Labai populiarus žemės riešutas yra kultivuotas žemės riešutas (Arachis hypogaea), dar vadinamas žemės riešutais, lieknas žemės riešutas, Bean šeimos žemės riešutų genties atstovas. Moksliniu požiūriu žemės riešutai yra ankštiniai, o ne riešutai. Žemės riešutai kilę iš Pietų Amerikos, kur jis jau buvo populiarus, kai Kolumbas dar nebuvo atradęs žemyno. Ispanijos conquistadors atnešė šią kultūrą į Europą, o po to portugališkai atvyko į Afriką, kur žemės riešutai tapo labai populiari, nes jis ne tik turi maistines savybes, bet ir auga netgi menkuose dirvožemiuose. Vėliau šią kultūrą atvedė vergų prekybininkai į Šiaurės Ameriką. XI a. Trisdešimtaisiais metais kartu su ispanų jūreiviais atvyko žemės riešutai, o Indijoje ir Makao - Portugaliją. Po to šis augalas atvyko į Kiniją ir tapo tikru išgelbėjimu nuo bado vietos gyventojams. Šios kultūros Pietų Karolinos pramoninis auginimas prasidėjo XIX a. Pradžioje, tada riešutai, tiekė kariuomenę kariuomenei tarp pietų ir šiaurės. Daugelį amžių žemės riešutai laikomi elgetų maistu, todėl ūkininkai nepamiršo šio augalo.Tačiau viskas pasikeitė 1903 m., Kai amerikiečių žemės ūkio chemikas George Washington Carver sugebėjo išgauti daugiau kaip tris šimtus produktų iš tokio augalo: kosmetikos, dažiklių, skalbinių muilo, gėrimų, vaistų, spausdinimo dažų, kenkėjų naikinimo narkotikų ir kt. E. Kadangi tais metais medvilnės derlius labai nukentėjo nuo velnių, Carveras sugebėjo įtikinti ūkininkus pakaitomis auginti žemės riešutus ir auginti medvilnę, o tai labai sumažino dirvožemį. Dėl to šis augalas tapo pagrindine pietinių valstybių komercine kultūra, o Carveris netgi pastatė paminklą Dothane, Alabamoje. Šiandien įvairiuose buvusios TSRS (Užkaukazijos, Ukrainos ir tt) regionuose žemės riešutai auginami pramoniniu mastu.
Žemės riešutų funkcijos
Išauginti žemės riešutai yra vienmetiniai augalai, kurių aukštis siekia 0,7 m. Jo ūgliai yra labai šakoti. Šaknų šaknys taip pat yra šakojamos. Bare arba pubescentinis tiesus ūgliai šiek tiek grakštus, šoniniai šakos, nukreiptos aukštyn arba gulėti. Iš pakartotinai suporuotų lapų plokščių paviršiaus yra ganyklos, jos siekia 3-11 cm ilgio, o petiozė yra grioveliu ir yra dvi poros smailių elipsių lapelių.Trumpas paakių žiedynas susideda iš 4-7 raudonai geltonos arba balkšvos spalvos gėlių. Kiekvienos atskiros gėlės gyvenimas yra tik apie 24 valandas, tačiau žemės riešutų žydėjimas yra ilgas, jo pradžia priklauso nuo paskutinių birželio dienų arba pirmųjų - liepos mėnesį, o baigiasi giliu rudeniu. Vaisiai yra patinusios dvigubos chetyresemye pupelės ovalios, jų ilgis siekia 15-60 mm, o ant jų paviršiaus yra voras. Brandinant, vaisiai lenkia link žemės paviršiaus, po kurio jie yra panardinami į jį. Būtent žemėje vyksta jų nokinimas. Šio augalo sėklos yra pupelių dydžio, jie yra pailgos formos, o viršuje jie yra padengti rausvos, tamsiai raudonos, geltonai pilkos odos ar kremo spalva. Vaisių nokinimas pastebimas rugsėjį ar spalį.
Žemės riešutų apželdinimas atvirame lauke
Žemės riešutų augimo ypatybės
Žemės riešutų auginimui tinka tik atviros ir saulės sritys, kuriose nėra net mažo šešėlio iš kitų augalų ar pastatų. Šios kultūros augimas stebimas tik esant aukštesnei kaip 20 laipsnių temperatūrai. Jei temperatūra yra mažesnė nei rekomenduojama bent porą laipsnių, tada krūmų augimas nutraukiamas.Paprastai žemės riešutai atvirame lauke auginami vietovėse, kuriose yra šiltas klimatas, o sėklos sėjos į dirvą yra gaminamos tuo metu, kai akacijos žydėjimas yra stebimas. Rusijos teritorijoje, ypač regionuose, kuriuose santykinai kietas klimatas, rekomenduojama naudoti sodinukų auginimo metodą žemės riešutams.
