Kriaušė yra augalų, priklausančių "Pink" šeimai, gentis, apima daugiau nei 50 rūšių. Kriaušeliai auginami senovėje - jie jau buvo naudojami kaip žemės ūkio kultūros Senovės Graikijoje, Romoje ir Persijoje.
Jos rūšys ir veislės skiriasi brandinimo metu ir yra suskirstytos į ankstyvą, vidurinį ir pavėluotą, ty vasarą, rudenį ir žiemą.
Kriaušių veislės
Ankstyvosios veislės:
Kriaušė Lipotika atstovas, kurio vaisiai brandina liepos pradžioje, nėra žiemos atsparumas, bet neatsako į kenksmingus vabzdžius ir ligas.
Ankstyvas vasaros kriaušės trunka šiek tiek vėliau nei ankstesnė rūšis. Jo vaisiai yra švelni ir malonaus saldžiarūgščio skonio, bet greitai pablogėja.
Kriaušių moldovų anksti yra hibridas, gautas iš "Williams" ir "Klapp" mėgstamų. Tai aukštas augalas su kompaktiškomis šakomis. Ankstyvoji Moldavijos pranašystė yra tai, kad ji yra šalta ir retai prisiima kopiją.
Ankstyvoji kriaušių kriaušė taip pat pasižymi šaltojo atsparumu ir atsparumu bakterijoms. Ar hibridas, gaunamas kryždamas "Esperen" ir "Gliva" fiorą. Vaisiai yra nedideli, su plonu oda, ilgą laiką gali būti laikomi šaldytuve.
Kriaušių valgykla Ankstyvoji forma, kurios derlius, deja, greitai pablogėja ir net ne daugiau kaip penkias dienas galima laikyti šaldytuve.
Populiariausi yra:
- Pear Severyanka,
- Įsimintinas kriaušių,
- Kriaušė liepos pradžioje.
- Kriaušių lakai
- Kriaušių rugpjūčio rasa
Vidurinės veislės:
Ripen iki rudens vidurio. Pagrindinis šių augalų trūkumas yra tai, kad pasėlis greitai pablogėja. Populiariausi šios grupės:
Kriaušė Veles toleruoja šaltuosius ir retai serga, vaisiai yra gana dideli.
Kriaušių skersmuo taip pat atstovaujantis gerai toleruojamo šalčio. Jis turi mažus saldžius vaisius, kurie yra saugomi gana ilgą laiką.
Kriaušė elegantiška Efimova beveik niekada niežai. Vidutinio dydžio vaisių nokinimas prasideda pirmą rudens mėnesį, geriau juos derinti, kol jie vis dar šiek tiek žali. Išsaugoti vaisių gali būti kelias savaites.
Dar gana garsus
- Pear Klapp mėgstamiausia,
- Kriaušė kunigaikštienė,
- Kriaušė Williamsas,
- Kriaušė mėgstamas Jakovlevas.
- Kriaušė Chizhovskaya
- Kriaušė marmuras
Vėlyvosios veislės:
Vėlyvosios ar žiemos formos yra tos, kurios brandina rudens viduryje ir tam tikru metu netinkamos žmonėms vartoti. Žymios šio tipo veislės:
Pear Bere Bosk turi truputį pailgą vaisių, padengtą dėmėmis. Galite juos surinkti nuo rugsėjo pabaigos, tačiau jie bus tinkami naudoti tik per 15-20 dienų. Jūs galite sutaupyti vaisių apie pusantro mėnesio.
Baltarusijos kriaušės vėlai vaisiai yra vidutinio dydžio, pilnai nokinami, kai jie tampa geltoni. Didžiulis šios veislės pliusas yra tas, kad pasėlius galima laikyti iki vasario ar net ilgiau.
Rossoshanskaya kriaušių vėlai Puiki šalta tolerantiška veislė su dideliais vaisiais. Vaisiai, gauti iš šio medžio, yra saldūs ir ilgai laikomi.
