose arugula pradeda labai garbanoti. Ant jos kūno greitai atsiranda ankštys. Taip pat greitai formuojasi grubūs lapų ašmenys. Jų kartaus atspalvio savybės būdingos kiekvienai veislei. Svarbu sekti, kas anksčiau buvo pasodinta toje vietoje, kur šiandien buvo pasodinta ši kultūra. Geriausia, jei šioje zonoje būtų auginami žirniai ar kiti ankštinių šeimos augalai. Puikiais pirmtakais gali būti laikomos morkos, pomidorai, bulvės, moliūgai.
Bet reikia pažymėti, kad po arugula kryžmažiedžių augalų negalima sodinti 3–5 metus. Taip yra dėl to, kad dirvožemyje lieka parazitai, trukdantys vystytis tokiems pasėliams.
Dirvos paruošimas arugula sodinimui
Svarbu rūpintis dirvožemiu, kuriame vystysis daigai. Svetainė turėtų būti vidutiniškai apšviesta. Dirvožemio rūgštingumas turėtų būti silpnas arba visiškai neutralus. Taip pat priimtina, kad terpės pH būtų šiek tiek šarminis.
Būdinga, kad saulės šviesoje arugula lapai tampa šiek tiek standūs ir kartaus skonio. Pavėsyje šio augalo lapai praranda spalvą, kvapą.
Dirvožemis sodinimui turi būti kruopščiai paruoštas. Jį reikia atlaisvinti ir išlyginti. Tose situacijose, kai dirvožemio rūgštingumas yra per didelis, tada jį kalkinkite. Tuo pačiu metu į dirvą įpilama smulkiai malto kreida. Kaip kreidos pakaitalas gali būti naudojami dolomito arba kalkių miltai. Į dirvą įdėtų miltų koncentracija priklauso nuo to, kaip stipriai dirvožemis oksiduojasi.
Lauko arugula sodinimas
Sėklos panardinamos į 2 cm skyles. Atstumas tarp jų siekia 5 cm. Atstumas tarp gretimų eilučių siekia 30 cm. Kiekvienoje skylėje turėtų būti bent 2–3 grūdai. Šios sėklos sudygsta gana nuosekliai.
Po 7 dienų, kai pasirodo pirmieji sveiki daigai, kiekvienas šulinys yra eilėmis. Tarp atskirų pasėlių visada turėtų būti 10 cm.
Po nusileidimo priežiūra
Arugula yra nepretenzingas. Po sėdėjimo nereikia rimtos priežiūros. Svarbiausia yra laiku atlaisvinti paviršių, laiku jį išpinti ir laistyti pakankamu skysčio kiekiu. Tinkamiausia sodinuko temperatūra yra + 5 ... +12 ° С. Norint tinkamai augti ir vystytis, reikalinga + 18 ... + 24 ° С temperatūra. Augalui vandens nereikia. Kai dirva labai sausa, rukolos lapai tampa sausi ir įgauna aitrų skonį. Geriausia laistyti ryte ir vakare. Jei ekonomika yra didelė, tada įdiekite žarną, kuri purškia vandenį.
Kai kurie sodininkai teigia, kad augalo nereikia šerti. Taip yra dėl nuomonės, kad arugula šaknų sistema gali kaupti kenksmingas medžiagas, tokias kaip nitratai ar nitritai. Arugulas geriausia tręšti vištienos išmatomis ar devynmedžiu. Bet naudingas medžiagas geriausia purkšti dirvožemyje jau rudenį. Galbūt tai bus durpės ar humusas. Be specialaus šėrimo arugula vystysis labai prastai. Derliaus nuėmimas prasideda, kai jo lapai pasiekia tuos metrinius rodiklius, kurie yra nurodyti ant sėklų maišo. Būdinga, kad laikotarpis nuo augalo ūglio iki jo genėjimo trunka apie 25 dienas. Kartais jie gali išpjauti visą augalą iš karto.
Kenkėjai ir ligos
Šis skanus Viduržemio jūros augalas turi labai mažai kenkėjų. Labiausiai paplitusiu kenkėju galima laikyti kryžmažiedę blusą. Šią blusą lengva rasti ant augalo lapų. Norėdami apsaugoti augalą, sodininkai naudoja lutrasilą. Gydymo laikotarpiu patyrę sodininkai rekomenduoja krūmus apibarstyti medžio pelenais. Ji, be abejo, negąsdina vidutiniokų, tačiau lovos yra labai gerai apvaisintos.
Labai dažnai grybelinės kilmės infekcijos atsiranda ant lapų. Taip yra dėl to, kad dirva po krūmais visada yra drėgna. Kai jie veikia šaknų sistemą, augalas blogiau auga. Patyrę sodininkai rekomenduoja nedelsdami pašalinti tokio tipo krūmus, kad nebūtų užkrėsti kaimyniniai. Patyrę sodininkai rekomenduoja nedelsdami pašalinti tokio tipo krūmus, kad būtų išvengta kaimyninių krūmų užkrėtimo. Brandintus lapus geriausia laikyti vėsioje vietoje. Saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių, nes jie gali būti labai blogi.
Galite juos pridėti prie mėsos patiekalų kaip skonį ir patiekti su salotomis. Augalas gerai dera su alyvuogių aliejumi. Sūrio arba pomidorų griežinėliai taip pat bus geras salotų priedas. Ji visada atrodo šventiškai, tiek prie įprasto pietų stalo, tiek prie šventinių patiekalų. Yra žinoma, kad Kaukaze jie valgo šio augalo stiebus. Tai gerai tinka su daugeliu prieskonių. Tai tikrai patiks visiems svečiams.