Koks laikas augti atvirame lauke
Žemės riešutai turi būti pasodinti pavasarį gerai šildomame dirvožemyje (apie 12-14 laipsnių) ir jie turėtų būti gaminami pasėjant melionines kultūras. Šį kartą, paprastai, patenka į gegužės ar vėliau vidurį. Reikėtų prisiminti, kad grūdų šaltis gali sugadinti šią kultūrą. Žemės riešutai sėjai gali būti perkami į rinką arba parduotuvėje, tačiau mes turime prisiminti, kad ji neturėtų būti prieskoniuotos, keptos ar sūdytos.
Sėjomainos taisyklės
Kai auginate žemės riešutus, svarbu, kaip laikytis sėjomainos. Šis derlius auga labai gerai po agurkų, bulvių, kopūstų ir pomidorų, ypač jei organinės medžiagos buvo įvežamos į dirvožemį jų auginimo metu. Ir sritis, kurioje auginti ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės ir pupelės) netinka sėti, nes yra didelė šaknų puvinio tikimybė.
Tinkamas dirvožemis
Tinkamas dirvožemis turi būti lengvas, drėgnas ir neutralus, santykinai didelis magnio, humuso ir kalcio kiekis. Labiausiai tinka smėlingasis priemolis arba juodas dirvožemis. Sūdytas dirvožemis nėra tinkamas žemės riešutams, o rūgštinis dirvožemis prieš sėją yra būtinas kalkėms. Pagal šios kultūros sėją, svetainė turi būti paruošta iš anksto. Norėdami tai padaryti, žemę reikia iškasti rudenį iki 0,25-0,3 m gylio, pridedant humuso (1-3 kilogramai vienam kvadratiniam metrui). Pavasarį vietovė reeksportuojama, tačiau iki mažesnio gylio su Nitrofoska (50 g vienam kvadratiniam metrui aikštelės).
Nukreipimo taisyklės
Šiai kultūrai sodinti reikia paruošti 10 centimetrų gylio skylutes, kurios turi būti dedamos į šaškių lentelę, atstumas tarp jų turėtų būti lygus pusmetrui. Atstumas tarp eilučių turėtų būti 0,25-0,3 m. Sėjant žemės riešutus sode, pagal 0,7 x 0,7 m arba 0,6 x 0,6 m schemą naudojamas kvadratinėmis sąramomis metodas. Tokį augalą galima pasėti naudojant plataus eilės metodą, o eilučių atstumas turi būti maždaug 0,6-0,7 m, o tarp kopijų iš eilės - nuo 15 iki 20 centimetrų.
Vienoje skylėje reikia įdėti 3 didelių sėklų, nes mažos sėklos dažnai nevyksta. Kai pasodinami sėklos, būtina labai gerai išvalyti pasėlius, naudojant šiaudą su dušo galvutėmis, kad nesusidarytų sėklų, slėgis turėtų būti gana silpnas.
Augantis žemės riešutų sodas
Žemės riešutų priežiūra yra gana paprasta. Sausame laikotarpyje jis turi būti laistomas laiku, o vieta turi būti laužoma laiku ir atlaisvinti jos paviršių, ir nepamirškite apie tvarsčius. Ypatingas dėmesys rausvojimui turėtų būti mokamas tuo metu, kai sodinukai vis dar yra labai jauni ir trumpi. Pašalinus žolę, taip pat galima atsikratyti dirvožemio ir atvirkščiai. Po 6-8 sav. Po sėjos žydėjimas turi baigtis. Šiuo metu kiaušidės pradės augti ir sulenkti iki aikštelės paviršiaus, po to jie užaugės žemėje, kur vaisiai nokyla. Po to, kai kiaušidės pradeda lenktis žemėje, krūmų šešėliai turėtų būti sudėti iš laisvos ir drėgnos dirvos (pvz., Bulvių), tokiu atveju indas pateks į maistinę terpę daug greičiau. Hillingą galima pakeisti mulčiavimo srities paviršiumi su pjuvenomis, durpėmis, humusu ar smėliu, o sluoksnio storis turi būti ne mažesnis kaip 50 mm.Vidutiniškai po kiekvienu augalu sudaro 30-50 vaisių, kiekvienoje iš jų yra 1-7 sėklų.
