Didžiulis receptų kiekis žiemos pomidorams išsaugoti gali pasirinkti bet kurį. Pomidorai gali būti nuimtas su kitais daržovių salotos, galite Fray ir padaryti sultys, marinuoti arba marinatas - jokiu būdu jie bus stulbinantis. Taip pat labai skanus konservuotų pomidorų su čili kečupu. Tik keletą žmonių galės nustebinti šį receptą, bent jau bent vieną kartą, bet matė arba bandė šį skanų pasiruošimą. Paruoškite žieminius pomidorus su paprastu kečupu.
Kaip išsaugoti pomidorus su kečupų čili: greitas receptas
Ingredientai:
- Pomidorai - 1, 2 kg
- Vanduo - 0,9 l
- Cukrus - 250 gr
- Actas 9% - 110 ml
- Česnakai - pusė didžiojo galvos
- Druska - 40 gr
- Karpis - 1 ryšulys
- Kečupas - 1 pakelis
Pasirengimas:
- Nuplaukite ir sterilizuokite skardines.
- Paruoškite 2 didelius konteinerius, vieną - maistui skirtą marinatą, o antras - vandens vonią.
- Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įpilkite marinato vandens, kečupo, druskos, cukraus pakuotę.
- Kai vanduo užvirsta, gerai sumaišykite 4-5 minutes, kad ištirptų cukrus ir druska.
- Supilkite smulkiai supjaustytą krapą.
- Įpilkite acto, palaukite, kol vanduo vėl virinamas, jį išjunkite.
- Pomidorai gerai nuplauti, supjaustyti 4-5 lukštais, padengti skardinėmis.
- Įpilkite pomidorus į marinato kaukes, įdėti į vandens vonią.
- Bankai turi būti vandens vonioje maždaug 25 minučių, tada jūs galite juos pašalinti ir priveržti dangčiais.
- Uždenkite antklodę antklodė ir palikite atvėsti keletą dienų.
Nepaisant to, kad pagrindiniai ingredientai yra maždaug vienodi, priklausomai nuo paruošimo, skonis gali labai skirtis.
Padažai kečupo čili "Sharp"
Ingredientai:
- Pomidorai - 2,3 kg
- Juodieji pipirai žirneliai - 15 vnt.
- Įlanka - 2 vnt.
- Kvapio kvapas - 1 sija
- Druska - 2,6 lentelė. l
- Actas 9% - 70-75 gramai
- Kečupas čili - 1 pakelis
- Cukrus - 100 gramų
- Česnakai - 1 maža galvutė
Pasirengimas:
- Nuplaukite pomidorus, supjaustykite 4-5 griežinėliais.
- Nuplaukite, sterilizuokite bankus.
- Supilkite kapotų česnako skardines, lauro lapus, smulkiai supjaustytą krapą.
- Užpildykite galią pjaustytais pomidorais.
- Į purkštukus įpilkite šiek tiek juodųjų žirnių.
- Paruoškite marinatą, už tai, įpilkite į vandens indą, kečupą, cukrų ir druską.
- Po to, kai marinatas virsta, išmaišykite prieskonius, įpilkite acto, palaukite antrą kartą.
- Įpilkite marinatą į stiklainius.
- Bankai panardinami į vandens vonią, palaikykite 20 minučių, priveržkite varžtais.
- Paruoškite uždangą, padėkite su jais bankus.
Padažų konservavimas kečupų čili: neįprastas receptas
Ingredientai:
- Pomidorai - 1,8 kg
- Kečupas čili - 1 pakelis.
- Juodieji pipirai žirneliai - 15-20 vienetų
- Druska - 30 gramų
- Cukrus - 100 gramų
- Actas 9% - 60 gr
- Paprastosios petražolės - 1 paketas
- Karpis - 1 ryšulys
- Saulėgrąžų aliejus - 100 ml
- Česnakai - pusė galvą
- Svogūnai - 2 vnt
- Vanduo - 1 litras
Pasirengimas:
- Pomidorai nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais.
- Anksčiau išplautose skardinėse sumaišykite išplautas ir smulkiai supjaustytas petražoles ir krapines.
- Nulupkite svogūnus, česnaką. Supjaustykite svogūnus žiedais, supjaustykite česnaką ir padėkite į stiklinę.
- Pipirai taip pat turėtų būti supakuoti į skardines.
- Pomidorai tvirtai užpildo bankus, paruoškite marinatą.
- Šiltas vanduo, pridėti tai kečupas, cukrus, druska, aliejus, verdantis palaukti, pridėti acto.
- Po pakartotinio virimo, marinatas išjungiamas ir išpilamas ant stiklainių.
- Dabar bakai gali būti panardinami į vandens vonią maždaug 25 minutes.
- Gaukite bankus, pasukite, apsivilkite šiltu antklodžiu.
