Jei nesate susipažinę su virtine serbentu, tai laikas sužinoti apie šias nuostabias šparagų pupeles. Nors žinoma, kad gana seniai tai metinė žolinis augalas, kuris gali būti krūmas, pusės krūmas ir laipiojimo formos, jis netgi pavadintas tarp žmonių - "karvės žirnių", tačiau iki šiol jis nėra populiariausias daržovių soduose, tačiau pastaraisiais metais jis pasirodė daugelyje sklypų Taip, ir nusipirkti sėklų nebėra problema. Vigna "gamina" gana lengvas siauras ir dažnai labai ilgas pupeles. Geriausia valgyti juos jauniausio jauniausio amžiaus. Ir nors šis augalas yra iš Centrinės Afrikos, jis įsitvirtino mūsų sodininkams. Tiesa, tik tie, kurie gyvena šiltoje zonoje. Veislės su šviežia miegančia pupelėmis, kurios kartais pasiekia metrą, yra tinkamos valgyti. Sultingas minkštimas užpildo visą tarpą tarp jaunų ašmenų sparnų.
Sparagų pupelės Vigna (Vigna)Galite valgyti ne tik jaunus pupelės (jos yra paruoštos kaip ir kitos rūšies žalios pupelės), bet ir sėklos, nors jos yra gana mažos. Labiausiai naudingos yra dygstančios cowpea sėklos, kuriose yra iki 28% baltymų ir 47% krakmolo. Jie naudojami mitybiniame ir paprasčiausiai sveikuose maisto produktuose, kurių sudėtyje yra alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.Žaliuose pupeliuose yra daug vitaminų: A, B, C, kalcio, įvairių mineralinių druskų, geležies ir panašių medžiagų, naudingų mūsų organizmui. Vigna taip pat nurodo dietinius ir net vaistinius augalus. Tai naudinga tiems, kurie turi problemų su virškinimo organais, visų pirma - kepenis, tulžies pūslė. Jei turite gastritą su sumažėjusia sekrecijos veikla (mažu rūgštingumu) arba širdies ligomis, inkstu, šlapimo pūslės, taip pat "liesos" ant ėriukų patiekalų. Reumato, cukrinio diabeto, podagros, kaip papildomo šių ligų gydymo atveju, rekomenduojama reguliariai vartoti cowpea pupelių nuovirą.
Sparagų pupelės Vigna (Vigna)Veislės yra skirtingos, o sėklos yra nuo inkstų iki apvalios formos, pupelėse paprastai yra nuo 10 iki 30 sėklų. Ankstyvosios cowpea veislės dažnai būna krūmo formos, vėliau - garbanotos ir, kaip taisyklė, produktyvesnės. Be to, jie gali būti auginami, net jei yra mažai vietos - po tvoromis, įvairių atramų. Suspaustuose sodinimuose kukurūzai netgi galite naudoti garbanotą karvę. Ankstyvųjų veislių pupos paprastai nėra labai ilgos - tik 6-12 centimetrų (veislės Mash, Adzuki, Korėjos, Katyang); polukustovye (Darla,Macaretti) - jau ilgiau - 30-40 centimetrų; Tarp auginančiųjų (Grafienė, Dolgoplodnaya juoda, kinų, japonų) pupelės auga iki metro ilgio.
Vigna yra šilumą mylinantis augalas, lyginant su pupelėmis ir pupelėmis, taigi centriniuose regionuose geriau auginti sodinukus, o tada persodinti juos į atvirą žemę. Šiam augalui nereikia jokių specialių augimo sąlygų, nereikia laistyti, ir gerai toleruoja pusrutulį. Geriausi jo pirmtakai yra agurkai, kopūstai, pomidorai, bulvės.
Sparagų pupelės Vigna (Vigna)Na, ruošiant dirvą, rudenį į kvadratinį metrą pridėsite 2-3 kilogramus organinių trąšų ir kai kurių superfosfatų, o pavasarį pridėkite 15-20 g karbamido (karbamido). Išankstinio sėjimo preparatas gali būti trumpas mirkymas kalio permanganato tirpale, po to plaunamas vandeniu. bet jūs galite tai padaryti be jo. Sodinukai sodinami nuo 30 iki 35 dienų amžiaus. Tačiau turėtumėte žinoti, kad augalai gali blogai vystytis arba net mirti, jei vidutinė paros temperatūra yra žemesnė nei + 17-20 laipsnių.
Dažniausiai pasitaikanti priežiūra: atsipalaidavimas, piktžolių tepimas, sausras laistymas. Tai ypač svarbu, kai atsiranda pumpurai ir kiaušidės, nes drėgmės trūkumas gali sukelti sulenktų vaisių išsiskyrimą.Po drėkinimo, tręšimą galima atlikti pridėjus 10-15 gramų superfosfato, 5 gramų kalio chlorido arba kilogramo praskiesto vandens (1: 1) humuso iki 1 kvadratinio metro.
Sparagų pupelės Vigna (Vigna)Derliaus nuėmimas paprastai prasideda 40-50 dienų nuo daigumo. Žaliosios ašmenos švarios, nuosaikiai besivystančios per mėnesį ir pusę. Brandžios pupelės yra išaugintos, kai jos išdžiūvo. ir iš jų išsiskleidžiančios sėklos, kurios gerai išdžiovinamos ir sandėliuojamos lino maišeliuose, iš anksto įdedant į ją sausus lauro lapus, kad nebūtų vabzdžių, galinčių visiškai sugadinti visą derlių.
Pasak gurmanų, vigna yra daug skanesnė už įprastines šparagų pupeles, taigi auginkite ją savo sklypuose.