Kaip vanduo
Šiam pasėliui reikia sudrėkinto dirvožemio, tačiau jis neturėtų būti per šlapias. Laistymas turėtų būti atliekamas po viršutinio dirvožemio sluoksnio džiovinimo. Kai krūmai pradės žydėti, jiems reikės daug girdymo, kuris sutvarkomas 1-2 kartus per 7 dienas ryte. Kai krūmai atslito, itin svarbu nebus laistomi, o augalų drėkinimas iš purkštuvo, kuris gaminamas vakare 1 kartą per 1-2 dienas. Jei vaisių nokinimo metu pastebimas lietingas oras, tada sklypo paviršius turi būti padengtas plastikine plėvele. Per ilgą sausą laikotarpį šiai pasėliams rekomenduojama pabarstyti, jei jos neįmanoma sutvarkyti, tada krūmus reikia laistyti išilgai tarp eilių tarp vagų. Per sezoną augalui reikės 4 ar 5 drėkinimo.
Trąšų
Kai sėjinukai pasiekia 10 cm aukščio, jiems reikės papildomo šėrimo, naudojamas šis maistinis mišinys: 1 kibiras vandens imamas 45 gramų kalio druskos, 20 gramų amonio nitrato ir 70 gramų superfosfato.Kultūros pradžioje rekomenduojama pakartotinai paruošti krūmus, tačiau šis maitinimas nėra privalomas.
Augantis žemės riešutų namuose
Pasirinkite sveiką ir stiprią sėklą, kurią reikia užpilti vandeniu per naktį, pridėjus prie jos vieną Epin lašą. Jau ryte ant sėklų pamatysite mažus baltos spalvos daigai. Paimkite plačią talpyklą ir užpildykite ją laisvu dirvožemiu, kuriame pasėtos sėklos. Sėjamosios atrodo gana greitai, o kai krūmai atvesti, tuomet hipoporos formuos vietoj gėlių, lenkės ir eik į substratą, kuriame vyksta vaisių vystymasis.
Sodinukai turėtų būti apsaugoti nuo bet kokių briaunų, jie turėtų būti dedami į pietų orientacijos langą. Vidurdienį, krūmus reikia pritenyat. Laistymas turėtų būti sistemingas, tačiau neleiskite skysčiui susikaupti substratu. Karštomis dienomis krūmai turi būti sudrėkinti purškimo pistoletu, tokiu atveju vorinių erkių negalima atsigulti ant jų. Po 10-12 savaičių po sodinukų atsiradimo lapų plokštės pradeda keisti spalvą į raudoną, o tai reiškia, kad substrato pupelės yra visiškai nokintos.
Žemės riešutų kenkėjai ir ligos su nuotraukomis
Žemės riešutai gali susirgti miltligė, filolozticozė, Alternaria, fuzariole ir pilka pelėda.
Mealy rasė
Pradiniu miltligės vystymosi etapu ant abiejų lapų plokščių paviršių susidaro vienos miltelių miltelių dėmės. Laikui bėgant jie tampa vis daugiau ir daugiau, kol jie visiškai uždengia visą plokštę, todėl lapas tampa geltonas ir miršta. Įtakos turi ne tik lapai, bet ir ūgliai bei pumpurai. Jei krūmai labai sunku ištiko, jie turi būti nupurkšti fungicidais tirpalu narkotikų, tokių kaip QUADRIS, jungikliai, Topazas, Bravo, nendrių, greitosios pagalbos ar Horo.
Filolotizė
Lapų taškas (fillostiktoz) yra mažiau pavojingas nei miltligė, tačiau vis tiek reikia apdoroti žemės riešutus. Susiję krūmas yra mažų taškelių rudos spalvos, kurios auga skersmens ir 0,6 cm. Laikui bėgant Seredka dėmės išnyks, o audinių miršta jų, sienos yra dažytos violetinė-rudos spalvos. Ši liga labiausiai aktyviai vystosi esant aukštai drėgmei. Rekomenduojama kovoti su šia liga purškiant plačiu spektru veikiančias fungicidines medžiagas.
Alternaria
Juoda lapų lapija (Alternaria) vystosi tais metais, kai pasibaigus auginimo sezonui yra ilgas šiltas ir drėgnas oras. Į paveiktus krūmus lapų plokščių kraštuose pasidaro juodos spalvos dėmės, kurių skersmuo siekia apie 15 centimetrų. Laikui bėgant, mažesni dėmeliai tampa vis labiau ir sujungti vienas su kitu, dėl kurių liejinių lapų plokščių kraštai išnyksta. Ant dėmių paviršiaus yra tankus juodos spalvos žydėjimas. Siekiant užkirsti kelią būtinybei laikytis šios kultūros agrotechnikos taisyklių, dėl to krūmai tampa atsparesni patogeninėms bakterijoms.