Pear Bere Ardanpon šios veislės vaisiai yra dideli, pyragas. Jų surinkimas paprastai atliekamas rudens viduryje, tačiau jie tampa tinkami vartoti tik po 30 dienų. Išsaugoti keletą mėnesių.
Kriaušių dekanas Žiema yra dar viena veislė su dideliais vaisiais, kurie saugomi labai ilgai ir gali tęstis net iki kovo.
Kriaušė Kubarevidnaya hibridas, gautas iš Bergamoto, kunigaikštienės, Klappo Pet. veislių. Vaisiai yra vidutinio dydžio, saldūs ir rūgšti.
Be šių atstovų, yra ir daugybė kitų, pavyzdžiui:
- Pear Nickas,
- Kriaušė stebuklas,
- Kriaušė Cure,
- Lapkričio mėn. Kriaušių.
- Kriaušė tik marija
- Maskvos kriaušės
Kriaušių sodinimas
Pavasarį galite pradėti sodinti kriaušę, kol sulčių pradės judėti, rudens viduryje taip pat galite auginti medžius, kai sulčių judėjimas sulėtės. Augalams auginti pavasarį, skylę reikia ruošti rudenį. Geriausia pasirinkti vietą gerai apšviestoje, bet ne pernelyg sudėtingoje vietoje.
Geriausi šio medžio dirvožemis yra juodoji dirva ir pilka miškas. Smėlingose ar molio gruntuose geriau ne augti. Jūs taip pat negalite paimti požeminio vandens telkinių, nes tai kupinas šakniastiebių skilimo.
Rudenį kriaušių sodinimas laikomas teisingesniu, nes asmenys, pasodinti tam tikru metu geriau įsisavinti ir atsparesni ligoms.
Rudenio tūpimo trūkumas yra tai, kad staigių šalčių atveju medis gali užšaldyti, dar vienas minusas - graužikai, kurie šiuo metu aktyviai puolė soduose.
Renkantis sodinukus, įsitikinkite, kad jie yra sveiki, be žalos. Jei jūsų dirvožemis tinka sodinti, tada skylė gali būti kalta šiek tiek daugiau nei žmogaus šaknys. Jei žemė nėra tinkama, skylė turėtų būti didesnė, maždaug 70 70 pločio ir iki metro gylio.
Skylė iškasta mėnesį prieš siūlomą sodinimą, tai daroma siekiant užtikrinti, kad dirvožemis neatsigytų nuo augalo. Ištraukite dirvožemį iš dirvožemio ištrauktą dirvą, sumaišytą su 30 kg komposto ar mėšlo, kg superfosfato ir 100 g kalio chlorido. Mišinys supilamas į duobę, o iš kitų - kalvos su centru.
Medžio šakniastiebis prieš sodinimą turėtų būti šiek tiek sumaišytas su molio, saldainių ir vandens mišiniu. Tada sodinukai atsargiai dedami į skylę, užmiega ir šiek tiek suplakti žemę aplink jį. Atminkite, kad šaknies kaklelis turi būti šiek tiek aukštesnis už žemės, nes po laistymo žemė išsisuks ir nuskris žemei. Po visų šių procedūrų, užsiimkite pjuvenų mulčiavimo vietove, taip pat sutvirtinkite tą pačią kaklą.
Pavasarį sodinimas atliekamas po rudens formulės, tačiau rudenį ruošiamas rūsys. Augdami kriaušę, turime prisiminti, kad jai yra svarbu rūpintis.
Kriaušių priežiūros pavasaris
Atėjus pavasariui, svarbu pašalinti izoliaciją, atlaisvinti dirvožemį ir trinti azoto trąšomis. Prieš atėjus į sulčių judėjimą, būtina atlikti ligonių ir džiovintų šakų genėjimo.Be to, atėjus pavasariui, kartu su visais sodais, dezinfekuokite kriaušę, kad apsaugotumėte nuo bakterijų ir kenksmingų vabzdžių, kurie žiemą praleidžia dirvožemyje ir žievę.
