Nepakanka derliaus nuimti didelę bulvių derlių. Būtina užtikrinti, kad maistinės bulvės išlaikytų maistines medžiagas kuo ilgiau. Pasirinktos bulvės yra laikomos šiek tiek skirtingose sąlygose. Tik stebint temperatūros režimą ir vėdinimą galima išvengti stiebagumbių pažeidimo.
Gumbelių paruošimas saugoti
Sausas oras yra nuimtas šakniavaisiais. Tuo pačiu metu bulvių laikymui parenkami tik sveiki sveikieji gumbai. Likusi derliaus dalis yra atskirta greitai vartoti pirmųjų rudens mėnesių. Pasirinktos bulvės nuo apykaklės surenkamos į talpyklą ir dedamos į karantinę tamsioje, vėsioje, vėdinamoje patalpoje 2 savaites. Per šį laiką fitoftera ir kitos ligos turėtų pasirodyti su tamsiomis dėmėmis ant žievės paviršiaus ir turėtų būti pastebėta nedidelė nereikšminga žala. Po to užklijuokite, laikydamiesi bulvių laikymo sąlygų.
Prieš klojant rūsyje bulves reikia paruošti.
Bulvių galite laikyti iki naujo derliaus įvairiais būdais, priklausomai nuo klimato zonų ir priimančiosios galių:
- rūsiuose;
- sode esančiose duobėse;
- ant balkonų.
Bulvių laikymas rūsiuose
Dažniausias yra bulvių sandėliavimas rūsyje. Šiuo atveju rūsyje turi būti oro aušintuvai, paruošti pasėliams prižiūrėti, tai yra, išdžiovinti ir dezinfekuoti. Sandėliavimo patalpos numato organizuoti specialius konteinerius ar dėžes su vėdinimo anga. Bulvių laikymo dėžėse arba birūs laukeliai yra derlių, nesvarbu. Svarbiausia yra greitai nustatyti pusiausvyros temperatūrą 2-4 laipsnių rūsyje, labiausiai patogioje maistinių medžiagų saugumui. Drėgnumas turėtų būti 85-90%.
Neseniai buvo taikomas metodas, kai paruoštas pasėlis supakuotas į 20-25 kg akių maišus ir laikomas jose. Tai leidžia jums kvėpuoti produktą ir, pasirinkus jį naudoti, nepažeidžia nustatyto mikroklimato, nepanaikinkite gretimų šaknų. Šiuo atliekų tvarkymo metodu nėra. Tuo pat metu bulvių sluoksnis neturėtų būti didesnis nei 1,5 metro.
Svarbus klausimas bus kaip laikyti bulves. Ilgalaikiam saugojimui naudojami tik vėlyvieji ir vidutiniai. Ankstyvosios bulvės yra išgeriamos visų pirma, nes jos poilsio laikotarpis perpumpuojamas vasario mėnesį, ir jis pradės netyčia sudygti. Rūsyje turėtų būti keli skyriai.Sėklos medžiaga laikoma atskirai. Taip pat patartina ne maišyti veisles. Todėl optimalus yra vasaros gyventojo, kuris nori įsigyti ir išsaugoti kelias veisles, tinklo saugykla.
Šilumos režimo pažeidimas gali sukelti tokius rūpesčius:
- bulvių skrepliavimas;
- saldaus skonio išvaizda;
- tamsių dėmių išvaizda ant paviršiaus ir šaknų gylyje;
- ankstyvas stiebagumbių auginimas.
Bulvės gali būti švelnios, kai jos yra šiltos. Tuo pačiu metu iš bulvių drėgmė išgarina ir gumbuose vyksta biologiniai procesai. Jei bulvės yra saugomos net išsisklaidžiusioje šviesoje, ji pasidaro žalinga ir tampa nuodinga. Tamsios dėmės gali pasirodyti, kai bulves laikomos žemiau įprastos temperatūros net ilgiau nei pusę laipsnio. Tačiau tuo pačiu metu tamsios dėmės pasirodo ne iš karto, bet po kelių dienų šilumos. Po gėlo vandens laikymo šalia vandens užšalimo taško, arčiau nulio laipsnių, gumbai tampa saldus nemaloni. Maistui tokios bulvės nėra tinkamos, bet daigai duos, o derlius nepakenks. Tokiu būdu išsaugokite ankstyvą sėklą.
Siekiant sustabdyti kovo mėnesio bulvių pabudimą, jie trumpai sukuriami laikymo sąlygoms, kai temperatūra sumažėja iki 1 laipsnio.Keletas aušinimo dienų neturės įtakos gumbavaisių skoniui, nes krakmolas neturi laiko paversti cukrumi. Dygimas sulėtėja po dviejų savaičių, o tai yra svarbu pavasarį. Ateityje ventiliacijos angos padės išlaikyti pageidaujamą temperatūrą rūsyje, kol bus pasiektas naujas derlius, o bulvių tinkamumo laikas iš esmės išsiplės.
Kad gumbai būtų saugūs, reikia stabilaus drėgnumo ir temperatūros.
Kiti bulvių laikymo būdai
Sandėliavimas duobėse yra galimybė vietovėse su švelniu klimatu. Tuo pačiu metu įrengtas gilus duobė, ventiliacijos viza yra išklinta šiaudais ir vertikaliai sumontuotais skydais. Bulvės yra padengtos 1 metro sluoksniu, ant viršaus dedamas krepšys, ant jo uždengiamas sauso smėlio sluoksnis ir išlygintas sausu paviršiumi. Prieš pradedant stabilių šalčių, duobę papildomai šildo iš viršaus. Apsauga išardoma tik pavasarį.
Vakarų regionuose naudojamos laikančiosios poliai ant lauko. Šis saugojimo būdas pagrįstas ilgalaikiu žemės būklės stebėjimu po sniego danga. Gruzdintuvėlyje, sumontuotame tranšėjoje, yra pagrindinis sluoksnis drėgmės ir šildomo viršutinio sluoksnio formavimui.Geriausia atšilimo medžiaga yra šiaudai, kuri optimizuoja ir šildo drėgmę. Be to, apykaklė vėdinama specialiai pritvirtintais vamzdžiais. Su užšalimu, paslėpimo sluoksnis sureguliuojamas priklausomai nuo bulvių masės. Gera izoliacija yra sniegas. Sandėliavimas ant žemės reikalauja pastovios temperatūros kontrolės. Bulvių tinkamumo laikas apkaboje priklauso nuo šilto orų pavasario atsiradimo.
Dėžutės termostatai gaminami ir parduodami bulvėms laikyti bulviuose žiemos sąlygomis. Tokio saugojimo principas pagrįstas daugiasluoksnės izoliacijos grandinės gamyba. Be to, turite pateikti šildymą. Šilumos šaltiniu gali būti įprastos kaitinamosios lempos, tačiau šviesa iš jų ant bulvių neturėtų nukristi. Saugojimas virtuvėje įrengtame dėže taip pat reikalauja erdvės šilumos izoliacijos, tačiau ventiliacijai reikės šalto oro tiekimo. Tokios meistrams sukurtos sistemos taip pat veikia automatiniu režimu. Senuose Chruščiovo namuose virtuvėje buvo pastatytas specialus dėžutė su skylutė ventiliacijai su lauko oru.Dažniausiai į tokį konteinerį dedama iki 200 kg bulvių ir priverstinės vėdinimo sistemos.
Naudojant bet kokį metodą turėtų būti užtikrintos bulvės su nuolatine produkto maistine verte.
