Klasikinis mielių pyragas su tešlos dekoracijomis, kurias galima iškirpti įprastomis slapukų pjovimo mašinomis. Jei neturite ąžuolo lapo formos, galite parodyti vaizduotę ir papuošti papuošalais su bet kokiu plonu ir aštriu krašto objektu - stiklu ar stiklu, netgi galite naudoti vaikų smėlio dėžės formas. Iškirpkite tešlos gabalus, suduokite juosteles ar tinklelius su aštriais peiliukais, tai bus graži!
Vištienos ir daržovių pyragasPyragas su vištiena ir daržovėmis pasirodyti labai skanus, su sultingų įdaru, jei produktai pildymo troškinys, kol pusę, todėl jie liko sultys, kurios yra išleista per kepimo mirkyti avižų dribsniai ar duonos trupinius.
- Laikas: 2 val
- Porcijos: 8
Vištienos ir daržovių pyrago ingredientai:
Tešla:
- 300 g kvietinių miltų;
- 9 g presuotų mielių;
- 150 ml šilto vandens (30 laipsnių Celsijaus);
- 35 g sviesto;
- 5 g cukraus;
- 4 g druskos;
- 1 žaliavinis vištienos kiaušinis (tepimui);
Užpildymas:
- 300 g vištienos filė;
- 2 svogūnai;
- 2 morkos;
- 2 pomidorai;
- 2 saldieji paprikos;
- 60 g avižinių dribsnių;
- alyvuogių aliejus, pipirai, druska, žiedadra
Virimo pyragas su vištiena ir daržovėmis
Padarykite be kempinės mielių tešlos.Šiltame vandenyje ištirpinkite neužbaigtą granuliuoto cukraus šaukštą ir įpilkite presuotų mielių. Jei neturite virtuvinių svarstyklių, tuomet 9 g mielių atrodys kaip ketvirtoji rungtynių dėžė. Įmaišykite miltus, sumaišytus su druska dubenyje. Mes dedame įtempimą pačiame centre, į kurį mes ištirpinti mieles. Įpilkite ištirpinto sviesto, mėsinkite tešlą.
Neimkite kempinės mielių tešlosMes paliekame šiltą, kol maža bandelė padidėja apie 3 kartus, tai aiškiai matoma nuotraukoje. Tai užtruks apie 50 minučių. Tada tešla "išpūstos" - intensyviai sumaišoma, kad pašalintume anglies dioksidą, ir dabar jūs galite iš to iškepti pyragą.
Palikite tešlą priartėtiParuoškite užpildą, o tešla auga. Kepti alyvuogių aliejuje: svogūnai ir morkos, paprikos ir pomidorai, smulkiai supjaustyta vištienos filė. Užpilkite druska, malti pipirai ir žiedlapiai.
Kad įdarai nesudrūktų, kai mes supjaustome pyragą į gabalėlius, į jį įpilkite momentinių avižinių dribsnių dribsnių, juos galite pakeisti duonos trupiniais arba džiūvėsėliais. Nors tortas yra kepamas, sultis iš įdaro absorbuos į avižinius dribsnius,gauti labai skanu. Be to, pyragą su tokiu užpildu lengva supjaustyti porcijomis.
Užpilkite alyvuogių aliejaus ingredientus 
Įpilkite į užpildomą avižinį dribsnį 
Išvyniokite 2/3 tešlos ir išpilkite įdarąTortas. Mes išmesime 2/3 tešlos į 1 cm storio apvalią lakštą, tešlą padėkite sausoje kepimo plokštėje. Centre išpilkite atvėsintą užpildą, sudėkite apvalią pyragą, lengvai susmulkinkite.
Iškirpkite dekoracijas iš likusios tešlos.Išvyniokite likusius 1/3 tešlos ploną. Supjaustykite į sausainių ąžuolo lapų formą. Sumaišykite žaliavinį trynį ir vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Kiekvieną šio mišinio gabalėlę sutepkite.
Mes suformuojame pyragą, paliekantį garui skylęMes padengiame įdaru tešla, centre paliekame duobutę garams. Riebalą rausvinkite su tryniu ir sviestu, lipkite mišinio lapus rato pyragu. Mes suteikiame produktą 25-30 minučių.
Įdėti pyragą keptiKepame 20-25 minučių esant 210 laipsnių temperatūrai.
Vištienos ir daržovių pyragasPadaže tortą prie stalo, kai šiek tiek atvėsus, nes tešla po trupinėlio turi šiek tiek pasilikti.
