Pasternako augalas, augantis iš atvirame lauke esančių sėklų"Kas žino, jis myli jį, kuris nežino, turi mylėti". Tokia poetinė išraiška skirta pasternakui. Iš tiesų, kaip nemėgti, nes dėl naudingų savybių jis yra panašus į ženšenio šaknį. Be to, pastarnokai yra nepretenzingi auginimo ir priežiūros srityje. Buvęs išaugęs bent vieną kartą, jūs norėsite ilgą laiką išspręsti šią problemą svetainėje. Valgykite salotas su šia šaknimi - jaučiate didelį energijos srautą.
"Pasternak" (latinas "Pastinaca") - dvisluoksnė žolelių šeimos žolė, auginama kaip daržovė. Lotynų kalba augalo pavadinimas reiškia "kasti". Rusų pavadinimai - balta šaknys, stiebas, lauko sriuba, pustarankas, darželio laukas, erelis.
Ką reiškia pastinakas?
Pastarnako išvaizda gali būti apibūdinta taip: baltos morkos su petražolių lapais. Sėjinukai panašūs į salierą arba petražolių, tačiau lapai iš karto yra daug didesni ir ryškesni. Augalų aukštis priklauso nuo tam tikrų sąlygų: dirvožemio tipo, sodinimo modelio ir tolesnės priežiūros. Taip pat labai priklauso nuo pasirinktos veislės. Augalų aukštis svyruoja nuo 30 cm iki 2 metrų.
Iš 15 rūšių pastarnoko kultivuojamas tik vienas kultūrinis - pastarnokų sėjos ar paprastas, taip pat ganyklos pastovakas (latinas Pastinaca sativa). Garsusis pastarnakas nuo senovės Romoje. Graikai ir romėnai nežinojo apie daržovių maistinę vertę, augino pašarams. Laukinėje gamtoje pasninkai auga Kaukaze, Turkijoje ir Europoje. Buveinė - krūmų griuvėsiuose kalnų pievose ir slėniuose.
Valgomoji pastinakio dalis
Maistinė vertė yra šakniavaisiai. Jis kūgio formos (pavyzdžiui, morkų) arba apvalus (pavyzdžiui, ridikėliai). Skiltyje yra gelsvai pilkos arba rudos spalvos atspalvis, jis yra kvapus, skoningas. Pirmieji augimo metai susideda su šakniavaisiais (reikia derliaus nuėmimo), kitą sezoną atsiranda žydintis stiebas. Nuo antrųjų metų šaknys pasidaro grubus, beveik medienos, tampa netinkamos vartoti.
Dabar pastarnokas nukreipiamas į foną labiau populiariomis sodo kultūromis, tikėdamasis savo buvusios maisto šlovės. Paimkite vietą ant sklypo bent poros pastarnokų lovų, nesigailėsite. Skanus, kvepiantis, maistingas ir, svarbiausia, vaistinis baltas šaknis nesukels daug problemų auginant.
Taigi, pastinaukas yra universalus augalas (geras skonis ir nauda sveikatai). Tik nežinojimas, nenoras ar užimtumas gali trukdyti tinkamai pasirūpinti.
Augalų pastarnokų savybės
Pasternako auginimas ir priežiūra atvirame lauke nuotrauka
Dauguma sodininkų girdėjo apie šį nuostabų šaknį, daugelis bandė, bet ne visi žino, kaip auginti pastarnokus.
Norėdami surinkti kvepiančias skaniai daržoves, pastarnokai auginami subwinter sėjos ar sodinukai. Kiekvienas pasirenka sau patogesnę parinktį.
Kodėl pastarnokas nepadidėjo?
Yra skundų, kad ne visi sugeba gauti paršavedžių ūgliai. Priežastis slypi sėklose. Skėtinės augalai yra eterinis aliejus, jų sėklų tinkamumo laikas nėra ilgas. Optimalus, sėjant šviežiai paruoštas sėklas, antrą sezoną, daigumas smarkiai sumažėja, tada jis beveik lygus nuliui. Įsigykite sėklų patikimose prekybos vietose, atkreipkite dėmesį į galiojimo pabaigos datą. Geriau paimti pašarų sėklas.
