Mitybos praktika jau seniai apima vaisių ir daržovių sulčių vartojimą. Neseniai išspausti sultyse labiausiai naudingos yra koncentruotos nedideliu kiekiu, nei produktas yra turtingas. Kartais skystis yra vienintelė mitybos forma. Kitais atvejais, stiklinė sultys yra dienos vitamino reikalavimo šaltinis. Ananasų sultys yra multivitaminų kompleksas su specialia medžiaga bromelainu, kuris padeda pagreitinti kūno metabolizmą.
Pasirinkimas tinkamas ananasas
Naudinga tik sultys, pagamintos iš prinokusių sveikų vaisių. Todėl, pasirinkti prinokusius ananasus, užjūrio uogos, nėra lengva. Tačiau yra ženklų, pagal kuriuos labai tikėtina, kad galėsite pasirinkti tinkamą vaisių:
- vizualiai;
- taktile;
- pagal garsą;
- kaip tuft;
- kvapas.
Kai išorinis tyrimas turėtų atkreipti dėmesį į spalvą, jis turėtų būti geltonai rudos spalvos. Pluta turi būti nepažeista be įtvarų arba sugadinti. Dar nereikia tikrinti vaisių, jei juose būtų rudos dėmės, ananasai pradėjo pūti. Ruoždami ananasą, turite nustatyti žievelės būklę, ji turėtų būti minkšta ir elastinga nuo spaudimo. Jei taip neįvyks, ananasai nebus sudygę, o jo sultys nebus naudingos. Žalioji vaisiai gali būti geltoni, kai kurį laiką guli. Jis nebus subręstas.
Jei palmę pamatysi su pluta, girdėsite garsą. Kurtis kalba apie brandą, garsiai perspėja, kad geriau susilaikyti nuo pirkimo. Daugelis sakys, kad uodegoje yra uodega. Prinokę ananasų lapą ramiai pasisuka ir atsitraukia. Šviežia lapija sako, kad vaisiai yra naujai išpjovinti. Sausas, sausas viršuje su nedideliu lapų kiekiu yra ženklas, vaisius žalias, ilgą laiką keliaujęs jūra, per pagrindus, jau seniai parduodamas.
Ananasų pasirinkimas, jūs turite kvapo vaisius. Kvapas su vyraujančiomis aštriomis saldžiaisiais užrašais kalba apie fermentaciją, kuri prasidėjo viduje. Vaisiai įveikė. Jei pirkimas atliekamas geros reputacijos įmonės parduotuvėje, tada didelės sąnaudos gali būti susijusios su prekių pristatymu lėktuvu iš augimo vietos. Tada prinokę ananasai, tikrai bus malonumas jūsų skonį. Nors kaina ne visada atitinka produkto kokybę.
Maistinių medžiagų kiekis sultyse
Tropinių vaisių ananasai yra labai vertingas produktas, nes žmonėms naudingų medžiagų mažo kaloringumo sudėtis yra didžiulė. Pakanka pasakyti, kad vitaminas C yra daugiau nei citrinose. Kalcio 100 g sultys yra 48 kcal, bet energijos sudėtyje dominuoja angliavandeniai. Sultys yra:
- vanduo - 86%;
- cukrus - 11,5%;
- citrinų rūgštis - 0,4%;
- askorbo rūgštis arba vitaminas C - 50 mg;
- grupė vitaminų B, A, PP.
Ananasų vitaminai yra sustiprinti veikiant organiniams fermentams, kai kurie iš jų yra unikalūs jų veikloje. Mikroelementus sudaro 16 pavadinimų, iš kurių svarbiausi žmonėms yra kalio, magnio, mangano, fosforo, geležies ir vario druskos. Tokį naudingų sulčių komponentų kompleksą sustiprina unikali medžiaga bromelainas ir lakieji eteriai, suteikiantys unikalų kvapą vaisiui.
Anamnezėje esantis broominas yra medžiaga, galinti skatinti daugelį organizmo procesų. Šis komponentas yra nestabilus, skaidosi terminio apdorojimo ir saugojimo metu. Konservuotuose produktuose ir pramoninės produkcijos sultyse nėra bromelaino.
