Daugelis namų šeimininkės manote, kad išspausti granatų sulčių namuose yra labai sunku, nes iš daugelio atskirų "grūdai" iš kaulų akivaizdoje. Tačiau praktikoje skanių ir sveikų sulčių galima virti net nenaudojant sulčiaspaudžių. Be to, paruoštas gėrimas bus kartus skanesnis negu parduotuvėje nusipirktas.
Granatų sultys: kaip išspausti be sulčiaspaudės?
Atskirai pagamintas granato sultis turi gausų skonį ir naudingą kompoziciją, skirtingai nei gėrimai su parduotuvių siūlomais konservantais. Jūs galite gaminti natūralias granato sultis be sulčiaspaudės namuose, naudodamiesi šiomis instrukcijomis.
- Visų pirma parenkamos prinokusios šviežios granato rūšys, po to jos nuplaunamos.
- Be to, granatas švelniai supjaustytas per apskritimą, suskaidytas į 2 dalis.
- Visi grūdai ištraukiami iš vaisių ir dedami į maišytuvą.
- Tada granatas išpilstomas į tyrės būklę.
- Puree perkelta į smulkią sietą, sumontuotą bet kokioje patogioje talpykloje, ir paliekama tol, kol visiškai sulaiko sulčių.
Kad sultys būtų kuo greičiau, bulvių koše turi būti periodiškai maišoma.
Yra dar vienas būdas išspausti granatų sultis:
- grynas granatas gerai suminkamas rankomis, kad jo žievė liktų nepakitusi;
- jei negalėsite ištiesti rankų, vaisiai neveikia, galite jį išvynioti ant stalo, spausdami ją ant odos rankomis;
- po to, kai po žievelės bus jaučiamas susmulkintų grūdų, vaisius turi padaryti skylę, o po to išleisti šviežias sultis.
Verta manyti, kad šis vaisių išspaudimo būdas neleis išspausti visų grūdų.
Atsargiai: Taninas
Prieš pradėdami valyti granatą, verta manyti, kad jame yra taninų, būtent - tanino. Ši medžiaga randama odoje, plėvele ir vaisiaus pertvarose.
Tiesiogiai sąveikaujant su oda, taninas skatina tamsių dėmių atsiradimą. Todėl rekomenduojama valyti ir išspausti granatą tik celiuliozinės arba gumines pirštines. Ši atsargumo priemonė bus ne tik apsaugoti rankų odą nuo nemalonaus išvaizdą tamsių dėmių atsiradimo, bet taip pat bus apsaugoti nago plokštelę nuo patamsėti.
Jei į granatų stonecrops tai atsargumo nepastebeta procesą, tamsoje sritys odos rekomenduojama patrinti citrinos griežinėliu.Citrinų sultys padaro taškus šiek tiek lengvesnes.
Kaip gaminti granato sultis 5 minutes (vaizdo įrašas)
Granatų sultys su medumi
Norėdami pagerinti naudingų granato sulčių savybes, galite pridėti medaus. Paruošdami granatinius medus sultis, jums reikės:
- 1 kg granatų;
- 250 mililitrų vandens;
- 400 g medaus.
Kaip gaminti medaus sultys iš granatinių veršelių: pagaminti gamybai skirtos technologijos.
- Granatai yra išplauti, nulupti ir nulupti.
- Gauti grūdeliai dedami į giliai emaliuotus indus.
- Tada išspaudžiamos sultys iš visų grūdų su medine pūsle.
- Gauta nuosėdos filtruojama per marlės servetėlę, po sulčių nutekėjimo, išspaudžiamas pyragas ir perkeliamas į puodą.
- Susidariusios sultys sumaišomos su medumi. Viskas maišoma.
- Tortas pilamas vandenyje, nustatomas ramioje ugnyje ir virinamas.
- Tada sultinys filtruojamas, sumaišomas su medaus sultimis ir vėl užsidega. Gėrimas virinamas ir iš karto pašalinamas iš ugnies.
Ši technologija leidžia jums paruoštą gėrimą laikyti žiemą.Kad tai padarytumėte, jis turėtų būti nedelsiant pašalinamas iš sterilizuoto stiklainio ir supilamas.
Kaip paruošti kompotą iš granatinio ir obuolio?