Kaip surinkti sėklų
Norėdami surinkti sėklų, palikite žiemą praleisti 3-4 šakniavaisių lova.Pavasarį jie augs aukštyje ir pavirs prabangiomis 2-3 metrų aukščio krūmomis (dėl šios priežasties rudenį šaknys geriau persodinami į vietą, kurioje ateityje netrukdys kitos kultūros). Birželio pradžioje pasirodys apvalkalo žiedynai, susidedantys iš mažų geltonų gėlių. Sėklos sunoksta netolygiai, pirmasis gali būti renkamas po 3-4 savaičių. Norėdami rinkti švelniai purtyti skėčius, tuščiavidurės sėklos išmesti, palikti didžiausią.
Siekiant pagerinti daigumą, sėklos turi būti iš anksto apdorotos. Sugerti juos dieną šiltu vandeniu, tada gydyti augimo stimuliatoriumi (cirkonis, epinas, heteroaksinu).
Pastarnako sodinimo laikas
"Pasternak" yra atsparus šalčiui.
- Jis gali būti sėjamas atvirame lauke, kai dirvožemio šiltas ir bręsta (kovo pabaigoje - balandžio pradžioje).
- Dėl ankstyvųjų ūglių pageidautina, kad subwinter sėti būtų (spalio pabaigoje - lapkričio pradžioje).
- Patikimesnė alternatyva yra sėjinukų auginimas (sėjama nuo kovo pabaigos iki balandžio vidurio, aukštos kokybės sėjinukų auginimas trunka 28-30 dienų).
Augantys pastarnokai nuo sėklų iki sodinukų namuose
Pastarnokų nuotraukos sėklos
Visi šakniavaisiai persodinami sunkiai, mažiausias žalos šaknys (ypač centrinis) sukelia neigiamas pasekmes: šaknis auga kreivas, šakos. Todėl geriau naudoti atskirus pastovių sėjos konteinerius, puodai ar plastmasiniai puodeliai puikiai tinka.
Pagrindas reikalingas laisvas. Galite naudoti universalų dirvą auginti sodinukus arba paruošti dirvožemio mišinį, pagrįstą sodo dirvožemiu, smėliu ir durpėmis, pridėti šiek tiek perlito. Dezinfekuoti krosnyje deginamą mišinį arba išpilti verdantį vandenį. Užpildykite sėklų bakus dirvožemiu ir sudrėkinkite.
- Į kiekvieną talpyklą įdėkite 2-3 sėklos, gilinant į dirvą 0,5-1 cm.
- Jei pasirodys visos sėklos, turite laukti, kol susidarys tikrasis lapų pora, paimkite stipriausią aušintuvą ir suspauskite likusį virš žemės (jie nėra ištraukti taip, kad nesugadintumėte stipraus sodinuko šaknų).
- Padėkite puodus (puodelius) drožlių pjuvenais ir padėkite juos ant viršaus.
- Pastarnokų sėklos yra griežtos, sėjinukus palaukite bent dvi savaites.
- Per šį laiką substratas turi būti šiek tiek drėgnoje būsenoje, kasdien 7-10 minučių padidinkite pastogę į orą,oro temperatūra turi būti 20-22 ° C, o apšvietimas turi būti išsklaidytas.
- Po atsiradus ūglių pašalinkite pastogę.
- Normaliam sodinukų augimui ir vystymui būtina išlaikyti dienos šviesą 14 valandų per dieną - naudoti fluorescencines lempas papildomam apšvietimui.
- Vanduo sėjinukus išdžiovina viršutinę dirvožemį, neleiskite permirkimo.
Sodinti sodinukus atvirame lauke
Kaip auginti pastarnokų sodinukų modelio nuotrauką
Atvirame lauke persodinami pastarnoko sėklos mėnesio amžius. Iškrovimo laikotarpis yra pažymėtas tikrosios šilumos atsiradimu (gegužės vidurio pabaigoje).
Jei norite, kad eilutės būtų lygios, galite iš anksto traukti strigtį užsikimštuose vinčiuose.