Fusarium wilt
Jei krūmas paveiktas fuzariojaus vinimis, atsiranda šaknies puvinys. Augalas pats nustoja augti ir vystytis, jo viršžemės dalys geltonos ir greitai išmirti. Liga yra pavojinga, nes ji tam tikrą laiką išnyksta, tačiau žydėjimo ir pupelių klojimo metu pastebima spartesnė jos plėtra, todėl krūmas miršta prieš pasėlius.Siekiant užkirsti kelią būtinybei laikytis šio augalo taisyklių ir taip pat reikia laiko derliaus nuėmimo.
Pilkas puvinys
Žydėjimo krūmų pabaigoje pastebima pilka puvinio raida. Pažeistos rudos spalvos taškeliai pasireiškia paveiktuose augaluose ir iš lapų lapų išilgai petioles praeina. Dėl šios priežasties viršutinė stiebų dalis išnyksta ir miršta. Dėl paveiktų krūmų nepastebėta pupelių formavimas. Ir jei vaisiai jau yra suformuoti, tada jų deformacija atsiranda. Pastarosiomis vasaros laikotarpio savaitėmis liga vystosi labai greitai, jei oras yra šiltas ir drėgnas. Siekiant užkirsti kelią piltinio puvinio vystymuisi, būtina auginti tokią kultūrą augančiomis žemės ūkio kultūromis.
Rečiau riešutai vysto sausą puvinį, cercosporosis, dwarfism arba ramulariazę.
Kenkėjai
Šiai kultūrai gali gyventi paukščiai, tropos ar vikšrai. Norėdami atsikratyti tokių kenkėjų, teritorijos paviršius turi būti padengtas tabako dulkių arba medžio pelenų sluoksniu. Norėdami atsikratyti trypių, krūmus reikia purkšti su insekticidu akaricidu.
Labai sunku atsikratyti dirvožemyje esančio dygliuotojo vabalo vabaliukų.Nepaisant to, kad vaisiai padengia apvalkalą, tokie kenkėjai lengvai gniuždantys per jį juda ir valgo sėklas. Jūs galite atsikratyti tokio kenkėjo su spąstų pagalba. Norėdami tai padaryti, skaldykite kelias vietas ant sklypo, įdėkite morkų, runkelių ar bulvių gabaliukų. Viršaus duobes turėtų būti padengtas skalūno, lentos arba metalo gabalais. Po kurio laiko spąstus reikėtų atidaryti ir sunaikinti daržovių gabaliukus kartu su jų kenkėjais. Siekiant užkirsti kelią, būtina laikytis šios kultūros agrotechnologijos taisyklių, stebėti sėjomainą, taip pat laiku atlikti raižymą.
Surinkimo ir laikymo sąlygos
Kai žemės riešutų lapų plokštės pasidaro geltonos, 2 vaisius reikia pašalinti iš žemės. Jei tu gali labai sėkmingai sėkluoti sėklą, tuomet laikas pradėti derliaus nuėmimą. Paprastai valymas atliekamas tuo metu, kai lauko temperatūra yra 10 laipsnių. Tačiau negalima vilkinti vaisių derliaus nuėmimo, nes, jei dirvožemis bus užšaldytas, sėklos taps karčios ir negalės būti valgomos. Vaisius reikia surinkti sausoje ir be debesuotoje dieną.Norėdami ištraukti pupeles iš dirvos, naudokite šakę.
Iškasti vaisius turi būti išlaisvinti nuo pabėgimų. Jie išdžiovinami tamsioje vietoje grynu oru. Po to, kai jų korpusai gerai išdžiūvo, vaisiai išpilami į audinių maišus, kurie laikomi vėsioje (apie 10 laipsnių) sausoje patalpoje, kurioje yra geras vėdinimas.