Priklausomai nuo tam tikrų sudedamųjų dalių kiekio, pomidorai gali būti rūgštesnis ar daugiau saldus, sūrus ar net aštrus.
Vyšnių pomidorai, konservuoti su kečupų čili žiemai
Ingredientai:
- Vyšnių pomidorai - 1,7 kg
- Kečupas - 1 pakelis
- Cukrus - 170 gr
- Druska - 35 gramai
- Actas 9% - 80 ml
- Kvapio kvapas - 1 sija
- Petražolės - 1 sija
- Pipirai juodieji žirniai - 1 mažas sauja
- Česnakai - 1 maža galvutė
Pasirengimas:
- Nuplaukite pomidorus.
- Paruoškite skardines, jas nuplaukite, išdžiovinkite.
- Nuplaukite petražoles ir krapus smulkiai supjaustyti, nulupkite česnaką, supjaustyti per pusę dantų.
- Į stiklainius supilkite smulkiai supjaustytus žalius, česnaką ir pipirus.
- Padaryti marinatą 0,8 litrų vandens pridėti kečupas, druskos ir cukraus, laukti visą Varėna, pridėti acto.
- Virkite dar 2 minutes, išjunkite ir užpilkite marinatą per stiklainius.
- Bankai įdėti į vandens vonią. 30 minučių sumaišykite vandens vonią.
- Bankai užsukti, padengti dangteliu. Palikite kelias dienas.
Tokie pomidorai yra labai skanūs ir išlaiko jų burnos laistymo formą. Ruošiniai gali nustebinti svečius, kai nėra laiko kepti.
Salotos pomidorai kečupų čili: nuoseklus receptas
Ingredientai:
- Pomidorų - 2 kg
- Kečupas čili - 1 pakelis
- Cukrus - 200 g
- Druska - 40 gr
- Actas 9% - 90 ml
- Petražolės - 1 sija
- Kvapio kvapas - 1 sija
- Pipirai žirneliai - 10 - 15 vnt
- Česnakai - 1 visa galva
- Svogūnas - 3 - 4 dideli vnt
- Saulėgrąžų aliejus. - 100 gramų
Pasirengimas:
- Pomidorus reikia kruopščiai išplauti, nukirpti nuo stiebo, supjaustyti 4-5 dalimis.
- Nuplaukite krapų, petražolių, supjaustykite kuo mažesnį kiekį.
- Česnakai ir svogūnai išvalyti, supjaustyti.
- Bankai plauti, užpilti griežinėliais, svogūnais ir česnakais, paprikos dugną.
- Norint paruošti marinatą reikia ištirpinti 0,6 litro vandens, įdėti kečupą, sviestą, prieskonius. Po to, kai druska ir cukrus visiškai ištirpsta, supilkite actą, virkite šiek tiek daugiau, išjunkite.
- Įpilkite marinatą ant stiklainių.
- Įdėkite stiklainius į vandens vonelę, 30 minučių verdykite, užveržę dangčius ir uždėdami plunksną.
Skrudinti pomidorai su kečupu čili
Paprastai pomidorus galima laikyti dideliu cukraus kiekiu. Bet kas, jei žiema nori kažkokio rūgštinio, o ne gana įprasto? Pasimatys puikus receptas, kuris netrukdys net jaunam ir nepatyrusiam šeimininkei.
Ingredientai:
- 245 gramai kečupo (būtinai "Čilė");
- 1 litras vandens;
- 245 g cukraus (nendrės);
- 180 ml valgomojo acto;
- 2 česnako skiltelės;
- 50 g druskos;
- uodegos šakelės (pagal skonį).
Pasirengimas:
- Česnakai, supjaustyti skiltelėmis, krapų šakelės po plovimo - pjaustyti.
- Į didelę stiklainį nusiųskite česnako skiltelę, krapą ir pomidorus. Nebandykite traukti, geriau surinkti į tankias eilutes, užpildyti tuštuma mažesniais vaisiais.
- Nedidelėje padaže iškepkite marinato ingredientus (be acto).
- Įpilkite acto į daržovių konteinerį, užpilkite karštu marinatu ir nusiųskite sterilizuoti (pakankamai ketvirčio valandos).
- Nedelsdami atsargiai paimkite stiklinį indelį su daržovėmis, uždėkite alavo dangteliu ir atvėsinkite apačioje.
- Patartina šildyti ruošinį antklodė arba antklodė aušinimo metu. Vėliau siunčiama į pulko rūsyje ar rūsyje.
Aštrūs pomidorai su kečupu (video)
Kaip matote, pomidorai su kečupu nėra sudėtingi. Tai trunka šiek tiek kantrybės, apie 1,5 valandos laisvo laiko ir noro išbandyti kažką naujo ir įdomaus. Tai verta mėgautis žiemos nuostabių pomidorų skoniu.
