Saldus, saldus kepiniai su slyvų turi neįtikėtiną saldžiarūgštis skonis, dėl kurio jos meilė daug smaližius. Slyvos sumaišytas su bet testas: .. Shortbread, sausainių, mielės, keistokas ir uogos tt gali būti įtraukta į tarkuotu, lauko ar vidaus torto. Slyva puikiai derinama su kitomis uogomis, vaisiais, riešutais ir šokoladu. Norėdami sukurti saldus, sodrus, sultingas pyragas, tinka ne tik šviežios, bet ir šaldytos uogos. Populiariausi receptai slyvų kepimui yra aprašyti žemiau.
Strasbūro pyragas su slyva: geriausias receptas
Skanus lydymosi pyragas su slyva jūsų burnoje bus papuošti bet šventę. Trumpo trumpo pyragaičio, kukurūzų varškės ir kvepiančių uogų derinys yra tiesiog skanus. Kad gautumėte puikų rezultatą, sekite dozę ir aiškiai sekite formulę.
Produktai:
- miltai - 280 g;
- uogos - 900 g;
- varškės svoris - 480 g;
- margarinas - 215 g;
- sėklidė - 3 vienetai;
- grietinė - 290 g;
- granuliuotas cukrus - 350 g;
- šaltas išgrynintas vanduo - 90 ml;
- bulvių krakmolas - 50 g;
- šiek tiek druskos;
- cinamona - 5 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Miltų sumaišykite su druska ir cukrumi (80 g).
- Margariną supjaustykite kubeliais, įpilkite miltų ir 1 kiaušinių, supjaustykite peiliu, kol išsiskirs didelė raukšlė.
- Įpilkite šalto vandens ir sumaišykite.
- Supilkite mišinį į deko, sutepkite, nusiųskite į šaltą vietą.
- Paimkite likusius kiaušinius, atskirkite baltymus nuo triušių.
- Gerai sumaišykite grietinę su krakmolu, varškės ir 180 g cukraus.
- Baltykite baltymus į kietą putojimą, užpilkite varškę ir sumaišykite.
- Nuplaukite slyvas, nulupkite juos, supjaustykite juos viduryje.
- Supilkite į smėlio pagrindą, supilkite uogas viršuje.
- Sumaišykite likusį cukrų su cinamonu ir šiek tiek pabarstykite kiekvienoje uogoje.
- Įdėkite gaminį į orkaitę 50-60 minučių, 175 ° temperatūra.
Cukrinių miltelių ar šokolado glazūra papuošti desertu. Kepkite pyragą su didelėmis pusėmis, kol tešla pakils.
Amerikos pyragas su slyvomis: "Shorttail" receptas
Tai yra skanus amerikiečių trumpojo pyragas. Likutis, traškios pluta ir sultinga, kvepianti minkštimas viduryje. Šis pyragas gali būti kepamas tiek krosnyje, tiek multivarke.
Komponentai:
- cukrus - 290 g;
- skiltis - 180 g;
- miltai - 290 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- soda - 6 g;
- šiek tiek druskos;
- uogos - 18 vienetų;
- cinamono milteliai - 5 g.
Rengiami veiksmai:
- Nuplaukite slyvų, nuimkite kaulus, supjaustykite puselėmis.
- Alyva ištirpinama vandens vonioje, įpilama 200 g cukraus.
- Išimkite iš vandens vonios, šiek tiek atvėsinkite ir švelniai įeikite į trynius, sumaišykite.
- Įmaišykite riebalų ir kiaušinių mišinį miltais ir soda.
- Supilkite masę į deko, išpjaukite iš viršaus, paskleiskite slyvas, griovelį į tešlą, bet nespauskite jų.
- Sumaišykite likusį cukrų ir cinamoną, pabarstykite tešlą.
- 45 minutes krosnies išspauskite 180 ° temperatūroje.
- Papuoškite gatavą pyragą su smulkintais graikiniais riešutais.
Kad kaulai būtų lengviau pašalinti, supjaustykite slyvas prie stiebo.
Paprastas pyragas su slyvomis: receptas daugybėje
Kalbant apie kepimą multivarkete, paaiškėja, kad jis yra labai minkštas, sodrus, sultingas, nedegdamas ir gerai iškeptas.
Komponentai:
- slyva - 490 g;
- margarinas - 200 g;
- rūgštasis pienas - 200 ml;
- sėklidės - 4 vnt.
- granuliuotas cukrus - 240 g;
- miltai - 290 g;
- amonio - 5 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Išvalykite slyvas, nuimkite kaulus, supjaustykite 4 gabalėliais.
- Atskirkite trynio baltymus.
- Suplakite baltymus, kol susidarys standus putplastis.
- Sumaišykite trynius su cukrumi.
- Margarinas tirpsta vandens vonioje, sumaišomas su tryniais.
- Grietinėlės-kiaušinio mišinyje įpilkite miltų, amonio, rauginto pieno, sumaišykite viską.
- Palaipsniui į baltymus įmaišykite tešlą, sumaišykite iš viršaus į apačią.
- Tepkite riebalais, užpilkite tešlą.
- Paskirstykite uogas taip, kad jie teka teko.
- Įjunkite "kepimo" režimą, nustatykite laikmatį 60 minučių.
Multivarkeryje galite paruošti apverstą pyragą. Norėdami tai padaryti, įdėti uogas apačioje ir išpilti tešlą ant viršaus.