Vasarą labiausiai svarbu augalui laistyti. Šilumos atveju šis medis neturėtų pamiršti vandens vakarais. Taip pat turėtumėte prisiminti, kad jis turi gana tankų vainiko, kuris reikalauja retinimo. Jei turite ankstyvą veislę, tada būkite pasirengę rinkti vaisius.
Rudenį medžiai reikalauja genėjimo ir dezinfekcijos, siekiant apsaugoti medį nuo kenkėjų ir ligų. Taip pat rudenį reikia tręšti augalų fosfatų padažu su kaliu. Kiti šio sezono darbai apima kalkių pašalinimą ir durpių mulčiavimo prieglaudas (jei nėra durpių, galite imtis pjuvenų).
Maitinasi kriaušes pavasarį
Apsaugos nuo ligų prevencijos darbus dažnai galima derinti su trąšomis.
Pavasario apdorojimas atliekamas 700 gramų karbamido ištirpinimui 10 litrų vandens. Taigi jūs apsaugote medį nuo kenkėjų ir padėkite norimą azoto proporciją. Tačiau nepamirškite, kad purškiant šį tirpalą reikia atlikti prieš inkstų išsipūtimą, priešingu atveju galite jį sudeginti. Taip pat galite naudoti vaistus, tokius kaip Zircon arba Ecoberin.
Birželį medis turėtų būti purškiamas azoto trąšomis ir vėl tą pačią procedūrą vėl pakartotas liepos mėn. Praėjus penkiolikai dienų po antrosios vasaros pjaustymo, blogai pridėti mineralinių fosforo trąšų į dirvožemį.
Reikėtų pažymėti, kad jauni asmenys paprastai trūksta, o azoto taikymas ir naujų sodinukų pirmas porą metų, tai yra geriau ne apvaisinti ne visi - tai bus pakankamai tvarsliava, įtraukta į žemę iškrovimo metu.
Paskutinė azoto trąša gali būti naudojama rugsėjo mėnesį, tada turėtumėte naudoti mineralines trąšas.
Kriaušių genėjimas
Kaip jau minėta, medžių genėjimas geriausiai atliekamas pavasarį, prieš aktyvų sulčių judėjimą. Procedūrą galima atlikti, jei temperatūra yra didesnė kaip -8 ° C.
Vasarą genėjimas leidžiamas tik tuo atveju, jei filialai išaugo per daug. Tačiau, nepaisant to, vasaros pradžioje vyksta tokia pati kirpimas (užspaudimas). Rudenį medžius reikia nuskaldyti prieš šalnų.
Nuo antrųjų medžio gyvenimo metų stebėkite konkuruojančių šakų susidarymą ir apdailos juos visiškai, pasirūpindami, kad nepatektų penechki. Horizontaliai augančios šakos turėtų būti paliktos, o dalis, kurios išsiurbiamos aukštyn, turėtų būti supjaustytos.Nupjaukite tepalo sodo žingsnį. Genėjimo metu neturėtų tręšti azotu.
Rudeninis genėjimas atliekamas rudens pradžioje. Per šį laikotarpį atsikratyti džiovintų ir sergančių šakų. Metines šakas galima sutrumpinti, bet ne daugiau kaip trečdaliu ilgio, kad būtų inkstų.
Kriaušių dauginimas pagal sluoksniavimą
Kriaušeliai gali būti dauginami sėklomis ir vegetatyviniais metodais. Sėklos metodą dažniausiai naudoja veisėjai, o įprasti sodininkai ruošiasi kirtimams, auginiams arba skiepijimui.
Jei norite naudoti reprodukciją iš auginių, po filialu įterpiama dėžė su dirvožemiu, kad į ją būtų įdėta filialas. Dėžės sienos prieš užpildant žeme turi būti apmuštos skudurėliu, kad sumažėtų drėgmės suvartojimas.
