Morkų viršūnės yra plačiai naudojamos šiuolaikinėje kulinarijos pramonėje. Ar tu nustebei? Tai ne kuriozas, yra tikimybė, jūs tik naudoti, kad naudojamas paties maisto yra morkos, o jo lapai yra atmetami. Tiesą sakant, virtuvė - tai eksperimentavimo vieta, todėl naujų skonių gimsta kasdienius patiekalus, kurie yra naudojami sukurti ne visada tradicinius prieskonius. Tradiciškai pomidorų konservavimas atliekamas su įprasti žalumynai, česnakai, paprikos, svogūnai ir kiti priedai, suteikiantys jiems skonį ir ypatingą skonį. Kas galėjo pagalvoti, kad galite paruošti pomidorus, konservuotus su morkų viršumi ir gauti visiškai naują skonį užrašui. Tokių pomidorų receptas yra paprastas, daugeliu atvejų nereikia pridėti įprastų prieskonių, morkų lapai gali visiškai kompensuoti jų nebuvimą.
Marinuoti pomidorus su morkų viršumi: klasikinis receptas
Ingredientai:
- pomidorai;
- morkų stiebai;
- česnakai;
- Laurynas;
- 6 litrai vandens;
- 210 gr. stalo druska;
- 450 gr. cukrus;
- 400 ml acto rūgšties 9%.
Pirkimo būdas:
- Storieji, subrendę pomidorai kruopščiai nuplaunami.
- 3 litrai. 4 buteliukai morkų lapų, 1 česnako skiltelė, 1 lauro lapas.
- Užpildykite indą pomidorais.
- Kietas verdantis vanduo be prieskonių supilkite pomidorus, uždenkite, palikite ketvirtą valandą.
- Įpilkite vandens į puodą, virkite sūrymu, pridedant visas išvardytas sudedamąsias dalis.
- Pomidorus supilame į paruoštą konservuotą tirpalą.
- Mes jį pasukame aukštyn kojom, šildome iki visiškai atvėsus.
- Mes pašaliname saugojimui.
Konservuoti pomidorai su morkų lapais: receptas žiemai
Ingredientai:
- pomidorai;
- 6 litrai vandens;
- morkų lapų krūva;
- 600 ml obuolių sidro acto;
- 250 gr. granuliuotas cukrus;
- 250 gr. druskos;
- 12 vnt. saldieji pipirai;
- 3-4 lapai laurel.
Pirkimo būdas:
- Mano pomidorai ir lapai, džiovinti.
- Bankų apačioje mes įdėjome žalumynus, užpilkite pomidorais į viršų.
- Užpildykite karštu vandeniu, leiskite jam stovėti 15 minučių.
- Išpilkite vandenį į puodą, supilkite druską, cukrų, laurus, pipirus, leiskite virti, galų gale actu.
- Padažykite pomidorą į sūrymą.
- Mes suvyniame dangčius.
Pomidorai, konservuoti žiemai pikantiškoje marinade: receptas su morkų stiebais
Ingredientai:
- prinokę pomidorai;
- lapų paketas;
- česnakų galvutė;
- Laurynas;
- paprika kvepianti;
- gvazdikų žiedynas;
- krapai (lietpalčiai);
Iki 4 litrų sūrymo
- 150 g druskos;
- 13 šaukštai l cukrus;
- 25 ml 70% acto.
Pirkimo būdas:
- Na mano ir džiovintos daržovės.
- Bankai iš anksto mine ir sterilizuoti su dangčiais.
- Mes ruošiame sūrymu, verdančiame vandenyje pridedame visas išvardytas sudedamąsias dalis, išskyrus actą.
- Į stiklainius įdedame kvapnius pipirai, gvazdikus, česnakus, laurus, krapeles, keletą viršūnių stiebų.
- Iš viršaus padaryti pomidorų žymę, užpilkite atgal į keptuvę.
- Dar kartą viriname, mes pristatome actą.
- Pomidorai užpilkite antrą kartą, uždarykite dangtį.
Į ruošinį galite pridėti mėgstamų prieskonių.
Daržovių, žaliųjų ir raudonųjų pomidorų asortimento receptas su morkų viršūne
Ingredientai:
- 10 jaunų agurkų;
- 10-15 mažų spalvotų pomidorų, įskaitant žalią;
- ¼ kopūstų kopūstų;
- 5 jauni patissons arba 2 pieno skvošas;
- 1-2 vnt. didžiosios lemputės;
- česnakų galvutė;
- morkų stiebų krūva;
- 3 saldieji pipirai;
- 30 gr. druskos;
- 240 gr. cukrus;
- 400 ml 6% acto;
- pipiriniai žirniai
Pirkimo būdas:
- Išvalykite svogūnus česnaku.
