Visi šeimininkai, norintys padaryti šventes nepamirštamą, salotos su kalmarais - geriausias šios situacijos sprendimas. Dėl jūros gėrybių indelis įgauna neįtikėtiną skonį ir aromatą. Norėdami jį paruošti, nereikia turėti specialių įgūdžių. Noras ir minimalus ingredientų rinkinys - ir atostogos buvo sėkmingos. Geriausias receptus kalmarų salotos su nuotraukomis galima perskaityti žemiau.
Taip pat žiūrėkite: Salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais.
Greitas salotų receptas su kalmarais ir kiaušiniais
Tokiu būdu paruoštas patiekalas turi neįtikėtiną švelnumą ir įdomų skonį. Tai klasikinė versija, kuri dažnai rengiama restoranuose visame pasaulyje.
Salotos su kalmarais ir kiaušiniais paruošimo ingredientai:
- pusė kilogramo kalmarų;
- 4 dideli vištienos kiaušiniai;
- dvi vidutines lemputes;
- 60 g žalios (galite bet);
- pusė majonezo puodelio;
- prieskoniai kaip norima.
Nebereikia šildyti užšaldytų sorbentų, nes tai gali turėti įtakos mėsos struktūrai.
Užšaldytus kalmarus reikia laikyti kambario temperatūroje tol, kol liko visas ledas.
Kruopščiai nuplaukite skerdeną po čiaupu. Tada paimkite gilią indą, užpilkite vandenį ir uždenkite.Kai skystis virsta, jame turi būti jūros gėrybės. Mėsą reikia sūdyti ir pipiruoti. Kalmarus laikyti verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 4 minutes.
Po to, kai jūros gėrybės buvo virtos, jis turėtų būti išklotas ant pjaustymo lentos ir šiek tiek atvėsti. Tada kalmarai turi būti išvalyti, pašalinti visus filmus. Mėsa su aštriu peiliu, supjaustytu mažomis juostomis.
Nuplaukite lemputę ir nulupkite. 
Daržovių supjaustyti bet kuriuo patogiu būdu. Jei svogūnai yra labai karti, tai gali būti šiek tiek nuplauti su nedideliu kiekiu verdančio vandens.
Įdėkite kiaušinius į puodą ir virkite. Laimėkite iki virtos. 
Tada įdėkite juos į konteinerį šaltu vandeniu ir laikykite šiek tiek. Tai padės korpusui gerai atsiskirti. Pjaustyti baltymą ir trynį peiliu. Jūs taip pat galite juos išbarstyti ant stambios virvės.
Švieži žalieji išplauti ir išdžiovinti. Tai galite padaryti popieriniu rankšluosčiu. 
Iškirpti kuo mažesnį kiekį.
Padėkite paruoštus kalmarus, kiaušinius ir kitus ingredientus į gilų dubenį. Visi užpilkite majonezu ir gerai sumaišykite.
Salotos paruoštos!
Skanūs salotos su kalakutieniais ir krevetėmis
Šių jūros gėrybių derinys suteiks malonumo ir saldaus skonio patiekalą. Tokios salotų su kalmarais patiekalai gali būti patiekiami į šventinį stalą, taip pat paruošti pusryčiams. Tai dietinis ir tuo pačiu metu švelnus patiekalas, kuris bus geriausias visos šeimos patiekalas.
Norint pabrėžti salotų skonį, krevečių turėtumėte įdėti šiek tiek lauro lapų arba keletą sveiko, saldaus žirnio dalių į vandenį, kuriame jie yra virti.
Salotų kepimo komponentai:
- 1 kg krevečių;
- 1 kg kalmarų;
- pusė krūva ledkalnio salotos;
- 12 stuff putpelių kiaušiniai;
- svogūnai;
- žalumos;
- jūros druska pagal skonį;
- Mažas riebalų majonezas.
Salotų paruošimas turėtų prasidėti kalmarų paruošimu. Jūros gėrybes reikia iškepti sūdytu vandeniu. Laikykite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 3 minutes.
Pjaustyk svogūnus ir salotas. Jis turėtų būti išpjautas kuo mažesnis.
Virkite ir išvalykite krevetes. Sumaišykite visus ingredientus giliai dubenyje ir gerai sumaišykite.
Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite pusiau. Prieš patiekiant salotas su sumuštiniais ir krevetėmis ant stalo, jie turi būti dedami ant viršaus. Be to, indus rekomenduojama pabarstyti supjaustytais krapais. Majonezas įdedamas į kiekvieną patiekalą atskirai.
Greitas salotų receptas su kalmarais ir krabų lazdelėmis
Tai nuostabiai skanus patiekalas, turintis neįprastą aromatą ir poskonį. Tinkamai paruošdami kalmarai bus saldūs ir saldūs.
Kad kalmarai kokybiškai ir greitai išvalytų nuo odos, jį reikia įpilti į verdantį vandenį 10 sekundžių, nuolat maišydami. Tada išimkite iš verdančio vandens ir padėkite į šalto skysčio. Tai leis odai nugriauti mėsą.
Norėdami paruošti patiekalą, turėtumėte:
- 500 g virtų kalmarų;
- 380 g krabų lazdelės (atšaldytos);
- 220 g kieto sūrio (pageidautina rusų);
- 6 smulkius virtus vištienos kiaušinius;
- acto, majonezo, druskos ir pipirų skonio;
- 1 svogūnas.
