Rabarbarų pyragas yra ne tik gardus desertas visai šeimai, bet ir vitaminų šaltinis. Pagal savo skonio savybes daržovės panašios į saldžius ir rūgštus obuolius. Jei turite mėgstamą obuolių pyrago receptą, galite lengvai pakeisti užpildą rabarbarų tyrėmis. Taigi jūs gaunate naują skonį su nauda sveikatai. Šiandien yra daug rabarbarų pyrago receptų, galite pasirinkti vieną iš populiariausių.
Riešo tešlos tortas
Vienas iš populiariausių desertų - rabarbarų pyragas, pagamintas iš mielių tešlos. Pasirodo sodrus ir minkštas. Užpildymas turi būti paruoštas iš anksto. Jei gesinkite rabarbarą su cukrumi, prieš jį derindami su tešla turi būti leidžiama atvėsti.
Norint pagaminti pyragą, reikalingi šie ingredientai:
- mielės 100g;
- pienelis 300 g;
- cukrus 200 gr;
- sviestas 150 g;
- 3 kiaušiniai;
- miltai 3 puodeliai;
- druska 5 gramai;
- mėsos rabarberis 300 gr.
Riešutai turi būti susmulkinti, užpilti šiltu pienu, įpilti cukraus.
Gerai sumaišykite ir palikite 20 minučių. Sulenkite mažą šilumą ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Tada jums reikia derinti kompoziciją su mielėmis, kiaušiniais, aliejumi, druska. Gerai sumaišykite, miltai pridedami palaipsniui. Mėsa tešlą 10-15 minučių.
Tada reikia surinkti du identiškus pyragus. Pjuvenos storis ir dydis priklauso nuo visos pjuvenos dydžio. Pirmojoje pyragas supjaustykite rabarbarų tyrę ir padėkite antruoju pyragu. Briaunos turi būti tvirtai pritvirtintos. Tortas yra elastingas nuoseklumas, bet ne užsikimšęs. Gydymas rekomenduojama tarnauti prie stalo šilumos pavidalu.
Vaizdo receptas kempinių rakei su rabarbarais
Desertas, pagamintas iš kepinio pyrago
Jei norite, kad vasaros pradžioje būtų lengvas, orasus desertas, tada puikus sprendimas būtų tešlos raugo pyragas. Jame sumaišyta smulkiai supjaustyta tešla ir daug užpildų. Šis receptas yra pats paprasčiausias, o delikatesas gali būti paruoštas per 30 minučių. Tačiau tokio tipo tešlą rekomenduojama įsigyti baigtoje formoje ir tik išvynioti namuose, nes jo parengimo technologija yra sudėtinga.
Jūs gausite ryškesnį skonį, jei rabarbarai nėra gabaliukai, bet bulvių koše. Norėdami tai padaryti, galite lengvai virti daržovę nedideliu kiekiu vandens 20 minučių.
Smėlio tešla - pagrindas skaniai gydyti
Paprastasis rabarbarų pyragas išsiskiria jo subtiliomis struktūromis.Naudodami rabarbarą, naudodami šį receptą, galite gauti puikų deserto sprendimą. Tai naujas ir malonus skonis, o svarbiausia - nauda sveikatai. Norėdami paruošti tešlą reikės:
- miltai 350 gr;
- cukrus 50 g;
- sviestas 150 g;
- kepimo milteliai 1 šaukštelis;
- kiaušinis 1 vnt
Norėdami paruošti tešlą, aliejus turi būti kambario temperatūroje. Būtina sumalti su cukrumi, įdėti kiaušinį ir sumaišyti iki tolygiai. Tada įpilkite kepimo miltelius ir miltus. Tešla turi būti minkšta, bet neliesti rankomis. Tada reikia surinkti 2 apskritimus, vieną 1,5-2 cm storio ir kitą 0,5-1 cm. Išdėstyti pirmąjį pyragą, rabarbą apibarstyti cukrumi ir padengti antruoju.
Kepant, išpilstymas išleidžia sultis ir prasiskverbia į apatinį smėlio sluoksnio sluoksnį, dėl kurio desertas yra subtilus, o viršutinis pagrindas sukuria gražią išvaizdą. Jei pageidaujate, galite apibarstyti cukraus be cukraus vanilinio skonio.
Desertas kefyru
Jei jums reikia paprasto rabarbarų pyrago recepto, tuomet jūs galite gaminti pyragaičius pagal "charlotte" arba įvairius bandelius. Naudojant rabarbarų įdarus, galėsite išbandyti visiškai naują patiekalą. Rekomenduojama atsižvelgti į tai, kad daržovė yra gana sultinga, o cukraus įdėjimas geriausiai derinamas su nedideliu krakmolo kiekiu.Rafinukų pyragas kefyru ar grietine yra greitas desertas visai šeimai, kurį galite virti orkaitėje.
Norėdami paruošti desertą, jums reikės:
- rabarbaras 400 g;
- kefyras 200 gr;
- kiaušinis 1 vnt.
- cukrus 3 šaukštai. šaukštai;
- soda, įmirkyta actu;
- miltai 400 gr.
Į kefyru turite įdėti cukrų, kiaušinį, soda su actu ir gerai sumaišyti su maišytuvu. Miltus pamažu pridedate, kad gautumėte vienalytę masę. Tada pridėkite rabarbarą į tešlą į gabaliukus. Įpilkite į kepimo skardą ir kepkite 30-40 minučių.
Šiandien namų šeimininkės, vertinančios laiką ir šiuolaikines technologijas, gali naudoti lėtą viryklę. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti specialų režimą. Desertas bus sultingas ir gerai iškeptas. Norėdami rabarbarą išspausti lėtai viryklėje, galite pasirinkti tokią pačią kompoziciją kaip ir kefyro desertui.
Rabararo derinys su kitais produktais
Šiandien galite rasti daugybę rabarbarų receptų. Tačiau daugelis pristatytų patiekalų vis dar saldus, nepaisant rūgščiojo patiekalo skonio. Taigi, koks geriausias šio paslaptingo ir naudingo produkto derinys?
Kai geriate rapsų pyrago prieskonių, jie geriausiai tinka:
- cinamonas;
- muskato riešutas;
- šokoladas
Jie suteiks rafinuotą skonį, tačiau jie neslepia paties patiekalo skonio.
Iš vaisių, pagamintų iš rabarbarų poros, braškių ir obuolių puikiai tinka. Tuo pačiu metu cukraus naudojimas paruoštam desertui gali būti sumažintas dėl pačių produktų saldumo. Taip pat galite pridėti imbiero, citrinų sulčių ar kalkių, o rabarbarų pyragaičiai taps mėgstamiausiu patiekaliu.