Kaip sodinti ganyklos nuotrauką
Padarykite skyles dėl žemiškos komos dydžio. Jei sėjinukai buvo auginami durpių puoduose, tuomet juos galite įkišti į skylę, sugadinti puodo dugną. Augdami plastikine puodeliu, atidžiai perkelkite sodinukus kartu su žeme.
Tarp atskirų augalų laikyti 10-12 cm atstumu, 40 cm tarp eilių. Po sodinimo, gerkite vandenį.
Sėklos sėjos atvirame lauke
Pasternako auginimas iš sėklų atviroje žemės nuotraukoje
Podzimny pasėklų sėklų sėjos ankstyvą pavasarį suteikia draugiškų ūglių, taip pat išsiskleidžia panašiai kaip ir sodinukai. Pavasario sėjai yra retai naudojamas.
Padarykite griovelius apie 4 cm gylį, vandenį, leiskite vandeniui įsiurbti, paskui sėti sėklas. Jei dirvožemis yra sunkus, pagaminkite griovelius giliau, ant dugno supilkite puvinį mėšlą. Optimalus atstumas tarp augalų yra 10-12 cm, bet sėjant, pusę sutrumpinkite atstumą - geriau išplakti, nei turėti pusiau tuščias loveles. Tarp eilučių išlaikomas toks pat atstumas kaip ir sodinukų sodinimui (apie 40 cm).
Lengvas valcavimas skatina sėklų sukibimą su dirvožemiu. Norėdami tai padaryti, pritaikykite lentos plotį arba ilgį, spausdami žemyn.
Vieta auginantiems pastarnokus
Pagal pasninko sodinimą, paimkite plotą, apšviesti saulės spinduliais, galbūt šiek tiek spalvos. Sodinant pietinėje pusėje, būtina atspalvio buvimas, nes intensyvaus karščio metu pastinakai intensyviai išskiria eterinius aliejus.
Tai reikalauja laisvos dirvožemio neutralios reakcijos, idealiai rugia ar smėlio dirvožemio.Srutinis dirvožemis yra kontraindikuotinas (šiuo atveju iš anksto yra kalkės). Jei dirvožemis yra išeikvotas, naudokite puvinius mėšlą arba kompleksines mineralines trąšas kasimui. Paruoškite paruošimo vietą iš anksto: kai pavasarį sėjai ar sodinami sodinukai, tai daro rudenį, sėjant pastarnoką prieš žiemą - likus 1 mėnesiui iki numatyto sėjos.
Pasternaką toje vietoje neturėtų auginti po morkų, petražolių, salierų ir pastarnokų, nes jie turi įprastas ligas ir kenkėjus. Geriausi pirmtakai yra bulvės, runkeliai, kopūstai, svogūnai.
Kaip rūpintis pastinakais
Pasirengimas pastarnokams apima ir standartines procedūras: laistymą, dirvožemio atskyrimą tarp eilių, rauginimą, papildų gaminimą.
Rauginimas ir atsipalaidavimas
Suteikite daugiau dėmesio sodinukams ir įprastoms sodinukėms: laiku pašalinkite piktžoles, nes piktžolės gali greitai "sunaikinti" jaunus augalus; reguliariai atleiskite dirvą - dirvožemio paviršiaus pluta trukdo normaliam šaknų sistemos vystymuisi; dirvą išlaikyti šiek tiek drėgną.
Kai augalai pakyla, sukietėja, yra labai supaprastinta.Pasninkai turi padorų lapų rozetę, kuri leidžia jiems tylėti piktžolių augimą savarankiškai, o jų pačių atspalvyje drėgmės kiekis dirba ilgiau. Atleiskite dirvą po laistymo ar lietaus.
Kaip vanduo
Pasternak drėgmę myli, ypač reikia laistyti šakniavaisių formavime. Dėl drėgmės trūkumo, pastorinko augimas lėtėja, lapai išsilydo, vaisiai tampa sausūs, šiurkšti, pluoštiniai, įtrūkimai, augalas gali šaudyti rodyklę. Vandens trūkumas dažnai sukelia grybelines ligas. Turi laikytis nuosaikumo. Jei dirvožemis drėkinamas, vanduo bus reikalingas tik sausame ore. Norint reguliariai kritti, laistyti nereikia. Vidutiniškai per sezoną praleidžiate 4-5 drėkinimo.