Pyra su slyva ant smėlio tešlos (video)
Klasikinės rusų pyragos su slyva krosnyje
Kvepiančios uogos puikiai derinamos su erdvia ir lengva mielių tešla. Tokie pyragai papuošia bet kokį arbatos gėrimą.
Produktai:
- džiovintos mielės - 10 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- grietinė - 400 g;
- miltai - 900 g;
- Saulėgrąžų aliejus (bekvapiai) - 30 ml;
- karvės pienas - 90 ml.
Pasirengimas:
- Iš anksto pašildykite pieną iki 50 °, įpilkite mielių, uždenkite ir šildykite, kol pasirodys putplastis.
- Sumaišykite cukrų kiaušiniais, įpilkite grietinės, gerai sumaišykite.
- Grietinėlės kiaušinių mišinyje įpilkite pieno mielių, sumaišykite.
- Pradėkit įdėti šiek tiek miltų, gerai išmaišykite.
- Baigti tešlą ir įdėti į karščio, kad ji pakils.
- Praėjus pusvalandžiui ar valandai, tešla pakils ir ją reikės šiek tiek sumaišyti, o paskui vėl padengti ir šiluma vėl pakilti.
- Dabar užsiimkite pyragaičiais. Tešlą padalinkite į 45 vienodas dalis.
- Išmaišykite kiaušinį ir supilkite jį su pyragaičiais. Uždenkite formą riebalais ir išpilkite ant jo gaminius, uždenkite juos ir palikite 20 minučių.
- Pusę valandos išsiųskite pyragą į orkaitę (priklausomai nuo orkaitės). Gaukite, kai jis yra auksinis.
Norėdami patikrinti bandymo pasirengimą, perverkite jį su dantų pasta: jei jis yra sausas, galite gauti kepamas prekes.
Vaisių ir varškės pyragas su slyva
Labai skanus pyragas, užpildo konsistencija primena sūrio pyragą. Šis receptas tinka tiems, kurie nepatinka saldžių desertų, nors pageidaujamo cukraus kiekis gali būti padidintas.
Komponentai:
- miltai - 290 g;
- sėklidės - 4 vnt.
- vanduo 60 ml;
- pluta - 150 g;
- cukrus - 60 g;
- varškės masė - 250 g;
- slyvos - 6 vnt;
- obuoliai - 4 vnt.
- grietinė - 200 g;
- vanilinas.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Sumaišykite miltus su granuliuotu cukrumi didelėje talpoje.
- Įpilkite šalto plitimo ir vandens, kruopščiai išmaišykite.
- Įdėkite 2 kiaušinius, sumaišykite ir greitai suminkite tešlą.
- Tešlą paliekite pusę valandos šaltoje vietoje.
- Išrinkite tešlą taip, kad jos storis būtų 1 cm.
- Tešlą įpilkite ant pelėsių, kad kraštų kraštai, kurių aukštis būtų ne mažesnis kaip 2 cm.
- Sulenkite varškę su grietine, likusius kiaušinius ir cukrų.
- Uogos nuplaukite, nuimkite kaulus, supjaustykite puselėmis.
- Obuoliai turėtų būti nulupti, šerdis pašalintas, supjaustytas 4 dalimis.
- Įpilkite į smėlio pagrindą, supjaustykite uogas ir vaisius.
- Tortą įkiškite į orkaitę 50 minučių, temperatūra 180 °.
- Norėdami apdailos, galite naudoti miltelių cukraus ar kokoso skonį.
Slyvų pyragai: receptas su šaldytais slyvais
Nereikia laukti rudens, kad galėtų mėgautis skaniais slyvų pyragais. Norėdami pagaminti skanius kepinius su šaldyta slyva, jums reikės mažiausiai pastangų ir laiko. Atrodo, raudonos, sultingos puodeliai su saldžiu saldžiųjų rūgščių įdaru. Tešla tampa minkšta, purista su kreminiu aromatu.
Bandymo komponentai:
- pluta - 90 g;
- cukrus - 110 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 100 g;
- miltai - 160 g;
- amonio - 5 g.
Už pildymas:
- slyvos - 300 g;
- cukrus - 40 g;
- alyva, skirta tepimui ant pelėsių.
Rengiami veiksmai:
- Sumaišykite minkštą skonį su cukrumi ir kiaušiniais.
- Į kiaušinių aliejaus mišinį įpilkite miltų, natrio druskos ir kruopščiai sumaišykite.
- Nuvalykite uogas, nuimkite kaulus, supjaustykite puselėmis.
- Tepkite riebalais formas.
- Kiekvieno pelėsio apačioje įdėkite šiek tiek cukraus (apie 2 g).
- Įstatykite kriauklės griovelio puses į apačią.
- Supilkite tešlą iš viršaus.
- Parašykite formas į orkaitę, prieš tai pašildytą iki 180 ° 20-30 minučių.
- Pabarstykite miltų kefius su cukraus milteliais.
Iš karto ištraukite pyragus iš pelėsių. Norėdami tai padaryti, patraukite peilį šalia pelėsio sienos, pasukite aukštyn kojomis ir purtykite. Jei krevetės išpjaustos, o slyvos įstrigo, tada juos su šaukštu ir padėkite į keptuką.
Tortas su slyva (video)
Dabar jūs žinote, kaip virti labiausiai skanius pyragus su kvepiančia slyva. Aišku sekite receptą, o rezultatai bus maloniai nustebinti ne tik tau, bet ir tavo svečiams!