Kai filialas pateks į dirvožemį, būtina padaryti keletą gabalų ir juos gydyti, kad pagerintų šaknų formavimąsi. Po to dirvožemio viršus dėžėje yra padengtas komposto mulčiumi.
Žemę kartais galima laistyti taip, kad ji šiek tiek drėgna. Su žiemos atvažiavimu, auginius reikės apsaugoti nuo šalčio, padengtos eglės lapais. Ir po to, kai procesas prasidės, bus galima persodinti į nuolatinę vietą tik po poros metų.
Verta paminėti, kad medžiai, gauti naudojant šį reprodukcijos metodą, pradeda vaisius prieš sodinukus, taip pat nepraranda veislės ženklų.
Iš sėklų auginamų kriaušių
Sėklų dauginimas gali būti naudojamas poskiepiams kurti. Patartina naudoti sėklų veisles, kurios toleruoja šaltuosius. Jei naudosite ankstesnę veislę, pavasarį galėsite pasėti medžiagą į dirvą.
Jei veislė yra žiemos, procedūra yra šiek tiek sudėtingesnė dėl to, kad sėklos brandina su šalto oro atvažiavimu. Sėklos, gautos iš vaisių, mirkomos du ar tris dienas, keiskite vandenį keletą kartų per dieną. Be to, sėklos sumaišomos su smėliu (1: 3), šiek tiek drėkinamos ir laikomos maišelyje ne aukštesnėje kaip 5 ° C temperatūroje. Su ertmių formavimu rekomenduojama temperatūrą sumažinti iki nulio, todėl laikykite medžiagą iki sėjimo.
Su pavasario sėklų atėjimas sėjami gylyje beveik 4 cm. Kai šaudyti pasiekė 1 cm storio, tai bus galima atlikti Sėjimas rūšiuojami veislių ir per keletą metų būti persodinami į kitą svetainę.
Kriaušių inokuliavimas
Medžiaga gali perteikti obuolių, svarainių, gudobelių, šermukšnis, tačiau skiepijimas yra paskutinis medis retai praktikuojama, nes tai yra keletas sudėtingumo, ir gauti iš šių medžių vaisiai yra gana tortų.
Prieš skiepijimą atsargos iš anksto paruoštos, prieš 30 dienų prieš operaciją išpjaudant, 3-4 dienas prieš inokuliavimą pašalinamas žemės krūvas. Paprastoji vakcinacija yra naudojama, jei vienodo storio transplantatas ir nuosėdos. Šis metodas susijęs su griežtu šieno ir poskiepio susiejimu su pjūviu.
Patobulintas skiepijimas yra medžio pjūvis ir žvirgždarių dalis, kuri bus sujungta.
Jei medis, kuriame atliekama skiepijimas, yra didesnis skersmens nei skiepytos medžiagos, tada naudojamas "žievės" metodas. Gilumoje išsišakojamas žievės pjūvis, jis pasisuka ir į jį įkišamas transplantatas, kuris taip pat turėtų būti išvalytas nuo paties nuosėdų į panardintą vietą.
Kitas būdas - skiepijimo skilimo vakcina. Šaka, į kurią bus atliekamas skiepijimas, yra horizontaliai supjaustyta ir supjaustoma viduryje, kurioje bus įkišamas pleišto formos transplantacija.
Reprodukcijos kriaušių auginiai
Norėdami paversti kriaušes, reikia jas paruošti žiemą. Norėdami tai padaryti, pasirinkite jauną šaką, bet ne jaunesnę nei 2 metų amžiaus, ir sudaužykite, kad pluta nepuliptų. Plyšys įvyniotas į tinką ir pririšamas prie jo.Iki pavasario lūžių srityje bus surinktos augimui būtinos medžiagos.
Prieš balandžio mėn. Visi įrenginiai yra pašalinami, o šaka yra supjaustyta pjūviu prie lūžio vietos.