- Iš viršutinių lapų valome kopūstų galvutę, supjaustykite ją į gabalus.
- Nulupkite skvošą ar skvošą. Rekomenduojama skvošą supjaustyti ratu.
- Pipirai išleidžiami iš sėklų, supjaustomi stiebai, supjaustyti 5 dalimis.
- Mes supjaustome svogūnus žiedais.
- Apkarpykite agurkų patarimus.
- Į verdantį vandenį 6 minutes. mes panardiname kopūstus ir skvošą ar cukinijas.
- Paruoštuose bankuose apačioje dedame žalius ir pipirinius žirnius.
- Viršuje išdėstykite daržoves bet kokia tvarka.
- Ruošiame marinatą. Užvirkite vandenį, įpilkite druskos ir cukraus, ištraukdami ugnį, supilkite actą.
- Užpildykite marinatą, neviršykite pusėje 1,5 cm.
- Jas supuosime į didelę puodą, užpilkite vandeniu, atsitraukdami nuo centimetro 3 viršaus, kartu su dangčiais, sterilizuojamomis iš vandens virimo taško 14 minučių.
- Mes jį paversime.
Po to, kai atvėsinome, mes jį atidavome saugojimui.
Skrudinti pomidorai su morkų viršūnes žiemai
Ingredientai:
- prinokę, tankūs pomidorai;
- morkų lapai;
- česnakų galvutė;
- krienai, šaknys ir viršūnės;
- druska;
- cukrus;
- garstyčios.
Pirkimo būdas:
- Dalis vaistažolių ir šaknų dedama ant paruošto valo dugno.
- Populiariausi griežti pomidorai.
- Pridėkite likusias žoles iš viršaus.
- Pomidorus užpilkite šaltu vandeniu į viršų. Tada sumaišykite viską į puodą.
- Nepriklausomai nuo susidariusio vandens kiekio, užmiega vandenyje 50 gr. cukrus ir 120 gr. druska, už vieną didelę stiklainį.
- Mes verdau sūrymu, mes sėdime.
- Pomidorus užpilame šaltu sūrymu. Po dangteliu mes įdedame garstyčių, kurio dydis yra rungtynių dėžė, arti.Garstyčios užkels pelėsių atsiradimą.
Žalieji pomidorai, marinuoti su morkų lapais: labai skanus receptas
Ingredientai:
- žali pomidorai;
- 100 ml acto;
- 12 šaukštelių. cukrus;
- lemputės pora;
- 100 gr. druskos;
- Laurynas;
- morkų stiebai;
- juoda ir saldžiavaisiais pipirais;
- 10 gr. sausų raudonųjų pipirų.
Pirkimo būdas:
- Pomidorai yra mano, džiovinami ir supjaustyti pusiau.
- Mano švarus, supjaustykite svogūnų žiedus.
- Į enameled keptuvę įpilkite svogūnų pomidorais, užpilkite šaltu sūrymu, 7 valandas palikite vėsioje vietoje.
- Po kurio laiko sūrymas nusausinamas, pomidorai ir svogūnai supilami į skardines.
- Užvirkite ir užpilkite pomidorus.
- Paruoštas runkelis siunčiamas į indą sterilizuojant vandeniu.
- Mes jį paversime. Mes mokomės. Mes siunčiame saugojimui.
Marinuoti pomidorai su morkų lapais: receptas su citrinų rūgštimi
Ingredientai:
- prinokę pomidorai;
- morkų lapai;
- česnakai;
- citrinos rūgštis;
Marinade:
- 8 šaukštai l druskos;
- 6 litrai vandens;
- 6 šaukštai. cukrus.
Pirkimo būdas:
- Nuplaukite pomidorus iš anksto išplautų ir sterilizuotų indų, gerai purvinkite morkų viršūnes.
- Kiekviename 3 litre. Tara įdėti 4 gvazdikėlių česnaką.
- Ruošiame marinatą.Vandenį įpilame, įpilkite druskos su cukrumi.
- Užpildykite pomidorus tirpalu, po 10 minučių sujunkite į puodą, virkite. Taip darykite du kartus.
- Trečią kartą sūryme mes įdedame citriną, 8 šaukštai, kepkite, supilkite pomidorus.
- Mes jį uždarome. Mes laukiame, kol jie atšaldomi, mes jį atidavome saugojimui.