Bromelaino veiksmai yra daugialypiai:
- dalyvauja baltymų skilimui;
- slopina uždegiminius procesus;
- sustiprina imuninę sistemą;
- padeda krauti kraujyje ir ištirpinti nuosėdas induose;
- teigiamas poveikis virškinamojo trakto.
Išskirtinių sulčių nauda yra didžiausia, kai ji vartojama tuščiu skrandžiu. Tada aktyviausias poveikis visoms kūno sistemoms yra gydymas bromelainu.Išgerdami sultys kaip desertas, jos nauda sustiprina skrandžio sulčių fermentų poveikį. Sunkių ir riebių maisto produktų virškinimas bus sėkmingesnis po ananasų sulčių gėrimo. Tai yra, sultys yra visada naudingos, tačiau jos veiksmai įvairiais atvejais yra atrankiniai.
Kas turi ananasų sultis
Žinodamas produkto naudą, galite apie tai kalbėti, sultis neturi jokių kontraindikacijų, kad vartojate, išskyrus keletą atvejų, kuriuos sukelia didelis ananasų rūgštingumas ir kiti dalykai:
- bet kokio komponento netoleravimas;
- virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje ir gastritas su dideliu rūgštingumu;
- amžius iki 6 metų;
- nėštumas ir maitinimas krūtimi.
Tiems, kurie įstojo į brandą, po 40 metų stiklinė sulčių du kartus per savaitę sveikatai pratęsia daugelį metų. Tai lengvina ne tik bromelaino ir ananasų vitaminai, bet ir daug kitų veikliųjų medžiagų. Taigi, kalis yra būtinas kraujotakos sistemos darbui, įskaitant širdies raumens ir smegenų veiklą. Sistemingai paimant sultis, slėgis sumažėja iki normalaus laiko, indai valomi iš cholesterolio, o trombozės rizika mažėja.
Atmintis pagerėja, sąnariai ir raumenys nebegali pakenkti, peršalimas yra lengviau tekantis, pašalinamos stresinės sąlygos. Tokiu atveju turėtumėte žinoti vaisto vartojimo taisykles.
Tiems, kurie nori greitai gauti rezultatus naudodamiesi ananasų sultimis, mes primename, kad jei per daug naudojate, maistinės medžiagos gali tapti nuodija. Perdozavimas vitamino C sukelia viduriavimą, rėmuo, nemiga. Bromelaino perdozavimas gali sukelti odos bėrimą, viduriavimą, menstruacinį kraujavimą moterims iki persileidimo. Bromelainas sąveikauja su vaistiniais preparatais. Chroniškai sergantiems pacientams būtina konsultuotis su gydytoju.
Neseniai paruoštų sulčių iš pramonės produkto skirtumas
Viskas, ką sako apie ananasų sulčių naudą, reiškia gamybą namuose. Surenkamose gaminiuose naudojami sausieji ingredientai, kurie yra ištirpinti vandenyje, aromatinės medžiagos, cukrus ir konservantai. Šiuo metu net cukrų pakeičia kiti kvapo stiprikliai, kurie dar labiau pavojingi kūnui. Net jei etiketėje nurodoma 100% ananasų sultų, ji yra išgydoma ir bromelainas nebėra.Ir net ši kompozicija nėra nektaruose, leidžiama turėti tik 30% sulčių, o likusi dalis yra vanduo.
Todėl, kad būtų naudinga, kad šviežios sultys būtų pagamintos namuose ir laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną. Prieš ruošiant produktą, jūs turite plauti ananasą ir nulupti. Supjaustykite nuluptus vaisius į gabalus ir praeikite per maišytuvą ar sulčiaspaudę. Jums nereikia išvalyti sulčių iš minkštimo, galite praskiesti masę šiek tiek vandens ar kitų natūralių sulčių.
Jei norite naudoti tokį produktą su nauda sveikatai, tai gali būti vienas stiklas du kartus per savaitę. Ananasų rūgštingumas yra aktyvus, dažnas sulčių įtraukimas į meniu gali sukelti gastritą. Išgėrus sultis, turite išgerti burnos ertmes. Sultys valo danties emalį. Tinkamai tai daro tie, kurie geria vaisių sultis per šiaudus.