Maitinimas
Auginant derlingą dirvą, pastarnokui trąšos nereikia, ypač jei prieš sodinimą apvaisintas sklypas. Priešingu atveju auginimo sezono metu pastarnokai turėtų būti šeriami 3-4 kartus. Po 1-2 savaičių po sodinimo, pašarų azoto trąšomis, po dar kelių porų savaičių pakartokite procedūrą, nuo birželio antrosios pusės pereikite prie kalio-fosforo viršutinio padažu.Pasternaką paruoškite keptuvių infuzija (1-10 koncentracija), pelenų ar kompleksinių mineralinių trąšų infuzija (tęskite pagal instrukcijas).
Apsvarstykite, kad karštu oru pastinakas intensyviai išskiria kaustinį eterinį aliejų, todėl jūs turite pasirūpinti procedūromis ryte ar vakare. Alergines ligas patariama dirbti su pirštinėmis.
Barselonos ir skėtinės šeimos ligos
Paprastai pastinukai yra atsparūs ligoms ir kenkėjams. Pasternakas yra linkęs į ligas, būdingas skėtinės šeimos atstovams (jis taip pat serga morkomis): septorioze, chalcosporosis, drėgnas bakterinis puvinys, juodas (alternatyvus) puvinys, baltasis ir pilkasis šakniavaisių puvinys.
Septoriozės nuotrauka
Daugelio lapų be aiškios kontūro formos, kurios palaipsniui tamsėja, rudos rudos spalvos atspalviai tampa septorijų apraiška. Tai vyksta dėl didelio drėgnumo ir vėsos. Infekcija prasiskverbia per stomatus. Augalas geltonas ir išdžiūvęs.
Tsar kosporoz nuotrauka
Kai cercosporosis nugalima ant lapų plokštelių, atsiranda gelsvos arba purvini rudos spalvos dėmių, kurių skersmuo yra apie 6 mm,centrinė dalis dėmių, atrodo, išbluko, o kraštai tampa tamsesni. Susidariusių lapų plokščių kraštai yra šiek tiek suvynioti. Stiebai yra padengti pailgiais rausvai rudos spalvos dėmėmis. Lėtiniai augalai pastebimai atsilieka, lapų plokštės džiūna.
Šlapias bakterijų puvinys
Drėgnas bakterinis puvinys veikia šaknis, saugojimo metu ir sodo augimo metu. Tai atsitinka, kai didelė drėgmė yra susijusi su nestabilia temperatūra. Šaknyse atsiranda šaknų aliejingos tamsios spalvos dėmelės, o po to jos virsta tuščiaviduriais dumbliais, kurios išeina iš purškiamo puvinio masės, paskleidžiant infekciją į kitus augalus.
Juodosios pynės skėčio nuotraukos
Juodasis puvinys (Alternaria) daugiausia turi įtakos vaisių saugojimui. Ant jų atsiranda tamsios dėmės dėmės, kurios užima alyvuogių atspalvį. Pažeisti audiniai išpjauti yra akmens anglių.
Balta puvimo nuotrauka
Baltasis puvinys (Botrytis) - baltos spalvos žydėjimas dribsnių pavidalo, pilkasis puvinys (sklerotina) - pilka pūkuotas žydėjimas. Grybų raida sukelia šilumos ir didelės drėgmės derinį.
Norint apsaugoti pastarnokus nuo grybelinių ligų, turite laikytis šių rekomendacijų:
- Stebėkite sėjomainą (grąžinkite pastarnoką į ankstesnę vietą ne anksčiau kaip po 3-4 metų);
- Iš anksto nuvalykite plotą nuo piktžolių ir ankstesnės kultūros liekanų;
- Negalima sumušti sodinimo, užtikrinti subalansuotą girdymą;
- Užtikrinkite tinkamą šakniavaisių laikymą. Sandėliavimo patalpos iš anksto dezinfekuojamos, džiovinamos ir laikomos optimaliomis drėgmės sąlygomis ir žema oro temperatūra saugojimo metu.
Pašarų šeimos pastarnokų ir augalų kenkėjai
Kenkėjai pasnapai paplitę su kitais skėčiais. Tai daro įtaką pastarnokams, daugiausia tuo atveju, jei netoliese yra neapdairiai apsodinti sodiniai.
