Kai tik runkelių derlius bus galutinai surinktas, iškart atsiranda dar vienas rūpestis - kaip kuo ilgiau išlaikyti šakniavaisių iškasas, o gana gerai nusistovėjusias laikymo sąlygas - visą žiemos laikotarpį. Šioje medžiagoje mes stengiamės kuo daugiau pasakyti apie tai, kaip tinkamai derinti runkelių šaknis, kaip paruošti juos saugoti, ir papasakoti apie labiausiai paplitusius ir patikimus runkelių laikymo būdus. Turėtumėte žinoti, kad sėkmingai išsaugoti runkelius bus galima tik tuomet, jei visi saugykloje įterpti šakniavaisiai bus nepažeisti ir pašalinti iš žemės tinkamiausiu laiku.
Kaip laikyti runkelių šaknis kuo ilgiauTurinys:
- Runkelių sugadinimo priežastys saugojimo metu
- Runkelių surinkimo taisyklės prieš jas pateikiant į saugyklą
- Runkelių saugojimo metodai
Runkelių sugadinimo priežastys saugojimo metu
Kartais runkelių šaknys pradeda pūsti. Kodėl tai vyksta? Dažniausiai pasitaikančios burokų šaknų puvimo priežastys yra akivaizdžiai sugadintų šakniavaisių laikymas, stiprūs saugojimo temperatūros svyravimai, drėgnumas viršija 90%, taip pat apskritai neteisinga šakniavaisių saugojimo technologija.Siekiant išvengti viso to, būtina atlikti visus etapus nuo kasimo iki tinkamo laikymo burokėlių laikymo: jokiu būdu nepažeiskite šaknų, nekepkite dirvožemio nuo jų, nukirskite šakniavaisius viena ar kita ar dirvožemio paviršiaus, neleiskite temperatūros svyravimų ir drėgmės saugojimo, išvengti kondensato susidarymo, šakniavaisių užšalimo ir pan. Drėgnumo stokos atveju galite pridėti kaučių į saugyklą arba padėkite baseinus ir užpildyti juos vandeniu, o drėgmės pertekliumi galite suskaidyti indus su druska arba bandykite vėdinti kambarį.
Runkelių surinkimo taisyklės prieš jas pateikiant į saugyklą
Laiku derantis šakniavaisiai yra pirmoji jų ilgalaikio išsaugojimo sąlyga. Žinoma, atsižvelgiant į derliaus nuėmimą, runkeliai gali žymiai koreguoti orą: jis gali įkrauti lietus, dirvožemis tampa drėgnas ir lipantis, tada jūs neturėtumėte skubėti ir laukti optimalių sąlygų - šiltos dienos be kritulių.
Prieš renkant runkelius, patikrinkite jo stiebus, kai tik jie pradeda keisti spalvą, kad ji pagelsta, ir pradėsite išdžiūti, galite pradėti derlių runkelius.
Kalbant apie runkelių derliaus nuėmimo terminus,jie labai priklauso nuo daržovių ir veislės auginimo regiono, atsižvelgiant į tai, kad veislės yra ankstyvo, vidurinio ir vėlyvojo nokinimo. Jei gyvenate centrinėje Rusijoje ir pasodinai ankstyvą veislę, ją galima pašalinti praėjus maždaug 50-80 dienoms nuo ūglių atsiradimo. Paprastai pirmąją rugpjūčio pusę vidutinės nokinimo veislės paprastai pašalinamos 80-100 dienų po ūglių atsiradimo - rugpjūčio pabaigoje-rugsėjo pradžioje ir vėlyvosios veislės yra deramos 100-135 dienų po ūglių atsiradimo, ty rugsėjo-spalio mėn.
Runkeliai turi būti iškasti iš aikštelės prieš pirmąsias minimalias šaltes, nes net temperatūra beveik nuliui jau gali sugadinti šakniavaisį, o runkeliai bus laikomi blogiau, o jei šaknys pasisuks, negalėsite išsaugoti pasėlių.
Idealus laikas runkelių derliaus nuėmimui yra aiškus, saulėtas oras, kai dirvožemis nėra per daug drėkinamas, neužsitęs, bet trupinasi ir lengvai išbringa iš šakniavaisio paviršiaus iš karto po jo pašalinimo iš dirvožemio.
Neabejotinai sustokite maždaug 20 dienų prieš kaimo drėkinimą. Geriausia iškasti runkelių šaknis šakutėmis, bet jūs galite juos atsargiai iškasti naudodami lopšelį, be šiek tiek netrikdydami šaknų.Po kasimo reikia šaknų šaknų šaknų iškirpti šaknyse, o maždaug centimetro ilgio, ne daugiau. Šaknies dirvą reikia nulupti arba švelniai išvalyti minkšta pirštines, daugelis jų negalima nuvalyti, tai gali žymiai sumažinti runkelių šakniavaisių galiojimo laiką ir saugoti puvimą.
Iškart prieš saugant runkelių šaknis, reikia rūšiuoti dideles, jas įdėti į vieną pusę, mažus - kitoje, o būtinai patikrinti, ar nėra puvimo, o pastarosios yra nepriimtinos - šaknys turi būti perdirbamos pašalinus puvimo centrus arba išmesdami juos, jei dauguma jų yra supuvę. šakniavaisiai.
Nepamirškite, kad didelės šakniavaisiai paprastai laikomi mažiau nei maži, o maži produktai gali išdžiūti, todėl skirtingo dydžio runkelių šakniavaisius reikėtų saugoti atskirai.