Vyšnių pomidorai iš morkų viršūnių: receptas aštrių mėgėjams
Ingredientai:
- 3 kg. vyšnios;
- 9 šaukštai. druskos;
- 10 šaukštelių. cukrus;
- viršūnės;
- 3 vnt. čili pipirai;
- česnakai;
- 15 ml acto rūgšties viename litre. pajėgumas.
Pirkimo būdas:
- Vyšnia, viršūnės, pipirai, česnakai, išvalykite, išdžiovinkite ant rankšluosčio.
- Aštri pipirai blizgantys ploni žiedai.
- Česnakų gvazdikėliai supjaustomi per pusę.
- Viename litre jar mes pridedame vyšnios, procese mes juos perkelti su botanikos, česnakų ir pipirų.
- Užpildykite karštu vandeniu pomidorus, atidėjome 10 minučių.
- Vandenį išpilkite į keptuvę, palikite atvirą, virkite.
- Užpilame vyšnę sūrymu, į kiekvieną stiklainį pridėkite acto rūgštį, uždarykite ją.
Pomidorai konservuoti su žiedinių kopūstų ir morkų viršūnes
Ingredientai:
- tankūs prinokę pomidorai;
- storosios sienelės saldžiosios paprikos;
- žiediniai kopūstai;
- česnakai;
- morkų viršūnės;
- 8 šaukštai. cukrus 1 litrui. marinatas;
- 3 šaukštai. acto rūgštis;
- 2 šaukštai ldruska
Pirkimo būdas:
- Kopūstai, džiovinti, mes išardomi ant žiedyno.
- Pomidorai ir viršūnės nuplaunami, džiovinami rankšluosčiu.
- Paruoškite konteinerį konservavimui ir dangčiai.
- Padėkite sluoksnius daržovių skardinėse, perkelkite viršūnę.
- Užpildykite verdančiu vandeniu, palaukite 15 minučių, supilkite į puodą.
- Virinama sūrymu. Mes įdėdami druską ir cukrų į vandenį, išpildami išpilame actą.
- Užpildome asortimentą, uždarykite dangčius.
Pomidorai konservuoti su kepti morkų viršūnes
Išsaugojimas su morkų lapų papildymu nenuostabu. O kas atsitiks, jei viršūnės nėra garuotos, bet iš anksto kepti? Rezultatas neabejotinai palies nepakartojamo pikantiško skonio gerbėjus, nes jis iš tikrųjų skiriasi nuo panašių preparatų ir geresnių!
Ingredientai:
- 1 litras 500 ml vandens;
- 75-78 gramai cukraus ir druskos smėlio;
- 40 ml acto rūgšties;
- 2 gvazdikėlių gvazdikėlių;
- 5 g paprikos;
- 240 g morkos;
- 50-90 g morkų viršūnių;
- 5 česnako dantys;
- pomidorai (iki 2 kg).
Pasirengimas:
- Nuplaukite morką šaltu vandeniu, išdžiovinkite servetėliu ir nusiųskite į keptuvėje kaitintą aliejų. Negalima kepti ilgai, maišant. Išimkite ją ant servetėlės ir atsargiai pašalinkite riebalus.
- 3 l talpos privalumas nustatyti morkų (gražūs vienodi anksto supjaustyto apskritimai), česnakai dantis (gali būti sudedamoji, galima sumažinti per pusę), lapai, gvazdikėliai ir žirniai pimentą.
- Neskaldykite pomidorų.
- Supilkite į indą turinį su verdančiu vandeniu, palaukite kelias minutes (ne daugiau kaip 5!), Supilkite skystį į mažą Sauté lėkštę. Įpilkite cukraus ir druskos.
- Virinama marinatu, iš karto po virimo, supilkite esmę. Iš karto supilkite skysčio į pomidorų, kamštienos, indelį.
Aušinimas - apversta būsena, po šiltu rankšluosčiu ar antklodė.
"Miracle" receptas pomidorų pjaustymui su morkų viršūne (video)
Pomidorai - universalus produktas, kuris idealiai tinka kepti bulvių, taip pat šventinio stalo. Reguliarus vartojimas Ši daržovė garantijos pristatymo visais būtinais vitaminais ir mineralais organizme, šiuo atveju nesvarbu, ar jūs juos valgyti ar gaminti maistą šviežią pomidorą. Yra daug būdų, kaip naudoti pomidorų gaminimo iš visų salotų ir vaisių salotų rūšių užsikimšusi, arba tiesiog asorti marinuoti pomidorai. Net po nestipraus termiškai apdoroti išsaugojimo šių daržovių procese išlaikyti liūto dalį mineralinių ir maistinių medžiagų, kad yra labai svarbu.