Morkų skristi nuotrauka
Morkų skraiste yra raudonos spalvos pusiau centruotas skristi, kuris gali sukelti didelę žalą. Ji numato kiaušinius augalo šaknų kakle. Lervos maitina šakniavaisį, sukelia didelę žalą - per savo kanalus skylės, vaisiai gali įtrūkti, pūsti. Įsivaizduokite, kad morkų skraiste patinka drėgmė, todėl nesumuokite sodinimo, išvenkite žemumų. Pakeiskite pastarnoko eilutes su svogūnais ar česnakais - jų skonis skustis nuo kenkėjų.Profilaktikai vietose gali būti ir sūrių milteliai. Jei pasirodė kenkėjas, purškiant sodinti amoniako tirpalą arba infuziją, pagrįstą pomidorų ar bulvių lapais, česnakais, pochopu, varančiaisiais vaisiais.
Salierų fotografuoti
Salierų skraidymas - mažas rudos spalvos rudas su rausvu atspalviu. Kiaušialąstė užkrečia anteną, kiaušinius dedant po oda. Jei sankabos yra nedaug, yra smūgių, kurie gali būti lengvai sugadinti. Kai atsiranda lervos, jie maitins lapų ir stiebų audinius - antžeminė dalis mirs, tada lerva pateks į dirvą, kad užmuštų. Prevencija: teisinga pasėlių kaimynystė, pagarba sėjomainai ir ūkininkavimui. Jei yra mažai paveiktų augalų, tiesiog jas pašalinkite iš svetainės. Esant masės pažeidimams, reikės gydyti insekticidais.
Lauko klaida nuotrauka
Lauko klaida yra pilka klaida su žalsvu atspalviu. Kenkėjų žalios augalo dalys, čiulpti sultys. Jo seilėse yra kaustinių toksinų, todėl augalas, nors jis sumuos sėklos, nebus bevaisis. Kovoti su stele naudoti insekticidinius vaistus.
Kemperinė motinos nuotrauka
Kmynmedis - lervos maitinasi tiek viršūnes, tiek šaknis (jie sunaikina net gėles), įveža augalą su vorininkais. Atsikratyti kenkėjų padės pomidorų viršūnių infuzijai perdirbti.
Ekranas arba dryžuota nuotrauka
Striped shchitnik - ryškiai raudonos klaidos su juodomis juostelėmis, turi nemalonų kvapą. Jis maitina augalo sabą, dėl kurio miršta viršutinė dalis. Tai gana paprasta juos surinkti rankiniu būdu, specialus apdorojimas nereikalingas.
Root Aphid Photo
Šaknų pūslelinė (žolelėlis) - mažas žalsvai geltonos spalvos vabzdys. Dauguma amarų yra spygliuočių, kai kurie iš jų yra sparnuotieji, persikėlimas vyksta daugiausia dėl judančių lervų. Trampas (lervos) patenka į paviršių, greitai rasti naujų savininkų ir vėl įsimylėti į dirvą, arčiau šaknų. Jie maitina šakniavaisių sultą. Pažeisti šaknys yra atviros vartai grybelinėms ligoms, infekcijoms ir virusams. Prieglobstis žiemojantiems kenkėjams yra apleistos piktžolės vietoje, pasėlių liekanos. Būtina atlikti gydymą su biologiniu produktu (boverin, fufaphone), kaip paskutinę priemonę naudoti cheminius insekticidus.
Derliaus nuėmimo ir laikymo
Pasternakas yra ištikimas žemai temperatūrai - po lengvų šalčių šaknys pasidaro dar skanu. Pradėkite derlių rudenį, kai lapai pradeda mirti. Norėdami sumažinti žalą šakniavaisiams, geriau naudoti šakių kaušus. Augalų deginimas, būtinai dėvėkite pirštines.
Šakniavaisiai laikomi tokiu pačiu būdu kaip ir morkos - įdedamos į dėžes, supilamos smėliu, oro temperatūra palaikoma nuo 0 iki +2 ° C, oro drėgmė turi būti 80-85%. Pietuose esančiose vietovėse jūs galite palikti šaknis į dirvą ir prireikus pakerkti.