Žemės riešutų rūšys ir veislės
Šeimoje Bean yra apie 70 rūšių žemės riešutų. Pietuose Amerikoje auginamos kelios šios augalo rūšys, o už šio žemyno ribų auginamos tik 2 rachio rūšys, ty Pinto žemės riešutai ir auginami žemės riešutai. Yra daug kultivuotų žemės riešutų rūšių, kurios paprastai yra suskirstytos į 4 grupes:
- Grupė ispanų (ispanų veislės). Šis mažas žemės riešutas auginamas pietvakariuose ir pietryčiuose JAV, taip pat Pietų Afrikoje. Palyginti su kitomis veislėmis, jame yra daugiau aliejaus. Tokiame augale mažas branduolys padengia rudą rožinį apvalkalą. Paprastai šie vaisiai yra naudojami žemės riešutų sviestui gaminti, sūdyti ir sukcinuoti riešutai. Didžiausi tokio žemės riešutų tiekėjai yra Oklahoma ir Teksasas.Geriausios šios grupės veislės yra Dixie ispanų, Spantex, argentiniečių, Spanet, Natalų, Star, Comet, Spanhoma, Florispen, Spankromm, Tamspen 90, O'Lean, Spanco, Wilco, White Core, Ispanijos Schafers ir kt.
- Valensijos grupė. Dauguma šios grupės veislių turi didelius branduolius. Stipriai augančio krūmo aukštis yra apie 1,25 m, sklandžiai vaisiai yra trys sėklos. Ovalios formos sėklos padengtos turtingu raudonu apvalkalu, todėl dažnai jos vadinamos raudonaisiais audiniais (redskins). Ši grupė yra laikoma ispanų pogrupiu.
- Runner grupė. Šiai grupei priskirtos veislės yra didesnės derlingos, jų skonis yra didesnis nei ispanų veislių skonis, ir tokie vaisiai yra daug geriau skrudinti. Piktžolių formų vaisiai yra dideli. Jie naudojami žemės riešutų sviestui, taip pat sūdyti žemės riešutams alui. Geriausios šios grupės veislės yra: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradfordo Runner, Egipto milžinas, Runner Šiaurės Karolinos 56-15, Gruzijos žalia, Runner aromating 458, Pietryčių Runner 56-15 ir kt.
- Virdžinijos grupė. Šių žemės riešutų veislių vaisiai yra dideli ir selektyvūs, jie kepti česnakoje ir naudojami konditerijos gaminių gamybai.Aukščiausios rūšys: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, Šiaurės Karolina 7, Šiaurės Karolina 9 ir tt
Žemės riešutų savybės: kenkimas ir nauda
Naudingos žemės riešutų savybės
Žemės riešutai yra linolo, pantoteno ir folio rūgščių, augaliniai riebalai, gliutaninai, lengvai virškinami baltymai, krakmolas, cukrūs, vitaminai A, E, D, PP, B1 ir B2, geležis, magnio pagrindinės medžiagos, fosforas ir kalis. Pupelėse yra antioksidantų, kurie laikomi efektyviausiomis širdies ir kraujagyslių ligų profilaktinėmis priemonėmis. Tokie antioksidantai vis dar randami granatu, raudonajame vynuje, braškėse ir gervuogėse. Šio augalo baltymuose stebimas optimalus amino rūgščių santykis, dėl kurio jie puikiai absorbuojami žmogaus organizme.
Riebalai, kurie yra vaisiaus dalis, turi silpną choleretic poveikį, todėl jie yra rekomenduojami opensinėms skrandžio ir gastritų ligoms. Folio rūgštis yra susijusi su žmogaus kūno ląstelių atnaujinimu. Antioksidantai, kurių sudėtyje yra daug žemės riešutų, padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir taip pat yra puiki širdies ligų, aterosklerozės, kraujagyslinės išemijos, priešlaikinio senėjimo ir vėžio ląstelių formavimosi prevencija.
Šio augalo vaisiai pasižymi raminamu poveikiu asmeniui, turinčiam didesnį sužadinimo lygį, padeda greitai susigrąžinti jėgą, padeda pagerinti atmintį, didina stiprumą, didina seksualinį troškimą ir pašalina nemiga. Kadangi žemės riešutuose yra daug baltymų, tai padeda didinti sotumo jausmą, todėl mitybos specialistai dažnai jį naudoja kaip dietos svorio mažinimo pagrindą. Taip pat žinoma, kad tokiuose vaisiuose nėra cholesterolio.
Kontraindikacijos
Jei žemės riešutai yra pernelyg dideliuose kiekiuose, tai gali pakenkti net ir santykinai sveikam žmogui. Šiuo požiūriu, vartojant šią priemonę būtina žinoti, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo per didelio svorio. Jei žmogus yra linkęs į alergijas, tada žemės riešutai gali būti labai kenksmingi, ypač jei branduoliai yra valgomi kartu su oda, kurioje yra stiprių alergenų. Jie negali būti valgyti su artritu ir artritu. Taip pat turite prisiminti, kad riebus ar purvinas vaisių vartojimas gali sukelti apsinuodijimą.