Obuolių granatų komtete yra daug vitaminų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus sveikatai palaikyti. Nepaneigiamas privalumas šio gėrimo yra tai, kad ji nėra susieta su konkrečiu sezonu, todėl parengti obuolių granatų kompotas namuose gali būti net žiemą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- 2 litrai geriamojo vandens;
- pusė granatinių vaisių;
- pora obuolių;
- vakarienė šaukštą cukraus.
Būtina paruošti kompotai, pateikdama šias nuoseklias rekomendacijas.
- Vaisiai kruopščiai nuplaunami.
- Obuoliai supjaustomi į keturias dalis arba į 8 dalis. Iš kiekvieno lapelio pašalinamas šerdies gabalas ir sėklos. Paprastai kompotas pagamintas iš saldžiųjų obuolių veislių, tačiau jei ruošiant buvo naudojami rūgšti vaisiai, tada cukraus kiekis turėtų būti padidintas.
- Vaisiniai gabaliukai perkeliami į keptuvę.
- Iš granatos, grūdai yra ištraukti taip, kad gautoje masėje visiškai nėra pertvarų.
- Granatų šerdys išpilamos į obuolių griežinėliais, viskas užpildyta vandeniu ir nustatoma ramioje ugnyje.
- Užviręs skystį, ugnis sumažėja, kompotas virinamas dar 5 minutes.
- Tada gėrimas šiek tiek atvėsinamas, o po to filtruojamas per sietą. Gautame kompoteje yra pridėta cukraus ir visiškai ištirpinama šiltame skystyje.
- Saldintas kompotas atšaldomas iki kambario temperatūros, o tada įdėtas į šaldytuvą.
Geriau gerkite gėrimą vėsioje būsenoje, kaip ir su šiuo pašaru, kompotas puikiai numalšina troškulį.
Kaip padaryti granatų pyragas: žingsnis po žingsnio receptas
Iš granato sulčių galite pagaminti skanų, šiek tiek kramtytą uogienę. Tam reikės:
- 1 kg granatų;
- 250 g cukraus;
- 250 mililitrų granato sulčių (arba dar 1 kilogramo granatų).
Kaip virti?
- Vaisiai plaunami, jų oda yra išpjova.
- Per pjūvius visi grūdai yra kruopščiai pašalinami, kad masė ir plėvelė nepatektų į jų bendrą masę.
- Ištuštinti grūdai 2-3 kartus praplauti šaltu tekančiu vandeniu ir tada atsistoti į žarną.
- Jei uogiene buvo nuspręsta naujai naudoti šviežiai pagamintas sultis, tada iš papildomo kilogramo vaisių yra reikalinga sultys išgyventi pagal pirmiau aprašytą technologiją.Taip pat spaudžiant sultis gali būti naudojama grenadotavilka - rankinė sulčiaspaudė su spauda.
- 250 mililitrų gautų sulčių sumaišoma su granuliuotu cukrumi. Mišinys virinamas ir virinamas maždaug 5 minutes, kol cukrus visiškai ištirps.
- Tada sirupui leidžiama atvėsti, tada į ją įpilama granato šerdys.
- Ateities uogienė uždėta ant ugnies ir virti 5-7 minutes. Tada gydymui turėtų būti leidžiama šiek tiek atvėsti.
- Valymo ir aušinimo procedūra pakartojama 2-3 kartus daugiau. Šis kepimo būdas leidžia mums laiku nustatyti sustorėjimo proceso pradžią. Priešingu atveju, virti delikatesas tampa per klampus ir tamsus.
Šis receptas leidžia gaminti granato uogienes, puikiai derinamas ne tik su deseratais, bet ir su mėsa, žuvimi.
Kaip laikyti granatų sultys namuose
Granato galiojimo laikas priklauso nuo jo paruošimo būdo. Taigi, parduotuvės gėrimas gali būti laikomas per 2-3 dienas po pakuotės atidarymo. Neatidaryta parduotuvių sultys saugo pakuotėje nurodytą laiką.
Jei granatų sultys išspaudžiamos namuose, jas reikia nedelsiant nuspausti. Jei nedelsdami nenaudosite šviežio gėrimo, jį galėsite laikyti 24 valandas šaldytuve. Jei granatų sultys yra sterilizuotos ir paruoštos ruošiant, jos gali palikti žiemą. Tačiau atvirą produktą reikia suvartoti kuo greičiau - per 24 valandas.