20-30 dienų, auginiai dedami į vandenį ištirpinto aktyvinto medžio anglies ir įdėti į šviesią vietą. Kai pjūviuose pradeda atsirasti pjūviai ir šaknys pasiekia apie 6 cm, augalai gali būti sodinami dirvožemyje, šiek tiek užgesinti saulę. Medžiaga turi būti stebima, ji turi būti reguliariai laistoma ir tręšiama.
Kriaušių liga
Priklausomai nuo veislės, kriaušių gali paveikti įvairios ligos.
Juodasis vėžys - Tai liga, atsirandanti ant žievės, lapų, vaisių ir palaikančių šakų. Iš pradžių susidaro nedidelės žalos, tačiau laikui bėgant jie auga, vaisiai ir lapai pasidaro raudoni ir susitraukia.
Siekiant išvengti šios ligos, būtina dezinfekuoti sodą pavasarį ir rudenį. Jei jūsų augalas serga, tada visas sritis reikia iškirsti, porą centimetrų paliesti sveikuosius audinius, o tada apdoroti vario sulfatu.
Vaisių puvinys Ši liga yra nedidelis rudas dėmėtojas vaisių, kuris galų gale padengia visą vaisių.
Norėdami atsikratyti šios ligos, turite pašalinti visus paveiktus vaisius ir apdoroti kriaušių Bordeaux skysčio.
Scab tikriausiai labiausiai paplitusi vaismedžių liga. Infekcija pasireiškia per mažus lapus, kurie vėliau auga ir auga. Vaisiai dėl destruktyvaus kiaukuto tampa maži ir dengiami dėmėmis.
Norėdami apsisaugoti, turite išvalyti kritusių lapų kritimą iš medžių, taip pat gydyti medžius karbamidu ir Bordo mišiniu.
Smegenų puvinys dažniausiai kenkia seniems medžiams, taip pat tiems, kurie patyrė sausros ar šalčio. Sėklų medžių žievė raudona ir jie išdžiūvo.
Kai tik pastebėsite ligos požymius, juos reikia pašalinti peiliu ir apdoroti porcijas su vario sulfatu, taip pat su sodo pikiu. Taip pat padėkite kalkių lukštų skardines.
Rūdys yra grybas, kuris tampa matomas dėl lapų apelsinų dėmių. Dažnai vystosi, ar medis auga šalia kadagio.
Norėdami kovoti su rūdžių, turite pašalinti susirgimus, ir nepamirškite gydyti medžių su Bordeaux skysčiais.
Mealy rasė pasireiškia baltuose žieduose ant žalumynų, gėlių ir stiebų. Visos dalys, padengtos grybų sporos, turi būti pašalintos, o pats medis keletą kartų purškiamas fazaliu.
Bakterijų deginimas greitai gali sukelti audinių mirtį, todėl, kai pastebėsite, kad išnyks iš augalų dalių, pradėkite gydyti antibiotikais kas 5 dienas.
Jei jūsų kriaušės nukentėjo Mozaikos liga, tada jo negalima išgelbėti, ir lieka tik sudeginti medį. Ligos simptomai yra gelsvos arba šviesiai žalios dėmės ant lapijos. Dažniausiai ši liga yra užsikrėtusi vakcinacijos metu.
Kriaušių kenkėjai
Be to, vaisinis augintinis gali nukentėti nuo daugelio kenkėjų.
Lapų veržliaraktis - ši vikšrinė maitina augalo lapiją, dėl kurios pastaroji tampa sekli ir sukama. Kovoti su vaistu "Tsimbush".
Kriaušių varis Jis maitina augalo sabatą, dėl kurio pumpurai krinta, o vaisiai tampa maži ir netaisyklinga. Be to, šis kenkėjas prisideda prie sočiųjų grybų vystymosi. Norėdami kovoti, naudokite ramunėlių arba kiaulpienės nuovirą.
Pliers taip pat čiurkšti sapą nuo medžio. Norėdami atsikratyti jų, naudokite akaricidus.