Geriausias pastarnoko veislės su nuotraukų pavadinimais ir aprašais
Remiantis pastanarko paprastomis rodomas daug veislių, skiriasi forma, šaknų dydis ir nokinimo.
Pasternako hormono nuotrauka
Hormonas yra ankstyvo nokinimo laikotarpis: kūgio formos šaknys yra paruoštos derliaus nuėmimui praėjus 2,5 mėnesiams po daigumo. Taigi pavadinimas visiškai atitinka (pvz., Augimo hormonas). Vaisiaus ilgis 20 cm, svoris - daugiau nei 100 g. Tai kvapnus, gera kaip prieskonis. Tai nesijaudina kaip patiekalas (keptas, virtas, troškintas).
Pasternak Guernsey nuotrauka
Gernsis yra vidutinė ankstyvoji veislė (nuo daigumo iki šakniavaisių kasimo galimybės yra 4 mėnesiai). Šaknies forma yra kūginė. Veislė yra atspari šalčiui.
"Delicacy" - tai vidutinio ankstyvojo nokinimo būdas. Ji turi apvalią formą, jos svoris siekia 300 g. Išties dekoratyvus: labai kvapus ir skanu.
Pasternako apvali nuotrauka
Apvalus - suapvalinta forma yra tik viršuje, šakniavaisiai yra pailgi, pusė ankstesnio svorio. Skonis šiek tiek prastesnis, tačiau vaisiai yra pasiruošę kasti po 3 mėnesių augimo. Dar vienas pranašumas yra nepatogumas dirvožemyje, gerai auga ir bus subrandintas net molio.
Pasternak Geriausias iš visų nuotraukų
Geriausia iš visų - negalima nesutikti su pavadinimu. Labai skanus, kvepiantis, subrendimas (naudojamas vasaros sezono metu, sėjamas anksti, saugojimas - gegužės pabaigoje). Sausi laikotarpis yra 3 mėnesiai, pietuose - tik 2. Šaknies forma yra kūginė, svoris - 150 g.
Pasternako baltojo gandro nuotrauka
Baltasis gandras yra tokios pačios formos, kaip morkos, tik balta. Vidutinis svoris - 100 g. Pasibaigęs per 4 mėnesius. Jis turi puikų skonį. Vaisiai brandina harmoningai, gerai laikomi.
Gladiatorius - vidutinio sezono metu, didelės kūginės formos šaknys auga per 3 mėnesius. Produktyvumas yra didelis.
Pasternako studentų nuotrauka
Studentas - didelės kūgio formos šaknys pasiekia 30 cm ilgio, balto minkštimo. Gimimo data yra pavėluotai, apie 150 dienų. Skiriasi nuo sausros tolerancijos.
Pasternak Petrikas nuotrauka
Petrik - kūgio formos vaisiai. Sėklos pradžios vidurio pradžios laikas.
Naudingos pastarnoko savybės
Naudingos pastarnoko nuotraukos savybės
Pasternakas kaip prieskonis randa daug gerbėjų - bet kokio patiekalo iš žuvies, mėsos, daržovių, jis duos malonų skonį, išskirtinį aromatą. Daržovių šaknis troškinkite, virkite, kepkite ir patiekite kaip šalutinį patiekalą; virkite su jais sriubas; šviežios salotos.
Konservuoti pastoranai, išauginti marinuotoje formoje su kitomis daržovėmis.
Šakniavaisiai yra aprūpinti daugybe vaistinių savybių. Pasak viduramžių herbalistų, pastinakas turi diuretikų poveikį, turi analgezinį poveikį kepenims, inkstams, skrandžio spazmai, lašai ir skatina stiprumą. Sultinys rekomenduojamas, kai kosulys atskleidžia skreplių. Rekomenduojama šaknų ir cukraus vandens ekstraktą stimuliuoti apetą, kaip toniką po sunkios ligos.
Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio jis teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, stiprina kapiliarinių kraujagyslių sienas (šiuolaikinėje medicinoje jis naudojamas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai ir gydymui).
Pastinako sėklos naudojamos vaistų preparatams odos ligų (vitiligo, psoriazės) gydymui.