Pašalinus runkelių šaknis, džiovinkite. Esant geram orui, jūs galite tai padaryti tiesiai ant lovos, iš anksto paskleisdami įprastus bulvių maišelius po šaknimis ir paskleisdami šaknis viename sluoksnyje, kad jie neliesti.Jūs galite išdžiovinti runkelius šešias valandas, tris valandas iš vienos pusės, tada pasukite jas ir leiskite šakniavaisčiams atsigulti dar tris valandas. Beje, šaknys gali būti džiovinami po pasėlių viršūnes, ir jį pašalinti, nieko blogo, kad, tačiau paprastai pirmos pjūties viršūnes, tada džiovinti gumbai išdžiūti karto po kiaušinių padėjimo juos saugoti.
Po džiovinimo runkelių šakniavaisius prieš dedant juos į saugojimo, pageidautina atlikti antrą, išsamiau auditą, kartais tiesiog iškasti šaknis žala gali būti praleisti po džiovinimo dirvą paprastai visiškai už šakniavaisių, tada jūs galite pamatyti anksčiau nematyto žalą. Šie šakniavaisiai turi būti perdirbami arba sulankstyti atskiroje vietoje, o ateityje dažniau atlikti auditą, nes sugadinti šaknys pradės blogėti greičiau.
Runkelių šaknys paruoštos laikyti.
Runkelių saugojimo metodai
Runkeliai gali būti dedami į nuolatinę saugyklą - visą žiemą - arba laikinai - kai jie periodiškai imasi reikiamo runkelių kiekio. Reikėtų nepamiršti, kad jei parduotuvėje temperatūra pakils virš septynių laipsnių, šaknys gali pradėti augti.Runkelių optimalias laikymo sąlygas yra 1-2 laipsnių aukščiau nulio temperatūra ir apie 90% drėgnumas, šios sąlygos yra tinkamos visiems runkelių saugojimo būdams.
Labiausiai paplitęs burokėlių laikymo būdas yra rūsyje, tiesiai ant bulvių, nes paprastai žiemai laikomi daug daugiau nei runkeliai. Šiuo atveju runkeliai gali būti padengti pora sluoksnių, taip padengiant bulves. Toks laikymas yra ypač aktualus rūsiuose, kur yra sumažinti drėgmės kiekį, o runkeliai gali likti ilgiau, nes į tai, kad bulvės bus suteikti dalį savo drėgmės runkelių.
Ne mažiau populiarus runkelių laikymo būdas yra upių smėlyje ar pjuvenose. Norėdami tai padaryti, jums reikės dėžės su tankiomis sienomis, kurių talpa neviršija dviejų dešimčių kilogramų, bet ne daugiau. Dėžės neturėtų būti dedamos tiesiai į rūsio grindis, jos turėtų būti dedamos nedideliu aukščiu, pavyzdžiui, ant plokščių plytų. Pasibaigus laukelyje turi užpilkite upės smėlio ar pjuvenų sluoksnis bazę, tada įdėti šakniavaisių sluoksnį, vėl užpilkite smėlio ar pjuvenų sluoksnis ir tt į viršų. Priimtinas smėlio ar pjuvenų silpnumas.
Gana dažnai runkeliai saugomi įprastuose plastikiniuose maišuose, kuriuose yra dešimt ar šiek tiek daugiau nei kilogramo šakniavaisių. Įdėkite šaknis į pakuotę, ji turi būti sandariai sujungta. Kad ir kokia drėgmė būtų kaupiama pakuotėje, kuri gali sugadinti runkelius, iš jos ištraukiamos skylės, per kurias perteklinis kondensatas išnyks. Tolesnis auditas turėtų būti atliktas, o jei pastebėjote kondensatą pakuotės viduje, jis turėtų būti visiškai atsietas, kad būtų pašalinta sukaupta drėgmė.
Ilgalaikiam saugojimui, kuris paprastai yra skirtas visai žiemai, runkeliai gali būti laikomi krūvos vietoje, kurioje jis augo. Paprastai šiam tikslui kas pusę metro gylyje iškasta skylė, o šaknys yra suformuota piramidės, paprastai apie metro aukščio. Po to, kai ant viršaus įdedami šakniavaisiai, kitą matuoklį suvyniami šiaudais, o viršuje užplaunami medžiai ar eglės šakos, kad šiaudai nebūtų prapūsti vėjo teritorijoje. Kuo greičiau jis atšaldomas, ant jo reikia pilti žemę, išlyginti taip, kad nebūtų įtrūkimų.
Kartais, prieš laikant burokėlius runkeliais, jie pabarsto kreida, kreidos sunaudojimas paprastai yra apie 150-250 g dešimt kilogramų šakniavaisių.
Runkeliai sandėlyje.
Jei jūsų rūsyje nėra rūsio ir nenaudosite burokėlių saugojimo dėl žiemos naudojimo, leidžiama jį laikyti šaltai verandoje ar balkonu, kur temperatūra nepakiltų žemiau vienos karščio temperatūros, net esant labai šaltai. Saugiam tinklui ir papildomam atšilimui medinės dėžės gali būti iš vidaus išklotos plonu putplastiniu plastiku, viena storio storio. Be to, dėžutės dugne turėtumėte įdėti smėlio ar pjuvenų sluoksnį ir, perkeldami jų runkelių sluoksnius, nustatykite šaknis.
Ši taupymo parinktis gali būti naudojama kaip paskutinė priemonė - ji negarantuoja, kad runkeliai bus saugomi ilgą laiką, nes yra sunku ilgą laiką išlaikyti optimalią balkono temperatūrą.
Norėdami kuo ilgiau laikyti, rekomenduojame naudoti šias runkelių veisles: Pronto, Bravo, Detroit, Lark, Valens, Rocket, Bon, Bonel, Mulatto ir kt.
Mes kalbėjome apie tai, kaip tinkamai laikyti runkelius. Tikimės, kad jie padės jums išsaugoti runkelių derlių iki pavasario ir žiemos metu naudoti šviežius šakniavaisius.