Moth Šis medis debesuoja kiaušinius ant medžio, vėliau iš jų pasirodo ganeliai, kurie valgo pasėlius. Siekiant išvengti šios problemos atsiradimo prieš ir po žydėjimo, medis purškiamas Agravertinu.
Žali obuolių aphid yra daugelio augalų priešas. Jis maitina medžio sapą, dėl kurio ūglių viršuje prasideda ir susitraukia. Norint to išvengti, būtina pavasarį, kai oro temperatūra užšyla iki daugiau nei nulio, tačiau pumpurų dar nepraėjus, purkšti medį su Malofosu ir pakartoti procedūrą, kai pumpurai pradeda žydi.
Galite naudoti muilinį tirpalą arba garstyčių infuziją, kad galėtumėte susidoroti su jau atsiradusiais amarais.
Naudingos kriaušės savybės
Pears, be skonio, yra gana naudingi. Jų vaisiuose yra daug vitaminų A, B1, B2, C, E, taip pat karotino, katechinų, pektinų, mangano, jodo, pluošto.
Kadangi šiuose vaisiuose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, jie gali padėti išvalyti toksinų kūną. Kriaušių sultys yra naudingos skrandžiui ir kepenims, o kompotai yra naudingi žarnynams. Jaunų kriaušių šakelių nuoviras padeda kosuliui.
Charlotte su kriauše
Kadangi kriaušės yra labai skanus ir maistingas vaisius, yra daug receptų jo paruošimui.
Pavyzdžiui, galite gaminti "charlotte", kuriame paprastai įdėti obuoliai, tačiau juos galima pakeisti.
Norėdami kepti pyragą mes turime:
- 3 kiaušiniai
- Stiklo miltų
- Stiklas cukraus
- Pusė šaukštelio druskos
- Riešutmedis ant peilio galo
- Valgomasis šaukštas sviestas
- 4 kriaušės
Pirmiausia reikia gerai pjauti kiaušinius ir cukrų. Tada pridėkite muskato riešutų, druskos, miltų lašą, taip pat mušdami.
Vaisiai nulupami ir supjaustomi smulkiais gabalėliais, o paskui išdėstyti į formą. Tada jie turėtų būti įpilta plakta tešla ir supakuotos į krosnį, kuri jau pašildyta iki 180 ° C. Praėjus maždaug pusvalandžiui - 40 minučių, tortas bus paruoštas. Paruošimo metu, jei reikia, viršuje padengiamas miltelių cukrumi.
Žiemos kriaušės
Taip pat kriaušės gali būti deramos žiemai. Vienas variantas yra džiovinimas, kurio metu parenkami šiek tiek daugiau žalsvų vaisių.
Kriaušė Jam
Džemui paimkite kilogramą kriaušių, kilogramą cukraus. Nupjaukite odą nuo vaisiaus, nuimkite vidinę dalį su sėklomis ir 8 valandas užmiejus su cukrumi.
Kriaušės gamina sultis, kurias reikia nusausinti ir virti,tuomet vaisius vėl į jį įpilamas ir virinama mažame ugnyje maždaug valandą, kol bus paruoštas, jūs galite suprasti, kad vaisiai jau virti, nes jie pradės šiek tiek švyti.
Užpilkite džemą sterilizuotuose induose.
Kriaušių kompotas
Apie kriaušių kompotą reikia pasiimti
- 1 kg 300 g vaisių
- 110 g cukraus
- 3 litrai vandens
- kai citrinų rūgštis pagal savo skonį.
Kriaušes turėtų būti nuplauti ir įdėti į puodą, užpilti vandeniu ir virti. Jūs turite virti vaisių maždaug 15 minučių per vidutinę karščio.
Tada kriaušės perpilamos į stiklainį, į sultinį įpilama cukraus ir citrinų rūgšties, viskas paruošta iki ištirpinto. Virinus sirupą, ant jų supilamos kriaušės, po to jas supilamos.