Visi komponentai supjaustyti į šiaudus. Procedūra turėtų prasidėti nuo svogūnų paruošimo. Tai būtina, kad jis marinuotų. Supjaustyti daržovių įdėti į dubenį ir padengti pusę šaukšto cukraus ir viena arbatinė šaukštelis druskos. Visi supilkite 3 šaukštus acto. Jei nėra pakankamai skysčio, tuomet reikės įdėti vandenį į viršų ir gerai sumaišyti.
Supjaustykite sūriu ir kiaušiniais naudokite grubią dėžutę.
Virtos kalmarai supjaustyti juostelėmis.
Krabų lazdelės supjaustytos.
Ingredientai supakuoti į didelę talpyklę ir pridėti šiek tiek raudonos ikros. Salotų mišinys, druska ir pipirai. Taip pat užpilkite jį majonezu.
Patiekite patiekalą dideliame salotų dubenyje ir porcijomis, naudodami specialias formas. Viršuje, jei pageidaujama, gali būti puoštos griežinėliais agurkų ir šviežių šakelių krapų. Salotos su kalmarais ir krabų lazdelėmis, jei tinkamai iškeptos, bus geriausias garsaus Oliviero pakaitalas.
Neįprastos salotos su kalmarais ir agurkais
Nepaisant šio recepto paprastumo ir minimalaus ingredientų kiekio, patiekalas yra skanus, skanus ir labai gražus. Tokių salotų paruošimas yra labai greitas ir lengvas. Dėl šviežių agurkų, įtrauktų į sudedamųjų dalių sąrašą, jis gauna subtilų ir šviežią skonį. Kiekvienas, kuris myli patenkinamus ir skanius patiekalus, salotų su kalmarais ir agurkais, yra geriausias pasirinkimas.
Jei sunaikinsi kalmarus, mėsa bus sunki.
Norėdami virti, jums reikės:
- vienas mažas kalmarų karkasas, apie 100 gramų;
- švieži agurkai;
- mažos svogūnėlės (pageidautina mėlynos spalvos);
- 2-3 vištienos kiaušiniai (naminiai);
- jar konservuotų žirnelių;
- du lauro lapai (vidutinio dydžio);
- pipiriniai kukurūzai;
- pusė stiklinės obuolių sidro acto;
- šiek tiek druskos, cukraus ir pipirų;
- šiek tiek majonezo (norint užpildyti salotas).
Nusiplaukite lanką ir nulupkite. Supjaustykite daržovę į pusę žiedus, tada įdėkite į dubenį ir marinuojate.
Tai suteiks salotoms neįprastą poskonę. Kad patiekalas būtų įdomus spalvos, rekomenduojama naudoti violetinius svogūnus. Marinuoti daržoves 15 minučių.
Atšildykite kalmarą kambario temperatūroje. Tada praskalaukite šaltu tekančiu vandeniu. Į skyrelį įpilkite skysčio. Įpilkite šiek tiek druskos, Lavrushka ir pipirų, paskui užvirkite. Kai skystis pasiekia reikiamą temperatūrą, padėkite kalmarų karkasą. Laikykite tai ne ilgiau kaip 1 minutę. Tada paimkite mėsą nuo verdančio vandens ir praskalaukite po tekančiu vandeniu.
Jei įsigijote visą kalmarų skerdeną, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jų valymui. Norėdami parinkti visus reikalingus vidinius, reikia paimti galvą ir čiuples, taip pašalinti visas vidines dalis. Tada atskirkite chitininę plokštelę ir gerai nuplaukite mėsą po tekančiu vandeniu.
Skaldykite kalcius į griežinėliais ir padėkite juos į gilų indą.
Nuplaukite agurkų ir šlifuokite mažų juostelių pavidalu. Geriausia įsigyti daržoves su tankiu minkštimu. Tai padės išvengti didelių skysčių kiekio salotose.
Supjaustytą agurką įpilkite į kalmarą. Taip pat įdėti marinuoti svogūnai, o likęs vanduo įpilamas į kriaukle.
Virkite kiaušinius. Laikykite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 10 minučių.
Tada atvėsinkite šaltu vandeniu. Nulupkite juos iš lukšto ir supjaustykite juostomis. Išsiųskite paruoštus ingredientus į būsimas salotas.
Marinuoti žalieji žirniai išleidžiami į žarijų į stiklinį perteklinį skysčio.
Kai tik jis išduos visą savo marinatą, galėsite jį pridėti prie salotų. Kiekis turėtų būti nustatomas atskirai. Visus komponentus sumaišykite, šiek tiek druskos ir pipirų, taip pat užpilkite majonezu. Kurie nepatinka šis padažas, galite naudoti daržovių ar alyvuogių aliejų.
Tai pati skaniausia salma su kalmarais prieš patiekiant, kuri gali būti papuošta figūriais virtomis morkomis. Geras variantas taip pat būtų naudoti mažus, plonus citrinos gabalėlius. Citriaus ir jūros gėrybės puikiai derinamos viena su kita.
Kalmarų salotos receptai, kaip aprašyta aukščiau, yra geriausias pasirinkimas. Tokie patiekalai daugelį metų rengiami garsiuose pasaulio restoranuose.
